香料生产装置设计院

A. 香料配方分析是什么

在设计香料配方时，各种香料按其功效和用量常被分为君料、臣料、佐使料三个级别计算比例既4：2：1，也可分为君料、臣料、佐料、使料四个级别计算比例既4：2：1：0.5；

可以根据不同的烹饪方法和食材及香料配方的效用，选择按哪种比例进行计算搭配。

按四个级别计算配比的方法更精确，按三个级别计算配比的方法更实用，或许你对这个比例的概念还是比较抽象。

其实只要记住一个简单的规律：君料的用量是臣料的两倍，臣料是佐料的两倍，佐料是使料的两倍。

(1)香料生产装置设计院扩展阅读

注意事项

香料配方的用量计算方法：

总原则香料配方中的所有香料用量约占烹饪食材量的0.5~1%左右，以0.5%举例计算：

食材总量100千克×0.5%=香料总用量500克；

香料总量按4：2：1：0.5的原则，香料就合计为7.5份，500克的香料总量÷7.5份=约66克每份；

其中君料占4份，既4×66克=264克君料；

君料用料两倍于臣料，那么臣料用量就为264克的君料量÷2=132克臣料用量；

依此类推：佐料用量就为66克，使料用量就为33克。

算好了用量就可以根据烹饪的食材，选择合适的香料对号入座，这样一个香料配方就被设计出来了。

B. 化妆品的生产过程

幕莉浸膏生产中浸提和浓缩的新设奋与新艺一,前言荣莉浸膏广泛用于化妆品,食品等行业,而且有少量出口,我国许多地区盛产小花茉莉,尤其是福建省闺候县的小花茉莉久负盛名.我所承担了福建闺候侨光香料企业有限公司日处理鲜花3000公斤的茉莉浸膏生产装置的设计.荣莉花是采用石油醚作为溶剂,由于此类溶剂极易燃,价格叉高,目此,对浸提设备的要求比较严格.就浸提方式而言,我国采用的浸提方式大致有三种,即转动浸提,逆流浸提和固定浸提.1.转动浸提转动浸提就是原料与溶荆目转动而作相对运动.国内普遍采用园鼓形外壳和分格式转动花筛,原料装在花筛内,溶剂加入量约为园鼓形浸提器一半左右,转动速度为2～8转/分.此法系间歇操作.最大优点是:溶剂使用量少,传质速率快.壤大缺点是:原料碰伤厉害,杂质浸出率高.生产容量较小(每次投花300公斤).2.逆流浸提6逆流浸提就是原料和溶剂相互逆流方向移动,一般新鲜或回收溶剂在出料端前加入,而浸液从加料端后流出.此过程是连续进行,在加料端处溶剂中含溶质浓度为最高,相反在出料端浓度为最低,由于溶剂和原料在连续地逆流移动,各级原料浓度与溶剂浓度比率不一致,因此各级均有较大浓度差而且在这一过程中浸提与洗涤同时进行,浸提效率较好,尤其反映在产品质量和香气上,能获得新鲜花香及较好理化指标.