超聲波蔬果洗什麼意思

Ⅰ 用超聲波清洗機清洗水果真的有效果嗎

效果肯定是有的

• 家用超聲波果蔬解毒機通過超聲波與活性氧技術，對果蔬、食物等一次性完成清洗、解毒之功能。

• 對果蔬中殘留的甲胺磷、敵敵畏、氧樂果等農葯降解率高達95%以上，能快速殺死99.99%附著在果蔬、食物上面的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等幾十種病毒、有效控制食物中毒及因農葯殘留給人身健康帶來的危害。

• 經過超聲波清洗的瓜果、蔬菜、雞鴨魚肉等，不但味道鮮美，還能防腐蝕延長保鮮期，對冰凍食品，可快速解凍，是廚房的好幫手；

• 利用特殊頻段超聲波的空化效應、羥基自由基（·OH）的氧化能力達到強有效的解毒功能，集成UV、O3、納米銀合金消毒滅菌技術，能充分降解水果蔬菜中殘留的農葯（降解率高達95%以上），並能徹底殺滅病菌、病毒，分解溶於水中的有害化合物（有效率達99.99%），防止食材不潔凈給飲食安全帶來的隱患，有效保障食材的衛生安全。
  

Ⅱ 超聲波洗果蔬真的可以去掉農葯殘留嗎

可以，超聲波以高頻率方式獲得好的穿透性，主要針對生物，而其具備的殺菌消毒功能，是指對微生物、病菌的生物影響。
超聲空泡產生的瞬間局部高溫高壓可以破壞一些農葯的分子結構，同時它也會讓部分水分子分解為游離氧原子和羥基，而游離氧原子可以對農葯殘留起到氧化分解的作用。雖然超聲波製造的這些空泡和氣泡極小，但坍縮和破裂時可以產生驚人的能量。它產生的沖擊波時速高達400公里。它能在局部形成3000-4000度的高溫，比太陽表面溫度也差不了多少。當然冷卻也很快，大約只需要10萬分之一秒。它還能形成1000-2000個大氣壓的壓力，地球上最深的地方「馬里亞納海溝」也只有1300個大氣壓左右呢！當然，這只發生在極小的時空尺度，因此不要過分迷信它。
此外，超聲震動也打破了農葯的溶解平衡，使農葯分子運動增加，溶出率提高。不過，超聲波去除農葯的能力和去污能力相比就遜色很多了。目前超聲波降解農葯殘留的研究中，效果好的通常都是用大功率超聲波長時間處理（1-2小時），但很顯然這在家庭使用的條件下很難做到。比如在經過優化的條件下，600瓦的超聲波處理1個多小時，蘋果上的有機氯農葯殘留也僅僅降解了約60%。
有一些研究甚至發現，短時間超聲波處理雖可有效去污，但對降低農殘的效果並不好。比如樂果和敵敵畏（兩種有機磷農葯）在超聲波處理5-10分鍾後，農葯殘留反而出現回升。這有可能是因為超聲波損壞了果蔬表面的細胞，導致滲透性增強，農葯內吸
綜上，超聲波並不是不能用於清洗果蔬，甚至它還真能降解農葯，只不過商家常常誇大宣傳，讓你掏冤枉錢。
具體去掉農葯殘留可以用下述方法。
在菜盆中加入適量的水、一些食鹽、一些食用小蘇打，攪拌均勻後，將蔬菜放進去。食鹽能夠有效的消毒殺菌，這樣能夠把蔬菜清洗的更加徹底，而加入的小蘇打是天然的清潔劑，能夠將蔬菜清洗的特別干凈，對人體也無害，清洗完後再用清水清洗即可（小蘇打也可以用於清洗餐具）。

