A. 組建一套小型葡萄酒生產設備大約需要多少錢
你好！
一整條生產設備最少也是需要十幾萬，但是其中有些步驟可以人工完成，這樣可以節省一部分資金。有需要可以看下北京舜甫集團生產的生產設備，全套生產線一次性購買，相較於單獨購買設備費用更低。
如有疑問，請追問。
B. 不銹鋼恆溫酒櫃品牌介紹
喝酒品酒已經成為了一種流行趨勢因此很多家庭都會放置一款酒櫃,但是酒櫃的種類也是比較多,還是需要我們進行選擇的,不同品牌的恆溫酒櫃的尺寸也不一樣。那麼，不銹鋼恆溫酒櫃品牌有哪些呢?接下來，就由我們為大家帶來關於不銹鋼恆溫酒櫃的相關介紹，一起來了解一下吧。
一、不銹鋼恆溫酒櫃品牌介紹
1.澳柯瑪
澳柯瑪是全球製冷設備供應商，也是世界領先的製冷設備和家用電器製造商之一。為了成為行業領導者和不斷發展陸襪的優秀公司，它在葡萄酒櫃行凱悉磨業取得了令人矚目的成就。
2.博世
為了有效防止軟木在紅酒貯存過程中乾燥和收縮，恆溫酒櫃內部的濕度將保持在55%以上。這是博世在傳統冰箱無法達到的恆溫酒櫃品牌。它是一家實力雄厚的大型跨國企業，經濟基礎和科技研發實力是歐洲家電市場的領先品牌，在行業發展中具有很高的影響力。
3.芭克斯
專業生產葡萄酒恆溫器，是中國唯一一家擁有成熟壓縮機酒櫃和電子酒櫃雙生產線的公司。產品范圍從6到300.憑借優良的品質和完善的售後服務，我們已與國內外眾多葡萄酒商家達成戰略合作。
4.維頌
維頌在品牌建設，技術研發，產品創新等方面一直引領著恆溫酒櫃行業的發展。葡萄酒儲存技術是從中國到中國的。威威以其領先的專業品質盯斗贏得了全球消費者的認可和信賴。
二、不銹鋼恆溫酒櫃尺寸
1.一般而言，恆溫器的大小取決於儲存的酒精量。恆溫器的尺寸為915毫米長，680毫米寬和1905毫米高。它可以存儲120種葡萄酒。每個品牌的恆溫器尺寸都不一樣，比如小酒櫃的大小為:595*480*1610mm，每個250ml的酒，可以存放84個;605*875*602mm，每瓶250ml葡萄酒，可存放54件;598*605*1650mm，每款250ml葡萄酒，可存放90件。
2.恆溫酒櫃根據葡萄酒的儲存溫度設計。恆溫酒櫃一般有兩個溫區，上層通常是高溫區，高溫時可達22攝氏度，低溫時可達12攝氏度;下層是低溫區，低至5攝氏度，高度為12攝氏度。恆溫器的原理類似於冰箱的原理，除了它在頂部增加一台熱機並將溫度控制在10-18攝氏度，這是葡萄酒儲存的專業溫度。上部適合存放珍貴的紅葡萄酒，下部適合存放白葡萄酒和起泡酒。
三、不銹鋼恆溫酒櫃購買注意事項
1.首先，很明顯要存儲多少葡萄酒，數量應該考慮到當前和長期的增長，例如，現在有30個，最好選擇60個左右的酒櫃;
2.清除酒櫃存放的地方，如果需要安靜，存放量不多，可以選擇電子酒櫃，聲音小，無振動，成本低;
3.如果用於儲存或收集葡萄酒，需要長期儲存，建議購買壓縮機酒櫃，冷卻效果穩定;
4.如果是每日一餐，流動性快，量不大，可以選擇電子酒櫃。
以上就是由我們為大家帶來關於不銹鋼恆溫酒櫃的相關介紹。
C. 紅酒架尺寸是多少紅酒架有哪些廠家
生活是越來越有品味，愛喝酒的朋友在裝修房子的時候，在家裡安裝一個酒架，但是在選購酒架的時候，不知道尺寸是多少，還有在選購的時候，不知道哪個廠家的好，對這些都不太了解，那麼紅酒架尺寸是多少?紅酒架有哪些廠家?接下來我們為大家來介紹，希望大家在購買的時候參考。
一.紅酒架尺寸是多少
1.紅酒架尺寸之紅酒瓶的瓶底直徑有兩種。它是一種是8cm,一種是9cm,瓶身為30cm。紅酒架子主要是讓紅酒放倒存儲，常規的尺寸長度不超過1.2m高度的話不超過2.4m，而且需要分為上下分層來製作，間隔需要可以容納一支紅酒向躺放，弧度轉角大多數為50cm。
2.紅酒架尺寸之很多人還是不懂紅酒是需要平放收藏的，這樣才能讓紅酒液充分的接觸到軟木塞，防止漏氣影響口感，保存的時間也能更久。不銹鋼紅酒架尺寸:230*140*385mm,這種富有光澤的精美紅酒架子，可以隨意的擺放酒瓶，實用又美觀。而且頗有一種藝術的感受。
