② 酵母菌呼吸作用的实验装置
A、如果A不动，说明没有氧气的消耗，酵母菌不进行有氧呼吸；B右移时说明有回二氧化碳的释答放，综合以上可知酵母菌只进行无氧呼吸，A正确；
B、如果A左移，说明有氧气的消耗，酵母菌进行有氧呼吸；B不动时说明二氧化碳的释放量和氧气的吸收量相等，综合以上说明酵母菌只进行有氧呼吸，B正确；
C、如果A左移，说明有氧气的消耗，酵母菌进行有氧呼吸；B右移时说明有二氧化碳的释放，酵母菌进行无氧呼吸，综合以上说明酵母菌既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸，C正确；
D、如果A、B都不动时酵母菌既不进行有氧呼吸，也不进行无氧呼吸，而活的酵母菌肯定进行呼吸作用，D错误；
故选：D．
③ 某实验小组为了验证酵母菌的发酵作用，设计了一个实验装置，在一玻璃瓶中加入适量淀粉、水和少量酵母菌，
（1）、在无氧的条件下，酵母菌分解淀粉产生葡萄糖，再分解葡萄糖产生二氧化碳和酒精，二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊．
（2）、淀粉遇碘变蓝色，这是检验淀粉的办法，有（1）可知在无氧的条件下，酵母菌分解淀粉产生葡萄糖，再分解葡萄糖产生二氧化碳和酒精，因此打开玻璃瓶会有酒味，糊状物中的淀粉已被分解掉了，因此滴加碘液不变蓝．
故答案为：（1）、变浑浊；二氧化碳．
（2）、葡萄糖；酒精
④ 初中生物发酵现象演示实验用到哪些实验材料和药品
一、 实验原理：酵母菌喜欢偏酸性且富含糖的环境中生长，酵母菌是兼性厌氧菌，在有氧和无氧的环境中酵母菌把糖分解成酒精和二氧化碳，在悠扬的情况下酵母菌生长繁殖速度快，把糖分解成二氧化碳和水。
二、 材料用具：
1、实验用具：玻璃瓶一个，小气球一个，玻璃三通管一个，6厘米长的胶管一段，玻璃管一个，温度计一支，试管一个，滴管一 个，夹子一个，水槽一个，比色板一个，粘胶带一个。2、实验材料：白糖100克，1小包干酵母（约30克），澄清石灰水，检测酒精的试剂——橙色的重铬酸钾溶液。
3、实验装置的组装：空玻璃瓶一个，洗净后用锥子在塑料盖子上扎一个孔，用火预热三通玻璃管口后，迅速将玻璃管从孔中插入（约0.5厘米） ； 在玻璃三通管一端套上一个干瘪的小气球，另一端套上胶管，胶管再连接玻璃管；在胶管处夹上夹子 玻璃瓶口绕几层粘胶带，增强瓶子的气密性。
⑤ 如图为发酵实验的装置，为了保证实验成功并能观察到良好的实验效果，应在三角瓶中装入（）①氨基酸
如图是发酵现象的实验图，发酵现象是由细菌、真菌等微生物引起的，选项中只要②酵母菌是微生物，水中应该加入②酵母菌，并且应在三角瓶中装入凉开水，因为凉开水中无杂菌的干扰，酵母菌发酵能分解葡萄糖，产生二氧化碳和水，因此还应该加入葡萄糖，产生的二氧化碳通入了澄清的石灰水中，能使石灰水变浑浊．
故选：A
⑥ 如图为酵母菌无氧呼吸实验装置图，请据图回答：（1）本实验主要验证______．（2）盛有清水的试管在此发酵
（1）分析实验装置可知，该实验的目的是验证酵母菌无氧呼吸可以产生二氧化碳．
（2）为避免盛溶液A的试管中的O2进入圆底烧瓶，特设盛清水的试管过滤．
（3）二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊，因此溶液A一般用二氧化碳溶液；由于无氧呼吸过程产生二氧化碳，二氧化碳在水中的溶解度很小，因此成有清水的试管会冒出气泡，盛有石灰水的A溶液会变浑浊．
（4）随着时间推移，葡萄糖逐渐被消耗尽，因此盛清水的试管冒出气泡的现象最终消失；由于酵母菌无氧呼吸产物是二氧化碳和酒精，因此此时烧瓶中的溶液是酒精溶液．
