❶ 為什麼水和油超聲乳化後為什麼會變色
早上好,水分子和脂肪酸、聚氧硅烷或者烷烴溶劑通過超聲波物理乳化後可以形成一定時間內相對穩定的乳濁液,由於互相穿插為小分子形式使射入光線發生散射所以我們會看到變白或者變黃,這與食鹽、白砂糖和小蘇打單拿出一粒觀察為無色透明但放在一堆是白色為相同光學表徵。

❷ 為什麼用超聲波溶解溶液會變渾濁
為什麼用超聲波溶解溶液會變渾濁
(1)空氣中有二氧化碳,二氧化碳和水反應生成碳酸,碳酸的酸性強於硅酸,根據強酸制弱酸,水玻璃能與空氣中二氧化碳反應生成硅酸沉澱,反應為Na2SiO3+CO2+H2O=H2SiO3↓+Na2CO3,故答案為:Na2SiO3+CO2+H2O=H2SiO3↓+Na2CO3;(2)置於空氣中一段時間後的水玻璃會渾濁,但此時出現的硅酸沉澱的量較少,向此渾濁溶液中加入稀鹽酸,鹽酸是強酸,硅酸是弱酸,所以鹽酸能和渾濁溶液中的硅酸鈉反應生成硅酸沉澱,反應為:Na2SiO3+2HCl=H2SiO3↓+2NaCl,故答案為:Na2SiO3+2HCl=H2SiO3↓+2NaCl;(3)因鹽酸的酸性強於碳酸,碳酸的酸性強於硅酸,所以露置於空氣中一段時間後的水玻璃和空氣中的二氧化碳反應生成硅酸沉澱的同時生成碳酸鈉,當向該混合物中滴加鹽酸,鹽酸先和剩餘的硅酸鈉反應,假設先和碳酸鈉反應,那反應生成的二氧化碳還是和硅酸鈉反應生成硅酸和碳酸鈉,所以假設不成立,應為當向此渾濁溶液中滴加鹽酸,先發生Na2SiO3+2HCl=H2SiO3↓+2NaCl,後發生Na2CO3+2HCl=2NaCl+CO2↑+H2O,故答案為:Na2CO3+2HCl=2NaCl+CO2↑+H2O;