3.紅酒架尺寸之還有一種比較個性化的鐵藝實木紅酒架，尺寸在415*235*510mm(寬深高),除了這種標準的尺寸外，還可以進行定製，鐵藝型的紅酒架能夠最大程度的展示紅酒的外觀，而且其設計獨特，安裝合理，可以移動拆卸方便，很適合個性化的家居使用。
4.紅酒架尺寸之另外一種是創意木製紅酒架，尺寸為410*330*20mm(寬高厚),主要是采凱派用松木材質，這喚州樣的紅酒架子具有松香味，栩栩如生的紋理，經過反復的打磨，顯得異常的華美精緻，放置客廳的話，不僅不會占空間而且它獨特的造型也會成為裝飾客廳的一大亮點，非常的有檔次。
二.紅酒架有哪些廠家
1.中山市品先工藝製品有限公司是專業研發和銷售有機玻璃(亞克力)工藝製品的企業。公司旗下自主經營著名品牌：果納。擁有一批專業盯鏈賀技術人才及先進的生產設備。產品銷往廣州，北京、上海等多個省市.主要產品有：亞克力酒店KTV用品，麥架、亞克力酒杯架、亞克力相框、夾畫、台卡展示牌，商品終端展示架，亞克力刀架、亞克力魚缸、各類亞克力配件、首飾展示架、亞克力燈飾配件、亞克力激光雕刻雕花加工、亞克力廣告字雕刻等，歡迎來圖亞樣訂制或來料加工。
2.江門市蓬江區金廣來五金源頭廠家是一家鐵藝不銹鋼五金製品廠家。主要經營鐵線工藝品、鐵線工藝，如紅酒架、懸掛高腳杯架、廚房收納架、碗碟架、筷子籠、水杯架、浴室掛架等等，多功能廚房收納系列、浴衛系列、酒架系列、杯架系列等五金工藝品加工、和沖壓，彎管類五金產品加工和製作。
紅酒架在選購的時候，不知道尺寸是多少，還有哪個廠家的好，上面的文章中說的就是關於紅酒架尺寸是多少和紅酒架有哪些廠家。
D. 紅酒櫃品牌有哪些
喜歡喝酒的朋友們有很多，而且大家也比較喜歡收藏一些美酒，但是需要購買一個酒櫃，而且尤其大家需要購買紅酒櫃，但是紅酒櫃生產製作方面有哪些特點，大家需要了解紅酒櫃品牌都是什麼，還有關於紅酒櫃如何購買才會合適，大家需要了解紅酒櫃品牌的選購技巧是什麼?
一、紅酒櫃品牌有哪些
1、海爾
海爾品牌是中國馳名商標，屬於中國企業500強，其品牌影響力很大，不但生產紅酒櫃，還有生產家電用具。
2、新飛
新飛是在1984年成立的，是中國馳名商標，還是出口免驗企業，並且也是現代化白色家電製造企業。
3、萬寶
萬寶是一家大型現代化企業，並且也是家電製冷設備和產品的研發製造商，也同樣屬於是中國馳名商標。
4、澳柯瑪
澳柯瑪品牌創建在1987年成立的，是中國馳名商標，是一家高新技術企業。
5、新朝
它是中國專業的電子酒櫃製造商之一，其品牌影響力深遠，還是酒櫃十大品牌。
6、富信
富信品牌是一家中外合資企業，不但有生產紅酒櫃，還是半導體熱電製冷世賣晶元、半導體製冷系統製造商。
二、紅酒櫃品牌選購技巧
1、按照各人的紅酒收藏情況不同，來選擇酒櫃就不同，如果你是初步，小規模、短期的收藏紅酒，則選擇體積較小的恆溫半導體電子酒櫃，那麼一定有突出優點是占據空間小，搬移方便，適合家用或小酒吧使用。
2、如果是朋友們的家內空間較大或酒店長期使用，建議選用恆溫壓縮機式的酒櫃，體積稍大些的單門或雙門的都行。
3、如今均有智能型多功能的酒櫃，具有智能送風系統，無級變頻功能，負離子凈化系統、防紫外線的保溫玻璃門窗都是比較帶有先進功能的。
4、如果是酒庄以及私人空間較大的場合，建議選擇收藏紅酒的酒櫃選用多組多功能的酒櫃，就可以按紅酒的收藏時間不同，紅酒檔次不同，則擺放紅酒的位置不同春配。而且主要是滿足多樣化的收藏擺放形式。
5、當下多數高檔智能變頻恆溫酒櫃，櫃體內飾有不銹鋼架和木質酒架兩種。酒櫃內飾是由櫸木或其它木質酒架收藏紅酒，相對穩定性較好，防潮性耐震性較好，並且外觀感覺比較溫馨。
6、如果是大家選用內飾是不銹鋼的酒架，就相對作用可以保持經久耐用，牢固可靠，使用壽命長，曲線的框架設計，工藝美觀性強，使酒瓶比較容易擺放，傳溫速度相對較快。
7、大家要知道壓縮機是酒櫃的心臟，大抵一個紅酒櫃好不好，壓縮機的好壞，佔了相當決定性因素。那麼對此，震動是影響紅酒儲藏的負面因素，壓縮機如果不夠安靜，加上櫃子材質過輕不夠穩重，一隻葡萄酒櫃就會因壓縮機的震動而帶動整體的震動。
朋友們經過閱讀了上面的文章內容，對於紅酒櫃品牌都是有哪些，小編給大家推薦了幾種紅酒櫃品牌，還有關於紅酒櫃搜森逗品牌選購技巧。
E. 紅酒酒櫃的選購技巧紅酒酒櫃的品牌
