人工味觉实验装置简介

Ⅰ 快乐大本营的啊啊啊啊科学实验站每一期的内容

快乐大本营每期啊啊啊啊科学实验站内容：
20120421期 启动仪式：干冰蛋糕、干冰气球、液氮大炮
20120428期 人体钢琴、听力大考验、水果DJ台
20120505期 六氟化硫：灭蜡烛、承载小船、变声、祝福小虎队
20120512期 伯努利原理：快乐乒乓球、飞球大赛、电影《赛德克‧巴莱》介绍、天使墙
20120519期 气：吹蜡烛、烟炮、跳箱灭烛、氢气爆炸
20120526期 单手飞鸡蛋、灯泡钉钉子
20120609期 力的分散作用：胶杯与蛋筒（120602期）
20120616期 泡腾片原理、泡腾片网球大战、超级大蛋糕
20120623期 折飞机、人体画版作画
20120639期 武林争霸赛：单手劈木条、瓶子不许动、快剑飞木术
20120728期 立硬币、立瓶子、泡沫赵州桥
20120804期 缓冲、淀粉池、液氮饼干
20120811期 打蛋清、打泡泡、看谁泡泡堆得高
20120818期 《快乐到家》电影启动仪式：光影画、三轮挑战：绷扣子、叉鱼丸、火线冲击
20120825期 彩虹圈、液氮冰淇淋、干冰蜡烛
20120901期 气压：打气球、空气炮、庆祝仪式
20120915期 洗洁精画画、跑跑卡丁船、超级大烟鼓
20120922期 吸盘、神奇吸盘大考验
20120929期 压力
20121006期 共振
20121020期 角动量守恒原理
20121103期 伯努利原理
20121117期 水面张力
20121201期 缓冲
20121208期 静电：静电金属球、静电飘升机、摩擦起电
20121215期 角动量守恒原理
20130112期 倾斜板、木头人
20130119期 摩擦力
20130202期 柠檬通电、综艺新年赛
20130316期 空气压力：速度比拼、优美比拼：采爆气球
20130330期 通电奏乐、定时拍照
20130406期 橡皮筋压力、演艺圈竞技排行榜：跳高、单扛摔跤
20130601期 人体轮胎、过四关
20130622期 小球上坡、逆天抢答题
20130629期 腐蚀
20130713期 液氮、猜国旗、接歌曲、真真假假
20130727期 大气压强、魔幻水杯
20130810期 动手、接纸船、纸船过三关
20130907期 防水、女神KTV
20130921期 声音传播：震碎杯子、乐器水下发声实验
20131005期 力量
20131012期 电、烧烤、人工发电KTV
20131102期 光影、亲子版心有灵犀
20131123期 电音猜歌、液氮大炮
20131130期 静电版火线冲击
20131221期 静电：静电版火线冲击
20131228期 离心力、离心力投篮、Make A Wish
20130104期 真空、真空版心有灵犀
20140125期 气垫船、举办婚礼
20140308期 Bom Bom Change、空气炮点球赛
20140315期 分子料理
20140405期 橡皮圈乘重（140301期）
20140419期 气球
20140426期 冰淇淋接力赛
20140503期 旅行饿不着料理大赛
20140517期 聚变
20140614期 烈焰挑战
20140621期 环保机器人大赛、飓风电扇
20140628期 纳米：诚实姐姐魔术时间、泥浆油漆大战
20140726期 惯性：扯桌布、赛车挑战
20140802期 棒针插水袋
20140823期 视错舞蹈
20140830期 味觉大考验、神奇实验
20141004期 力学：硬币力学（短片）、高空换装
20141018期 泡泡：神奇泡泡树
20141108期 拱形结构：泡沫赵州桥
20141115期 力学：斜立可乐、高空对战
20141206期 承力：圆柱承字典、蜂窝结构：防水纸椅子承重
20141213期 气象气球
20141220期 力的分散原理：抛栗子大赛、针板扎气球
20150110期 重心：拆积木：大形抽木条实验
20150207期 同性相斥：数字炸弹
20150214期 记忆金属：预言
20150321期 快速洗掉502胶水
20150404期 物品魔术：数字炸弹）
20150411期（重播） 旅行饿不着料理大赛
回答的不容易啊，望采纳

Ⅱ 脑机接口是一种怎么的实验呢

根据科学网络，我们查到脑机接口（brain-computer interface，BCI），有时也称作“大脑端口”direct neural interface或者“脑机融合感知 [1] ”brain-machine interface，它是在人或动物脑（或者脑细胞的培养物）与外部设备间建立的直接连接通路。在单向脑机接口的情况下，计算机或者接受脑传来的命令，或者发送信号到脑（例如视频重建），但不能同时发送和接收信号。而双向脑机接口允许脑和外部设备间的双向信息交换。它的神奇之处在于它在人或动物脑(或者脑细胞的培养物)与外部设备间建立直接的连接通路的技术。

发布会现场，通过展示猪脑活动通过实时无线传输出来：当猪鼻子触碰到物体时，图像会出现噪音；当猪通过鼻子感知外在味觉的变化，脑机接口接收到猪脑负责味觉神经元的电子信号。

