香草酸的合成实验装置

Ⅰ 香草酸汤的做法

主料
火锅汤料250g
辅料
新鲜蔬菜适量佐料（姜、蒜、香葱等）少些
香草酸汤火锅的做法步骤

1.香草酸汤料一包；

2.各种鱼丸、年糕；

3.各种时鲜蔬菜；

4.午餐肉一份；

5.姜、蒜、香葱洗净切碎，加入辣椒粉、天鲜蔬；

6.热锅炼油浇上，加入蚝油，一碗火锅佐料即成；

Ⅱ 香草酸的基本资料

香草酸与香草醛同属肉桂酸类衍生物, 广泛存在于自然界中, 如在香荚兰豆、香子兰的荚、秘鲁香膏、安息香膏、爪哇香毛油等许多植物及精油中均有发现。
4-羟基-3-甲氧基苯甲酸
中文名称：香草酸
英文名称：4 -Hydroxy -3 -methoxy benzoic acid
分子式 C8H8O4
分子量 168.15
CAS 登录号121-34-6
EINECS 登录号204-466-8
化学名：4-羟基-3-甲氧基苯甲酸。酪氨酸、儿茶酚胺的代谢产物。主要以硫酸酯结合型存在于尿中。

Ⅲ 香草酸汤的制做方法

据我所知里面的料有：红辣椒，西红柿，姜，木姜子
现在有瓶装的红酸汤，超市里面买一瓶凯里红酸汤回家煮就可以了，很方便
我喜欢买乡下妹的酸汤鱼料包回家煮酸汤鱼
我觉得这两个味比较正宗，绝对不是打广告哦。

Ⅳ 怎样合成香兰素

香兰素的结构式，有机合成法，我自己做的。对羟基苯甲酸溴化，然后和碘甲烷反应，就可以得到。

Ⅳ 香草酸可以发生消去反应吗

可以消去，换成环环己烯

苯酚抄不能消去了，只能氧化，变成苯琨（-OH，变成=O），形成一个酮 ，粉红色的百～

环己醇是六元环度啊，侧链是-OH，现在是把侧链的-OH消去了，还是一个六元环，紧问挨-OH的C与傍边的C形成一个双键。

Ⅵ 香草酸是什么

1. 中文别名:4-羟基-3-甲氧基苯甲酸; 3-甲氧基-4-羟基苯甲酸; 香荚兰酸; 香草酸(0406已停产); 4-羟基-3-甲氧基苯甲酸(香草酸); 4-羟-3-甲氧苯甲酸

   
   

