怎麼用瓶蓋自製冷飲

『壹』 自製冷飲做法

天氣炎熱，冷飲開始占據人們的生活。冷飲怎麼做？讓我們看一看。
蜂蜜檸檬茶
配料:檸檬、蜂蜜、水
練習:
1.用鹽洗凈檸檬，用流動水沖洗並擦乾。
2.切成薄片。
3.一層檸檬蜂蜜
4.灌裝後密封冷藏。
5、溫水、冷水、冰水隨意，放入兩片薄荷葉增添清爽。
桂花酸梅湯
材料:烏梅6個，山楂10g，洛神花5g，甘草3根，冰糖根據自己口味，水1 -2升水，干桂花適量。
練習:
1.將烏梅、山楂、洛神花、甘草洗凈；
2.除冰糖外的所有食材一起泡20分鍾，煮30分鍾。最後加入冰糖調味，帶渣飲用；
3.最後加入一些桂花干或糖桂花代替冰糖，更有味道；
4.加了洛神花的酸梅湯更出彩。冰鎮或加冰飲用。
薄荷檸檬水
材料:薄荷15g，小綠檸檬2個，純凈水1.5l，蜂蜜適量。
練習:
1.將薄荷葉洗凈，放入攪拌機中，倒入少許水調成薄荷汁；
2.將打好的薄荷汁通過過濾網倒入容器中，濾出泡沫和渣滓；
3.將檸檬切成薄片；
4.在容器中加入1.5升純凈水，加入薄荷，倒入蜂蜜攪拌均勻後飲用。
芒果柚西米
材料:芒果5個、椰子汁1盒(245毫升)、紅葡萄柚1/4個、西米100克、鮮奶油少許、白糖20克。
練習:
1.芒果切丁，(其中四個約300克果肉做果肉，一個做裝飾)
2.將4個芒果的果肉與椰奶、白糖混合，放入攪拌機，攪拌成椰奶芒果果肉，放入冰箱備用。
3.鍋里的水燒開，放入西米中煮1分鍾，蓋上蓋子小火燉20分鍾，然後取出放涼。此時西米中間有小白點。
4.一邊煨西米，一邊把柚子皮剝開，放入冰箱備用。
5再煮一鍋。水開後，放入冷卻的西米，繼續煮5、6分鍾，直到西米幾乎完全透明冷卻。
6.取出芒果椰汁漿，拌入西米，淋上少許鮮奶油，加入芒果丁和西柚絲作裝飾。
西瓜芒果奶昔
材料:西瓜1/2個，芒果1個，酸奶少許。
練習:
1.用圓勺或挖球器挖出瓜肉，放入碗中；
2.蓋上保鮮膜，放入冷凍室；
3.約3小時後，取出凍好的西瓜冰，放入料理機中；
4.芒果切丁，放入料理機中，用西瓜冰打勻，加入少許酸奶調味，撒上芒果粒裝飾即可。
夏天喝冬瓜茶
材料:冬瓜1500克、桂圓干100克、紅糖500克。
練習:
1.冬瓜皮洗凈，切成小塊。
2.保留所有冬瓜皮和籽。這是件好事
3.將冬瓜和紅糖混合，靜置30分鍾。冬瓜自然就出來了。
4.加入桂圓干一起煮。大火燒開，轉小火煮2小時(我用的是普通天然氣灶，最小熱量。煮到冬瓜變成棕色透明。)我用的是鑄鐵鍋，密封性和鎖水性比較好，煮兩個小時基本水量也不會少多少。如果用普通鍋，可以根據情況減少時間，自己靈活掌握。
5.我們要濃縮果汁，所以不需要加水。
6.不要用大火做飯，保持『咕嘟咕嘟』的狀態就可以了。慢煮。
7.冷卻後，過濾。用紗布把冬瓜渣里的水擰出來，裝瓶。一定要盡量擠干，精華在裡面。
8.每次喝的時候取幾勺冬瓜茶濃縮汁，用開水稀釋。
9.我喜歡加很多冰塊來稀釋。又爽又過癮。