紅酒櫃因具有恆溫、恆濕等特點,能夠為紅酒保存提供理想的環境而受到了眾多高追求的消費者的青睞。但有些人對於紅酒酒櫃該怎麼選擇還不是那麼的了解，對於有哪些品牌也不知道，下面我們就來給大家介紹一下，紅酒酒櫃有哪些選購技巧，紅酒酒櫃的品牌有哪些吧。
一、紅酒酒櫃選購技巧
1、首先是看你自己的葡萄酒的價位品質如何?如果價位比較高品質較好生命周期長的葡萄酒,那麼建議選用壓縮機酒櫃,壓縮機酒櫃卓越的性能能保持及提升葡萄酒的品質,有助於葡萄酒的。反之,則可選用半導體電子酒櫃。
2、其次是看你自己葡萄酒種類?如果你的酒是白葡萄酒或香檳等類型要求較低溫保存的葡萄酒,那麼建議選用壓縮機酒櫃;如果你是紅葡萄酒為主,兼有些白葡萄酒(很多情況是這樣的),那麼建議需用壓縮機酒櫃中的雙溫區酒櫃來存放不同的葡萄酒,而一般半導體酒櫃都是單溫區的;如果全是紅葡萄酒,那麼兩種酒櫃都可以考慮,要看其他因素。
3、再次是看你葡萄酒的數量,不同種類酒櫃都有不同容量體積劃分,根據需要存儲的酒數量選擇不同容量體積的酒櫃;如果你的酒比較少,建議選用半導體電子酒櫃,畢竟單位成本會低些。
二、紅酒酒櫃的品牌
1、海爾Haier(中國馳名商標,著名家電品牌,中國企業500強,白色家電一大品牌,中國具價值品牌之一,海爾集團公司)
2、博世BOSCH(品牌,歐洲家電市場的領先品牌,中國品牌,行業影響力品牌,博西家山兄用電器(中國)有限公司)
3、澳柯瑪AUCMA(始創於1987年,中國馳名商標,曾獲中國品牌,青島市品牌,山東品牌產品,高新技術企業,青島澳柯瑪股份有限公司)
4、新飛Frestech(始創於1984年,曾獲中國品牌,中國馳名商標,出口免驗企業,現代化白色家電製造企業,河南新飛電器有限公司)
5、新朝SICAO(具影響力的酒櫃品牌之一,中國專業的電子酒櫃製造商之一,酒櫃十大品牌,深圳市新潮電器有限公司)
6、富信fuxin(中外合資,我國較大的半導體熱電製冷晶元、半導體製冷系統製造商,國家高新企業,廣東富信電子科技有限公司)
7、清跡萬寶(中國馳名商標,較早具規模的家電製冷設備和產品的研發製造,大型現代化企業,廣州萬寶集團冰箱有限公司)
8、西門子(始創1847年德國,中國西門子家答唯並電業務由博西家電負責生產,著名外資家電品牌,博西家用電器(中國)有限公司)
紅酒酒櫃是現在比較常見的，一般愛好紅酒的家庭都會安裝酒櫃，那麼紅酒酒櫃的選購技巧與有哪些品牌，我想大家通過小編的介紹也都了解了吧。
F. 紅酒木盒製作需要哪些機械設備
需要打磨機，精密鋸床，花邊機，全開切紙機器,四開壓痕機器,燙金機器,對開平壓機器,刀模機器(800*800)，過膠機器,切割機，紙盒貼角機，紙盒包邊機，紙盒折入機瞎飢等等。（木盒紙盒都可以生產）一般的機械設備公司有售，如果你磨雀返不歲蔽太懂行的話建議你找個懂行的合作或讓獵頭公司去幫你找個管理人員。
G. 自釀葡萄酒需要什麼設備
葡萄酒自釀不需要什麼專業的設備，一般准備足量的容器（玻璃瓶、可樂瓶、礦泉水瓶、壇壇罐罐）用來盛葡萄汁，便於前期發酵就行。想專業一點的話，可以買一個比重計、量筒，後期用來測算葡萄汁糖度含量和估計成酒的酒精度。x0dx0a下面詳介家庭自釀葡萄酒的方法：x0dx0a一、原料選擇：可選擇自產或市銷的葡萄，以含糖、含酸量較多，香味濃、色澤美為宜。如山葡萄系列品種則更好。 x0dx0a普通葡萄要選果型良好、多汁的。 x0dx0a小貼士： x0dx0a1、 自釀葡萄酒，講究的是因地制宜，自娛自樂，對葡萄品種沒什麼特別規矩，只要是葡萄就可以，條件允許的情況下，每年選擇3、2個葡萄品種同時釀（也就是多准備幾個容器而已），會在對比中更深地感受不同葡萄品種對酒風格的影響。釀紅葡萄酒必須用紅色葡萄，顏色越深（紫黑）越好，成熟度越高越好，紅皮紅肉更好；白葡萄酒用白（綠色）葡萄或紅皮白肉的葡萄（發酵前壓榨去皮）。 x0dx0a 葡萄酒的酒精度是由葡萄所含的糖分轉換而來，紅葡萄酒的顏色來源與葡萄皮肉所含的色素，所以，應盡量選擇成熟度好、新鮮、干凈衛生的葡萄用來釀酒。 x0dx0a 若家居葡萄酒產區能買到專用釀酒葡萄，那就使您可以用自釀的葡萄酒與商店花錢買來的葡萄酒做一個對比品嘗，當然是再好不過的事兒。 