全自动大蒜分级筛选机装置

A. 目前都有哪些大蒜采收机械

长期以来，我国大蒜生产一直采用传统的人工收获的方式，不仅劳动强度大，而且工作效率低。为解决这一问题，一些大蒜主产区农机部门投入技术力量，根据当地大蒜生产特点需要，研制或改制出一些实用高效的新型大蒜采收机械，已经在大蒜生产中发挥了良好作用。
（1）4S-85型大蒜收获机由徐州市农机技术推广站研制的大蒜挖掘机具，通过江苏省科技成果鉴定并获得发明专利。该机与东风-12型手扶拖拉机配套可一次完成破土、碎石、切根、筛选集条等各项作业，适合在沙土、沙壤土等含水率不超过30%的地块使用，其结构先进、安装方便、操作简单、作业效率高，是人工工作效率的40倍，损伤率较人工收获减少70%以上，每667米2作业成本较人工减少40元左右，是目前国内比较先进的大蒜收获机种。其主要技术性能指标：挖掘深度为5～12厘米，作业幅宽为60～85厘米，损伤率≤2%，明蒜率≥95%，作业效率为每小时667～1334米2。（2）4DS-75A型大蒜收获机由山东省农机科技研究所和山东鱼台农用年辆厂联合研制开发。该机可与11.0～13.2千瓦小网轮拖拉机配套使用，完成大蒜的收获。该机挖掘收获装置在拖拉机的前部，整机分为挖掘工作部分、横向输送部分、后输送部分、提升部分等4个部分。其工作效率为467～667米2/小时，收净率≥99%，破碎率≤1%。（3）4HS-700型花生大蒜收获机由青岛莱西市克建农机研制厂研制而成，各项技术指标均能达到花生大蒜收获的农艺要求。该机是与13.2～21.3千瓦侧输出动力四轮拖拉机配套使用，对大蒜收获无论抖土或放铺，都能达到较好的效果，并且不损坏大蒜。其收获效率高，是人工收获的60倍，收获幅度为70厘米，埋果率≤3%，破果率≤1%。（4）XC-168大蒜收获机山东新春科技有限公司制造。该机结构独特，刀体为水平螺旋桨式，收获效率高，一人每天可收获大蒜2～3.33公顷。作业质量好，液压控制深浅，不受行距限制，不伤蒜，不缠绕，不堵塞，适应各种土壤。（5）TL-VS120大蒜收获机新疆泰龙机械厂研制成功。该机每天按10个小时计算可收获大蒜2～2.67公顷，而用人工收获每人每天只有333.5米2。其刀体为水平螺旋桨式，作业幅宽一般在120厘米，挖掘深度在15～30厘米，液压控制深浅，不受行距限制，不伤蒜，不缠绕，不堵塞，适应各种土壤。（6）4S-60型大蒜收获机江苏省农机具开发应用中心和徐州市农机技术推广站联合研制的新型农机具。它配套并置于东风－12型手扶拖拉机前端，可一次完成大蒜挖掘、分离与输送铺条等作业项目。该机对大蒜种植株距不限，平作、垄作均可，苗高苗低亦不影响，对于有地膜覆盖和无地膜覆盖大蒜地均适用，适合在含水率为15%～25%左右沙土、壤土、中黏土等大蒜地作业。其配套动力为8.8千瓦手扶拖拉机，作业幅宽为60厘米，作业深度7～15厘米，明蒜率≥95%，损伤率≤2%，生产率为667～1334米2。（7）TF-VS系列根茎作物收获机辽宁省农业机械化研究所与韩国一家农机科研单位合作，采用韩国技术开发生产的具有国际先进水平的农机新产品。该机主要用于大蒜收获作业，还可以用于花生、圆葱、胡萝卜、甘薯、马铃薯等根茎作物的收获作业。具有适用范围广、作业性能好、操作与维护简便、产品可靠性高等特点。这一收获机设计中在动力传动系统采用“偏心旋转、中央分离”的专有传动方式，采用异步振动筛（耙子）将根茎作物从土壤中分离出来，不仅增强了采收作业效果，提高了采收率，而且大大降低作业时的动力消耗，节约了能源，降低生产成本，减少了对环境的污染。该机采用三重旋转掘进式，而且收获机刀片采用新型材料和独特的热处理工艺，经久耐用，可用于在土质较为坚实的土层中作业。该系列机具现有TF-VS136型、TF-VS166型和TF-VS196型3种规格，整机重量在445～490千克之间，输入轴转速为450转/分，配套动力在21.9～36.5千瓦之间，挖掘深度为12～40厘米，收获作业幅宽70～196厘米，标准作业速度每小时2～3千米，作业效率每小时0.167～0.333公顷。与牵引拖拉机采用三点联结方式挂接。该机具的作业幅宽、挖掘深度、分离耙子振动频率、刀片的入土角度均可根据实际情况进行调整，操作十分简便。

