① 在農村開一個小酒坊投投入多少錢，需要哪些釀酒設備
在農村開設小酒坊，自主創業成為老闆，是許多人心中的夢想。然而，這背後需要投入多少資金以及所需哪些釀酒設備呢？首先，設備種類和規模相關。小酒坊僅需蒸酒設備、發酵桶、儲酒缸等基礎設備，而大酒廠則還需過濾設備、白酒灌裝線等更先進的設備。不同規模的設備投入差異顯著，小酒坊可能只需幾萬元，而大型酒廠的投入可能達到幾十至上百萬不等。
具體來看，白酒蒸餾設備是關鍵，這類設備能將發酵好的酒醅蒸餾成酒。雅大釀酒設備採用304食品級不銹鋼或鋁材製造，由鍋爐、料桶和冷卻器三件套組成，能夠滿足不同規模酒廠及工藝需求。發酵缸的選擇也至關重要，可以是食品塑料桶、不銹鋼發酵桶、土陶大酒缸或窖池，材質與大小影響成本。
粉碎機在使用生料釀酒技術或傳統固態釀酒時尤為重要，它能將原料處理至適宜狀態。過濾設備能快速將新酒轉化為陳酒，去除苦味與邪雜味，提升酒質。儲酒壇選擇土陶酒壇，能加速酒質反應，時間越長，酒香越濃。對於瓶裝酒，白酒灌裝線是不可或缺的設備。
場地規劃也需根據實際情況決定。對於一次投料500斤糧食的釀酒設備，一個大約150-200平方米的場地足以，包含蒸酒、攤涼、拌曲、發酵、存酒及雜物間的合理布局。雅大提供從廠房規劃到投資預算等一站式服務。整體設備投入包括但不限於一套500斤糧食不銹鋼釀酒設備、白酒酒麴、發酵池、陶缸及其它小物件。
綜上所述，開設小酒坊的投入與設備選擇需根據自身規模與需求靈活調整。從基礎設備到場地規劃，再到具體設備采購，每一步都需仔細考量，以實現成本與效益的最佳平衡。