『貳』 急急急！！！路邊小攤賣的散裝冷飲是怎麼製作的

下面有《自製汽水》和各種果汁飲料的做法，你參考著做做，看好喝不好喝？

食用檸檬酸(或酒石酸)和小蘇打(NaHCO3)溶於水後，能發生化學反應，產生二氧化碳氣體。二氧化碳氣體溶解在含糖、果汁等成分的水中，便可製成汽水。
工具與材料�
塑料可樂瓶，天平。�
檸檬酸，小蘇打，食鹽，白糖，果汁，冷開水。�
活動過程�
1、取干凈的塑料可樂瓶一個，依次加入適量的白糖(或食鹽)、果汁、1.5克小蘇打、冷開水(不要將瓶子裝得太滿)和1.5克檸檬酸後，立即將瓶蓋旋上，以防汽水沖出。�
2、輕輕搖動可樂瓶，觀察現象。�
發現瓶中產生大量氣泡。由於瓶蓋旋得很緊，產生的氣體無法逸出。約經15分鍾，自製的汽水即可飲用。�
說明與延伸�
1、夏天，喝上一瓶汽水，溶解在汽水中的大量二氧化碳氣體便隨之進入人體，但它既不會被腸胃吸收，也不易溶解於水，所以很快會從口腔排出，這時人往往會打嗝。由於人體內的一部分熱量也同時被二氧化碳帶出，因此人就會感到非常清涼。�
2、工廠制汽水時，並不是通過物質間的化學反應在汽水瓶中產生二氧化碳氣體的，而是在強大壓力下，把二氧化碳氣體直接溶入溶液中，這樣可使二氧化碳在溶液中的溶解度大大增加。�

番茄檸檬汁

夏天最消暑怡人的美白方法，莫過於沖調一杯美味又有美白肌膚作用的鮮果汁了。檸檬含有豐富的維他命C，有抑制黑色素產生的作用，多飲能幫助皮膚對抗紫外光。另外，番茄則有降血壓、清熱解毒之效。兩者混合加上適量的蜂蜜調味，便可發揮排毒美白的效用，對預防色斑很有功效。

材料：番茄2個、檸檬2個、蜂蜜適量、冷開水50cc。

製法：將去皮的番茄切成塊狀，放入攪拌機中，再加進蜂蜜，與冷水一起攪拌，最後加上檸檬汁和冰塊即可。

獼猴桃薄荷汁

材料：獼猴桃3個、蘋果1個、薄荷葉2-3片。

做法：

1、材料洗凈，獼猴桃削皮、切成四塊，蘋果不必削皮，去核切塊。

2、薄荷葉放入果汁機中打碎，再加入獼猴桃 、蘋果一起打成汁。

3、攪拌均勻後，室溫下飲用或依個人喜好冷藏後飲用。

營養：獼猴桃不但入口風味極佳，所含的營養價值更是果中之冠，不僅富含美白功效的維生素C，還有大量可減少皺紋產生的維生素A，加上清涼的薄荷，略微冰凍後再飲用，味道更是令人難忘。

胡蘿卜美顏汁

這一款美白冰凍飲品做起來實在是很簡單，可是別小看了這么一杯東東，胡蘿卜汁含胡蘿卜素和維生素等，可以刺激皮膚的新陳代謝，增進血液迴圈，從而使膚色紅潤，對美容健膚有獨到之效。胡蘿卜汁最好在早晨空腹時喝，因為，這更利於胃腸吸收。

材料：胡蘿卜、 橙、 檸檬汁、 蜂蜜、 冰塊

做法：因為單獨用胡蘿卜榨汁很難吃，所以可以加橙一起攪拌。之後加入適量的檸檬汁、 蜂蜜和冰塊攪拌均勻即可飲用。

柳橙鳳梨汁

柳橙鳳梨汁抗皮膚老化(圖)