B. 大蒜种植深度

大蒜种植一般适宜深度为3~4cm。

大蒜栽培技术：

1、选种

蒜头要选择大头、少瓣、抽薹力弱、休眠期长、蒜头重50g以上的品种，生产蒜薹则选择抽薹早、薹粗长的品种。

2、整地

要选择土壤疏松、地势一燥平坦，排灌方便、富含有机质的肥沃的保肥水能力强的砂壤地块进行栽培。播种前要求深耕、 精细整地， 深翻土壤30~40cm，整平土壤作畦，畦宽3m，播种前撒施基肥一般施充分腐熟的优质有机肥。

3、播种

播种时期选择每年的9月下旬至10月上旬播种，播种一般适宜深度为3~4cm， 密度为行距16~18cm， 株距8~12cm左右，667㎡栽4万株上下。

4、田间管理

大蒜播种后，保持土壤水分充足、且不积水，确保出苗整齐。在各生育期及时除草，加强肥水管理，要连续浇水，保证畦面不干。

5、病虫害防治

大蒜种植期间病害有叶枯病、白腐病、软腐病；虫害有蒜蛆、葱蓟马，发病初期及时对症防治。并清除杂草和病株残体，隔断病虫害寄主。

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大蒜种植注意事项：

1、大蒜根浅，根毛多，根系吸水、肥能力较弱，所以不耐旱，在不同的生育期，大蒜对土壤湿度的要求各不相同。

2、大蒜播种期要适时，以大蒜能够在越冬前长到5~6片叶为佳，以减少冻害的发生 。

3、播前施有机肥一定要充分腐熟，以避免生肥发酵烧伤蒜根，并引发蒜蛆等虫害的发生。

4、大蒜喜好冷凉，较耐低温。要求较高日照和高温促进花芽及鳞芽分化。

C. 中国出口大蒜的检验标准有哪些

随着世界经济一体化进程的不断加快，出境植物检疫在农产品出口贸易中的作用越加显得重要。植物检疫部门能够充分发挥自身的优势，积极为我国农产品打入国际市场创造条件。一方面按照国际通行的质量系列管理模式和国外的植物检疫要求，对农业生产进行指导，建立符合国外的植物检疫和卫生要求的优质、高产、无病、低毒的农产品生产体系。另一方面通过与国外植物检疫部门的多边、双边检疫谈判，加强我国农产品出口的解禁工作，不断解除一些国家对进口我国农产品的限制。大蒜及其制品出境的检验检疫又包括检验检疫法律法规和具体业务流程。

1、我国大蒜及其制品出境的检验检疫法律法规标准

目前我国涉及到大蒜及其制品出境的检验检疫法律法规及标准已经比较健全，具体如下：

《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例

《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例

《中华人民共和国食品卫生法》

《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》

《出口速冻果蔬生产企业注册卫生规范》

《出口脱水果蔬生产企业注册卫生规范》

《出口淹渍菜生产企业注册卫生规范》

《出口食品、农产品免验管理规定(试行)》

SN/T 0978-2000进出口新鲜蔬菜检验规程

SN/T 0626-1997出口速冻菜检验规程

SN/T 0230.2-1993出口脱水大蒜制品检验规程

SN/T 0301-93出口腌渍菜检验规程

SN/T 1104-2202进出境新鲜蔬菜检疫规程

SN/T1122-2002进出境加工蔬菜检疫规程

2、我国大蒜及其制品出境的检验检疫业务流程

我国大蒜及其制品出境的检验检疫业务流程详见下图

D. 大蒜激光处理机多少钱

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E. 大蒜怎样实现定向种植

下面这篇文章希望对你有帮助。

大蒜播种机蒜瓣自动定向控制装置的试验研究

摘要：在对蒜瓣外形特征参数进行测量并统计研究等基础上，设计了一种基于大蒜蒜瓣自身摩擦特性、且适应各类蒜瓣不同物理特性的锥形螺旋导种管式自动定向控制装置并确定了它的参数和结构型式。
关键词：蒜瓣；锥形螺旋导种管；自动定向控制装置