x0dx0a 紅葡萄酒常見的釀酒專用葡萄品種有：赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)、蛇龍珠（Carbernet Gernischet）、梅鹿輒(Merlot 美樂)、佳麗釀(Carignane)、黑品樂(Pinot Noir)、佳美（Gamay,Gamay Noir）、西拉Syrah）等； x0dx0a 白葡萄酒常見釀酒專用葡萄品種有：雷司令（Riesling）、貴人香(Italian Riesling)、霞多麗(Chardonnay)、長相思(Sauvignon B1anc)等。 x0dx0a 另外，紅皮白肉的玫瑰香鮮食葡萄也常用於白葡萄酒（去皮後發酵）和玫瑰紅葡萄酒（帶皮發酵）的釀造，而且成酒的香氣很特別。至於不同葡萄品種釀出的葡萄酒的風格特色，網上有很多有關釀酒葡萄品種的介紹，這里不一一介紹。 x0dx0a2、工具和敷料：瓶瓶罐罐、水桶、大缸都可以當容器。少量觀賞試驗，推薦使用透明的玻璃瓶、可樂瓶、礦泉水瓶。為防止與空氣過度接觸而使得酒液氧化，最好用口孔較小有蓋的容器，或者用塑料布包裹後捅破一小孔。 比如用大可樂瓶或大口運動飲料瓶（例如：激活、脈動、三得利等飲料瓶）。大可樂瓶優點是容量大，幾個瓶子就可以了，而且在貯藏前期去沉渣時比較方便、經濟；缺點：瓶子口小，裝填和有浮渣倒酒時不方便。大口運動飲料瓶與大可樂瓶正相反，容量小，釀一點酒也得擺一排瓶子，但是裝填和有浮渣倒酒時方便。裝填之後，輕輕把瓶蓋帶上即可，千萬不要擰上勁，否則，發酵產生的氣體就容易積存在瓶子里。 x0dx0a酵母、澄清劑等輔料添加物也應該盡量少用或不用，但SO2對葡萄酒的長期保存起著至關重要的作用。 x0dx0a3、用具發酵時食品級用無毒塑料、壇子都可，當然，玻璃瓶、瓷器、纖答不銹鋼罐更好。切忌與鐵、銅、錫等金屬接觸。 x0dx0a4、葡萄不要洗滌劑清洗。因為洗滌會大量損失葡萄皮上的天然酵母，使得發酵的自然啟動變的困難。如果不是對化學農葯的忌諱，連葡萄的沖洗也盡量避免。酒精它自然的消毒能力，您大可不必追求在絕對潔凈的真空中生活，切忌談微生物色變。如果您勢必要洗，也盡量減少洗滌強度，且盡快涼干後再破碎釀酒。 x0dx0a註：盡量還是洗洗，去塵土。如果是在外面買的葡萄洗完之後用清水泡20分鍾，可以去除部分農葯。但洗後要晾乾，不毀正慧宜帶過多水分釀酒。 x0dx0a二、 汁液制備與調整： x0dx0a1、破碎與去梗：破碎前對原料進行分選，除去霉爛果粒，在破碎前或破碎後的同時除去果梗，葡萄粒破碎要徹底，但不傷及種子和果梗，破碎時凡與果汁接觸的部分，不能使用鐵、銅製品，以使用硬木質、純鋁及不銹鋼為宜。 x0dx0a2、果汁糖分調整：破碎後的果清談漿每公斤1--2兩，可先將糖溶解在少量果漿中，然後再加入全部果漿中去。也可將果漿加熱至60℃(不能超過此溫度)， 以提高糖的溶解度。也可以採取分次加糖的方法。 x0dx0a小貼士：x0dx0a5、葡萄入罐（瓶）前需要除梗破碎，有助皮上的天然酵母繁育快速啟動發酵。紅葡萄酒破碎程度擠破即可，避免搗成糊狀給後期的過濾找麻煩。白葡萄酒需要取汁發酵，破碎壓榨當然就是要榨乾最後一滴汁。 x0dx0a6、前期的酒精發酵會產生大量氣體，葡萄皮會分層漂浮於酒液上方，容器應留有30％左右的剩餘空間，以免酒液溢出。發酵由啟動（少量冒泡）——強烈（大量氣體外逸）——減弱（起泡驟減）——靜止（發酵完成）。此階段時間約1個禮拜左右。 x0dx0a對紅葡萄酒來說，後期的蘋果酸－乳酸發酵（不是必須）會降低酒的尖酸而使得酒質更柔潤可口。溫度合適（20度以上），酒精發酵後的葡萄酒會自然啟動蘋乳酸發酵（很多情況下蘋乳酸發酵不能正常啟動），此時皮渣已濾出，氣泡細膩干凈，也沒有酒精發酵那麼激烈，容器上方留有10％空間即可。盡量避免空氣的介入同時又要排出容器內的氣體，有條件的可用簡易單向閥控制氣體只出不進。此階段的時間約需半個月左右。如果當年沒有啟動蘋乳發酵，可滿瓶密封存放，酒液在過冬低溫會析出酒酸石（米粒大小，晶體狀），降低酒液的酸度，等來年溫度合適時，用虹吸法除去沉澱，期待蘋乳發酵會自然啟動。