海带自动打结预处理装置厂家地址

1. 如何将海带打结

要把海带晾个一半个小时,没有什么水分了在系就好了,要是打小节切成小段就好系了.

2. 海带怎么打结

太阳晒到有点脱水，不滑就好打结。。。。

3. 怎样快速打海带结巧打海带结的小窍门

1、用一只手的食指和中指夹住海带条的一端。

4. 海带结的怎么清洗，煮出来打结的地方有沙

先把干海带用旧牙刷快速刷去上面的盐霜和泥沙,然后将海带泡入水中,十分钟左右海带有些润涨了,即可快速搓洗,然后在清水里漂净就可以了,这样又快又省事,而且不破坏海带的营养价值.
材料
海带丝 干辣椒 生抽 料酒 醋 盐 味精
做法
1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。
2、将干辣椒剪成小段 （按个人喜好 加多加少都可以）
3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒 闷一小会儿。
4、加生抽、醋（少量就好）翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。
小诀窍
如果喜欢肉，可以再加些肉末在里面，肉末先在锅里炒熟，然后加料酒、加生抽 盐、鸡精炒熟，起锅备用。然后用以上步骤做海带，海带快好的时候加入炒好的肉末，混在一起即可。

5. 为什么海带要打结呢

海带作为一种常见的海产品，有丰富的营养，也被大多数人所喜爱。也成了火锅，麻辣烫，煲汤等不可或缺的部分。它也经常出现在亚洲美食当中，也是小吃店和家常菜中经常出现的食材。对此，有网友就好奇，海带为什么要打成结呢？另外，海带中间打得结究竟是机器绑的，还是人工一个一个慢慢绑的？

至于海带需要打结的原因，一名营养师就曾解答，表示海带打结主要有两个原因，一方面是为了方便夹取，另一方面则是防止煮熟后沾锅，因为海带经过水煮后，表面都会出现黏黏的一层膜，很容易粘在一起，不仅不易分开，还会导致味道渗不进去，同时也不容易煮熟。我们在烹饪海带时，一定要知道它和哪些食材是不能放一起食用的。海带不能和柿子一起吃，海带和柿子的营养很容易发生冲突，从而导致腹泻，海带也不能和茶一起食用，两者营养会相互抵消。

6. 海带结是人工打还是机器打的

海带煮熟之后就会变得特别的软，吃起来没有嚼劲，尤其是海带，如果切特别薄的时候就会彻底没有口感，那么如何要解决这样一个问题呢，其实也就是打一个结，打一个结，其实不仅方便快捷，而且还增加了厚度又增加了质量，而且打个结还很方便的去吃，因为如果海带切得比较大了，起来一大片海带慢慢啃也是让人非常的无奈，而筷子很容易打滑，刚夹起来的也就会掉，而将海带打个结而用筷子夹海带的时候也是非常的方便，尤其是在你煮熟的时候，一口放在嘴里面吃起来是非常过瘾的一件事情呢。

7. 海带如何预处理

工工艺流程如下：

干海带→挑选剔除霉变者→剪成5～10cm段

(1)原料处理 挑选干燥、无霉变且藻体厚实呈深棕红色的海带，以清水洗净表面泥沙等杂质，并切成5～1Ocm段。

(2)高温处理 将预处理后的原料置于灭菌锅中，于120℃高温处理0.5h。

(3)浸提 将原料投入15～20倍(质量比)的净化自来水中，于50～60℃下浸提10～15h，每间隔1～2h搅动一次。

(4)粗滤 捞出海带段，加入为其湿重2～3倍的净化自来水，捣碎、均质后，加入糖、酸、香料等制成水果风味的海带果酱。或以醋酸:乙醇＝1.5:20的比例配制的脱色液脱色后，切丝并调配成无色快餐海带丝。

(5)再次过滤 粗滤后的浊汁，以滤布过滤，得较清的滤汁。

(6)辅料浸提汁制备 将白砂糖热熔过滤，得澄清的糖液。将八角60g、桂皮60g、甘草200g加入水2kg加热浸提，过滤后得辅料浸提汁。

(7)勾兑 将海带汁和辅料浸提汁按比例配好，得无腥饮料液，其配方为：澄清海带汁170kg，辅料浸提汁1.7kg，白砂糖13.6kg，酒石酸362g，食盐537g，麦芽酚51g，奶油香精49mL。

以除菌过滤板为介质，将饮料液过滤，得澄清透明、色如琥珀、酸甜适口、风味独特宜人的海带饮料。

(8)脱气、灌装 将过滤后的饮料泵入真空脱气罐中，于65℃，负压0.065～0.7MPa下真空脱气1Omin，灌装封口。

(9)杀菌 在110℃下杀菌20min。

8. 打结的海带怎么弄好吃

煲汤：筒骨先用高压锅压半小时，然后加入洗净的海带，自己打结一下口感更好。再一起压20分钟，出锅加盐，味精都可以免了，味道非常好。不仅汤好喝，骨头和海带也很好吃。

凉拌：海带洗净切丝，或者直接去超市买切好的，烧一锅水焯5分钟左右，去除海带的涩味。放置一旁备用。锅烧热，加油适量，放进切碎的姜末和蒜末爆香，再加2汤匙剁椒（超市买的产地湖南的就行），加少许料酒，少许生抽，然后把沥干水的海带丝放进煸炒，2分钟后关火，继续在锅里翻动。装盘时洒少许香油。会吃香菜的加点香菜末，……哇，，那味道……不好吃来找我，哈哈~~~~~~~~~~~