1 概述
目前，大蒜播种作业主要是人工插播，播种时用开沟器开一条浅沟，将蒜瓣点播于土中，按农艺要求，瓣背紧贴沟壁一侧，蒜瓣须芽部朝上根部朝下直立栽植[1-3]。这种播种方式有利于大蒜生长，达到提高品质和增产的目的。但是，传统的人工大蒜播种方式效率低、劳动强度大。而大蒜机械种植具有播种密度均匀、作业效率高、作业成本低等优点。
大蒜机械种植技术有三种，第一种为大蒜点播技术，先用压穴锥压穴，然后用机械送种到种穴，大蒜瓣在送种过程中，鳞芽朝向处于自由状态，蒜瓣投送到种穴内时,鳞芽方向完全由落种瞬间朝向及落种位置随机确定。第二种为人工辅助播种技术，由蒜瓣分配机构、播穴管、接种杆组成，该技术基本上满足大蒜栽植鳞芽向上的种植要求，但前提是必须事先将蒜瓣按芽上根下的方式逐瓣用人工装入蒜种盒，工作效率与人工栽植差不多。第三种为全自动大蒜栽种技术，该技术采用特定机构扶正蒜瓣、振动抖槽定向器来解决蒜瓣在输送过程中的定向问题，基本上解决了鳞芽朝向问题，但蒜瓣直立度要求没有保证，而且为了保证蒜瓣的投穴准确率，机构复杂、庞大。以上技术虽然都申报了专利，但都没有形成经济实用的产品[4-7]。
大蒜机械种植技术的关键是要全面解决大蒜栽植送种过程中蒜瓣根部向下控制技术和蒜瓣入土后的直立度控制技术。
本研究的目的是通过对蒜瓣外形特征参数进行测量并统计分析，研究设计了一种基于大蒜蒜瓣自身摩擦特性、且适应各类蒜瓣不同物理特性的锥形螺旋导种管式自动定向控制装置，并通过试验确定它的参数和结构型式。
2 设计
2.1 蒜瓣外形尺寸的测量与分析
从市场购买山东金乡紫皮大蒜并按蒜种要求从中随机选取了蒜瓣50个，分别对它们的长、宽、高和重量进行测量。测量结果统计如表1。由尺寸频数图（如图1-图4）可以看出，外形尺寸基本符合正态分布。
根据蒜瓣测量结果所得结论：
（1） 蒜瓣长平均33.93mm（不算蒜尖），中部高H平均21.04 mm，宽度B平均18.17mm。经过计算，L的置信水平在95%区间为34±3mm，B为18.2±4.3mm，H为21±3.8mm。
（2） 同一大蒜品种经过分级挑选的蒜瓣大小均匀，特别是蒜瓣长度L上下波动范围最小。
（3） 蒜瓣形状上尖下粗瓣背成弧形，其重心位于下半部最厚处，有利于蒜瓣排种时的稳定落下。
2.2 锥形螺旋导种管的设计
根据对蒜瓣的测量分析，设计了一种锥形螺旋导种管（如图5），导种管出口的内径尺寸根据蒜瓣长度L来确定，必须保证蒜瓣在各种下落状态时顺利落种；导种管的锥度α设计为5°－7°；导种管的长度根据大蒜播种机的结构来确定。
3 试验研究
本试验目的是为了检验锥形螺旋导种管对蒜瓣下落过程的自动定向控制性能，研究锥形螺旋导种管的各种结构参数对蒜瓣定向性能的影响。
3.1 试验设计
通过对蒜瓣物理特性的分析研究，选取锥形螺旋导种管的三个因素各二个水平（如表2）设计正交试验表L4（23）（如表3）。
根据试验要求设计试验台架（如图6）进行室内试验，大蒜播种状况设计为沙壤土压穴播种，随机选取了蒜瓣30个按正交试验表进行试验并记录试验结果。
3.2 试验结果与讨论
通过对试验过程的观察和对试验结果分析讨论如下：
（1） 蒜瓣通过锥形螺旋导种管下落时，在摩擦力的作用下能够使蒜瓣芽部朝上根部朝下，在导种管呈弯曲状态时定向效果更好。
（2）不同的锥形螺旋导种管钢丝直径和螺距对蒜瓣的定向作用的影响差异不大。
（3） 蒜瓣通过锥形螺旋导种管落入土穴后，蒜瓣芽尖朝向具有随机性，其中以蒜瓣平躺状态最多，主要影响因素有土壤类型、土壤含水率、土穴形状、导种管下口与土穴的距离等，圆锥形土穴效果较好。
（4） 锥形螺旋导种管对不同重量蒜瓣芽尖的定向作用的影响差异不大，但蒜瓣的形状对芽尖朝向有影响，呈半月形的蒜瓣通过锥形螺旋导种管下落时更易实现蒜瓣芽部朝上根部朝下。
4 结论
（1） 锥形螺旋导种管对蒜瓣芽尖朝向具有较好的定向作用，当蒜瓣通过锥形螺旋导种管下落时，在摩擦力的作用下能够使蒜瓣芽部朝上根部朝下，可以满足蒜瓣种植农艺要求，锥形螺旋导种管可以用做大蒜播种机的导种器。
（2） 蒜瓣通过锥形螺旋导种管落入土穴后，蒜瓣芽尖朝向具有随机性，蒜瓣的直立度受土壤类型、土壤含水率、土穴形状、导种管下口与土穴的距离等因素的影响较大。
（3） 不同的锥形螺旋导种管钢丝直径和螺距对蒜瓣的定向作用的影响差异不大。