Ⅲ 超聲波能清洗果蔬嗎

超聲波的物理能量清洗方式肯定要比手洗要好，採取浸泡、沖洗，高溫焯水的方式也能去除一部分農殘，但效果不會太好，超聲波本身的機理是在水中以每秒幾萬次的速度產生很多空化氣泡，理論術語叫空化效應，氣泡不斷產生，不斷爆破，帶動液體高速流動產生加速度、高壓微射流沖擊清洗食材表面，使農殘或其他物質脫離食材本身，記得小時候大人都用洗菜框裝好要清洗的食材，然後在河邊埠頭上下抖動，其原理就是讓食材和水之間產生一定的沖擊作用，達到清洗的目的，但人是無法做到每秒幾萬次的這種抖動速度的，這個大家應該能明白吧？同時超聲波空化氣泡在爆破過程中還能產生一定局部高溫和羥基自由基降解農殘和滅殺細菌，我看過很多這方面的評價，我覺得大家有個理解誤區，降解率實際可以分兩部分來理解，清洗指的是將某種污垢或物資從食材上脫離下來，達到潔凈目的，真正的降解指的是清洗下來的農殘或其他有毒有害物資是否能被消除，消除的比例就是降解率，農殘檢測標本檢測的是食材本身的農殘含量，不是水中的農殘含量。

Ⅳ 超聲波洗菜機真能把菜洗干凈嗎，

超聲波洗菜機真能把菜洗干凈。超聲波洗菜機就是通過空化作用產生的巨大沖擊力將被清洗的蔬菜瓜果表面的污垢撞擊下來。由於這種空化作用非常容易在固體與液體的交界處產生。

因而對於放入超聲波洗菜機清洗液中的蔬菜瓜果具有非常強的清洗作用。就像無數個小清潔工在所有蔬菜表面進行沖洗。自然能夠方便地將蔬菜瓜果表面的污垢清洗下來。

因為超聲波應用很廣，所以應用於不同領域的超聲波的種類以及功率都有所不同，一般用於農葯、激素、微生物的功率應該在400W以上才能徹底去除水果蔬菜肉類上面的農葯、激素和微生物等。

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超聲波家用洗菜機的應用：

1、對水果蔬菜肉類如葡萄、櫻桃、蘋果、草莓、白菜、韭菜、豬肉、雞肉等進行農葯、微生物、細菌病毒的清洗與去除。

2、對金銀珠寶、首飾、頭飾、胸針、眼鏡、表鏈、水筆、光碟、刮須刀、梳子、牙刷、假牙、茶具等進行了消毒殺菌。

3、用超聲波進行美容護膚，長期使用可保持皮膚幼嫩潤滑充滿彈性。

4、利用超聲波清洗器還可以進行調酒、香醇酒類、自動攪拌雞蛋等。

Ⅳ 用超聲波清洗蔬菜可以嗎

用超聲波清洗蔬菜當然是可以的，現在家用型的超聲波清洗技術應用已經有了洗菜機，利用超聲波的「空化效應，」還能有效的去除蔬菜表面的細菌農殘和污垢，都是通過了專業的檢測認證的。

Ⅵ 超聲波能洗蔬菜水果嗎

1.蔬菜重金屬超標、蘋果打蠟、瘦肉精等等食品安全問題，生活在現代社會真不容易！平民老百姓要怎麼才能吃到放心蔬菜、水果，親力親為？怕是不現實。有需求就有生產，針對現今的市場經濟社會，潔盟推出了家用超聲波清洗水果蔬菜機、果蔬解毒機。
2.超聲波清洗水果蔬菜機，通過超聲波清洗原理，無孔不入的全方位清洗功能，達到清洗頑漬。此外通過臭氧作用，對水果蔬菜解毒，可以有效殺菌消毒，如對甲胺磷、氧化樂果的降解率分別高達92%和97.5%，對大腸桿菌、金色葡萄球菌的殺滅率分別高達99.8%、99.98%。
3.果蔬解毒機，通過活氧注入水中，生成活氧水。有效地降解果蔬中的殘留農葯，殺滅表面細菌病毒；祛除肉類食品中添加劑、激素。給你一個健康的飲食生活。