主料：鳳梨100克，柳橙1個，洋芹5克，番茄1/2個。

副料：檸檬1/3/個，蜂蜜1小茶匙。

做法：柳橙去皮，鳳梨去皮與心，番茄去蒂，各切成適當大小。檸檬去皮後，與洋芹等全部放進壓榨器中榨汁，再隨喜好法添加蜂蜜

功效：本品是維生素A含量甚濃的果汁，可提高皮膚的新陳代謝，增強肌膚對刺激及細菌的抵抗力。而且可以順暢血液循環、預防皮膚老化。

1．柳橙菠蘿汁

原料：柳橙2個，菠蘿1／4個，檸檬半個，蘋果半個。

做法：將菠蘿和蘋果去皮，去核，分別放入榨汁機，榨出純汁；再將柳橙、檸檬擠出汁；最後四種水果汁混合均勻即可。

2．獼猴桃菠蘿汁

原料：獼猴桃2個，菠蘿1／4個，開水200毫升。

做法：菠蘿去皮，切片，在鹽水中浸泡5分鍾。獼猴桃去皮，切片。將菠蘿片和獼猴桃片加開水打成果汁即可。

3．獼猴桃菠蘿蘋果蜜汁

原料：獼猴桃2個，菠蘿半個，蘋果1個，蜂蜜少許，開水250毫升。

做法：將三種水果去皮，切片（菠蘿浸鹽水五分鍾），加水打成果汁。加入適量蜂蜜即可。

營養的果汁
1.適量的蘋果、胡蘿卜、菠菜和芹菜切成小塊，加入牛奶、蜂蜜、少許冰塊，用果汁機打碎，製成營養完全而且豐富的果蔬汁。

2.香蕉、木瓜和優質酸奶放在一起打碎，營養豐富而且能夠補充身體所需的很多能量。

3.兩個獼猴桃、4隻橙子、一個檸檬所組成的新鮮果汁中含有豐富的維生素C，補充體能而且美容。>>>新鮮水果汁蔬菜汁助你美膚

4.3個柚子剝皮後榨汁，一串葡萄打碎成葡萄汁，再加上兩湯匙蜂蜜，酸酸甜甜別有滋味。

5.一根新鮮黃瓜、1／2升豆漿、3片薄荷，一同打碎攪拌後製成清涼的黃瓜汁，消暑又解乏。
香蕉牛奶汁

香蕉一根，牛奶200CC，糖水15CC，冰塊少許 將所有材料放入攪拌機打勻即可
香蕉牛奶汁

香蕉一根，牛奶200CC，糖水15CC，冰塊少許 將所有材料放入攪拌機打勻即可
芬蘭果汁

草莓醬30CC，草莓冰淇淋球一個，紅糖水15CC，牛奶80CC冰塊適量搖勻即可！！

原 料：冰咖啡100cc、紅葡萄酒30cc、泡沫鮮奶油15克、肉桂粉少許。

制 作：把滴水式咖啡和紅葡萄酒倒入杯中搖勻，慢慢注入泡沫鮮奶油，使上下層次分明，最後灑肉桂粉作裝飾。

風味特點：有雞尾酒濃郁的味道、色澤豐滿，口感也十分溫和。

名稱 綠野仙蹤 Dorris World
材料 柳橙汁60毫升 檸檬汁15毫升 綠薄荷果露15毫升 雪碧適量
製作方法 將柳橙汁、檸檬汁、綠薄荷果露倒入盛滿冰塊的調酒壺中，搖和均勻，倒入果汁杯中，加入雪碧注滿即可。
裝飾物 蝴蝶蘭
口味 酸甜

名稱 灰姑娘 Cinderella
材料 柳橙汁60毫升 菠蘿汁30毫升 檸檬汁15毫升
製作方法 將柳橙汁、菠蘿汁、檸檬汁倒入盛滿冰塊的調酒壺中，搖和均勻，倒入果汁杯，並用紅櫻桃及蝴蝶蘭裝飾
裝飾物 紅櫻桃 蝴蝶蘭

『叄』 自製檸檬酸汽水比例

自製檸檬酸汽水的比例為檸檬和白糖1：1，蘇打水可以准備1到兩聽。其他配料可隨意，下面介紹做法：

准備材料：蘇打水 Water1聽、檸檬 Lemon4個、薄荷葉 Mint leaf5片、香草莢 Vanilla2根、糖Sugar4勺

製作步驟：

1、香草莢刮下香草籽，薄荷葉和迷迭香洗凈，檸檬少許切片留做最後放入汽水中

『肆』 10種適合夏天的自製冷飲

1.蜜瓜蜂蜜薄荷水

製作這款果味水，其實並不復雜，先將水與蜂蜜充分混合，然後與除蘇打水和冰塊外的其他食材放進攪拌機攪打至順滑，最後過濾，然後與蘇打水混合加冰即可。

材料：半杯水；半杯蜂蜜；4杯切成大約1英吋大小的蜜瓜；1/4杯新鮮的青檸汁；2大勺新鮮薄荷葉；1/4茶匙鹽；蘇打水、冰塊

2.奇異果黃瓜水

這款奇異果黃瓜(青瓜)水卡路里為36，不含脂肪，製作起來也非常方便，將瓜果與甜味劑還有兩杯水攪打至順滑，再兌入剩下的4杯水即可，冷喝味道更好哦！

材料：6個奇異果，去皮；1個大的黃瓜(青瓜)，去皮去籽；4包蔗糖素；6杯水；奇異果片（裝飾用）和冰塊

3.蜜瓜覆盆子果味水

蜜瓜香甜，本身水分含量就大，製作Agua Fresca是非常不錯的選擇。

材料：1個熟的蜜瓜；半杯烘焙用糖（沒有的話盡量用最精細的糖或者糖粉代替就好）；5個青檸，擠出汁；1杯覆盆子（裝飾用）；冰塊

4.西瓜椰子果味水

顏色很美對嗎？現在西瓜當造，當然是最好的選擇，生津解渴，而且甜度大水分大，加上富含大量營養元素的椰子水，怎麼能不試試看呢？而且製作起來也非常簡單，只要將西瓜榨汁過濾，與椰子水、青檸汁混合，冷藏後便能開喝，無需再加糖哦！