F. 大蒜如何挑蒜种

蒜是秦汉时从西域传入我国，经人工栽培繁育，具有抗癌功效，深受大众喜食。大蒜生长健壮，耐寒性强，抽薹率高，耐贮藏，适于秋天种植，大蒜的种植技术介绍如下。

－、生长习性
大蒜是弦状须根。吸水肥能カ较弱，鳞茎ㄡ在土壤中生长、膨大，所以大蒜应选择土壤疏松、排水良好、有机质丰富的地块栽培。尽管大蒜的适应性较大，但还是以砂壤土为好。因砂壤土疏松，适宜根系发育，返青早，抽薹早，蒜头大且辛辣味浓，起蒜容易。

1、温度：喜冷凉，适宜温度在-5-26摄氏度。大蒜苗4-5叶期耐寒能カ最强，时最适宜的越冬苗岭。

2、光照：完成春花的大蒜在13小时以上的长日照及较高温度条件下下开始花芽和鳞芽的分化，在短日照而冷凉的环境下，只适合茎叶生长。

3、水分：喜湿怕旱

4、土壤和营养：对土壤要求不严，但富含有机质、疏松透气、保水排水性能强的肥沃壤土较适宜。

ニ、种植准备
种植大蒜的地块在前茬作物收获后立即耕翻晒垡，在播种前要再整地作畦。基肥应在耕翻之前施入。大蒜因生长期长，群体密度高，需肥量大，一般亩施优质有机肥如粪尿肥、厩肥等 5OOO～8OOO千克。并配合2O～3O千克磷、钾肥。有机肥料要充分腐熟，若使用生肥，发酵时会烧伤蒜根，还会引起地下虫害，尤其是地蛆严重发生。

1、整地。耕翻深度一般在2O公分左右，要细耕、耙平、耙实，没有明显坷垃，达到“齐、松、碎、净”。根据水源确定畦的长短，可打长8O～1OOm，宽4.2～4.4m的畦。也可打长4O～5Om、宽4.2～4.4m的畦。

2、选种。人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盘和茎盘，按大、中、小和蒜心进行分级，小蒜瓣根据具体情况处理选种要求是纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮。原则要求每粒重量5g左右。种子大小是获得高产的关键。

3、适时播种。大蒜播种要适时。栽种时间在白露末秋分初（9月底1O月初），气温17摄氏度左右。播种前要晒蒜瓣1～2d。

4、合理密植。一般行距2O公分，株距16～17公分，每667平方米2万株左右。方法是用耙或开沟器开沟，沟深5公分左右，栽后蒜上方盖土1公分左右，栽种时要记得浇水。