溫度常常事葡萄酒蘋果酸-乳酸發酵的決定因素。 x0dx0a三、 發酵。 x0dx0a將發酵容器洗凈並進行消毒，倒入已破碎的果漿，數量不超過發酵容器容積的4／5，然後就在室內任其自然發酵。發酵容器最好是可以密閉的，安裝發酵管，使容器內的二氧化碳可以散發出去而外面的雜菌及空氣不能進去。在發酵期中，每天定時觀察，發現溫度升高，有大量二氧化碳氣泡產生，皮渣上浮，形成酒帽，這時每天要攪拌一次，將酒帽壓下，以後，發酵逐漸減弱，發酵液溫度逐漸下降至室溫。二氧化碳氣泡減少接近平靜，酒帽下沉，汁液開始清晰。此期溫度高時間短，溫度低時間長。 x0dx0a小貼士： x0dx0a8、是否需要加糖和加多少糖，是根據最後想釀成的酒度和葡萄原料的糖度來推算出添加量的。 一般是17克糖/升能產生1度的酒度。自然釀造最高能達到的酒度是15度。葡萄汁含糖量低——酒度低，難以保存；糖太高——發酵不徹底，產出甜葡萄酒。 x0dx0a9、如果葡萄成熟不是很好，糖度低，將來出酒達不到12度酒精，會影響酒的口感和保存。這時可以考慮加糖，每加17克糖/升產生1度酒，一般每升葡萄汁液可加入34克白糖，給酒增加2度，如果葡萄實在太不成熟可以考慮加68克糖/升，產生4度酒精。比如德國太冷，葡萄糖度低，只能做到7度酒，法律允許加68克到11度酒，而法國波爾多隻能加34克達到12度酒，且要經國家審批才可以。 x0dx0a加糖要在發酵起動後二天或第三天，那時發酵最旺盛，酒中酵母含量達到最大，酵母活力旺盛，這時候加糖，有利於發酵的比較徹底，不留下殘余糖，保證酒的穩定。殘余的糖會被乳酸菌分解帶來刺激和苦味。糖的添加分兩次，間隔1-2天。以上說的是紅酒，白酒可保留殘余糖成半干8克。但是白葡萄酒要避免蘋果酸－乳酸發酵，酒精發酵（5-6天）後立即分離酒腳、裝滿容器、降溫到17度，有條件的添加SO2封閉容器。 x0dx0a「蘋果酸乳酸發酵」是指的紅酒。是酸的轉化，不產生酒精。 x0dx0a10、發酵時糖最好分次加入，過高濃度的糖會影響酵母的繁殖，由於冰糖顆粒太大會影響融解；冰糖效果其實並不如白糖；蜂蜜當然可以，但是蜂蜜里的水份含量高而且還含有其它的微生物。 x0dx0a11、發酵的時候不要密封。 x0dx0a需要微透氣。發酵需要氧氣，同時又有大量的CO2排出，過度密封有爆炸的危險。 x0dx0a因為發酵過程不是簡單的一個方程，有多個方程。酵母自身繁殖需要微氧，色素與單寧結合成穩定的顏色需要氧氣參與，否則顏色會退化，這是大工業生產過程中開放式倒罐的原因，另外倒罐通風也可以去除酒中的還原硫化氫臭味，酵母本身發酵會自生SO2如果不給氧，會還原出臭味來。這是理論與實踐的結合得出的工藝總結。 x0dx0a註：要是螺旋蓋輕輕擰上勁就可以，非螺旋蓋浮擱上就可以。（只是發酵時適用） x0dx0a12、第一次發酵時要攪拌。通常一天2-3次，把漂浮的葡萄皮壓到酒液里，利於浸泡浸漬出葡萄皮上的單寧、色素等酚類物質。 x0dx0a13、發酵期一般需要25天左右。第一步是葡萄糖份轉化到酒精的發酵，有明顯的氣泡，氣泡量由少到多，再由多到少，大約需要一個禮拜；第二步是對紅葡萄酒而言的蘋果酸到乳酸的發酵，氣泡細膩均勻干凈，也是經歷少－多－少的過程，大約半個月。 紅葡萄酒控制在25-30度，白葡萄酒控制在18-20度。 x0dx0a14、紅葡萄酒發酵啟動（明顯的泡泡上升）的5天左右就應該皮渣分離了。丟掉過濾出來的皮渣，保留酒液。初次過濾（皮渣分離）可用干凈的布料或絲襪等等（滴滴皆辛苦，過濾不要忘記用力擠壓出皮渣里殘存的酒液）。 x0dx0a15、白葡萄的破碎取汁 x0dx0a製作白葡萄酒要去皮。為了降低葡萄汁中懸浮物和酚類物質的含量。破碎取汁最好是隔氧操作，防止葡萄汁氧化。 x0dx0a如果量小，把葡萄粒摘下來裝入透明的縮料食品袋子裡面，把空氣排除去，封口，或口朝上，用手掌壓袋子裡面的葡萄，這樣手不會沾到汁液，又隔離了空氣，然後把汁液倒入容器。 袋子大用腳踩，如果袋子結實可用多用幾次。 x0dx0a16、自釀白葡萄酒發酵，溫度要嚴格控制在18～20度。 