Ⅲ give me a 实验探究

一) 蚯蚓对穴居生活的适宜
蚯蚓由于长期生活在土壤的洞穴里， 在它的身体形态结构与生活习性等方面必然会对生活环境产生一定的适应，这是自然选择的结果。
首先，头部因穴居生活而退化，虽然在身体的前端有肉质突起的口前叶， 在口前叶膨胀时能摄取食物，当它缩细变尖时又能挤压泥土和挖掘洞穴，但因终年在地下生活，并不依靠视觉来寻觅食物，所以在口前叶上不具有视觉功能的眼睛而只有能感受光线强弱或具有视觉的一些细胞。
蚯蚓的运动器官是刚毛，也就是说它是依靠刚毛来活动的。利用刚毛，它能把身体支撑在洞穴里，或在地面上蜿蜒前进或后退。
蚯蚓的身体是由许多的体节组成的，在每个体节与体节之间的背中央有一个小孔，叫背孔。这个小孔和身体里边相通，所以它的体腔液可以从这个小孔里射出来，利用这种液体湿润身体，以增加它在土穴中的滑润， 减少与粗糙砂土颗粒的摩擦，并防止体表的干燥。此外，体表的湿润还与蚯蚓的呼吸密切相关， 因为它没有特殊的呼吸器官， 主要是通过湿润的表皮来进行氧气与二氧化碳的气体交换的。
蚯蚓的感觉器官也因为穴居生活而不发达， 只有在皮肤上能感受触觉的小突起，在口腔内能辨别食物的感觉细胞，以及主要分布在身体前端和背面的感光细胞，这种感光细胞仅能用来辨别光线的强弱，并无视觉的功能。
(二) 蚯蚓的"六喜六怕"生活习性
六喜:
喜阴暗: 蚯蚓属夜行性动物，白昼蛰居泥土洞穴中， 夜间外出活动， 一般夏秋季晚上8点到次日凌晨4点左右出外活动， 它采食和交配都是在暗色情况下进行的。
喜潮湿: 自然陆生蚯蚓一般喜居在潮湿、疏松而富于有机物的泥土中， 特别是肥沃的庭园、菜园、耕地、沟、河、塘、渠道旁以及食堂附近的下水道边、垃圾堆、水缸下等处。
喜安静: 蚯蚓喜欢安静的周围环境。生活工矿周围的蚯蚓多生长不好或逃逸。
喜温: 蚯蚓尽管世界性分布，但它喜欢比较高的温度。低于8℃即停止生长发育。繁殖最适温度为22-26℃。
喜带甜、酸味: 蚯蚓是杂食性动物，它除了玻璃、塑胶、金属和橡胶不吃，其余如腐植质、动物粪便、土壤细菌等以及这些物质的分解产物都吃。蚯蚓味觉灵敏，喜甜食和酸味。厌苦味。喜欢热化细软的饲料，对动物性食物尤为贪食每月吃食量相当于自身重量。食物通过消化道，约有一半作为粪便排出。
喜同代同居: 蚯蚓具有母子两代不愿同居的习性。尤其高密度情况下，小的繁殖多了，老的就要跑调、搬家。
六怕:
怕光: 蚯蚓为负趋光性，尤其是逃避强烈的阳光、蓝光和紫外线的照射，但不怕红光， 趋向弱光。如阴湿的早晨有蚯蚓出穴活动就是这个道理。阳光对蚯蚓的毒害作用，主要是阳光中含有紫外线。具阳光照射试验，红色爱胜蚓阳光照射15分钟66%死亡，20分钟则100%死亡。
怕震动: 蚯蚓喜欢安静环境不仅要求噪音低， 而且不能震动。靠近桥梁、公路、飞机场附近不宜建蚯蚓养殖场。受震动后，蚯蚓表现不安，逃逸。
怕水浸泡: 蚯蚓尽管喜欢潮湿环境， 甚至不少陆生蚯蚓能在完全被水浸没的环境中较长久地生存。但它们从不选择和栖息于被水淹没的土壤中。养殖床若被水淹没后，多数蚯蚓马上逃走，逃不走的，表现身体水肿状，生活力下降。
怕闷气: 蚯蚓生活时需良好的通气，以便补充氧气，排出二氧化碳。对氨、烟气等特别敏感。当氨超过百万分之十七时，就会引起蚯蚓粘液分泌增多，集群死亡。烟气中主要二氧化硫、一氧化碳、甲烷等有害气体。人工养殖蚯蚓时，为了保温，舍内生炉，其管道一定不能漏烟气。
怕农药: 据调查，使用农药尤其是剧毒农药的农田或果园蚯蚓数量少。一般有机磷农药中的谷硫磷、二嗪农、杀螟松、马拉松、敌百虫等， 在正常用量条件下，对蚯蚓没明显的毒害作用，但有一些如氯丹、七氯、敌敌畏、甲基溴、氯化苦、西玛津、西维因、呋喃丹、涕灭威、硫酸铜、三九一一等对蚯蚓毒性很大。大田养殖蚯蚓最好不用这些农药。有些化肥如硫酸铵、碳酸氢铵、硝酸钾、氨水等在一定浓度下， 对蚯蚓也有很大的杀伤。如氨水按农业常用方法兑水25倍施用，蚯蚓一旦接触这种4%氨水溶液水则几十秒，多则几分钟即死亡。所以，养殖蚯蚓的农田，应尽量多施有机肥或尿素。尿素浓度在1%以下， 不仅不毒害蚯蚓，而且可以作为促进蚯蚓生长发育的氮源。
怕酸碱: 蚯蚓对酸性物质很敏感。当然， 不同种类对环境酸碱度忍耐限度不同。八毛枝蚓、爱胜双胸蚓为耐酸种。可在PH 3.7-4.7之间生活。背暗异唇蚓、绿色异唇蚓、红色爱胜蚓则不耐酸，最适PH为5.0-7.0。碱性大也不适宜蚯蚓生活，据对环毛蚓在PH1-12溶液中忍耐能力测定表明，在气温20-24℃，水温18-21℃情况下，PH 1-3和12时蚯蚓几分钟至十几分钟内便死亡。随着溶液酸碱度偏于中性，蚯蚓死亡时间逐渐延长。目前人工养殖赤子爱胜蚓和红正蚓，最好把饲料调至偏弱酸性，这样有利于蛋白质等物质的消化。
(三) 蚯蚓生活史
蚯蚓在一生中所经历的生长发育及繁殖的全部过程。生活史包括一个生殖细胞的发生、形成和受精， 到成体的衰老、死亡。人为地一般分为蚓茧形成、胚胎发育和胚后发育三个阶段。
1. 蚓茧形成
