超聲波洗菜有什麼用

⑴ 洗菜機洗菜真的比自己洗的干凈嗎

洗菜機洗菜不一定比自己洗的干凈。

不同的洗菜機，作用機制不同，常見的主要有下面這幾種：
（1）超聲波洗菜
超聲波可以在水中產生局部高壓，這種局部高壓可引發一種空化效應，使得食物表面的附著物溶到水中，以此來清除掉食物表面的農葯、污垢等。
超聲波洗菜，完全的物理清潔方式，能去除果蔬表面的灰塵。但是，超聲波沒有殺菌作用，可能還需要配合其他方式達到殺菌效果。
（2）水觸媒洗菜
水觸媒清除農葯的本質，其實是利用了化學反應，即使這種方式能把農葯清除掉，但把農葯分解後的次生產物是否安全，仍需要繼續研究，所以這類洗菜機現在在市場上不怎麼受歡迎。
（3）臭氧洗菜
臭氧微溶於水，有很強的氧化作用。臭氧水溶液能消滅果蔬表面的有機農葯殘留和微生物。
在使用臭氧洗菜機時，我們的皮膚會直接接觸臭氧，並且吸入臭氧。因此，這種類型的洗菜機幾乎已經被市場淘汰了。

我們在各個洗菜機商家的廣告中可以看到，西蘭花經過洗菜機清洗後，變得更綠了。很多朋友誤以為這是西蘭花表面的農葯或其他污垢，被徹底清除後的結果。
但事實是，西蘭花表面有一層天然的蠟，這層蠟就像雨傘的布一樣，使得水較難透過西蘭花，當這層蠟被超聲處理破壞後，水也就能透過去了，於是也就有了西蘭花似乎變的更綠、更干凈的樣子。

此外，還有一些商家用燉排骨、煮肉來演示，說燉排骨、煮肉時產生的大量泡沫，是由肉中的抗生素、激素、獸葯等引起。
其實這種說法毫無依據，之所以會起泡沫，是因為肉中微血管的殘血或肌間的蛋白質，作為表面活性劑，結合了氣體產生的，與所謂的毒素沒有關系。

總而言之，洗菜機並不能100%的清除農葯殘留，而且還會在一定程度上造成蔬菜、水果的營養流失，所以買洗菜機的用處並不大。
想要清除農葯殘留，建議在流動的清水下，沖洗揉搓果蔬30秒，一般經過這樣的清洗，殘留農葯就可被清除掉。

⑵ 超聲波洗菜機真能把菜洗干凈嗎，

超聲波洗菜機真能把菜洗干凈。超聲波洗菜機就是通過空化作用產生的巨大沖擊力將被清洗的蔬菜瓜果表面的污垢撞擊下來。由於這種空化作用非常容易在固體與液體的交界處產生。

因而對於放入超聲波洗菜機清洗液中的蔬菜瓜果具有非常強的清洗作用。就像無數個小清潔工在所有蔬菜表面進行沖洗。自然能夠方便地將蔬菜瓜果表面的污垢清洗下來。

因為超聲波應用很廣，所以應用於不同領域的超聲波的種類以及功率都有所不同，一般用於農葯、激素、微生物的功率應該在400W以上才能徹底去除水果蔬菜肉類上面的農葯、激素和微生物等。

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超聲波家用洗菜機的應用：

1、對水果蔬菜肉類如葡萄、櫻桃、蘋果、草莓、白菜、韭菜、豬肉、雞肉等進行農葯、微生物、細菌病毒的清洗與去除。

2、對金銀珠寶、首飾、頭飾、胸針、眼鏡、表鏈、水筆、光碟、刮須刀、梳子、牙刷、假牙、茶具等進行了消毒殺菌。

3、用超聲波進行美容護膚，長期使用可保持皮膚幼嫩潤滑充滿彈性。

4、利用超聲波清洗器還可以進行調酒、香醇酒類、自動攪拌雞蛋等。