豆制品自动点浆装置

① 豆腐机做豆腐的过程

材料

干黄豆250克.熟石膏粉12克

做法

1.将黄豆洗净后用清水泡过夜。

2.去掉黄豆皮（豆渣更细），用豆浆机磨成浆沥出豆渣。

3.用大锅中火将豆浆烧沸，转小火再煮5分钟。这时用少许温水将熟石膏粉溶化，倒入电饭锅里。

4.立即将煮好的豆浆冲入电饭锅里盖上盖用保温档焖－个小时，即成了豆花。

5.用6寸活底蛋糕模取出底盘铺入纱布倒入豆花，盖上纱布放入底盘压上一盆水，40分钟后豆腐就做好了。

② 哪里有卖豆制品设备的豆制品设备都有哪些

③ 彭大顺全自动豆腐机好吗

彭大顺全自动豆腐机是很不错的一款机器。

豆腐机是把大豆做成豆腐，豆浆等一些豆制食品的机械。豆腐机由分离式磨浆机、盛浆桶、盛渣桶、蒸汽包等组成，采用高灵敏的IC离子感应装置，意外熄火时自动切断气源，由温控仪控制煮浆桶温度，达到自动点火加热。

自动加水由液位控制器和电磁阀控制蒸汽包水位。可同时生产豆浆、豆花、各式豆腐等多种豆制品，还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。

④ 我有卤水自动点浆机的发明专利证书，有样机，技术成熟，由于自己不懂市场推广，怎么样才能把这专利产品推

可以生产一批，然后招聘一批业务员跑市场
市场要想打开，业务员是最关键的

⑤ 豆类淀粉生产过程中 点浆的作用和原理是什么

交联淀粉粒结构比较坚固，不易被剪力、高温或酸性所崩解，能保持较高的工作粘度。交联度高时甚至在高压蒸煮下也不糊化。

淀粉制品是以淀粉为原料，经过机械的、化学的或生化工艺的加工而制成的产品。淀粉制品种类繁多，根据加工工艺大致可以分成淀粉分离产品、淀粉成形制品、变性淀粉和淀粉糖4大类。这些产品大多是食品或食品工业的原料，也有相当一部分是造纸工业、纺织工业的浆料以及其他工业的原料。

(5)豆制品自动点浆装置扩展阅读：

早在19世纪早期，人们就知道淀粉是葡萄糖结合而成的多糖。d－葡萄糖的结构是在1884年到1894年间确定的。1935年左右，确定淀粉的葡萄糖单位为α－d－六环葡萄糖，主要由α－1，4键组成。直到1941年，淀粉被成功地分为直链淀粉和支链淀粉，支链淀粉由直链淀粉结构组成。

不同的淀粉品种，两种淀粉含量存在差异，如一般玉米淀粉直链淀粉含量约为26％，而高链玉米淀粉含量高达70～80％，大米和土豆淀粉含量约为20％。糯玉米和糯米饭淀粉中的支链淀粉含量可达100％。

⑥ 开一个豆制品加工厂，需要用到什么设备

1、高速离心机

2、有罩壳专用无塞浆渣泵

3、洗豆机

4、提升机

5、泡豆机

6、板式冷热交换机

7、加温槽（固化、巴氏杀菌）。
豆制品的种类很多，所有的豆制品的种类几乎都用的着以上机器。

生产豆制品要有纯化水制备设备，有浸泡黄豆的池子，要有磨浆机，要有泵泵浆，要有锅炉供汽，要有煮浆桶（锅），要有点浆桶，搅拌机。

（1）生产干豆腐 要有干豆腐机器，压机，晾凉架子，运输小车。

（2）生产豆浆要配制桶，匀质机，快速冷却设备，包装机

（3）生产豆腐干 要压机模框 要煮干锅

（4）生产素鸡 要煮桶或者锅 包装机

（5）生产臭豆腐 只需要发酵桶 浸泡桶

（6）生产百叶 要 布 压机 晾架

（7）生产其他卤制品的话要配制桶 煮锅 压机

生产工具要清洗消毒，需要清洗机，煮锅。生产人员的衣服要洗涤 需要专用的洗衣机 及消毒设备。

豆制品是容易腐坏变质的，需要冷藏库和冷冻库，部分产品需要真空包装机。

拓展资料：

豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。

中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。几千年来，中国古代劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远、广为流传的豆制品，如豆腐，豆腐丝，腐乳，豆浆，豆豉，酱油，豆芽，豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，大豆耳等。