(1) 生殖细胞的发生: 随着个体生长，生殖腺逐渐发育，其内也逐步进行着生殖细胞的发生过程，到一定的时期，再排入贮精囊或卵囊内， 进一步发育成精子或卵子。成熟的精子包括头、中段和尾三部分。全长72微米.有的可长至80-86微米 (为人类精子长度的2倍)。蚯蚓的卵多为园球形、椭圆形或梨形。陆栖蚯蚓的卵较水栖蚯蚓卵小。赤子爱胜蚓卵的直径只有0.1毫米.由卵细胞膜、卵细胞质、卵细胞核以及最外面一薄层由卵本身分泌的卵黄膜所构成。
(2) 蚯蚓的交配: 异体受精的蚯蚓，性成熟后通过交配，使配偶双方相互受精。即把卵子输导到对方的受精囊内暂时贮存。交配时两条蚯蚓前后倒置， 腹面相贴。一条蚯蚓的环带区域正对着另一条蚯蚓的受精囊孔区域。环带区分泌粘液紧紧粘附着配偶。在两条蚯蚓的环带之间有两条细长粘液管将配偶相对应的体节(VIII-XXXIII) 束缚在一起。赤子爱胜蚓两条蚯蚓相贴体节的腹面比较凹陷，形成两条纵行精液沟。雄孔排出的精液，由于沟内拱状肌肉有规律的收缩而向后输透到自身的环带区，并进入对方的受精囊内。当相互授精完成后，两条蚯蚓从相反的方向各自后退， 退出束缚蚓体的粘液管。直至配偶脱离接触。以上交配过程约2-3小时。野生蚯蚓交配多发生在初夏、秋季的肥堆中.人工养殖蚯蚓，只要条件适宜，一年四季都可发生交配。
(3) 排卵与受精: 排卵是指蚯蚓通过雌孔将卵排出体外的过程。处在卵囊或体腔中的卵，由于没有运动器，主要依靠卵漏斗、输卵管上纤毛的摆动， 被动地使卵经雌孔排出体外。雌孔往往在第一环带节腹面正中央(环毛蚓)， 故卵 直接排入环带所形成的蚓茧内。包含有一至多个卵的雏蚓茧，因其后的体壁 肌肉较前的体壁肌肉收缩强烈，雏蚓茧与体壁间又有大量粘液起润滑作用，加上雏蚓茧外周与地表接触受阻，蚓体向后倒行，使得蚓体前端逐渐退出雏蚓茧。当受精囊孔途经雏蚓茧时，原来交配所贮存的异体精液就排入 雏蚓茧内。从而完成受精过程。
(4)蚓茧形成。从环带开始分泌蚓茧膜及其外面细长的粘液管起，经排卵到雏蚓茧从蚓体最前端脱落、前后封口成蚓茧止，是蚯蚓茧形成的全过程.蚓茧内除含有卵子外，还有精子及供胚胎发育用的蛋白液。
蚓茧的生产场所: 正蚓科蚯蚓如红色爱胜蚓、日本异唇蚓、背暗异唇蚓，一般产蚓茧于潮湿的土壤表层，遇干旱则产处较深。八毛枝蚓等多产于腐 植层中，赤子爱胜蚓多产于堆肥中。
蚓茧的颜色: 刚生产的蚓茧多为苍白色、淡黄色， 随后逐渐变成黄色、淡绿色或淡棕色，最后可能变成暗褐或紫红色、橄榄绿色。
蚓茧的形成: 多为球形、椭圆形，有的为袋状、花瓶状或纺锤状，少数为细长纤维状或管状。蚓茧的端部较突出，有的成簇状、茎状、圆锥状或伞状。
蚓茧大小: 蚓茧大小与蚓体宽一般成正相关。差别较大。赤子爱胜蚓一般长度3.8-5.0毫米、宽2.5-3.2毫米。
蚓茧的含卵量: 不同种类蚯蚓，蚓茧含卵量不同。有的仅含一个卵，有的则含多个卵，如赤子爱胜蚓，一般含3-7个卵，但有的蚓茧仅1个或20甚至60个卵。
蚓茧的生产量: 蚓茧的年生产量依种类、个体发育状况、气候、食物因子等而变化。野生蚯蚓蚓茧生产有明显的季节性。处不利环境时(干燥、高温等)可能在短期内多生产些蚓茧。栖息于土壤表层(如爱胜蚓)的一些蚯蚓其蚓茧生产量往往比穴居土壤深处(如环毛蚓)的要多些。在人工饲养的良好条件下， 蚯蚓可全年生产蚓茧。在20-26℃条件下，每条蚯蚓每天产0.35-0.80个蚓茧。
2 胚胎发育: 蚯蚓的胚胎发育是指从受精卵开始分裂起， 到发育为形态结构特征基本类似成年蚯蚓的幼蚓，并破茧而出的整个发育过程 (即孵化)。它包括卵裂、胚层发育、器官发生三个阶段。蚯蚓胚胎发育的完成即为蚓茧孵化过程的结束。孵化所需时间及每个蚓茧孵出的幼蚓数， 因种类、孵化时的温度、湿度等生态因子而变。赤子爱胜蚓每个蚓茧一般孵出幼蚓1-7条，孵化时间为2-11周。
3 胚后发育
从幼蚓由蚓茧中孵化出来，经生长发育到达性成熟、生殖，然后逐渐衰老以及死亡。这个过程即为蚯蚓的胚后发育(即寿命)。蚯蚓生长， 一般指蚓体重量和体积的增加。而发育指蚯蚓的构造和机能从简单到复杂的变化过程。两者既有区别，又密不可分。
蚯蚓的生长曲线一般呈"S"型。即幼蚓在达到性成熟前，体长、体重都急剧增加，性成熟(环带出现)到衰老开始(环带消失)前这一阶段，体重增加不多， 但生殖能力很强。一旦环带消失，体重渐减。蚯蚓的胚后发育时间往往因种而异。赤子爱胜蚓55个周。长异唇蚓50周。自然条件下， 不同发育阶段的蚯蚓常处在同一环境中，其组成往往随季节而变化。秋末产的蚓茧在北方很多来不及孵化，故冬天蚓茧比例大。春天成蚓较多。到6月(夏季)因蚓茧孵化使幼蚓数量激增，到秋天幼蚓数量又逐渐减少，体重较大的成蚓数量渐增。
蚯蚓的寿命，随种类与生态环境的不同而有差别。一种双胸蚓在干旱， 贫瘠条件下，寿命仅为两个季度，而在较好的环境条件下，寿命可延长至两年多。环毛蚓为一年生蚯蚓，寿命多为7-8个月。在理想条件下，蚯蚓潜在寿命要更长些。如赤子爱胜蚓寿命可能达到四年半。正蚓六年。长异唇蚓为十年三个月。
据试验: 赤子爱胜蚓在平均室温21℃情况下，蚓茧需24-28天孵化成幼蚓，幼蚓需30-45天变成蚓。成蚓交配后5-10天产蚓茧。平均每条蚯蚓的世代 间隔平均在59-83天。

