1. 想问一下茅台酒的生产地是在什么省它的历史文化有多少年了
茅台酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇,是汉族的特产酒。是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,是大曲酱香型白酒的鼻祖,更是中国的国酒。至今已有800多年的历史。
一般名称:“国酒茅台”、“贵州茅台”、“茅台”、“国酒”
茅台酒作为世界三大名酒之一,至今已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后,茅台酒又多次获奖,远销世界各地,被誉为“世界名酒、“祖国之光”。
茅台酒之所以被誉为“国酒”,是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化,以及历史上在中国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的,是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果。亦得到人民群众在实际的生活品味和体验中的赞誉之声,因而当之无愧。
2. 正宗茅台酒的厂址是哪里
在贵州茅台镇。
国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司(以下简称茅台集团),总部位于贵州遵义市茅台镇,平均海拔423米,占地约1.5万亩, 茅台集团以贵州茅台酒股份有限公司为核心企业,员工人数4万余人,拥有全资、控股和参股公司38家。
涉足产业包括白酒、保健酒、葡萄酒、证券、保险、银行、文化旅游、教育、房地产、生态农业及白酒上下游产业等,企业总资产突破2304亿元,多次入选BrandZ全球品牌价值五百强企业。
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茅台酒最早的酿酒坊名称据考查叫“大和烧房”,这个信息是从茅台杨柳湾一尊建于清嘉庆八年(1803年)的化字炉上所铸的捐款名单有“大和烧房”而获得。其实茅台酒在清代已相当兴旺,道光年间已远销滇、黔、川、湘。咸丰年间由于战乱生产一度中断。
清同治一年(1862年)茅台酒坊在旧址上开始重建,这以后的发展主要有三家作坊,名叫“烧房”:华姓出资开办的“成义烧房”、称之“华茅”;王姓出资建立的“荣和烧房”,称之“王茅”;
赖姓出资办的“恒兴烧坊”,称“赖茅”。 1951、1952年,地方政府通过购买、没收的方式,将成义、荣和、恒兴三家烧房合而为一,成立了国营茅台酒厂。
1953年,正式成立了贵州茅台酒厂。游人在参观坐落在茅台酒厂厂区内的中国酒文化城过程中,会注意到“国酒源起”这一室内小景。
3. 有 茅台酿酒一分厂 这个厂吗
有。
贵州茅台酿酒一分厂,原为贵州省仁怀县茅坝镇两河乡陶瓷厂。
由于当时的酱香酒市场需求量大,因地方国营茅zd台酒厂产量供应不了市场需求,当时的贵州仁怀县市场管理部门认为要大力发展酱香型白酒产业,增加酱香白酒产量,因当时地处仁怀县茅坝镇的两河村有一个陶瓷厂发展不好,便将陶瓷厂改建为酒厂,命名为内茅台酿酒长一分厂!
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在80年代末期,酿酒业和陶瓷均为轻工业局统管,由于受到当时“白酒风”的影响,贵州茅台镇的白酒供不应求,所以贵州省轻工业局(当时局长为伍连禄)决定大力兴办酒厂,提高茅台镇白酒产量。
于是成立了好几个新的酒厂和改编了几个别的企业为酒厂。由贵州省轻工业局局长的亲人伍连科担任总厂的厂厂长,负责全面管理,总厂名为“贵州茅台酿酒总厂”。
当时位于仁怀市茅坝镇两河乡的陶瓷厂因效益低,所以轻工业局便把他改编成了酒厂,并命名为“贵州省茅台酿酒一分厂”,由茅台镇人宋勋国担任厂长,厂里主要负责人还有吴太金(现已去世)、许红科等。
茅台酿酒一分厂成立后出的主要产品有“茅浆窖酒”、“茅渡大曲”“赖茅”等。由于酿酒根基不稳,加上经营不善,于90年代中期酒厂倒闭。
4. 茅台酒的生产地是哪个省的
贵州茅台酒独产于中国的贵州省遵义县仁怀镇,是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名中国佳酒招商网之一,是大曲酱香型白酒的鼻祖,是酿造者以神奇的智慧,提高粱之精,取小麦之魂,采天地之灵气,捕捉特殊环境里不可替代的微生物发酵、揉合、升华而耸起的酒文化丰碑。茅台酒源远流长,据史载,早在公元前135年,古属地茅台镇就酿出了使汉武帝“甘美之”的枸酱酒,盛名于世。
5. 贵州茅台镇台郎酒厂
贵州台郎酒业集团地处世界闻名之乡-茅台镇,由贵州省仁怀市茅台镇台郎酒厂、贵州迎宾点酱酒业股份有限公司、贵州台郎酒业(集团)桂台销售有限公司、贵州台郎酒业(集团)怀郎销售有限公司、贵州台郎酒业(集团)兰台酒业销售有限公司等组成,注册资金1.6亿元。与国酒茅台共同拥有得天独厚的酿酒资源,神奇特殊的水土、气候及空气中大量繁衍的微生物群,成就了台郎美酒绝好的天然条件。6. 贵州茅台酒的历史渊源,了解一下