⑦ 山西加盟五彩豆腐有：“钱”前途吗

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212、全天然柠檬果汁营养豆腐及其制作方法
213、一种豆腐果苷胶囊剂
214、芦荟营养保健豆腐生产方法
215、含有大豆的粘性食品、豆腐状基本食品材料和它们的制造方法
216、一种豆腐类凝固剂及其制备方法
217、盐卤豆腐及其制作方法
218、一种天然栗壳色的豆腐干及其制作方法
219、绿朊豆腐的制作方法
220、灰豆腐及生产方法
221、可预注外型的含馅豆腐的制造装置及其制造方法
222、骨泥豆腐及其制备方法
223、纯天然黄豆豆腐的制作方法
224、纯天然豆腐食品的制作方法
225、一种豆腐包的加工方法
226、豆腐乳酱
227、一种以豆腐乳为主要调味料的风味休闲食品制造方法
228、豆腐用凝固制剂
229、中药豆制品凝固剂及用中药豆制品凝固剂制作的豆腐
230、可以连续生产豆腐的装置
231、千层(海绵状)豆腐
232、草蛋白大理石花纹豆腐及其加工制作方法
233、一种葱拌制豆腐干的食品制造方法
234、一种臭豆腐的制作方法
235、一种含蘸碟的豆腐干制造方法
236、一种多含营养的蔬菜豆腐
237、一种豆腐衣素香肠及其生产方法
238、一种海水豆腐的制做工艺
239、一种豆腐果苷滴丸及其制备方法
240、容器内真空发酵豆腐乳制造方法
241、豆腐生产过程中的自动点浆方法及使用的自动点浆装置
242、鲜软豆腐干的生产工艺
243、一种具有补铁功能的内酯豆腐及其制备方法
244、一种异形豆腐干的制造方法
245、一种速食豆腐花
246、包括多步大豆超高压均质化的加工全豆豆浆和豆腐的方法
247、一种有凸凹文字图案的豆腐干制造方法
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249、芦丁豆芽及芦丁豆腐
250、一种含食物原料的豆腐或豆腐干制造方法
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266、一种鱼烧豆腐菜
267、多彩豆腐的制造方法及其制品
268、枸杞豆腐
269、一种香茶豆腐的制作配方及工艺
270、豆腐果素缓释微丸及其制备方法
271、胡萝卜豆腐及其生产方法
272、枸杞豆腐蛋羹及其制作方法
273、一种紫菜海带豆腐汤及其制作方法

⑧ 开个豆制品加工厂需要买些什么设备

1、高速离心机

2、有罩壳专用无塞浆渣泵

3、洗豆机

4、提升机

5、泡豆机

6、板式冷热交换机

7、加温槽（固化、巴氏杀菌）。
豆制品的种类很多，所有的豆制品的种类几乎都用的着以上机器。

生产豆制品要有纯化水制备设备，有浸泡黄豆的池子，要有磨浆机，要有泵泵浆，要有锅炉供汽，要有煮浆桶（锅），要有点浆桶，搅拌机。

（1）生产干豆腐 要有干豆腐机器，压机，晾凉架子，运输小车。

（2）生产豆浆要配制桶，匀质机，快速冷却设备，包装机

（3）生产豆腐干 要压机模框 要煮干锅

（4）生产素鸡 要煮桶或者锅 包装机

（5）生产臭豆腐 只需要发酵桶 浸泡桶

（6）生产百叶 要 布 压机 晾架

（7）生产其他卤制品的话要配制桶 煮锅 压机

生产工具要清洗消毒，需要清洗机，煮锅。生产人员的衣服要洗涤 需要专用的洗衣机 及消毒设备。

豆制品是容易腐坏变质的，需要冷藏库和冷冻库，部分产品需要真空包装机。

拓展资料：

豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。

中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。几千年来，中国古代劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远、广为流传的豆制品，如豆腐，豆腐丝，腐乳，豆浆，豆豉，酱油，豆芽，豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，大豆耳等。

⑨ 豆腐点浆老嫩怎样控制

决定豆腐点浆老嫩，最主要的原因在于点豆腐的材料不同，想吃嫩豆腐可以选择用石膏点，想吃老豆腐可以用卤水或酸浆点制，豆腐因凝固剂的不同进而导致豆腐制作效果不同。

在制作豆腐的过程中，主要有三种点浆成分：

一是以盐卤为凝固剂制得的北方豆腐，质地较硬。

二是以石膏粉为凝固剂的南方豆腐，质地比较娇嫩。

三是以葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂的内酯豆腐。这种豆腐结合i南北豆腐的优点，是一种新型豆腐。

点浆过程中，豆腐的成型和豆浆浓度、盐卤浓度、浆卤比例、搅拌方式、点浆温度、蹲脑时间等因素有关，都会影响着点浆效果，进而决定着豆腐最后的定型。

以下为白醋点豆腐具体做法：

所需材料为黄豆400g、水2400g、白醋100g

1、将黄豆放入水中浸泡一夜，泡好的黄豆如图所示。

⑩ 现磨豆浆 磨浆机全自动渣浆分离磨米浆 豆腐机哪出的好

首先粉托要抹油···· 其次米浆磨细一点，水少一点。。 让米浆成糊状就可以了，如果不小心水加多了。可以适当加点粘米粉···让它稠一点。