土壤是野生蚯蚓的食物来源， 又是它栖息的场所。土壤包含着蚯蚓生活所必需的环境条件，各种生态因子对蚯蚓有着错综复杂的影响。
从全国来看， 蚯蚓的分布、密度随着地区、土壤类型、季节、温度和有机质的数量而有较大的差异。
蚯蚓在不同地区和不同土壤类型中的分布数量(自黄福珍等)

Ⅳ 鲫鱼在水中游泳时,各种鳍有什么作用的实验

尾鳍，腹鳍提供动力，腹鳍，背鳍维持平衡

Ⅳ 人体探险队中韩庚有做过那几次实验呢

第一期的几种味觉实验他都参加了的
第二期没有
第三期有和东海扳过手腕
第四期没有
第五期有参加喝笑气
第六期的活动他都参加了的,还跳了<TELL ME>
第七期前两个实验他参加了,最后中国杂技团表演他还当了一下翻译
第八期眼泪特辑先和女对手演习挑战流泪,然后又参加收集眼泪
第九期和东方神起特辑上部没有活动
第十期和东方神起下部他有参加速度测试,就是接球的那个
第十一期整期没有参加
第十二期他有和成民强仁做人工呼吸实验
最后一期的只有最后一个活动他参加了

Ⅵ 怎样做实验证明蚯蚓适合怎样的环境生长

蚯蚓生活在阴暗潮湿富含有机质的地方，蚯蚓没有专门的呼吸器官，蚯蚓的呼吸要靠能分泌黏液、始终保持湿润的体壁来完成．因此，蚯蚓需要生活在潮湿、疏松、富含腐殖质的土壤．白天穴居以泥土中的有机物为食，夜间出来取食落叶．
土壤水分的多少会影响蚯蚓的生活．
科学探究的步骤包括：提出问题→做出假设→制定计划→实施计划→得出结论→表达交流．
提出的问题是水分会影响蚯蚓的生活吗？所以应该提出的假设为：水分会影响蚯蚓的生活．所以实验的唯一变量是水分．可以设计如下探究方案：取一长方形的纸盒，以横轴中线为界，盒内一侧放上一层湿土，另一侧放上一层干土，这样在盒内形成湿润和干燥两种环境；在盒内两侧的中央各放5条蚯蚓，静置2-3分钟；每隔一定时间统计一次湿润处和干燥处的蚯蚓数目，记录实验数据，统计10次，最后取一个平均数（这样可以避免实验的偶然性）．
故答案为：蚯蚓生活在阴暗潮湿富含有机质的土壤中；土壤水分的多少会影响蚯蚓的生活；取一长方形的纸盒，以横轴中线为界，盒内一侧放上一层湿土，另一侧放上一层干土，这样在盒内形成湿润和干燥两种环境；在盒内两侧的中央各放5条蚯蚓，静置2-3分钟；每隔一定时间统计一次湿润处和干燥处的蚯蚓数目，记录实验数据，统计10次，最后取一个平均数（这样可以避免实验的偶然性）．

Ⅶ 细胞传感器的作者简介

王平，1962年5月出生，浙江大学教授、博士生导师。1984，1987，1992年在哈尔滨工业大学电气工程系获学士、硕士和博士学位；1992～1994年为浙江大学生物医学工程系博士后；2002和2005年分别获国家留学基金委留学基金和包氏奖学金资助在美国作访问学者。任中国高校传感技术研究会副理事长，中国电子学会离子敏、生物敏专业委员会副主任委员；中国生物医学工程学会生物医学传感技术分会副主任委员等；国际刊物Biosensors & Bioelectronics和Sensors & Actuators A、B等审稿人；《传感技术学报》副主编，《中国生物医学工程学报》、《浙江大学学报（工学版）》等杂志编委。
主持了国家杰出青年科学基金、国家自然科学基金重点项目、国家自然科学基金国际合作以及国家863计划等10余项国家级项目。获国务院政府特殊津贴，入选新世纪百千万人才工程国家级人选、教育部骨干青年教师培养人员、浙江省新世纪学术技术带头人重点培养人员和151人才第一层次等。获浙江省科学技术一、二等奖，浙江省高校科研成果一等奖等。发表学术论文100余篇，主要著作有《人工嗅觉与人工味觉》、《细胞传感器》、《现代生物医学传感技术》，参编英文著作Advances跏Biosensors等。

Ⅷ 碘时钟实验

化学动力学关系著化学反应速率测定及反应机构的探讨。化学反应机构之获得有赖於该反应之速率法则 (rate law or rate equation)，而该法则只能由反应速率之测定来获得，反应速率之测定对了解化学反应之重要性由此可知。

反应速率之测定经常使用起始速率法，即是在反应物混合后的瞬间测其瞬间的反应速率。对於传统方法测定之较慢反应而言，起始速率可用最初数秒或数分内之平均速率来估计之。

过硫酸根离子 (S2O82-)，在室温下以较缓的速率氧化碘离子，如 (1) 式：

2I- + 2S2O82- I2 + 2SO42- (1)

此反应之速率可以各反应物或生成物之浓度变化表示如下：

(2)

(2) 式中第一项说明了反应速率等於某段时间内 S2O82- 的减少量。由 (1) 式指出每两个碘离子与一个 S2O82- 作用，故 (2) 式中第二个等号表示反应速率与碘离子的关系，依此可类推其他等号关系。

速率法则是以数学式表示速率与各反应物间之关系。在上述反应中，反应速率与碘离子及过硫酸根离子浓度有关，故假设：

R=k[I-]m[S2O82-]n (3)

k ：速率常数

m、n ：反应级数

本反应速率的测定是用所谓的“时钟”反应。这是利用一个快速反应 (或一系列快速反应组合) ，以讯号 (通常用颜色指示剂) 来显示某一特别量之反应物 (在此为 S2O32-) 已消耗完毕。此类反应与生命钟相似，故称为“时钟反应”。本反应之“时钟”是依据下列事实而建立的：

1. S2O32- 与I2 之反应快速且完全。

I2 + 2S2O32- 2I- + S4O62- (4)

2. 在碘的指示剂 (淀粉) 存在下，只要有非常少的 I2 产生，溶液马上就显现出很深的蓝黑色。

因此碘离子与 S2O82- 反应时，一开始即加入已知的少量 S2O32- 与淀粉指示剂，反应进行时即产生 I2 ，但 I2 马上与 S2O32- 作用成 I- 而不使淀粉显色，当少量的 S2O32- 消耗完后，再产生之碘分子则会使溶液中的淀粉马上显现出蓝黑色。

从开始反应至溶液变色的时间差距为 t，而消耗掉 1mole S2O32- 时，则也同时消耗了 0.5 mole 的碘分子与 0.5mole 的 S2O82- ；即 S2O82- 改变量为 S2O32- 之起始浓度的一半时，溶液颜色变蓝。因此反应速率可表示为：

(5)