x0dx0a17、自釀的葡萄酒因為沒有使用工業生產的酵母和下膠澄清等工藝手段，酒液中會含有無害健康的微量雜菌，應在低溫逼光條件下保存，在一兩年內與親朋好友共享。當然，如果你的葡萄原料質量很高（葡萄品種、成熟度、衛生條件、當年的氣候等條件好），也不排除你能釀造出經得住陳年的好酒。x0dx0a酒精發酵一般在1個禮拜左右就應該把皮渣過濾了。一般1個月後就可以喝了，最好是3個月（過冬）經過一段時間的隔氧、低溫、靜置、沉澱、過濾後喝更好。除渣後期的過濾，只需靜放一段時間後，用虹吸法濾出上部清澈的酒液滿瓶（盡量減少容器內的空氣）、密封（隔氧）存放，丟掉底部沉澱。 x0dx0a18、過濾，酒的基本作用：鬆弛神經、使人興奮、營造氣氛，這是同樣生理工效的一杯漂亮的顏色、清澈的感官、優美的酒杯造型與一大碗漂浮著顏色陳舊難看的漿糊粥的選擇。其次是原理。葡萄到葡萄酒的過程是糖發酵到酒精的發酵過程，這個過程是在一段時間內集中完成的。葡萄中的糖分經過發酵過程轉換成酒精後，甜度消失酒精度已定，與有無皮渣已沒有關系。第一次發酵結束後過濾是必須的，皮渣中有不少對葡萄酒並不好的東西，同時也有不少雜菌，除了美觀的原因外對酒的穩定有很大影響。 x0dx0a最後是概念。白酒是糧食釀造的，喝一杯酒不等於吃了一碗大米；同理，喝一杯葡萄酒也絕對不等於吃一串葡萄，其成分已經發生了質的變化。 x0dx0a19、發酵時糖最好分次加入，過高濃度的糖會影響酵母的繁殖，由於冰糖顆粒太大會影響融解；冰糖效果不如白糖；蜂蜜當然可以，但是蜂蜜里的水份含量高而且還含有其它的微生物。 釀造時過多地加糖，就會得到甜葡萄酒。但是，葡萄酒中含糖量高，酒液的殘余糖分高，稠度高，不但會給釀酒過程添加難度，影響成酒的澄清度，還會造成微生物繁殖、酒容易壞等難以保存等後果。喜歡喝帶甜味的葡萄酒，可以在喝的時候根據自己的口味臨時在干（不甜）葡萄酒中添加糖、果汁或蜂蜜，很方便得到你喜歡的甜葡萄酒。x0dx0a20、喜歡喝高度酒，又要享受葡萄酒的保健作用和味道，白蘭地就是低度葡萄酒經過蒸餾得來的。 酒精度高的葡萄酒易於保存。喜歡喝度數高點的朋友，在葡萄酒釀造完成，適量添加白蘭地或白酒後，滿瓶、密封保存。 x0dx0a21、家庭自釀葡萄酒用小包裝的釀酒輔料（酵母、果膠酶等）x0dx0a22、配備簡單的檢測工具，晉級為專家型自釀高手 ： x0dx0a比重計——用於測算葡萄汁糖度含量和估計成酒的酒精度，測量范圍0.9000-1.100。若測量范圍沒有跨越0.9-1.1的，可用0.9-1和1-1.1的兩個比重計，根據發酵過程酒液情況分段使用； x0dx0a量桶——用於測算葡萄汁糖度含量和成酒的酒精度，高度與比重計匹配使用，250ml的就行。 x0dx0a這兩樣東西普通的化驗室用品店有賣。 x0dx0a附：葡萄汁的比重與糖度和成酒酒精換算表（以20攝氏度為准） x0dx0a比重每升葡萄汁中含糖量（克）釀成酒後含酒精量（％） x0dx0a1.03768 4.0 x0dx0a1.04076 4.5 x0dx0a1.04384 5.0 x0dx0a1.04795 5.6 x0dx0a1.0501036.0 x0dx0a1.0531116.5 x0dx0a1.0561197.0 x0dx0a1.0591277.5 x0dx0a1.0631388.1 x0dx0a1.0661468.6 x0dx0a1.0691549.0 x0dx0a1.0721629.5 x0dx0a1.07517010.0 x0dx0a1.07817810.5 x0dx0a1.08218811.0 x0dx0a1.08519611.5 x0dx0a1.08820412.0 x0dx0a1.09121212.5 x0dx0a1.09522313.1 x0dx0a1.09823113.6 x0dx0a1.01023914.0 x0dx0a1.10525014.7 x0dx0a1.10725515.0 x0dx0a1.11126615.6 x0dx0a壓榨取酒及後發酵：發酵完畢後，酒呈澄清狀態，先行過濾，任酒自然流出。