三、田间管理
1、灌溉：大蒜需水量比较大，整个生长期－般需要浇4次水。

①覆膜水：大蒜播种后需及时浇水，浇足浇透，一株不漏，每667平方米浇水1OO立方米。此次水既满足大蒜种植的需要，ㄡ为覆盖地膜提供方便。

②壮苗水：一般在4月上旬左右或地温在15摄氏度以上时浇水。

③出苔水：蒜苔刚一出尖就浇此水。

④膨大水：拔完蒜苔就浇此水。

2、地膜覆盖：地膜覆盖是大蒜增产的关键，能提高地温，有机质分解快，水分蒸发量减少，大蒜对环境的需求得到满足。在浇完覆膜水后，地还稍微下陷，用覆膜机或人エ方法覆膜。无论哪种方法都要将地膜拉紧，两边压牢，以防秋冬刮大风时将地膜揭起。

3、放苗：蒜芽刚破土，及时把地膜捅破，使苗露出膜外，一般利用早晨或傍晚，气温低、地膜弹性小时用新扫帚轻拍地膜或用竹耙须进行轻耧。

4、人工灭草：大蒜生长期内，气温比较低，杂草危害主要在春节后，因有地膜覆盖，靠人工灭草。方法是用粗铁条或8毫米钢筋折“7”字型小沟，将地膜破小□铲除小草苗。

5、拔蒜苔：当蒜苔上部的弯由下开始向上卷弯时是拔蒜苔的最佳时期。方法是每天中午11时至下午3时用手轻提。

6、施肥：绿色食品大蒜施肥的原则是以有机肥为主，配方施少量的化肥。以底肥为主，追肥为辅。

①底肥：9月下旬，每667平方米施优质农家肥（充分腐熟的厩肥、堆肥、饼肥）5OOO千克、尿素2O千克、硫酸钾1O千克。要求撒施均匀，然后深翻耕地。

②追肥：笫二年的4月上旬，结合浇壮苗水，每667平方米冲施速效肥尿素1O千克。4月中旬每667平方米用O.5千克磷酸二氢钾溶于5O千克水中喷施。

G. 卷帘大蒜收获机与振动筛大蒜收获机哪一个更好用

雨林大蒜生物给予震动筛选大蒜收获机。都不错。

H. 怎样进行大蒜机械化播种

目前，在我国大多数大蒜产区进行大蒜播种主要还是依靠人工来完成，这种方式生产效率低、劳动强度大，而且播种质量受播种人的技术水平和责任心的影响很大。而大蒜进行机械化播种，不仅播种速度快、均匀度好，而且人工成本低、劳动强度小，为此，我国在大蒜机械化播种研究方面开展了大量工作，并取得了可喜的成果。中国农机化研究院主持研制开发的2ZD-S5型自走式大蒜栽植机，一次作业可完成5行大蒜栽种，日播种面积达0.33～0.4公顷，是人工栽种效率的25倍以上。该机在蒜种自动喂料、蒜种落下时的瓣尖向上控制、栽种入土时的瓣尖直立控制、落种过程中的防堵及防损伤等方面都达到了播种要求。新疆克孜勒苏克尔克孜自治州农机推广站开发了—种便携式人工大蒜播种器，使蒜农播种的劳动强度明显降低。江苏盐城市农机推广站研制出一种以手扶拖拉机为动力的大蒜穴播机，可按照17～20厘米行距、0.7～10厘米株距进行播种，每小时可完成播种0.12～0.153公顷。山东莱芜曾引进韩国永东机械厂生产的YD-1500型大蒜播种机，播幅70厘米，行数5行，株距14厘米（可调），生产率0.08～0.1公顷。
一般的大蒜播种机是由种子箱、传送器、平沟器、开沟器、锥形轮、传动链条、齿轮、接地轮、支架和牵引架组成。牵引架后面设置支架，支架上面设置种子箱，支架下面设置接地轮，接地轮同轴设置齿轮。种子箱下面内部设置传送器，传送器下面设置有开沟器，种子箱一侧箱体上设置有锥形轮，锥形轮的轮轴穿过箱体与传送器相连，锥形轮通过传动链条和齿轮相连。开沟器正后方设置有平沟器，平沟器用来对播入的大蒜种进行掩埋。使用时，大蒜种放置在种子箱内，由动力装置带动大蒜播种机行走，接地轮带动齿轮旋转，在传动链条的作用下锥形轮与齿轮同步旋转，锥形轮则带动传送器输送大蒜种，对大蒜种实施种植。

