学校食堂是否需要自动灭火装置

『壹』 厨房自动灭火设备是国家规定必须安装的吗

也没规定你出门旅行一定要带钱

『贰』 国家消防局对"厨房灭火设备装置"的安装与否有强制性规定吗

山东大豪厨房灭火装置友情提示：目前国家法规3个，地方法规N个地区，简单的说，火灾高危单位都要上！
一、国家法规：《建筑设计防火规范》GB50016-2014版
第8.3.11条：餐厅建筑面积大于1000m2的餐馆或食堂，其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置，并应在燃气或燃油管道上设置与自动灭火装置联动的自动切断装置。食品工业加工场所内有明火作业或高温食用油的食品加工部位宜设置自动灭火装置。
二、国家法规：《建筑设计防火规范》GB50016-2014版局部修订征求意见稿（201911）
第8.3.3A条： 建筑高度大于250m的民用建筑，厨房应设置厨房设备自动灭火装置。
条文说明：厨房火灾主要发生于烹饪部位的灶台、排油烟罩及附近排油烟管，在这些部位设置自动灭火装置能有效减小此类火灾的危害。
三、国家法规：《大型商业综合体消防管理规定（试行）》应急消【2019】314号令
第二条 本规则中的商业综合体是指集购物、住宿、餐饮、娱乐、展览、交通枢纽等两种或两种以上功能于一体的单体建筑和通过地下连片车库、地下连片商业空间、下沉式广场、连廊等方式连接的多栋商业建筑组合体。
第三条 本规则适用于已建成并投入使用且建筑面积不小于5万平方米的商业综合体。
第六章．消防安全重点部位管理
第三十四条 大型商业综合体内餐饮场所的管理要求：
第6条： 厨房内应当设置可燃气体探测报警装置，排油烟罩及烹饪部位应当设置能够联动切断燃气输送管道的自动灭火装置，并能够装报警信号反馈及消防控制室。

『叁』 7400平的厂房戊类分成食堂和厂房是否需要设置消火栓和自喷

你好：

个人理解，需在以下几个方面注意：
1、《建规》要求工业建筑与民用建筑不允许合建，对于戊类厂房允许办公室、休息室采取有效防火分隔后可以贴临或连通。而食堂认为是民用建筑，二者相贴临时除采取防火分隔外，还要考虑防火间距0间距的要求（视为2个建筑）；
2、视为2个独立建筑，室内消火栓的问题就好理解了。
如果是耐火等达到一、二级且可燃物较少的戊类厂房，则可不设置室内消火栓系统；
食堂必须设置室内消火栓系统；
3、根据建筑规模，必须考虑室外消火栓系统；
4、如果食堂餐厅建筑面积大于1000平方米，则应按照8.3.11条要求执行。

清楚？愿对你有帮助！

『肆』 6层建筑总面积11000m2,2-6层为学生宿舍，地下1层及地上1层为学校食堂餐厅，请问，餐厅是否考虑消防喷淋

按GB50016-2006《建筑设计防火规范》8.5.1条，该建筑非强制设置自动喷水灭火系统。但第8.5.8条：“公共建筑中营业面积大于500m2的餐饮场所，其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位宜设置自动灭火装置，且应在燃气或燃油管道上设置紧急事故自动切断装置。”
8.5.8条解释：本条规定的厨房均为商用厨房，规模较大的单位自用食堂厨房可参照执行。据统计，厨房火灾是常见的建筑火灾之一。厨房火灾主要发生在灶台操作部位及其排烟道。从试验情况看，厨房火灾一旦发生，发展迅速且常规灭火设施扑救易发生复燃；烟道内的火灾扑救又比较困难。根据国外近40年的应用历史，在该部位采用自动灭火装置灭火，效果理想。
目前，国内外相关产品在国内市场均有销售，不同产品之间的性能差异较大。因此，设计时应注意选用能自动探测火灾与自动灭火动作且灭火前能自动切断燃料供应、具有防复燃功能且灭火效能一般应以保护面积为参考指标）较高的产品，且必须在排烟管道内设置喷头。有关装置的设计、安装可按照中国工程建设标准化协会标准《厨房设备灭火装置技术规程》进行。

考虑该建筑为多层建筑，疏散相对容易，但特别还有地下一层的关系，建议遵从8.5.8条。放弃自喷系统而设置厨房自动灭火系统。只是设置一个局部灭火系统，投资少而效果好。

『伍』 学校厨房要安装厨房灭火设备吗

学校厨房要安装厨房灭火设备

『陆』 什么是厨房自动灭火装置

低级的自动灭火装置就是普通的热膨胀管配喷淋头，有一定作用（起火后内洒水降温），但作用不容是很大 （如果不能及时切断煤气供应和切断电路，反而可能造成风险）。
高级的自动灭火装置包括 可燃气探头、温度/烟感探头等，搭配有自动的煤气管道切断装置，甚至搭配有二氧化碳或泡沫灭火装置，不过目前市场规模不大并未大量上市销售。
目前比较多的是配备报警装置，然后人工采取扑救措施，正确良好的厨房用火习惯更重要，安防设备只是辅助措施。

『柒』 厨房有必要安装自动灭火装置吗

这个主要看情况，现在生活水平提高，各式广场餐饮聚集。厨房火灾频繁发生，尤其是鼓风炒灶，油炸槽、碳烤类的、特别容易发生火灾。

『捌』 消防规定超多少平方餐厅需加装自动灭火装置

建规

根据建筑设计防火规范第8.3.3条，单多层餐饮任一层建筑面积大于专属1500㎡，或者总建筑面积大于3000㎡，应该设置自动喷水灭火系统。

如果设置在高层建筑内，一般不管面积大小都是需要设置自动喷水灭火系统的。

『玖』 中学或大学的食堂做喷淋系统吗

中学或大学的食堂依据规定需要做喷淋系统。
依据《建筑设内计防火规范》容可知：
8.5.8 公共建筑中营业面积大于500m2的餐饮场所，其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位宜设置自动灭火装置，且应在燃气或燃油管道上设置紧急事故自动切断装置。
如果是内部食堂就不需要作喷淋了，消火栓设置参考：8.3 室内消火栓等的设置场所
8.3.1 除符合本规范第8.3.4条规定外，下列建筑应设置DN65的室内消火栓：
4 、过5层或体积大于10000m3的办公楼、教学楼、非住宅类居住建筑等其它民用建筑；
5、超过7层的住宅应设置室内消火栓系统，当确有困难时，可只设置干式消防竖管和不带消火栓箱的DN65的室内消火栓。消防竖管的直径不应小于DN65。
8.3.3 设有室内消火栓的人员密集公共建筑以及低于本规范第8.3.1条规定规模的其它公共建筑宜设置消防软管卷盘；建筑面积大于200m2的商业服务网点应设置消防软管卷盘或轻便消防水龙。

『拾』 工厂食堂即餐厅和厨房消防规范上需要设喷淋系统吗，如果要，是依据设计规范中哪条规定

建筑设计防火规范8.5.8条。