速率常数 k 及碘离子、 S2O82- 反应级数之计算与反应速率、反应浓度有关。实验的计算方法是以相对速率代替起始反应速率，在固定其他浓度，只改变其中一个浓度下，依比例方式消去相同因子，而求得 m 与 n 值。将 m 与 n 值分别代入反应式，可求得反应速率常数。

反应速率常数与温度有关，两者的定量关系可从 Arrhenius 的经验公式看出，更可进一步求出反应之活化能 Ea。

或
反应之 log k 与 1/T 关系应成为一直线，由其斜率可计算获得活化能。

已知 3I[-]+S2O8[2-]===I3[-]+2SO4[2-] 反应速率可以用I3[-]与淀粉显蓝色的时间t来度量
t越小，速率越快
20度时，实验如下表：
1 2 3 4 5
c(I[-]) 0.040 0.080 0.080 0.160 0.120
c(S2O8[2-]) 0.040 0.040 0.080 0.020 0.040
t 88 44 22 44 ?

3I[-] S2O8[2-]
0.040 ② 0.040 88
0.080 ① 0.040 ③ 44
0.080 0.080 ④ 22
0.160⑥ 0.020⑤ 44
0.120 0.040

①/②=2 44/88=1/2
④/③=2 22/44=1/2
⑥/① ×⑤/③ =1 44/44=1
由此可得出他们的关系0.120/① ×0.040/ ③=3/2 T5=44×2/3=88/3~29.3