2. 用途一戊酸是制备杀菌剂己唑醇的原料。
   用途二有机合成。制造香料。
   

Ⅶ 香草酸的作用

重庆小天鹅火锅配方（转载） 什么叫火锅? 就是将锅置于炉灶上,用多种调味品制成汤卤(锅底),然后把各种食物原料放入锅内.汤(涮)而食之. 重庆火锅得特点? 一 麻辣为主.多味并存. 二 讲究调味.善于变化 三 注重用汤.崇尚自然 四 刀工精细,变化灵活 五 选料广泛,独具一格 六 饮餐合一,随心所欲 重庆火锅原料及香料属性 郫县豆瓣 郫县豆瓣是用蚕豆.辣椒.盐酿制而成.是成都郫县的地方特产.其色泽红亮滋润.辣味浓厚; 郫县豆瓣是红汤火锅中最重要的调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味.使汤汁具有温醇辣 味和浓稠红亮. 豆豉 豆豉,是用大豆.食盐.香料酿制而成,其气味醇香.色泽黄黑.油润光滑.粑软散籽.味鲜回甜 .以重庆永川豆豉为上乘. 豆豉用在汤卤中能增加咸鲜、醇香的味道. 干辣椒 干辣椒性辛温,能祛寒健胃,其色泽鲜红,辣味较重.干辣椒品种很多,有大金条.二金条,五 叶椒,朝天椒,七星椒,大红袍和小米椒等. 火锅汤卤(锅底)中加入干辣椒,能去腥、解腻压抑异味,增加香辣味和色泽. 花椒 花椒,味辛性温麻味浓烈,能温中散寒,具除湿止痛的作用,花椒品种以陕西椒;四川茂汶椒. 清溪椒为上乘，花椒是火锅得重要调味料.用于汤卤中可压腥除异味,增鲜香. 老姜 老姜性辛辣.含有挥发油姜辣素.具有特殊的辛辣香味.老姜用于红汤,清汤汤卤中,能有效 的去腥压臊.可提香调味. 大蒜 大蒜味辛辣，气芳香.含有挥发油,二硫化合物. 大蒜主要用于调味增香,压腥味去异味. 醪糟 醪糟.（又叫米酒）是用糯米酿制而成,米粒柔软不烂,酒汁香醇.甘甜可口,稠而不混,酽而不粘. 调制火锅汤卤(底料)加入醪糟.能增鲜压腥去异味使汤卤产生回甜味. 食盐 食盐学名氯化钠,是一种结晶小颗粒.带咸味,能解毒凉血,润燥止氧.食盐在火锅中起定味 调味提鲜解腻去腥作用. 冰糖 冰糖使复制品蔗糖,为结晶体味，甘性平，益气润燥，清热， 在熬制火锅汤卤时,加入冰糖可使汤汁醇厚回甜,具有缓解辣味刺激的作用, 料酒 料酒是糯米为主要原料酿制而成,具有柔和的酒味和特殊香气. 料酒在火锅汤卤中主要作用是增香.提色,去腥,除异味, 味精 味精是从大豆.小麦.海带及其它含蛋白质物质中提取,味道鲜美, 在火锅中提鲜助香.增味作用. 鸡精 鸡精是近几年使用较广的强力助鲜品,用鸡肉鸡蛋及麸酸钠精制而成,鸡精的鲜味来自动植 物蛋白质分解出的氨基酸. 鸡精的作用是增鲜提味. 胡椒 胡椒.味辛性温带浓烈的芳香气味,具温中散寒,健胃顺气的功效.在清汤火锅中用于去腥压臊.增香提味. 火锅香料的作用及其用量. 1甘菘 在麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，成都人称为香草，重庆人称其为香菘，其实应该叫甘菘，又名甘菘香。甘菘气味辛香，近似强烈的松节油气味，具有理气止痛、开郁醒脾的作用，是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲不振、消化不良的一味中药。在麻辣火锅汤料或卤水中加入此香料，其香味浓郁。不过要注意量的把握，一次用量不宜超过5克，否则香气“腻人”。 2�丁香 又叫公丁香、子丁香，为丁香的花蕾，烹调中常用的是干品，香味浓，尝 之有刺舌、麻舌感，其性味辛温，有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。在烹调中的用量 应在1～2克以内，千万不可多用。 3�八角 应叫八角茴香，又叫大茴香、大料、八月珠，这是人们较为熟悉的一味香 料。其特点是闻之芳香，尝之微甜。其性味辛、温，有温中开胃，祛寒疗疝的作用。在烹 调中无论是火锅、红烧、卤水均可使用。由于其香味是有人喜欢有人烦，故在使用中比较 灵活，以5～10克为宜。 4�小茴香 又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香。全国多数地区都有栽培，且为人们 所熟悉，其鲜品茎叶在烹调中常见用于制作茴香胡豆、茴香馅饺子等。其成熟果实犹如小 稻谷粒或孜然，有特异芳香气。作为香料使用，广泛用于红烧、卤水、麻辣火锅中。在火 锅中可适当加大用量，比如10～20克或更多一些。在药用方面，其性味辛温，有行气 止痛、健胃、散寒的作用。 5�草果 一种姜科植物草果的果实，尝之味怪，不好受。其药性温、味辛，有燥湿 健脾、祛痰温中、逐寒抗疟疾的作用。烹调中可拍破或整粒使用，作为香料与牛肉同烧或 同卤，其风味尤佳。草果在麻辣火锅和卤水中也不得多用，放3～5个较为合适。 6�砂仁 又叫春砂仁、阳春砂仁，系植物阳春砂的成熟果实

Ⅷ 香草酸分子中含有几个官能团

香草酸又叫4-羟基-3-甲氧基苯甲酸，含有的官能团是羟基和羧基

Ⅸ 香草酸在体内起什么作用多了有什么影响吗谢谢！

香草酸超标会引起儿童多动症