（1）細菌；實驗作用；
（2）殺死其中的細菌等微生物；
（3）能；低溫抑制了微生物的生長和繁殖；
（4）水分、適宜的溫度、有機物。
⑹ 李彬同學為探究如何保鮮肉湯做了以下實驗：將甲乙兩裝置裝好後，分別用酒精燈加熱至沸騰，然後都放在室溫
（1）分析資料可知，李彬將甲、乙裝置裝好後，分別用酒精燈加熱至沸騰，對肉湯進行高溫處理後，肉湯內原有的細菌被殺死；如果再阻止空氣中的細菌進入，就能使肉湯長期保鮮．因此李彬的保鮮方法是高溫滅菌．
（2）本探究實驗中，空氣中的細菌可以進入甲玻璃管，不能進入乙玻璃管，甲就是實驗組，乙就是對照組．由於經過一段時間後，甲內有細菌，乙內無細菌，二者的變數就是細菌．所以實驗中的變數是細菌，甲組在實驗過程中所起的作用是對照作用．
（3）用酒精燈加熱至沸騰，對肉湯進行高溫處理，肉湯內原有的細菌被殺死，這是高溫消毒法．
（4）實驗後李彬將乙裝置的玻璃管取走，並放到冰箱里，若干天後肉湯仍新鮮，說明在低溫條件下，細菌的生長繁殖會受到抑制，肉湯也能在較長時間內保鮮．
（5）通過本實驗可以看出高溫能殺死細菌，低溫能抑制細菌等的生長和繁殖，因此食品保存的方法有高溫滅菌法、低溫保存法等．
故答案為：（1）高溫滅菌
（2）細菌 對照
（3）殺滅肉湯中原有的細菌
（4）低溫不利於細菌生長繁殖適宜的溫度
（5）高溫滅菌法 低溫保存法
⑺ 李彬同學為探究如何保鮮肉湯做了以下實驗：將甲乙兩裝置裝好後，分別用精燈加熱至沸騰，然後都放在室溫25
（1）分析資料可知，他將甲、乙裝置裝好後，分別用酒精燈加熱至沸騰，對肉湯進行高溫處理後，肉湯內原有的細菌被殺死；如果再阻止空氣中的細菌進入，就能使肉湯長期保鮮．因此李彬的保鮮方法是高溫滅菌．
（2）本探究實驗中，空氣中的細菌可以進入甲玻璃管，不能進入乙玻璃管，甲就是實驗組，乙就是對照組．由於經過一段時間後，甲內有細菌，乙內無細菌，二者的變數就是有無細菌．所以實驗中的變數是有無細菌，甲組在實驗過程中所起的作用是對照作用．
（3）用酒精燈加熱至沸騰，對肉湯進行高溫處理，肉湯內原有的細菌被殺死，這是高溫消毒法．
（4）通過本實驗可以得到：食品保存的原理是殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖．
故答案為：
（1）高溫滅菌
（2）有無細菌；對照作用
（3）高溫
（4）殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖
⑻ 手指扎破了是哪個組織
D 34 bu
⑼ 李彬同學為探究如何保鮮肉湯做了以下實驗（如圖）：將甲、乙裝置安裝好後分別用酒精燈加熱至沸騰，然後都
：解：（1）甲中的玻璃管是直的，因此空氣中的細菌等微生物能通過豎直的玻璃管進入到肉湯中，來分解肉湯中的有機物，使得肉湯腐敗變質．而乙中的玻璃管是彎曲的，可以把空氣中的細菌等微生物阻擋在乙試管之外，從而使得乙試管中的肉湯保持新鮮．
（2）由（1）可知，甲、乙裝置除了有無細菌的條件不同外，其他條件都應該相同，因此，實驗中的變數是細菌，空氣中的細菌可以進入甲裝置作為對照組，不能進入乙裝置作為實驗組．
（3）用酒精燈加熱是高溫消毒法，利用了巴氏（巴斯德）消毒方法，目的是殺滅肉湯中的已有細菌．
（4）細菌的生長繁殖需要適宜的溫度，在低溫條件下，不利於細菌的生長繁殖（低溫能抑制細菌的生長繁殖）因此放在冰箱中的肉湯是新鮮的．
（5）該實驗說明：細菌的生長繁殖需要的條件是水分、適宜的溫度、有機物（營養物質）．
故答案為：（1）乙；使空氣中的細菌不能直接與肉湯接觸；
（2）細菌；對照；
（3）殺滅肉湯中的已有細菌；
（4）低溫能抑制細菌的生長和繁殖．
⑽ 李彬同學為探究如何保鮮肉湯做了以下實驗（如圖）：將甲乙裝置好後，分別用酒精燈加熱至沸騰，然後都放在
（1）本探究實驗中，空氣中的細菌可以進入甲玻璃管，不能進入乙玻璃管，甲就是實驗組，乙就是對照組．由於經過一段時間後，甲內有細菌，乙內無細菌，二者的變數就是有無細菌．
（2）用酒精燈加熱至沸騰，對肉湯進行高溫處理，肉湯內原有的細菌被殺死，這是高溫滅菌法．
（3）實驗後，把乙裝置的玻璃管取走，並放到冰箱中，若干天後，肉湯還是新鮮的，這證明低溫能抑制細菌的生長和繁殖．
（4）通過實驗可得出細菌的生長和繁殖需要的條件是水分、適宜的溫度、有機物（營養物質）．
（5）食物腐敗的根本原因是微生物的大量繁殖，則預防食物腐敗的根本原理就是殺死細菌和真菌，或者抑制它們的繁殖．細菌的生長和繁殖需要的條件是水分、適宜的溫度、有機物，因此保存食物時應該注意低溫、乾燥、隔絕空氣．
故答案為：
（1）有無細菌；實驗組
（2）高溫滅菌
（3）能；低溫抑制細菌的生長繁殖
（4）營養物質、水分、適宜的溫度
（5）保持低溫、乾燥、隔絕空氣