如广溯香料厂采用的大平转浸提器共有16个花格,每格装花8一12公斤,在16个花格中有8个花格为石油醚喷淋浸提,有8个淋干石油醚的花格,转一周需要时间2小时,然后翻转出料,通过挤干,脱除溶剂即可,此设备投资较大.5.固定浸提固定浸提(静止浸提)就是原料和溶剂两相都不运动.此法一般为间歇操作.原料先加入浸提器中,然后加入溶剂,使溶剂层高过原料.由于两相处于相对静止状态,无论溶剂渗入原料组织中,还是香成分向溶剂中扩散,其速度均较低,因而浸提时间长,效率低,为了克服豫一缺点,改为原料静止,溶剂进行循环运动,就是从浸提器底部抽出的浸出液,通过泵从顶部再回入,这不仅提高了传质效率,传质又均匀.昆明香料厂从法国杜埃尔公司引进的固定浸提设备即属此类,该设备由一园筒形外壳作机身,内有多层装花盘,利用吊兰装出料,每次装花300公斤,溶剂进行循环浸提.由于荣莉花生产季节性强,旺季产量集中,常出现原料多,处理量小的矛盾.根据资料介绍,茉莉花堆放2小时后,浸膏得率损失5%左右.上述设备的共同缺点是一次装花量小,因而多次装料,延长了鲜花堆放时间,影响了浸膏的香气和得率,同时设备造价高,若增加台数,必加大投资.为此,设计一种处理能力大,造价低的设备是一个重要的课题.经过浸提得到的浸提液,需进行浓缩,由于鲜花浸提液中香料组分是热敏性物质,长时间受热易变质,影响香气,目前国内各生产厂家,大多是第一级蒸发浓缩采用长管升膜蒸发器,而后处理仍是单锅蒸发.得到成品总需3～4小时,进的法国杜埃尔公司的降膜循环浓缩设备,虽时间有所缩短,但仍达1.5小时,同时部分浓缩液重复受热,影响了质景.因此,在生产中设计一套操作方便,物料受热时间短的浓缩工艺及设备也是重要课题之一.二,工艺流程及说明融餐证嵩艇^目茉莉提膏生产工艺流程图石油醚贮存于地下贮罐,当把荣莉花装入浸提罐后,溶剂由泵经冰盐水冷却后打入浸提罐,进行浸提,浸提过程中,用泵使溶剂进行循环,第一次浸提后,浸提液经浸提罐内过滤器过滤后,由泵打入提取液沉降罐.在此罐中将水分和杂质沉降分出,然后接上述操作进行第二,三次浸提(实际上第三次浸提为洗涤过程)最后经浸提罐内特殊装置将大部分石抽醚吸出后,注入热水并通入蒸汽将花中残留石油醚蒸出后,将浸提罐中花渣和水放掉并用清水洗净,备用经澄清后的浸提液,由进料泵经计景计计量打入第一级升膜蒸发(此蒸发器用蒸汽加热),由蒸发器顶部出来的石油醚蒸汽和未汽化的液体在分离器中分离后,溶剂蒸汽经冷凝器冷凝和冷却流入溶剂受器再自流回溶剂贮罐.分离器底部液体进入第二级升膜蒸发器,在真空下蒸发,由分离器上部出来的溶剂蒸汽经冷凝,冷却后流入受器,再放回贮罐,分离器底部液体流入旋转薄膜蒸发器(用热水加热)在300真空下,将残余的大部分石油醚蒸出,经分离器后冷凝,冷却放回贮罐,流到旋转薄膜

