实验装置放置37

『壹』 探究实验：馒头在口腔中的变化（1）将3支试管均放入37℃水中的目的是：______．（2）10分钟后滴加碘液明

（1）消化酶发挥作用的最适温度是人体的温度，即37℃，因此实验中应将实验装置放置在该温度下．
（2）淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，试管B中加入的是清水，清水对淀粉无作用，因此滴加碘液变蓝色．
（3）淀粉的分解即需要消化酶的参与，又需要有适宜的温度，同时还得有足够的时间，在37℃水中放置5分钟，滴加碘液A中会有部分变蓝色，说明时间过短淀粉的消化不彻底，因此会部分变蓝色；在37℃水中放置10分钟，滴加碘液A中不变蓝色，说明达到一定时间后淀粉被彻底消化，因此滴加碘液不变蓝．
（4）A中的淀粉经过一定时间的水浴后，淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝；我们吃馒头时长时间咀嚼会感觉有甜味，就是这个原因（淀粉是没有甜味的，淀粉分解后形成的麦芽糖有甜味）．
（5）比较A与C的实验现象可知，牙齿的咀嚼和舌的搅拌能够促进淀粉的消化；比较A与B食物实验现象可知，唾液对淀粉有消化作用；比较A与B、C的实验现象可知，淀粉的消化与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关系．
（6）酶的活性需要适宜的温度，在接近体温的环境下活性最高，温度过高或过低都会影响酶的活性，将实验装置放在10℃温度环境中淀粉没有完全被分解就说明了这个问题．
故答案为：（1）为酶的催化作用提供适宜的温度
（2）B；B试管内的淀粉没有变化
（3）酶的催化作用与恒温的时间有关
（4）不变蓝；唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖
（5）牙齿的咀嚼舌的搅拌；唾液淀粉酶
（6）适宜的温度

『贰』 上述实验装置要放入37℃恒温箱中进行保温处理,这样有什么目的__

（1）强酸和高温使唾液淀粉酶失活（2）面包霉菌分泌的淀粉酶催化淀粉水解（3）蓝不能催化淀粉水解（4）①利于面包霉的生长；②提高酶的催化效率。 这类题目的题干中已经提供了比较多的信息，基本上划定了答题的模式，目的明确，前面的方法步骤等信息已为续答作了铺垫，只要明确题目中的实验变量和反应变量，然后依据设计对照组，再根据有关原理分析，

『叁』 实验装置

白云岩溶解实验装置与上一章介绍的石灰岩溶解实验装置相同，差别仅在于用白云岩旋转盘取代石灰岩旋转盘，故此处不再重复。

同样，白云岩溶解过程通过电导仪测定溶液电导并由计算机记录其变化来了解。本次实验中，溶液总硬度与电导率存在如下线性关系：

TH（mmol·L^-1）=5.56×10^-3σ（μS·cm^-1）-0.01 相关系数r=0.999

因此，由溶液电导的自动记录，可获得溶解过程中总硬度的变化，这样，白云岩溶解速率为

R=（V/A）（dTH/dt）/2

式中：V为溶液体积；A为旋转盘表面积；因子2表示1mol白云岩溶解产生2mol的硬度。

图9.1（a），（b）分别是低CO₂分压和高CO₂分压时的典型实验曲线。其中直线段表明在固定旋速和（或）固定碳酸酐酶浓度条件下，总硬度随时间是近似线性增加的。

实验时扩散边界层厚度ε可由下述Levich（1962）公式给出：

ε=1.61（D/ν）^1/3（ν/ω）^1/2

式中：D是分子扩散系数；ν为水的运动黏滞系数；ω即旋转角速度。

由此在本次实验中当旋速最低100r·min^-1时ε=5×10^-3cm，而最高3200r·min^-1时ε=8.84×10^-4cm，因为所有的实验雷诺数（Re=r²ω/ν，r旋转盘半径）低于2×10⁵，所以保证了实验是在层流的情况下进行的。

『肆』 实验装置的连接顺序

实验装置的连接顺序

(1)
一般原则：

①程序

气体发生装置

→ 除杂

→ 干燥

→ 收
集、性质实验

→ 尾气的处理

考虑干燥与除杂的顺序时，若采用溶液除
杂，则先净化后干燥；若用加热除杂，

则干燥在前，若有固体吸收剂常温除杂，则
据题意而定。尾气处理：有毒气体常采

用溶液（或固体）吸收或将之点燃，无毒气
体直接排空。

若制备的物质需很干燥无

水份，则需在尾部加装干燥管，以防空气中
的水蒸气进入。

②接口的连接：总体上遵循装置的排列顺
序，但对于吸收装置应长进短出（或

深入浅出）；量气装置应短进长出；洗气装
置应长进短出；干燥管应大进小出。

③气体发生：一般按：装置选择与连接→气
密性检验→装固体药品→加液体药

品→开始实验（按程序）→拆卸仪器→其他
处理等。

④加热操作：主体实验加热前一般应先通原
料气赶走空气后再点燃酒精灯，其

目的：一是防止爆炸，如
H
2

还原
CuO,CO
还
原
Fe
2
O
3
；二是保证产品纯度，

熄灭酒精灯时，一般是“先移后灭”的原
则。

（
2
）思维过程：原理→反应物→仪器装置
→现象→结论→作用意义→联想

如：
①实验是根据什么性质和原理？实验目
的是什么？

②所用反应物：名称、状态、代替物（据实
验目的和相关的化学反应原理，进

行全面分析比较和推理，并合理选择），

⑤实验现象：
自上而下，
自左至右全面观察；

『伍』 如图（甲）所示，研究平抛运动规律的实验装置放置在水平桌面上，利用光电门传感器和碰撞传感器可以测得小

（1）平抛运动水平方向做做匀速运动，x=v₀t，所以落地点的水平距离d与初速度v₀成正比，故专A正确，B错误；
竖直方属向自由落体运动，h=