Ⅸ 现代食品检测技术的目录

第一章绪论
第一节食品质量与安全现状及现代食品检测技术的主要内容
一、食品质量安全现状
二、现代食品检测技术的内容
第二节现代食品检测技术的要特点
一、食品检测技术更加注重实用性和精确性
二、食品检测技术中大量应用生物技术领域的研究成果
三、食品检测技术与计算机技术结合得越来越紧密
四、食品检测中不断应用其他领域新技术
五、大力发展实时在线、非侵入、非破坏的食品检测技术
第二章计算机视觉技术
第一节计算机视觉技术及应用概况
一、计算机视觉技术
二、计算机视觉技术应用概况
三、计算机视觉技术特点
第二节计算机视觉的图像处理技术
一、图像数字化
二、数字图像文件格式
三、彩色图像处理
四、计算机图像分割方法
第三节食品质量计算机图像分析方法
一、物体尺寸分析
二、形状特征分析
三、纹理特征分析
第四节计算机视觉技术在食品检测中的应用
一、食品膨化质量的自动检测
二、基于计算机视觉的冷却牛肉嫩度分析方法
三、基于计算机视觉技术的冷却牛肉新鲜度评价方法
第三章人工嗅觉、人工味觉检测技术
第一节人工嗅觉、人工味觉检测技术概述
一、生物嗅觉与味觉
二、人工嗅觉、人工味觉
第二节人工嗅觉、人工味觉的传感器陈列及模式识别
一、人工嗅觉、人工味觉传感器及传感器阵列
二、人工嗅觉、人工味觉的模式识别
第三节人工嗅觉、人工味觉技术在食品检测中的应用
一、人工嗅觉再食品检测中得应用
二、人工味觉再食品检测中的应用
第四章食品的力学、声学和电学检测技术
第一节食品的力学检测技术
一、食品与农产品品质检测中常用的力学特性
二、力学特性的检测技术
三、力学特性检测技术的应用
四、力学特性检测的常用仪器与设备
第二节食品的声学检测技术
一、声学特性检测技术研究概况
二、声学特性检测技术
三、超声波检测技术
第三节食品的电学检测技术
一、电学检测的方法
二、电学检测技术的应用
第五章高效液相色谱技术
第一节高效液相色谱分析原理
一、高效液相色谱的类型
二、高效液相色谱的固定相和流动相
三、液相色谱的保留机理
第二节高效相色谱仪
一、高效液相色谱流程图
二、高效液相色谱装置部件
第三节定性分析与定量分析
一、定性分析
二、定量分析
第四节高效液相色谱技术在食品检测中的应用
一、HLPC技术在食品分析中得应用
二、HLPC技术在食品安全检测的应用
第六章气相色谱技术
第一节气相色谱分离原理及气相色谱仪
一、色谱流出曲线及有关术语
二、分离参数
三、气相色谱的分离原理
四、气象色谱仪
第二节气相色谱固定相
一、固定液
二、担体
三、固定相制备
第三节气相色谱检测器
一、检测器性能指标
二、常用检测器简介
第四节气相色谱的定性与定量分析
一、定性分析
二、定量分析
第五节气相色谱法在食品检测中的应用
一、食品中脂肪酸含量的测定
二、食品中有机氯农药残留量的测定
第七章原子吸收分光光度法
一、原子吸收法的三个发展阶段
二、原子吸收光谱法的特点
第一节原子吸收分析的原理
一、原子吸收光谱的产生
二、共振线与吸收线
三、热激发时基态原子与总原子数的关系
四、原子吸收法的定量基础
第二节原子吸收分析仪
一、原子吸收分光光度计的结构
二、原子吸收分光光度计的类型
三、原子吸收分光光度计的特点
第三节原子吸收分析方法
一、标准曲线法
二、标准加入法
三、原子吸收分析的干扰因素及消除方法
四、原子吸收分析测定条件的选择
第四节原子吸收分光光度法在食品检测中的应用
一、食品中铅的测定方法
二、铁、铜、锰、镁、锌的测定方法
第八章紫外-可见光光度法
第一节紫外-可见分光光度法的基本原理
一、朗伯-比尔定律
二、电子跃迁的种类
第二节紫外-可见分光光度计
一、仪器基本组成
二、紫外-可见光光度计的类型
第三节定性定量分析
一、紫外-可见吸收光图谱
二、光度测量条件的选择
三、定性分析
四、定量分析
五、计算分光光度法的简介
第四节紫外-可见分光光度法在食品检测中的应用举例
一、标准曲线法测定肉制品中亚硝酸盐的含量
二、双波长等吸收点法测定银杏果仁中直链淀粉和支链淀粉
第九章近红外光谱分析技术
第一节近红外光谱分析技术简介
一、近红外光谱分析技术的发展
二、近红外光谱的产生
三、近红外光谱测定的基本原理
四、近红外光谱技术的特点
五、近红外光谱分析技术存在的难点
第二节近红外光谱仪
一、近近红外光谱仪的基本结构
二、近红外光谱仪的分类
三、近红外光谱仪的主要性能指标
第三节近红外光谱数据分析
一、近红外光谱的定量分析
二、近红外光谱的定性分析