材料：1個無籽西瓜（大概3磅重），切粒；4杯椰子水；2大勺新鮮的青檸汁

5.香檳芒果青檸水

夏季Party必備啊！這款墨西哥風情飲品非常香甜，製作起來大概也就10分鍾，如果買不到香檳芒果，用普通的代替也沒問題的。

材料：4杯水；2杯新鮮芒果肉；2大勺新鮮青檸汁；3大勺糖（最好用Turninado Sugar）；少許青檸片（裝飾用）；冰塊

Detox Water

1.草莓檸檬羅勒水

因為草莓已經切開，所以不需要浸泡太長時間，如果你是急性子，那麼浸泡前用叉子在果肉上插幾個洞會幫助加速出味。

材料：4-6顆草莓（一切四）；半隻檸檬，切片；一小把新鮮羅勒；冰涼的水

2.玫瑰覆盆子香草水

將材料放進水瓶里，進入水，攪拌勻後放冰箱內待其出味出色，雖然至少要等24小時，但可以看到過濾之後，顏色確實很美，覺得味道淡的話可以適量加點甜味劑。想顏色更濃郁的可以把一部分覆盆子稍微搗爛再用。

材料：幾顆覆盆子；一把乾的玫瑰花瓣（按平時泡茶的量就好）；一小段香草莢；純凈的飲用水

3.藍莓薰衣草花水

和上面那款玫瑰水一樣，藍莓薰衣草的組合也同樣非常浪漫，薰衣草寧神安睡，還有消炎修復等多重功效，再加上含有豐富花青素的藍莓，女士們不妨多喝。想要濃郁的顏色，拿一部分藍莓搗爛再用即可。

材料：半品脫藍莓；薰衣草；64盎司水

4.黃瓜橙水

這款排毒水用到了柑橘類水果，隔夜出味味道更好，如果怕苦，請一定記得去皮哦！

材料：2-3升水；兩個橙子，洗凈切片；1個檸檬，洗凈切片；半個黃瓜，洗凈切片；一把新鮮薄荷葉

5.迷迭香西柚水

西柚有多消脂應該不用再多費唇舌了吧？這個要泡隔夜哦！

材料：半個西柚；一把迷迭香；適量水1.蜜瓜蜂蜜薄荷水

製作這款果味水，其實並不復雜，先將水與蜂蜜充分混合，然後與除蘇打水和冰塊外的其他食材放進攪拌機攪打至順滑，最後過濾，然後與蘇打水混合加冰即可。

材料：半杯水；半杯蜂蜜；4杯切成大約1英吋大小的蜜瓜；1/4杯新鮮的青檸汁；2大勺新鮮薄荷葉；1/4茶匙鹽；蘇打水、冰塊

2.奇異果黃瓜水

這款奇異果黃瓜(青瓜)水卡路里為36，不含脂肪，製作起來也非常方便，將瓜果與甜味劑還有兩杯水攪打至順滑，再兌入剩下的4杯水即可，冷喝味道更好哦！

材料：6個奇異果，去皮；1個大的黃瓜(青瓜)，去皮去籽；4包蔗糖素；6杯水；奇異果片（裝飾用）和冰塊

3.蜜瓜覆盆子果味水

蜜瓜香甜，本身水分含量就大，製作Agua Fresca是非常不錯的選擇。

材料：1個熟的蜜瓜；半杯烘焙用糖（沒有的話盡量用最精細的糖或者糖粉代替就好）；5個青檸，擠出汁；1杯覆盆子（裝飾用）；冰塊

4.西瓜椰子果味水

顏色很美對嗎？現在西瓜當造，當然是最好的選擇，生津解渴，而且甜度大水分大，加上富含大量營養元素的椰子水，怎麼能不試試看呢？而且製作起來也非常簡單，只要將西瓜榨汁過濾，與椰子水、青檸汁混合，冷藏後便能開喝，無需再加糖哦！