（5）为了排出葡萄糖溶液里面的氧气，为酵母菌无氧呼吸制造无氧环境．葡萄糖溶液在用前要煮沸，为了避免酵母菌因高温而失去活性，为酵母菌提供发挥最高活性而需要的适宜温度，煮沸后的葡萄糖溶液要进行冷却．
（6）乳酸菌无氧呼吸的产物是乳酸，没有二氧化碳的产生，因此如用乳酸菌代替酵母菌，溶液A不会变浑浊；乳酸菌无氧呼吸的反应式为C6H12O6
酶
2C3H6O3+能量．
故答案为：
（1）酵母菌无氧呼吸可产生二氧化碳
（2）进一步过滤氧气，防止氧气进入圆底烧瓶抑制酵母菌发酵
（3）澄清的石灰水
冒出气泡
溶液变浑浊
（4）葡萄糖逐渐耗尽
酒精溶液
（5）排出葡萄糖溶液里面的氧气，为酵母菌无氧呼吸制造无氧环境，冷却的目的是避免酵母菌因高温而失去活性，为酵母菌提供发挥最高活性而需要的适宜温度．
（6）无混浊
C6H12O6
酶
2C3H6O3+能量
⑦ 酵母菌使糯米发酵（带有酒味）的实验步骤。
一、实验目的： 学习和掌握酵母菌发酵糖产生酒精和酒曲发酵糯米配制糯米甜酒的方法。 二、实验内容： 1．酵母菌的酒精发酵。 2．糯米甜酒的酿制。 三、实验材料和用具： 培养的酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)斜面菌种。 酒精发酵培养基、甜酒曲、蒸馏水、无菌水、糯米。 铝锅、电炉、三角瓶、牛皮纸、棉绳、蒸馏装置、水浴锅、振荡器、酒精比重计。 四、操作步骤： (一)酵母菌的酒精发酵： 1、培养基：配制好的发酵培养基分装人300min三角瓶中，每瓶100mL，121℃湿热灭菌20～30min。 2、接种和培养：于培养24h的酿酒酵母斜面中加入无菌水5mL，制成菌悬液。并吸取lmL，接种于装有100mL培养基的三角瓶中，一共接2瓶，其中1瓶于30℃恒温静止培养，另1瓶置30℃恒温振荡培养。 3、酵母菌数目的计数：每隔24h取样，经10倍稀释后进行细胞计数(方法参阅“细菌数量测定”)。 4、酒精蒸馏及酒精度的测定：取60mL已发酵培养3d的发酵液加至蒸馏装置的圆底烧瓶中，在水浴锅中85～95℃下蒸馏。当开始流出液体时，准确收集40mL于量筒中，用酒精比重计测量酒精度。 5、品尝：取少量一定浓度(30～40度)的酒品尝，体会口感。 (二)糯米甜酒的配制： 1、甜酒培养基制作：称取一定量优质糯米(糙糯米更好)。用水淘洗干净后，加水量为米水比1：1，加热煮熟成饭。或者糯米洗净后，用水浸透，沥干水后，加热蒸熟成饭，即为甜酒培养基。 2、接种：糯米冷却至35℃以下，加入适量的甜酒曲(用量按产品说明书)并喷洒一些清水拌匀，然后装入到干净的三角瓶中或装入聚丙烯袋中。装饭量为容器的l/3～2/3，中央挖洞，饭面上：再撒一些酒曲，塞上棉塞或扎好袋口，置25～30℃下培养发酵。 3、培养发酵：发酵2d便可闻到酒香味，开始渗出清液，3～4d渗出液越来越多，此时，把洞填平，让其继续发酵。 4、产品处理：培养发酵至第7d取出，把酒槽滤去，汁液即为糯米甜酒原液，加入一定量的水。加热煮沸便是糯米甜酒，即可品尝。 五、注意事项： 酿制糯米甜酒时糯米饭一定要煮熟煮透，不能太硬或夹生；米饭一定要凉透至35℃以下才能拌酒曲，否则会影响正常发酵
⑧ 科学实验 探索酵母菌发酵的最佳条件 寒假学与练
(1)酵母菌发酵的最佳条件是什么？
(2)酵母菌发酵与以下有关
假设1：适于酵母菌发酵的温度是多少？
假设2：适于酵母菌发酵的面团体积是多大？
假设3：适于酵母菌发酵的发酵时间是多久？
(3)面团的体积和发酵的时间相同
⑨ 在适宜温度条件下在一就酵母菌发酵的常用实验装置加入含有酵母菌的葡萄糖图像
2货都没图怎写啊