第四节近红外光谱分析技术在食品检测的应用
一、近红外光谱分析技术在作物品质检测中的应用
二、近红外光谱分析技术在牛奶和乳制品中得应用
三、近红外光谱分析技术在果蔬加工和贮藏中得应用
四、近红外光谱分析技术在肉制品加工和贮藏中得应用
五、近红外光谱分析技术在食品生产线上的应用
六、近红外光谱分析技术在食品其他方面的应用
第十章其他食品成分的检测技术
第一节核磁共振波谱分析的原理及应用
一、核磁共振波谱分析技术的基本原理
二、质子核磁共振谱
三、碳的核磁共振谱
四、核磁共振波谱分析技术在食品分析中的应用
第二节质谱分析技术的原理及应用
一、质谱法分析技术的基本原理
二、质谱分析的种类
三、质谱分析过程和步骤
四、质谱分析技术在食品分析中的应用
第三节热分析技术的原理及应用
一、热分析的概念及分类
二、常用热分析技术及原理
三、热分析技术在食品分析中的应用
第四节 气质、液质联机技术简介
一、气质联用仪
二、液质联用仪
第十一章PCR基因扩增技术
第一节 PCR技术的检测原理
一、PCR的基本原理
二、PCR技术的特点
第二节 PCR引物的设计
一、引物的选择
二、引物设计的原则
三、引物合成的质量
第三节 PCR反应条件
一、PCR反应体系的组成
二、循环参数
第四节 PCR扩增产物的检测分析
一、琼脂糖凝胶电泳
二、聚丙烯酰胺凝胶电泳
三、核酸探针杂交鉴定法
四、限制性内切酶分析
五、PCR扩增产物的直接测序
第五节 PCR技术的发展
一、巢式PCR
二、逆转录PCR
三、多重PCR
四、不对称PCR
五、反向PCR
六、增效PCR
七、RNA的聚合酶链反应
第六节 PCR技术在食品微生物检测中的应用
一、PCR技术在食源性致病菌检测中的应用
二、PCR技术在益生菌检测及鉴定中的应用
三、存在的问题及应用展望
第七节 PCR技术在转基因食品检测中的应用
一、转基因食品的定性检测
二、转基因食品的定量检测
第十二章核酸控针检测技术
第一节 核酸探针的种类及其制备方法
一、基因组DNA探针
二、cDNA探针
三、RNA探针
四、寡核苷酸探针
第二节 探针标记物与标记方法
一、核酸探针标记物种类及其特点
二、探针标记方法
三、探针的钝化
第三节 控针杂交与信号检测
一、核酸杂交
二、杂交信号检测
第四节 核酸探针在食品微生物检测中的应用
一、大肠杆菌
二、金黄色葡萄球菌
三、李斯特氏菌
四、存在的问题及展望
第十三章生态芯片技术
第一节 生物芯片的概念及历史沿革
一、生物芯片的基本概念
二、生物芯片技术研究的背景
三、历史沿革
第二节 生物芯片的主要类型
一、DNA芯片
二、蛋白质芯片
三、芯片实验室
第三节 生物样品处理与芯片杂交
一、样品的制备和处理
二、生物芯片的制作
第四节 杂交信号检测和结果运算
一、杂交信号检测
二、结果运算
第五节 生物芯片在食品安全检测中的应用
一、生物芯片在转基因食品在安全性检测中的应用
二、生物芯片在营养与食品化学、生物安全性检测领域的应用
第十四章免疫学检测技术
第一节 免疫学检测技术原理
一、抗原或抗体检测原理
二、抗原或抗体检测的方法
第二节 免疫荧光技术在食品检测中的应用
一、基本原理
二、抗体的荧光标记
三、标本的制作
四、荧光抗体染色方法
五、荧光显微镜检查
六、在食品检验中的应用
第三节 酶免疫技术在食品检测中的应用
一、基本原理
二、ELISA的种类
三、抗体的酶标记
四、酶与底物
五、固相载体
六、最适工作浓度的选择
七、ELISA测定方法
八、酶免疫技术在食品检验中的应用
第四节 放射免疫技术在食品检测中的应用
一、基本原理
二、放射免疫测定技术的种类
三、抗体的同位素标记
四、放射免疫测定方法
五、放射免疫在食品检测中的应用
第五节 单克隆抗体技术在食品检验中的应用
一、单克隆抗体的基本概念
二、单克隆抗体技术的基本原理
三、单克隆抗体技术方法
四、单克隆抗体技术在食品检测中的应用
第十五章食品微生物自动化食品检测
第一节 全自动微生物自动化仪器检测
一、ATB Expression细菌鉴定智能系统
二、全自动微生物快速鉴定仪器VITEK系统
第二节 全自动微生物总数和大肠杆菌快速测定仪器
一、微生物总数快速测定仪
二、ISO-GRID检测系统
三、大肠杆菌快速测定仪
第三节 其他快速测定仪器
一、自动菌落计数系统
二、应用电阻抗技术的全自动微生物监测系统——BACTOMETER
三、全自动酶联荧光免疫分析系统
四、API细菌鉴定系统