剩餘的渣滓用壓榨法壓榨取酒，將自然流出的酒和壓榨取出的酒分別貯藏。（註：「將自然流出的酒和壓榨取出的酒分別貯藏」這一點很重要。否則影響酒的質量。）將容器裝體積95％左右的酒液，室溫20℃左右，時間一個月，完成後發酵。 x0dx0a過濾澄清：第二次發酵時間大約為一個星期，此時酒液已經澄清，也不再升起氣泡。這時可對瓶內酒液進行一次過濾：用虹吸管先把上面的酒液吸出，然後對含有殘渣和酒泥的部分過濾，裝進瓶中靜置。如果你想讓葡萄酒有晶瑩剔透的感覺，則可以用雞蛋請對其進一步澄清。具體操作辦法是：將雞蛋（10公升酒一個雞蛋）磕一個小孔，把蛋清倒進大碗（不必要倒得很凈，剩餘部分你可以煎一個雞蛋作為下酒菜），用筷子將蛋清打散，不要怕費力氣，最少打它十幾分鍾，讓滿碗全是蛋清泡沫。之後用酒液將蛋清泡沫沖進廣口瓶，用勺子將廣口瓶中的酒液充分攪拌，接著靜置二個星期。x0dx0a四、 陳釀：將經過後發酵的酒，過濾後裝在能夠密封的容器中，應添滿。放在室溫6℃--12℃的房間內，最後放在地下室或果窖中陳釀，時間最少半年，最好兩年以上。在陳釀期中應加強管理，主要有：1、添酒：發現容器中有空隙，必須及時用同批酒添滿。2、換桶或倒缸：取出澄清的酒，除去沉澱物，一般是第一個冬天，翌年春夏秋季各倒換一次似後，每年的10--12月份再倒換一次。 x0dx0a五、 儲藏和飲用：經過靜置澄清後的葡萄酒，最好把它裝進小瓶儲藏。用1.5升的舊葡萄酒瓶最為理想，裝「可樂」的2.25升塑料瓶也不錯，裝瓶要裝的滿一些，瓶蓋也要蓋緊，然而放到家中溫度比較低的地方（據說儲存溫度最理想的是13℃、也有10℃-12℃）。什麼時候想喝，就拿出一瓶，建議你每天晚上都喝上100ml。按照這一方法所釀造的葡萄酒，味道和市場上的干紅差不多，如果你招待女客人，可以在裡面加一些白砂糖或者蜂蜜，足可以讓女士在甜美中陶醉。 x0dx0a六、成品調制：在飲用時可根據個人習慣，添加適量的糖進行調制。 x0dx0a七、注---注意事項： x0dx0a1. 專家認為，飲用紅葡萄酒以50—100毫升/次為宜，每天不宜超過250毫升。英國多爾教授指出：每天飲用適量酒的人死亡率比完全、沒有飲用的人要低28%，但若超過此限，死亡率不升反降。 x0dx0a2. 有人喜歡在酒中加冰塊，但胃酸過多和患潰瘍病的人不適宜飲用； x0dx0a3. 吃海鮮應飲用白葡萄酒。
H. 紅酒架展示架哪個廠家好紅酒展示架的作用
紅酒，是宏態嘩一種身份的象徵，不同的口味人喜愛喝的紅酒品牌年份不同，在銷售紅酒的地方少不了紅酒架展示架，不知道大家有沒有注意過這些紅酒架展示架，這些所謂襯托紅酒的「綠葉」，也是有一定講究的，我們就為大家帶來紅酒架展示架哪家廠家好以及紅酒架展示架作用介紹！
一、紅酒架展示架哪家廠家好
1、深圳市盛翔展示製品有限公司
深圳市盛閉配翔展示製品有限公司成立於2009年，是一家以紙貨架、紙展示架、紙品包裝等一系列廣告和包裝展示產品為主的方案製作、設計、銷售和生產為一體的企業。地處深圳福永，在深圳寶安國際機場、107國道和廣深高速附近，交通十分便利，且靠近深圳鹽田港和蛇口港，出口方便快捷。公司現有一批有豐富經驗的設計開發、經營管理和銷售團隊，在同行業中脫穎而出，打造了有著絕對競爭力的企業平台，同時吸引了大批高質量的客戶群體。公司嚴格按照ISO9001-2008國際質量標准體系執行，有完善的品質保障機制和社會責任機制，所有產品均符合國際標准，在經營期間，通過了眾多直接客戶及第三方驗廠機構驗廠,並取得沃爾瑪、家樂福的驗廠通過和獲得其優質供應商的資格。公司產品銷售至全球,被業界譽為亞洲區內最有質素、最具創意及最專業的企業之一。公司同時注重企業的文化建設、讓公司的每一個員工樹立正確的價值觀，並提供良好的福利待遇和晉升條件;在公司的不斷發展中，我們也不斷地承擔起社會的責任，參與各項的社會活動，體現公司在社會的價值。
2、廣州市華銘工藝品有限公司
