重慶哪裡的烤魚設備最好

『壹』 重慶什麼地方烤魚設備比較多

肯定一般是超市或者雜貨鋪呀。
或者超市看看也不錯。
烤魚是指魚類經過烤制之後然後進行烹做兆孝飪的一種方法，這種烹調方式實現了"猜派一烤二燉"。是烤魚界的一次新變革。現在提到"烤魚"大多指"川味烤魚"。
烤魚，一種發源於重慶巫溪，而發揚於萬州的特色美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種純稿烹飪工藝技術，充分借鑒傳統川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。

『貳』 萬州將來好烤魚哪兒買

萬州將來好烤魚哪兒買？
回答如下:江來好方便烤魚(北濱大道二段店) 萬達廣場/移民廣場烤魚 dpuser_082886:「第一次見到睜頃萬州烤魚這攜帶個樣辯早蘆子,感覺好神氣,心頭還是有點虛

『叄』 重慶哪裡的烤魚店比較集中，還有哪家味道最巴適

兩路口，體育場外圍一圈都是，味道好的是獨門沖，人氣旺，偶經常去！味道好！

『肆』 萬州的烤魚有何特點，為何可以紅遍全國各地

『伍』 烤魚做得最好的是哪個地方它的做法具體是怎麼樣的

如果要問什麼地方的烤魚做的最好，那麼我的答案是重慶的萬州、奉節、巫溪這三個區縣。.

烤魚烤制方法有多種！

炭烤、電烤、紙上烤魚、還有偽烤魚(油炸)，在這些做法裡面，又以炭烤魚最香，味道更佳！但因為環保煙霧排放以及成本問題，很多地方的炭烤魚正在越來越少！

烤魚的味道也呈多種多樣！

最為吃貨們青睞的應該是香辣烤魚，其次為泡椒味、麻辣味、豆豉味、酸菜味、鮮椒味、孜然味及其它小眾味型。而蓋在烤簡滑虛魚上的這些味型的底料一般為現炒，它裡面最不可攔燃少的為烤魚底料與老油。

下面我說說烤魚的基本流程及要點：

1：選擇魚的品種及大小！一般烤魚應該選擇肉質細嫩，腥味較淡，刺較少的魚，因為草魚兼備這些特性且價格適中，所以烤魚首選的是草魚！

5：烤魚。腌制好的魚盡量把表面的腌制水抖入腌料盆中，上入烤魚夾中，先以中小火烤至表面水分蒸發干凈！(這個過程中撒入適量的食鹽)表面水分全乾後兩面刷老油後中大火烤制，目的是把魚的表皮烤焦烤枯烤脆，待魚的表皮起金黃色鍋巴後再次刷老油，大火烤香後魚的兩面撒上孜然面，即可裝入墊好洋蔥絲的烤魚盤中。

6：炒料。一般烤魚的配料必不可少的有大蒜粒、魔芋、炸土豆、西芹段、洋蔥絲/塊，大蔥段。

專業的烤魚店烤料與家庭完全不同，這里說說一份家庭版本烤魚的香辣味炒料：

鍋燒熱後加入菜籽油200ml，燒至微微冒煙後下入大蒜粒30克微煸至蒜粒變黃，

下入乾花椒5克干辣椒節20克，變色後下入豆瓣醬30克煸炒至翻沙出紅油，

下入焯好水的魔芋塊，隨後下入香辣魚調料15克，

下入洋蔥翻炒後加入開水，

燒開後調入白糖2克，雞精15克(你沒看錯就是15克，基本上有喝湯的小白勺子2勺左右)，

下入西芹段或者炸土豆塊進去，

加入啤酒100ml左右，十三香3克，

大火燒開後，調入花椒油，香油，

最後下入孜然粉約10克，翻勻後把料倒在烤魚上面即可。

7：烤魚盤子底下一般需要有木炭持續加熱！因為我們吃烤魚的時候一般都在喝酒，所以有木炭可以讓烤魚持續保持溫度，而且持續加熱也可以讓魚肉味道更加濃厚。

8：烤魚吃完後，還可以加入一些焯水至半熟的素菜燙著吃，味道也很不錯。讓晌特別是我家鄉煮上一大碗老鹽菜面條(乾麵)，放入烤魚料裡面拌著吃，基本上可以把肚子吃到滾圓為止。

『陸』 重慶最好的烤魚是什麼烤魚

諸葛烤魚也是很好的烤魚，老品牌，店很多。很不錯的。

『柒』 哪裡的烤魚最好吃

重慶萬州的最好吃，我在廣州番禺鍾村開了一家潘大媽重慶萬州烤仔飢魚店，就在鍾敏戚罩橋鬧村工商所對面，有空來嘗嘗吧

『捌』 重慶市蜀江烤魚怎麼樣有什麼好玩的地方

這家烤魚店在南坪萬達感覺上也開了很久了，每次路過生意都還挺不錯的，雙十二那天也沒有什麼特別的優惠活動，可見店家的自信十足啊。位置：南坪萬達室內步行街B1環境：古色古香的裝修風格，吊燈是鳥籠的形狀，還挺不錯首灶辯的，但是因為是烤魚店，整體上感覺店內通風不是很好，煙霧繚繞，而且桌子凳子什麼的有一種油膩的感覺。桌子排的也算是密集的，就餐環境真心一般。菜品：兩個人吃就特意點了一條小一點的魚，服務員很熱心的推薦我們點一種沒有刺的魚，對於我這種不太會清理魚刺的人來說，這個提醒還是很貼心的，烤魚標配是沒有什麼配菜的，配菜需要自己加，整體上來說，這家烤魚的味道還是值得來吃一下的，不至於那麼不堪，兩個人三斤魚綽綽有餘了，不推薦的是他家的羊肉串，是那種機器烤出來的肉串，肉是很厚實，但是沒有辯灶那麼香。碰上店家活動，這家烤魚還是挺可以吃吃的，畢竟是在室內步行街裡面，吃完也不需要走太遠。點的香辣烤魚！一點都不好吃！就魚皮上味道很足，者缺魚肉不入味！加的菜午餐肉、萵筍頭、腐竹埋在魚肉下面，佐料都沒淹倒它們，寡淡。羊肉串6塊錢一串，買五送一，味道一般。整體一般水準都談不上！在m團上團了代金券，感覺也不便宜，兩個人吃了140多。服務態度倒是很好…環境也還可以。口味太不行，不會再去。

飛豬上還可以查看更多有關於蜀江烤魚的介紹和玩法還有周邊的景點

『玖』 重慶渝中區和江北區哪有比較好吃的烤魚，燒考

【周五烤魚】
地址：江北區建新北路25號泰興電腦城後側電測村
點評：4這家的烤魚那扮改圓是殲並相當的好吃啊~
外焦內嫩,又入味,比起獨門廳塌沖的簡直不是一個檔次~
強烈推薦~
就是服務態度不是黑好,魚也比其他貴一點點,15元一斤,不講價~
貌似這個價格也不...

『拾』 重慶哪裡的烤魚最好吃

諸葛烤魚不錯，試試吧！