Ⅹ 科学实验站20140802内容

20120421期 启动仪式：干冰蛋糕、干冰气球、液氮大炮
20120428期 人体钢琴、听力大考验、水果DJ台
20120505期 六氟化硫：灭蜡烛、承载小船、变声、祝福小虎队
20120512期 伯努利原理：快乐乒乓球、飞球大赛、电影《赛德克‧巴莱》介绍、天使墙
20120519期 气：吹蜡烛、烟炮、跳箱灭烛、氢气爆炸
20120526期 单手飞鸡蛋、灯泡钉钉子
20120609期 力的分散作用：胶杯与蛋筒（120602期）
20120616期 泡腾片原理、泡腾片网球大战、超级大蛋糕
20120623期 折飞机、人体画版作画
20120639期 武林争霸赛：单手劈木条、瓶子不许动、快剑飞木术
20120728期 立硬币、立瓶子、泡沫赵州桥
20120804期 缓冲、淀粉池、液氮饼干
20120811期 打蛋清、打泡泡、看谁泡泡堆得高
20120818期 《快乐到家》电影启动仪式：光影画、三轮挑战：绷扣子、叉鱼丸、火线冲击
20120825期 彩虹圈、液氮冰淇淋、干冰蜡烛
20120901期 气压：打气球、空气炮、庆祝仪式
20120915期 洗洁精画画、跑跑卡丁船、超级大烟鼓
20120922期 吸盘、神奇吸盘大考验
20120929期 压力
20121006期 共振
20121020期 角动量守恒原理
20121103期 伯努利原理
20121117期 水面张力
20121201期 缓冲
20121208期 静电：静电金属球、静电飘升机、摩擦起电
20121215期 角动量守恒原理
20130112期 倾斜板、木头人
20130119期 摩擦力
20130202期 柠檬通电、综艺新年赛
20130316期 空气压力：速度比拼、优美比拼：采爆气球
20130330期 通电奏乐、定时拍照
20130406期 橡皮筋压力、演艺圈竞技排行榜：跳高、单扛摔跤
20130601期 人体轮胎、过四关
20130622期 小球上坡、逆天抢答题
20130629期 腐蚀
20130713期 液氮、猜国旗、接歌曲、真真假假
20130727期 大气压强、魔幻水杯
20130810期 动手、接纸船、纸船过三关
20130907期 防水、女神KTV
20130921期 声音传播：震碎杯子、乐器水下发声实验
20131005期 力量
20131012期 电、烧烤、人工发电KTV
20131102期 光影、亲子版心有灵犀
20131123期 电音猜歌、液氮大炮
20131130期 静电版火线冲击
20131221期 静电：静电版火线冲击
20131228期 离心力、离心力投篮、Make A Wish
20130104期 真空、真空版心有灵犀
20140125期 气垫船、举办婚礼
20140308期 Bom Bom Change、空气炮点球赛
20140315期 分子料理
20140405期 橡皮圈乘重（140301期）
20140419期 气球
20140426期 冰淇淋接力赛
20140503期 旅行饿不着料理大赛
20140517期 聚变
20140614期 烈焰挑战
20140621期 环保机器人大赛、飓风电扇
20140628期 纳米：诚实姐姐魔术时间、泥浆油漆大战
20140726期 惯性：扯桌布、赛车挑战
20140802期 棒针插水袋
20140823期 视错舞蹈
20140830期 味觉大考验、神奇实验
20141004期 力学：硬币力学（短片）、高空换装
20141018期 泡泡：神奇泡泡树
20141108期 拱形结构：泡沫赵州桥
20141115期 力学：斜立可乐、高空对战
20141206期 承力：圆柱承字典、蜂窝结构：防水纸椅子承重
20141213期 气象气球
20141220期 力的分散原理：抛栗子大赛、针板扎气球
20150110期 重心：拆积木：大形抽木条实验
20150207期 同性相斥：数字炸弹
20150214期 记忆金属：预言
20150321期 快速洗掉502胶水
20150404期 物品魔术：数字炸弹）
20150411期（重播） 旅行饿不着料理大赛