廣州市華銘工藝品有限公司是一家專業從事有機玻璃(亞克力)工藝品研發、生產、銷售為一體的研發型企業。工廠座落於廣州市番禺區石基鎮朗邊村。企業在設計理念上力求新穎別致，工藝上力求完美，技術上不斷創新和超越自我。我司擁有完善的生產設備，例如：CNC雕刻機、激光雕刻機、激光切割機，銑床，火焰拋光機、折彎機等一應俱全，並不斷從國外引入先進技術和生產設備。企業本著「以人為本，顧客至上」的經營理念，秉承「以質量求生存，以品牌促發展」的質量方針，不斷完善自身產品質量，不斷提高綜合實力，以求最大限度的滿足客戶需求。企業擁有一支專門從事有機玻璃製品研發與生產的隊伍，企業不斷朝著專業化、規模化、國際化方向發展，逐步與國際市場接軌。企業可根據客戶需要來設計製作產品，一流的質量，最快的交貨期，最貼心的服務，讓您絕無後顧之憂。經過「華銘人」的不斷探索、創新，產品已經打破傳統單一模式，並逐步向多元化、高精尖轉變;讓「華銘人」帶領您走入有機玻璃工藝品的新境界。
3、東莞市歐宴家居用品有限公司
十一年前，在珠三角這片以出口為主要產業的出口貿易區，歐宴承載著傳遞創意時尚和美好祝福展翅揚帆。十一年來，歐宴堅信品質是企業發展的靈魂，創意是企業不斷革新的理念，經歷歲月洗禮沉澱下優越的品質體系，時尚的產品設計，見證歐宴十一年的發展史。如今，歐宴已是一家集研發、設計、生產、管理、銷售於一體的時尚創意品牌家居企業，自誕生以來，以其「愛創意·悅生活」的理念成名樹脂工藝家居行業。成為新一代時尚家居品牌的領軍者。東莞市歐宴家居蔽行用品有限公司是集衛浴套裝、紙巾盒、紅酒展示架、梳妝鏡、電話機、垃圾桶、台燈、開關貼、馬桶刷、家居飾品等產品專業生產加工的公司，擁有完整、科學的質量管理體系。東莞市歐宴家居用品有限公司的誠信、實力和產品質量獲得業界的認可。
一、紅酒架展示架作用
1、普通家庭型所購紅酒無法一次飲用完，儲藏時要讓酒卧放能和瓶塞接觸，讓軟木塞與酒液接觸保持濕潤，小角度傾斜也可以，既讓軟木塞與酒液接觸又讓紅酒渣沉澱於底部。如果瓶塞幹了就會收縮漏氣導致紅酒口感不好，所以要橫放。
2、紅酒架的最初設計只是為了方便人們在無法一次飲用完紅酒時更好的儲藏，但隨著設計的不斷更新，漸漸的紅酒架也與紅酒一樣，寓意為一種品位，各式各樣奇特的紅酒架層出不窮!貌似顯得與這種品味有些格格不入，或許生活更講究情趣。
以上內容就是關於紅酒架展示架的全部了，大家不要小瞧了這些紅酒架展示架，正是因為有了它們，紅酒才得以有個好銷量。
I. 高分求葡萄酒工廠設備或工廠平面圖
鑒於樓主還沒有關閉問題，那偶就把問題回答吧！~葡萄酒應該是酒類中利潤效益偏高的，干紅，干白，白蘭地。。。
葡萄酒廠子 葡萄酒製作的時候 關鍵的設備，像壓榨機，離心泵，直板過濾機，微孔過濾機，刮板式冷凍機，這寫東西算是關鍵的，用國外的比較好，義大利 托夫拉（TOFFOLA） 成產的，用著效果不錯，雖然偶比較贊成國貨，但是這些東西還是國外的性能比較突出，不過樓主要考慮自己的經濟實力而行！~這些進口設備是通過 香港技建 引進的，（如果偶沒有記錯的話）
至於 冷凍罐 發酵罐 什麼鍋的可以選擇國內的，我們用的是120噸位，200噸位！~生產廠家很多，有天津，張家口，石家莊的都有，樓主要考慮自己的經濟實力而行！~
至於價格，我想保密，我認為這個算是商業機密的一種，不方便透露，那就看你們談判的能力了！~
平面設計圖偶不會發過來，不過可以提些建議：因為那些罐子很高，很大，所以最好把發酵車間向下挖，給你個橫向的描述，葡萄原料進料的地方（一定要寬，走車，一定要有坑，方便填，樓主你應該明白）--壓榨機--發酵罐--冷凍罐---酒窖（推薦買國外的葡萄酒橡木酒桶，貌似現在4000RMB就可以拿下）。。。車間中央留地方，方便走車！最好可以蓋二樓，酒泵上去直接裝罐！
推薦樓主買個蒸餾設備去弄白蘭地，因為有的時候操作不好了，葡萄酒度數偏低，如果兌酒精口味會非常不好，這樣的話度數偏低葡萄酒可以用來蒸餾白蘭地！~有壺式和塔式一般，壺式價格高，一般是銅做的，蒸餾出來的酒味道也好，純度高，酒精度可以達到90度。塔式一般是不銹鋼做的，價格便宜，但是蒸餾出來的酒味道不如壺式好，純度還行，一般是65-85吧！~
再次樓主還有什麼問題再咨詢我，偶在商業道德的基礎上會盡量幫助你，我建議你要開酒廠就要做大，這樣才夠，畢竟，酒是需要放的！~
回答完畢，樓主給分吧，要不偶的手指頭會非常生氣的！~嘿嘿。。。