❶ 果酒和果醋的发酵装置排气孔长而弯曲且管口朝下是如何做到防止杂菌污染的
排气管抄细长且开口向下避免空气中灰尘落入发酵液中，从而防止杂菌污染。
发酵装置的排气孔长而弯曲且管口朝下可以防止空气中的灰尘（主要是细菌）进入到发酵液中，灰尘中含有多重对发酵不利的细菌，在发酵液中大量繁殖后导致果酒或者果醋发酵失败，排气孔细长且开口向下空气中灰尘难以进入从而避免了杂菌污染。
❷ 制果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为（）A．醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要氧气的参与B
A、醋酸菌属于好氧菌，将酒精变成醋酸时需要O2的参与，所以要适时通过充气口进行版充气，故A正确权；
B、酵母菌酒精发酵是利用的酵母菌无氧呼吸，故B错误；
C、充气是为了保证醋酸菌有充足的氧气进行有氧发酵，故C错误；
D、酒精发酵过程中由于产生二氧化碳要设置出气口，而醋酸发酵过程中不产生气体，故D错误．
故选：A．
❸ 果酒发酵瓶充气口是在什么情况下实用的
有发酵瓶充气口是在什么情况下使用的？充电口是在吃的过程中使用的。
❹ 请生物达人告诉我果酒果醋这个装置的这个部位是干什么用的啊
那是水封，用来排出发酵的气体，并同时保证容器和外界完全隔绝
❺ 制果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为
答案A 醋酸菌属于好氧菌，将酒精变成醋酸时需要O<sub>2</sub>的参与，所以要适时通过充气口进行充气。 查看原帖>>
❻ 如图是果醋和果酒发酵装置，下列关于各个部件功能的描述，错误的是（）A．充气口在醋酸发酵时连接充
A、醋酸菌是嗜氧菌，因此充气口在醋酸发酵时连接充气泵进行充气，A正确；
B、排气内口排出酒精发酵容时产生的二氧化碳，B正确；
C、出料口可以用来取样，适时进行检测，C正确；
D、在果酒制作时，充气口应关闭，在果醋制作时，要打开充气口，D错误．
故选：D．
❼ 果酒和果醋的发酵装置中充气口管子下端为什么浸入液体中而排气口的管子下端不浸入液体中
排气口的作用是排气，如果浸入液体就成了排液了。
试想下，如果排气口下端在页面下专方，当瓶中发酵产生属大量气体时会如何？因为气压增大，会对下方的液体产生压力从而令液体通过排气口流出，这个显然不是它的目的。
因为作用是排气，自然要放在气体聚集的空间区域，这样气压大了以后发现有一个出气口可以走便会从排气口出去了。
充气口如果不伸入液体，也会造成充的气立刻顺着排气口走掉，没有停留足够的时间进行化学反应。充气口充的应该是氧气，目的是把瓶里的酒精氧化成醋酸，那么申入液体会让它们充分反应，达到目的。
❽ 果酒要密封果醋要定时充气为什么
制作果酒要酵母菌，该菌为兼性厌氧型。先通气利于繁殖出大量酵母菌，然后封闭才进行酒精发酵。制作果醋时需要醋酸菌，该菌为需氧型，需要充足的氧气。如此才能制作果醋。