飯店怎麼挑選製冷好的冰櫃

1. 怎樣選商用冰櫃

面對市場上這么多品牌，消費者應該如何選購冷櫃呢？安徽省旗威實業有限公司

我總結一下幾點：

1、根據自身的需要，選擇一個冷櫃品牌

在商用冷櫃行業，選購一個品牌很重要的，好的冷櫃廠家特點是：誠信，注重品牌，注重服務，以客戶為中心，注重新產品開，所以在品牌與雜牌之間您還是選擇一個知名品牌的好，只有這樣使用才會放心，才會有好的售後保障！

2、商用冷櫃產品的容積容量

因使用場地不同，商用冷櫃的容積有上千種，要根據自己使用場地的實際情況來選購，例如：超市冷櫃，超市的人流多大，每天會放置多少凍貨才能滿足市場需求呢？根據每天的貨物流動情況選購，選小了會供不應求，選大了會費電浪費空間，所以，一定要從自身實際情況出發，切勿盲目選購。

3、了解商用冷櫃產品的能耗

省電是商用冷櫃的一個重要指標，節能型商用冷櫃是每個超市、便利店冷櫃用戶的首要選購條件。在能耗標識上，可千萬別掉入了陷阱，要查看冷櫃壓縮機的實際額定功率，溫度范圍，使用環境等重要參數，多向冷櫃廠家咨詢，多問，多了解。只有這樣才會避免選購不當。

4、重點在於商用冷櫃的保鮮度

選購商用冷櫃要有良好的食物保鮮能力。商用冷櫃不僅僅是單純的食物冷藏櫃，更是食物保鮮櫃。食物在什麼條件下保鮮情況最好，就根據那個條件去查看商用冷櫃的儲藏條件

5、冷櫃價格問題

適合自己的才是最好的，如何花最少的錢，選購到最適合自己的商用冷櫃，常理來說，一個品牌的產品，它的質量與價格是成正比的，這要看這個品牌的產品定位是高檔還是低檔

綜合以上所述旗威冷櫃提醒您:應根據自身需求，多咨詢，多了解，消費者應從品牌，節能，保鮮，容積，價格這幾個方面來作為選購指標參數，只要堅持這幾點，相信您一定會采購到稱心如意的商用冷櫃產品。安徽旗威實業

有限公司：目前已形成擁有超市、便利店冷櫃，酒店、餐廳不銹鋼冷櫃，甜品屋，蛋糕麵包房冷櫃四大系列，主要生產立式展示櫃，風幕櫃、熟食櫃、鮮肉櫃、點菜櫃、廚房櫃、島櫃、蛋糕櫃、紅酒櫃

2. 如何挑選冰櫃 冰櫃挑選技巧

挑選冰櫃要考慮以下幾點：

1、保鮮性能。

保鮮是冰箱最重要的一個功能，保鮮效果越好，果蔬水分流失越少，食品存放時間就越久。風冷製冷的冰箱效果會更好一點。

2、速凍或速冷性能。

速凍或速冷優點是能在最短時間將食物凍住，保持食材的新鮮、完整性。

3、耗電量。

耗電量是購買電冰箱時的重要考慮因素。有的電冰箱價格相對便宜一些，但耗電量較大，不僅對節能無益，從長遠來看，經濟上也不劃算。作為一款幾乎24小時不間斷運行的大家電，低能耗和高能耗所產生的電費，長年使用後差距明顯。

4、容量大小。

一般來說，冰箱容量大小要根據家裡人口數量計算，大致人均60~90L為宜。如果你喜歡平時一次性購買大量食材，選購一台大容量冰箱也不錯，具體可以根據生活習慣和生活節奏來選購容積適當的冰箱。

5、噪音值方面。

如果電冰箱噪音過大，必然會影響正常生活，所以選購冰箱時，一定要在盡可能安靜的環境中聽一聽。

6、除霜能力。

冰箱結霜會直接影響它的製冷效果。手動除霜還是自動除霜，影響使用方便性。正常來說，手動除霜的冰箱價格會便宜一些。

冰櫃的使用注意事項：

1、應安放在遠離熱源，不受陽光直射的地方，因工作時需要與外界進行熱交換，既通過冷凝器向外界散熱，外界環境溫度越高，散熱越慢，會使電冰箱和冰櫃工作時間越長，增大耗電量，製冷效果差。

2、應安放在濕度小的地方，由於電冰箱、冰櫃外殼，冷凝器和壓縮機等均是金屬材料，如果空氣濕度太大，會使這些部件生銹，縮短電冰箱的使用壽命。同時潮濕過熱環境，會造成冰櫃表面凝露，影響電器性能。

3、應安放在通風良好的地方，如果冰櫃周圍堆滿雜物，或者靠牆太近，不利於散熱會影響製冷效果。冰櫃頂面應留有至少30CM高度的空間，背面和兩側面應留有至少10CM的空間，以利散熱。

4、應安放在平坦堅實的地面上，並使壓縮機保持水平。這不僅出於安全的需要，而且可使壓縮機平穩工作，減少震動和噪音。

5、不應安放在溫度過低的地方。因為溫度過低，壓縮機啟動困難，使冰櫃冷凍室製冷差，無法克服，冰箱可打開冷藏室的溫度補償開關。

6、不應安放在易燃，易爆和有腐蝕性物品的環境中。同時內部也不要放置這類物品。

7、冰櫃上部不要放置重物，以防因開關使物體跌落，使家人受傷。

以上內容參考：人民網-選購冰箱謹記六要點、網路-冰櫃