Ⅰ 作坊釀酒需要什麼設備
開設釀酒廠需要購買哪種釀酒設備進行釀酒
都知道酒水當中的利潤比價高,有些人看好了中間的利潤自己開始建廠進行釀酒。其實開設一個酒廠是沒有我們想像的那麼簡單,是有很多的事情要進行考慮,比較重要的是選擇一個好的釀酒設備非常重要,好的釀造酒設備才能給我們帶來不錯的利潤。現在市場酒設備是有很多種類型,常見的有:小型釀酒設備、大型釀酒設備、白酒設備、啤酒設備等等,選擇哪一種酒設備比較好,接下來河南欣順昊釀酒設備廠家詳細的為給大家講述一下。
開設酒廠需要考慮的是,要建這個酒廠會有多大規模,每天會生產多少酒,用什麼樣的原料來生產酒,使用什麼樣的釀酒技術來釀酒,這對於建立建酒廠的選址、廠房建設、需要使用哪些設備都至關重要,只有這些東西確定後,才知道具體需要哪些設備來運行的釀酒。規模化生產的酒廠一般需要建立自己的發酵車間,視規模不同建造不同大小的浸泡池、發酵池,容量從幾百斤到幾噸不等,廠房規模也不盡相同。
如果是開設小規模的酒廠或者個人作坊,那麼會有很多酒設備簡單化或者直接人工處理。例如灌裝和包裝設備,達不到一定規模的話一般是不需要購置的,這是從成本上來考慮。另外,發酵的設備如果不需要太大,也可以使用缸或桶來代替,蒸餾設備也是視情況而定。如果大型酒廠的話,就需要考慮的設備多一點的了,比如蒸餾設備、發酵設備、包裝設備、釀酒設備等等,這些都是要提前考慮好的。
釀酒設備
釀酒廠進行選擇就設備時,可以從以下四個方面來進行考慮,分別為:
1、從設備的材質方面,如今人們對食品的質量越來越重視,從以往的木質設備到青銅材質、鋁材質再到後來的304不銹鋼材質,無論是哪個材質,要先得考慮的是質量問題,只要酒的質量非常好就可以給我們帶來不錯的收益。近幾年來推出了一款食品級304不銹鋼,在材質方面質量是非常高,釀造出來的酒質量和後感都非常不錯。
2、觀察酒設備的密封性,對於釀酒而言,古時候到現代都有酒香不怕巷子深,但是您知道嗎,酒香四溢的背後卻是辛辛苦苦產出的酒揮發所致。所以,需要選擇設備密閉性非常好的,只有這樣才能降低酒氣的損耗。
3、酒設備冷卻性,大家都知道辛辛苦苦蒸出來的酒蒸汽,需要通過冷卻得到液態酒,假如設備的冷卻功能不好,那麼辛辛苦苦釀的酒無法降下來,難道我們要去喝酒蒸汽嗎,當然是不行的,所以在冷卻性方面也是必須重視的。
4、看釀酒設備的容積,對於酒設備,有小型設備、大型設備、中小型設備、中大型設備等等規格上的分類,如果說是家庭釀酒使用,肯定需要選擇能夠出酒在3到5斤左右的,而酒廠就需要根據場地、需求量、效率來進行選擇了。
糧食發酵好後,需要使用蒸餾設備把發酵好的酒醅進行蒸餾,得到成品酒。蒸餾設備目前主流使用的是鋁合金或不銹鋼為原料製造的新款釀酒設備,具體大小還是以酒廠規模來定。但因生產廠家各不相同,設備的操作方便程度等都不完全一樣。
酒生產出來以後,規模化的酒廠需要一套灌裝、打包設備,來處理酒的裝瓶、貼標簽、裝箱等工序。當然,這些是酒廠在發展到一定規模以後才需要的,這一套流水線如果運轉起來,每天至少可以處理幾千上萬瓶酒
Ⅱ 家用小型釀酒設備哪家好
需要根據產量和釀酒時間來選擇適合自己的釀酒設備。有河南永康機械製造有限公司,河南欣順昊商貿有限公司等,結合酒的產量選擇適合自己的釀酒設備。下面是幾家釀酒設備具體介紹:
1、河南永康機械製造有限公司,9大類型32種常規設備,採用標准8K304不銹鋼精製,耐酸鹼耐高溫,使用安全,質量優良,使用周期長,釀酒設備冷卻性與密封性好,產量高;節能型設計減低饒遼消耗,節省生產成本 。
選擇釀酒設備的選擇除了釀酒設備的質量和售後服務,釀酒技術也是非常關鍵的一個環節,沒有好的釀酒技術再好的釀酒設備也釀不出優質的白酒,技術再好也要有好的發酵曲種支撐發酵過程。
Ⅲ 家庭釀酒設備哪個好
家庭釀酒設備較好的廠家有新鄉市利達輕工釀酒設備有限公司、諸城市健源釀酒設備有限公司、東莞市常平壹本釀造設備經營部、寧波傳成釀造設備有限公司、杭州怡澤源機械科技有限公司。
1、諸城市健源釀酒設備有限公司
新鄉市利達輕工釀酒設備有限公司是專業從事釀酒飲料機械、果蔬等農林產品深加工機械設備的設計、生產、銷售和服務的成套設備民營股份制企業。公司主營:螺旋壓榨機,葡萄酒灌裝壓塞機,硅藻土過濾機。
Ⅳ 零鄉市釀酒設備廠家
河南永康機械製造有限公司、湖北太東釀酒設備有限公司。
河南永康機械製造有限公司,現面向市場銷售新型多功能釀酒設備,免費培訓釀酒帶銀茄技術,包教包會。本公司所生產釀造設備採用食品級不銹鋼材質作為原料,經專家設計,製造設備加工而成,產品質量、工藝、耐用程度均屬高水平。本公司釀造設備釀出純糧白酒口味純正、芳香醇和、好喝不上頭,各項指標均符合國家標准。設備佔地5-10平米,1-2人即可生產。
湖北太東釀酒設備有限公司坐落於素有「米酒之鄉」_x005f_x005f_x005f_x005f_x001f_----湖北孝感,依託大型米酒廠加工生產銷售得天獨厚文化氣息,造就了來自全國一批批釀酒客戶釀酒成功。30多年以蠢察來一直致力於大型釀酒設備、中型釀酒設備、小型釀酒設備、家用釀酒設備、不銹鋼釀酒設備烤酒設備、白酒設備、葡萄酒設備的研搏棚發、生產,銷售為一體,傳授釀酒技術、酒坊經營、熟料酒麴、生料酒麴、高產優質酒麴銷售、發展成為一家綜合性的集團公司。