I. 我爱发明削蒜机

大蒜切削机，提高切削加工的大蒜的质量，降低人工成本，提高工作效率，安全可靠。本实用新型为实现上述目的，通过以下技术方案实现大蒜切削机，包括支撑板和斜板，支撑板一端安装斜板，支撑板另一端开设U型槽，支撑板上部设置传送装置，传送装置上安装茎切削装置，支撑板下部设置根须切削装置。为了进一步实现本实用新型的目的，还可以采用以下技术方案所述的大蒜传送装置包括第一电机和数个转轴，第一电机通过电机架固定在斜板上，第一电机的电机轴上安装电机传动轮；转轴对称排列在U型槽两侧，形成两排，转轴穿过支撑板通过轴承与支撑板连接，每个转轴底部安装传动轮，单侧传动轮和电机传动轮通过传动带连接；转轴上自下而上安装下辊、中辊和上辊，上辊和下辊的直径相同，中辊的直径小于下辊的直径。所述的茎切削装置包括数个上刀片，上刀片安装在转轴顶端，对称的一对转轴上的上刀片的高度高于另一个上刀片的高度。所述的根须切削装置包括第二电机和圆柱形刀座，第二电机通过电机架固定在斜板上；刀座的中轴线与第二电机的电机轴连接，刀座的中轴线与第二电机的电机轴共线；刀座侧壁上环形安装三个条形下刀片，每个下刀片之间距离相同，下刀片倾斜安装在刀座上，每个下刀片以螺纹型在刀座侧壁上排列。本实用新型的优点在于经过大蒜切削机加工的大蒜，形状统一美观，便于统一包装；仅需一名工人操作，降低人工成本，工作效率提高；工人无需直接进行切削操作，工作过程安全可靠。

J. 大蒜生长过程

一般可将大蒜的生长过程划分为萌芽期、幼苗期、鳞芽花芽分化期、蒜苔伸长期、鳞茎膨大期及休眠等6个时期。

大蒜从用蒜瓣播种到收获蒜头，重新获得新的蒜瓣，进去休眠状态称为一个生育周期。大蒜生育期的长短，因不同播种期而有很大差异。一般春播大蒜的生育期短，仅90～100天。

秋播大蒜因要经较长的越冬时期，所以生育期长达220～240天。大蒜生长发育需要在一定的光、温条件下才能完成发育阶段，因此，即使在同一地区的不同播期，其成熟期也基本在同一时间，但产量差异较大。

缩短大蒜生育周期，实际上缩短了大蒜的营养生长期，总叶数减少，干物质积累也随之减少。因此误期播种的大蒜产量不高。

在生产实践中，秋播大蒜如遇茬口与播种季节矛盾时，迟播大蒜采取尼龙地膜覆盖，能改善土壤温度、水分、供肥等环境条件，增加大蒜在越冬阶段的生长量，增加养分积累，促进生长发育，是弥补迟播减产的重要措施。

(10)全自动大蒜分级筛选机装置扩展阅读：

大蒜种植方法：

1、种植时间

大蒜是喜冷凉环境的作物，所以根据各地区的气候以及品种情况。可分为春播和秋播。在北方地区，秋冬季气温较低，相对寒冷，幼苗不能安全越冬，所以不适合秋播。

可通过大棚育苗的方法，在早春播种，在夏季采收。而南方地区，温度较低，秋冬季也够暖和，秋播时幼苗能露天安全越冬，所以都以秋播为主。

2、整地

大蒜对土壤要求不严，但在富含有机质、疏松肥沃、排水良好的土壤中较丰收，选择地势平坦的地块种植。种植前先要对地块进行整地，先将土壤进行深耕20-25cm，再细耕将土块耙细、耙平，无明显的石块或土块。再做畦，畦长1米左右，宽在4米左右，也可打长50cm、宽4米的畦，视实际情况而定。

3、播种

选择个头较大、色泽较好的蒜头，采用人工扒皮掰瓣，去除蒜头的托盘和茎盘，对蒜瓣进行分级，选择粒大、外表纯白、无损伤、无光皮的蒜瓣做种，要求每颗要重达5克，种子的大少关系产量的高低，所以尽量选择大颗粒的种子。

播种将种子晒个一两天，提高发芽率，注意不要选择在高温时期，在气温15-17度，气候温凉，阳光不强烈，如果在阳光猛烈时晒种，可能会将种子直接晒死。要在畦面开沟播种，沟深4-5cm，株行距20×16cm，每沟播种1-2粒种子，播种后盖上一层1cm后的薄土，在浇水使土壤湿润。