贵州茅台酒厂集团是由中国贵州茅台酒厂有限责任公司及其全资子公司、控股公司和参股公司等多达20多家公司共同构成的,其涉足的领域众多,主要有白酒、葡萄酒、啤酒、银行、保险、证券以及科研和物业等等。早在1949年末,当时贵州刚刚解放,中央来电要求贵州省委以及仁怀县委必须坚持正确的执政党政策,切实保护好贵州茅台酒厂的所有酿酒生产设备,并且还需要继续扩大生产力度。此后,贵州省根据中央下达的指示,对恒兴、成义以及荣和这三家烧房在经济上给予了较大力度的支持,切实促进其发展。而且还对这些企业给予了一定的政策优惠,政治待遇较高。直到1951年,贵州省实现了最大的烧房并购,即成义烧房并购案,充分实现了两家烧房并购的目标,进而成立了至今一直在生产的国营茅台酒厂。随后地方政府调入了众多得力干部,扩大茅台酒厂的生产,对其投入了大量资金,进一步扩大的茅台酒厂的生产规模。1949年10月,也就是开国大典的前夜,贵州茅台酒就已经进入了中南海怀仁堂,为参加共和国的开国元勋们共同庆贺。有消息称,开国大典当天的开国第一宴就设置在北京饭店,从选择厨师到菜品和酒品的选择都是由周总理亲自审定的,选定主酒为茅台。因此,茅台酒就这样成了“开国喜酒”。贵州茅台有着特殊的地形地势,而且水质、土壤和空气中含有的特殊微生物这些都造就了贵州茅台酒的酱香特质,口感优雅细腻、味道饱满,让人回味悠长,这些特性都是其他酒类产品无法仿制的。 贵州茅台酒的发展历史十分久远,更是世界三大整流名酒白酒中的代表,又被誉为是我国曲酒酱香型白酒发展史上的鼻祖,历史源远流长。最近几年,随着社会经济的快速发展,贵州茅台酒企业其发展规模也在不断扩大。早在2001年,贵州茅台酒股份有限公司就在上海证券交易所上市了。上市之后,贵州茅台酒厂的主营业务收入已经从2001年的16,8亿元上升到了2015年1000多亿元,整整翻了10倍之多。这么多年来,贵州茅台酒一直秉承的是“质量第一,酿造高品质生活”这一经营理念,并且逐步推行着“质量兴企”的战略,而且一直恪守的是“一年一个生产周期”和“驻足陈酿,不卖新酒”这一发展理念。每年的端午节开始进行踩曲,直到重阳节开始下沙投料,需要经过八次摊晾,再加曲堆积以及入池发酵,然后再经过反复的蒸煮,还需要再经过七次取酒这样一系列漫长的过程,为了切实保证茅台酒的品质,往往需要经过长期的陈酿,事先精心勾兑,所以茅台酒厂的工作人员一直都在捍卫着其“质量生命线”。从当前情况来看,贵州茅台酒厂主要的销售的是年份酒,还有普通酒以及其他酒类产品,涵盖了中高档各个系列。 目前世界上最为著名的酿酒工艺主要可以划分成两大类型,其一是蒸馏酒;其二是酿造酒。茅台酒独特的酿酒工艺,以传统黄酒为基本酒液,用大米做原料,在经过了长期的蒸煮加曲之后使其保持在半液态状态下经过糖化发酵之后,再进行压榨形成。茅台酒这一精湛的酿酒工艺生产出健康且舒适的酒液,这不单单是一项科研课题,更是这个时代一项伟大的创举。茅台酒的发明者是一群探索者,探索出了酿酒工艺中一种全新的方法,正是这种科学的探索的精神留给人们十分宝贵的精神财富,其文化意义影响着一代又一代中国人。 无论打开哪一部中华民族酿造科技的发展史都能够看出,关于名酒的记录就像是昙花一现快速地从漫长的历史长河中渐渐消失了。虽然这些“名酒”耗费了大量的广告费,然而最让人记忆深刻的当属茅台酒,至今广受民众的赞誉,并且多得数项殊荣。这些荣誉的获得均归功于茅台酒本身超凡卓绝的精品品质,而不是一味地吹捧。茅台酒的发展历史可以追溯到清朝嘉庆年间,当时著名学者名为郑珍的在其编著的书本《田居蚕室录》中曾经记载到:“仁怀(县)城西茅台村制酒,黔省称第一。”直到道光末、咸丰初成书名为《黔语》的也记录到:茅台村的“寻常沽贳,皆烧春也。”直到抗日战争时期,当时浙江大学因为西迁到了遵义,当时一名浙大的教学名为张其昀的在其编著的《遵义新志.产业与资源》文章中就详细记录了茅台酒的发展历史,其中记载到:“酒为贵州名产,尤以‘回沙茅酒’最为驰名,因产地而著称”。茅台酒当时的生产以及销售都极为受到地方政府的重视。再到后来新中国成立,国际领导是非常重视并且发扬茅台酒的品牌文化,并且将茅台酒这种特殊的生产工艺当做是民族瑰宝保存起来,在茅台酒的酿造上投入了巨额资金。在新中国第一届“中国名酒评选活动”上,茅台酒一举多得八大名酒中的第一名,因此被国人称之为“国酒”。茅台酒如此辉煌的发展历史可谓是全中国的骄傲。 茅台酒有着如此大的魅力和社会影响力,而且还获得十分可观的经济效益,从生产至今一直都是国人闲谈时的重头戏,有关茅台酒的酿酒工艺的历史剧更是全国舞台上慢慢影响开来,进一步推进了我国白酒业的发展。从1984年发展至今,随着茅台酒文化意义的不断深远,贵州酒液在全国范围内实现了较大的影响力,尤其是遵义地区很多酿酒师也陆续受聘到了浙江、山东、河南以及广东等地,精湛的酿酒技艺得益于在茅台酒厂的锻炼,当这些酿酒技师被受聘到其他地区的时候,同时也将遵义地区十分先进和发达的酿酒技术和经验传到了当地,这对于振兴我国酿酒业的发展做出十分突出的贡献。由此可以看出,茅台酒的文化效应及功劳能够因此载入史册。 来源;新经济