C. 香料香精工艺的课程设置

专业核心课程与主要实践环节：香料分析、香料生产过程及设备、香料基础知识、合成香料工艺、常用合成香料产品制备、香精调配技术、加香产品工艺、天然香料及其加工、香料分析与检测技术、香料生产设备工艺设计、金工实习、调香加香技能训练、香料调配合成实训、加香技术实训、毕业实习等，以及各校的主要特色课程和实践环节。

D. 谁知道全国大的生产香料香精的工厂有几家是那几家

有好多家呢，给你公司名称，你自己去查他们联系方式吧，应该都有企业网站
中国重点香精香料生产企业
11.1 嘉兴市中华化工有限责任公司
11.1.1 公司简介
11.1.2 2006年1-12月嘉兴市中华化工有限责任公司经营状况
11.1.3 2007年1-12月嘉兴市中华化工有限责任公司经营状况
11.2 中核建中核燃料元件公司
11.2.1 公司简介
11.2.2 2006年1-12月中核建中核燃料元件公司经营状况
11.2.3 2007年1-12月中核建中核燃料元件公司经营状况
11.3 无锡嘉华香精香料有限公司
11.3.1 公司简介
11.3.2 2006年1-12月无锡嘉华香精香料有限公司经营状况
11.3.3 2007年1-12月无锡嘉华香精香料有限公司经营状况
11.4 上海奇华顿有限公司
11.4.1 公司简介
11.4.2 2006年1-12月上海奇华顿有限公司经营状况
11.4.3 2007年1-12月上海奇华顿有限公司经营状况
11.5 国际香料（中国）有限公司
11.5.1 公司简介
11.5.2 2006年1-12月国际香料（中国）有限公司经营状况
11.5.3 2007年1-12月国际香料（中国）有限公司经营状况
11.6 华宝食用香精香料（上海）有限公司
11.6.1 公司简介
11.6.2 2006年1-12月华宝食用香精香料（上海）有限公司经营状况
11.6.3 2007年1-12月华宝食用香精香料（上海）有限公司经营状况
11.7 国际香料香精（杭州）有限公司
11.7.1 公司简介
11.7.2 2006年1-12月国际香料香精（杭州）有限公司经营状况
11.7.3 2007年1-12月国际香料香精（杭州）有限公司经营状况
11.8 芬美意香料（中国）有限公司
11.8.1 公司简介
11.8.2 2006年1-12月芬美意香料（中国）有限公司经营状况
11.8.3 2007年1-12月芬美意香料（中国）有限公司经营状况
11.9 德之馨（上海）有限公司
11.9.1 公司简介
11.9.2 2006年1-12月德之馨（上海）有限公司经营状况
11.9.3 2007年1-12月德之馨（上海）有限公司经营状况
11.10 天津市汇宇实业有限公司
11.10.1 公司简介
11.10.2 2006年1-12月天津市汇宇实业有限公司经营状况
11.10.3 2007年1-12月天津市汇宇实业有限公司经营状况
11.11 德信行（珠海）香精香料有限公司
11.11.1 公司简介
11.11.2 2006年1-12月德信行（珠海）香精香料有限公司经营状况
11.11.3 2007年1-12月德信行（珠海）香精香料有限公司经营状况
11.12 无锡福华香精香料有限公司
11.12.1 公司简介
11.12.2 2006年1-12月无锡福华香精香料有限公司经营状况
11.12.3 2007年1-12月无锡福华香精香料有限公司经营状况
11.13 上海爱普香料有限公司
11.13.1 公司简介
11.13.2 2006年1-12月上海爱普香料有限公司经营状况
11.13.3 2007年1-12月上海爱普香料有限公司经营状况
11.14 云南天宏香精香料有限公司
11.14.1 公司简介
11.14.2 2006年1-12月云南天宏香精香料有限公司经营状况
11.14.3 2007年1-12月云南天宏香精香料有限公司经营状况
11.15 上海新华香料有限公司
11.15.1 公司简介
11.15.2 2006年1-12月上海新华香料有限公司经营状况
11.15.3 2007年1-12月上海新华香料有限公司经营状况
11.16 深圳冠利达波顿香料有限公司
11.16.1 公司简介
11.16.2 2006年1-12月深圳冠利达波顿香料有限公司经营状况
11.16.3 2007年1-12月深圳冠利达波顿香料有限公司经营状况
11.17 长谷川香料（上海）有限公司
11.17.1 公司简介
11.17.2 2006年1-12月长谷川香料（上海）有限公司经营状况
11.17.3 2007年1-12月长谷川香料（上海）有限公司经营状况
11.18 安徽丰乐香料有限责任公司
11.18.1 公司简介
11.18.2 2006年1-12月安徽丰乐香料有限责任公司经营状况
11.18.3 2007年1-12月安徽丰乐香料有限责任公司经营状况
11.19 广东华旭升贸易有限公司
11.19.1 公司简介
11.19.2 2006年1-12月广东华旭升贸易有限公司经营状况
11.19.3 2007年1-9月广东华旭升贸易有限公司经营状况
11.20 奎斯特国际（上海）有限公司
11.20.1 公司简介
11.20.2 2006年1-12月奎斯特国际（上海）有限公司经营状况
11.20.3 2007年1-12月奎斯特国际（上海）有限公司经营状况
中投顾问2009-2012年中国香精香料行业投资分析及前景预测报告

E. 生产香精香料需要什么证件

食用的话，需要食用添加剂生产证
日化的话，不需要。

F. 各种香料的配方

香料之道，颇为精妙，能轻易获知其中奥秘者绝非你我凡人，唯有不断探知求真，才能悟出其中一二。

提到香料配方更是感觉：难搞、神秘、高深莫测，要设计一个特别牛x的香料配方，就算技巧娴熟的师傅或穷极一生也难以突破。

试图用数十种的辛香料搭配出完美的比例如同中彩票，同样是几十选几的概率，

但如果掌握了"配伍原理"和换算方法，或许你的概率会提高很多。

"君、臣、佐、使"的香料搭配有一个基本的配伍原则
"君、臣、佐、使"的配伍原则源于中国传统中医的药方剂量换算方法，辛香料引入中餐烹饪之后，发现利用"君臣佐使"的配伍原则调配辛香料，在烹饪时效果显著。

