『壹』 酒店廚具設備品牌介紹酒店廚具設備選購技巧
酒店廚房設備是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設備，而隨著酒店行業在國內的蓬勃發展也帶動了廚具行業的飛速前進，做酒店廚具品牌越來越多，銷售渠道也越來越多，魚龍混雜。而真正值得信賴的品質，優秀的品牌其實鳳毛麟角。下面我們就為大家帶來酒店廚具設備哪個品牌好。
一、酒店廚具設備品牌
1、邦佳
邦佳公司成立於1922年，位於北京市通州區。主要產品有：烘焙設備，糕點製作設備，擁有烘焙和糕點製作設備的法國專家，並且邦加認證專注於服務。客戶測量的質量和接受度：一年365天，每周7天，每天24小時。
2、高比
高比成立於1935年，是歐洲著名的餐飲設備供應商，尤其是瑞士，德國和奧地利。惠州高壁一貫的承諾是以優惠的價格提供歐洲品質的麵包房和廚房設備。惠州大功率設備的高穩定性，低能耗，精心設計贏得了越來越多客戶的青睞。
3、美廚
濱州市美廚廚房實業有限公司成立於2000年，位於濱州市幸福西外環路8號。主要從事米飯櫃，消毒櫃，冰箱，湯桶的研發。
4、九陽
九陽股份有限公司，1994年，濟南市經世路28038號，主要商用豆漿機，家用豆漿機，九陽第一台豆漿知老機誕生。將少量大豆和一杯水倒入機器中。十分鍾後，它變成了一杯醇厚的豆漿。9楊豆漿機是家喻戶曉的名字。
5、佳斯特
佳斯特(廣州)餐飲設備有限公司是中國領先的商用廚房設備製造商，擁有「嘉斯特」和「新悅海」等品牌。公司擁搭扮升有五萬多平方米的廠房，擁有四百多個品種和規格。
6、康寶
廣東康寶電器有限公司位於美麗的珠江三角洲腹地——，被譽為「中國家電之都」，位於廣東省佛山市順德區(杏壇鎮)。公司佔地面積超過300,000平方米，擁有員工3,000餘人。康寶的營銷網路和服務網點遍布全國。1988年，第一台康寶消毒櫃誕生。消毒櫃的發明開辟了中國民族品牌的新領域，倡導了新的消費方式和人類健康的生活觀。
二、酒店廚具設備選購技巧
1、衛生，酒店廚房設備應具有抗污染能力，特別是要防止蟑螂，老鼠，螞蟻等食物污染，以確保整個廚房設備的內在質量。
2、根據廚房設備的設計選擇灶具，款式有嵌入式和台式，如果是嵌入缺滾式設計，則配置開關在頂部。如果灶台是桌面，則選擇器開關位於前面，因此與整個廚房的設計相匹配。
3、防火，廚具廚房設備表面層應具有防火能力，廚房設備製造商生產的廚房設備表面材料全部由不燃，阻燃材料製成。
4、方便，廚房的操作必須有一個合理的過程，因此，在設計廚房用品時，可以根據正確的過程進行安排，這對以後的使用非常重要。然後，灶台的高度和吊櫃的位置直接影響易用性。
以上就是由我們為大家帶來的關於酒店廚具設備的相關介紹。
『貳』 商用廚房設備有哪些，在哪裡買好
商用廚房設備其大致可分為五大類：灶具設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備、製冷保溫設備。 灶具設備 目前用的比較多的是天然氣或者液化氣灶。其中，最常見產品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸櫃等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設備等。這些燃氣設備一般要經過相關的檢測，方可使用。隨著電磁技術的發展，現在已有一少部分廚房開始使用電磁灶具，綠色環保，節省成本，將是未來的發展趨勢。 排煙通風設備 為了食物衛生和廚房人員健康，排煙系統是每個廚房必備的必備設施。常見的設備有豪華煙罩，運水煙罩，油煙凈化器，風機等設備，此類的設備的安裝要根據燃氣設備的多少以及面積來測算，必須大於燃氣設備面積的20%以上，才能保證空氣的質量。衛生部門也有專門的抽查檢測。 調理設備 此類設備數量比較多，名稱也很多，主要有這么幾種：工作台架子。用來切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架，3-5層菜架，面案工作台，水池等設備，以不銹鋼製品為主。 機械類設備 這里主要用到的是一些小型的機械類的設備，比較常用的產品有切片機，攪拌機，和面機，壓面機，豆漿機，咖啡機，製冰機等產品，這些機械品牌種類很多，功能也參差不齊，一般是要根據廚房的檔次需要來配備的。 製冷保溫設備 為了原材料的存放，常常要用到冰櫃，以4門，6門為最常見。為了能維持食品的溫度，還需要有保溫台、售飯台等設備。熱水器也是必不可少的設備。