在设计香料配方时，各种香料按其功效和用量常被分为君料、臣料、佐使料三个级别计算比例既4：2：1，也可分为君料、臣料、佐料、使料四个级别计算比例既4：2：1：0.5；

可以根据不同的烹饪方法和食材及香料配方的效用，选择按哪种比例进行计算搭配。

按四个级别计算配比的方法更精确，按三个级别计算配比的方法更实用，或许你对这个比例的概念还是比较抽象。

其实只要记住一个简单的规律：君料的用量是臣料的两倍，臣料是佐料的两倍，佐料是使料的两倍。

配伍比例只是方法不完全等于用百分比计算重量
要记住的是：比例可以"算是"配伍公式，但不能粗暴的理解为直接算成百分比计算各种香料的重量，比如君：臣：佐：使=4：2：1：0.5，既香料总额是4+2+1+0.5=7.5份，其中君料占4份，

按百分比算就是4除以7.5等于53.33%，如果按百分比进行配料，君料用量按53.33%进行换算就太过"机械"且并不能达到最佳效果，

了解4：2:1:0.5比例的原理：君料的用量是臣料的两倍，臣料是佐料的两倍，佐料是使料的两倍，配料时以此为原则这样的方法才是正解。

香料配方是怎样被设计和计算出来的？
先了解"君臣佐使"的功效：

【君料】确定配方香气和口味的总体风格，【臣料】作用是弥补和加强君料的香味，【佐使料】作用以药理效用为主，调和君臣料的药性和药味。

并结合烹饪食材的品种进行搭配以及不同香料的香味属性，将需要使用的香料按君臣佐使分类，具体搭配和分类方式在我之前的文章中均有阐述，可参考下图表格和文章链接参考阅读。（下面的两张表是我汇编于我较早前发布的文章中）

55种香料的【香味分类和应用】，一张表格，揭开了谜底。（干货）

「香

G. 中国三大香料生产基地

云网10月22日消息据来自云南省农业厅的消息，近年来云南香料香精生产发展迅速，出口量约占全国的15％，香料之乡云南已成为中国主要天然香料基地。 云南是中国的植物王国，香料植物种类在中国也名列前茅，大约有400多种香料植物，有香料之乡的美称。云南香料资源开发利用始于1950年，经过多年的发展，目前云南香料生产企业已达50多家，从事香料种植和加工的农户40多万户，从业人员200多万名。据统计，云南香料香精总产量居全国第4位，天然香料产量占全国的30％。其中，香叶、天竺葵毛油年产量均达到300吨，名列世界前茅；柠檬草、迷迭香毛油产量均为800吨左右。香料香精总产量和出口量均占全国的15％左右，桉叶油、香叶油、柠檬草油、香茅油、山苍子油、冬青油等6个主要天然香料品种出口价值已经超过1500万美元，全省香料香精的销售额近6亿元

H. 全国哪些学校有香料香精专业

专业名称：香料香精工艺 专业代码：610104 专业培养目标：培养具有香料香精工艺必需的基础知识和基本技能，能从事香料合成、香精调配、日用化工品生产、应用，新产品开发及生产技术管理的高级技术应用性专门人才。只知道上海有一个 �0�2上海应用技术学院香料香精技术与工程学院 这个学校好像有研究生呢 专业核心能力：香料合成、调配能力。 专业核心课程与主要实践环节：香料分析、香料生产过程及设备、香料基础知识、合成香料工艺、常用合成香料产品制备、香精调配技术、加香产品工艺、天然香料及其加工、香料分析与检测技术、香料生产设备工艺设计、金工实习、调香加香技能训练、香料调配合成实训、加香技术实训、毕业实习等，以及各校的主要特色课程和实践环节。 可设置的专业方向： 就业面向：在香料合成、天然香料加工、日化产品、香烟、食品、洗涤剂等生产企业，从事香料香精生产、调香加香、新产品开发及生产技术管理等工作。

I. 中国生产香精香料的公司主要有哪些

很多的，我们公司就生产销售各种香精香料（食品、日化、烟草）