材料：1個無籽西瓜（大概3磅重），切粒；4杯椰子水；2大勺新鮮的青檸汁

5.香檳芒果青檸水

夏季Party必備啊！這款墨西哥風情飲品非常香甜，製作起來大概也就10分鍾，如果買不到香檳芒果，用普通的代替也沒問題的。

材料：4杯水；2杯新鮮芒果肉；2大勺新鮮青檸汁；3大勺糖（最好用Turninado Sugar）；少許青檸片（裝飾用）；冰塊

Detox Water

1.草莓檸檬羅勒水

因為草莓已經切開，所以不需要浸泡太長時間，如果你是急性子，那麼浸泡前用叉子在果肉上插幾個洞會幫助加速出味。

材料：4-6顆草莓（一切四）；半隻檸檬，切片；一小把新鮮羅勒；冰涼的水

2.玫瑰覆盆子香草水

將材料放進水瓶里，進入水，攪拌勻後放冰箱內待其出味出色，雖然至少要等24小時，但可以看到過濾之後，顏色確實很美，覺得味道淡的話可以適量加點甜味劑。想顏色更濃郁的可以把一部分覆盆子稍微搗爛再用。

材料：幾顆覆盆子；一把乾的玫瑰花瓣（按平時泡茶的量就好）；一小段香草莢；純凈的飲用水

3.藍莓薰衣草花水

和上面那款玫瑰水一樣，藍莓薰衣草的組合也同樣非常浪漫，薰衣草寧神安睡，還有消炎修復等多重功效，再加上含有豐富花青素的藍莓，女士們不妨多喝。想要濃郁的顏色，拿一部分藍莓搗爛再用即可。

材料：半品脫藍莓；薰衣草；64盎司水

4.黃瓜橙水

這款排毒水用到了柑橘類水果，隔夜出味味道更好，如果怕苦，請一定記得去皮哦！

材料：2-3升水；兩個橙子，洗凈切片；1個檸檬，洗凈切片；半個黃瓜，洗凈切片；一把新鮮薄荷葉

5.迷迭香西柚水

西柚有多消脂應該不用再多費唇舌了吧？這個要泡隔夜哦！

材料：半個西柚；一把迷迭香；適量水

『伍』 怎麼在家自製汽水

汽水的做法如下：

主料：黃瓜適量、蘇打水適量、朗姆酒適量。

調料：糖漿適量。

做法步驟：

1、首先我們需要將適量黃瓜刮片。

『陸』 夏日自製簡單冷飲 夏季冷飲做法大全

夏天天氣炎熱，大家都喜歡喝冷飲來清涼解渴，熱的時候喝冷飲心裡那是一個爽，還可以補充身體水分的流失，自己在家也可以自製冷飲。
夏日自製簡單冷飲
香橙檸檬茶

1、橙子、檸檬各一個洗凈切片 2、紅茶包一個置入500毫升開水中泡3分鍾後去掉茶包 3、紅茶中加入2茶匙蜂蜜，半個檸檬汁 4、加入薄荷幾片 5、靜置半小時後飲用。

西瓜椰子水

1、小西瓜1/4個去皮去籽切小塊 2、椰子汁200ml 3、加入100ml水並用攪拌機攪拌後冷藏3小時即可。

櫻桃仙草茶

1、紅茶一包置入500ml開水中沖泡3分鍾後去掉茶包 2、櫻桃一拔洗凈去核切半 3、香草糖漿1-2茶匙 4、薄荷葉幾片 5、以上材料混合，靜置半小時後飲用。

奇異果黃瓜水

1、奇異果兩個去皮切片 2、黃瓜半根去皮切片 3、加100ml水放入攪拌機攪拌後冷藏3小時即可飲用

泰式奶茶

1、泰式奶茶一包置入500ml開水中煮好，分成兩份，如果沒有泰式茶葉，可用其他茶葉替換 2、取一份台式茶混合同等量的椰奶 3、另一份泰式茶根據自己口味添加2-4茶匙糖混合均勻 4、准備一個杯子，倒入3/4杯的加糖泰式紅茶和1/4杯的加奶泰式紅茶，飲用時攪拌均勻就好

西瓜朗姆酒

1、西瓜1/4個，去皮切小塊榨汁 2、白朗姆酒30ml 3、將二者混合，加水至500ml，最後點綴薄荷葉即可

夏季冷飲做法大全
一，蜂蜜西柚水

做法：西柚簡單清洗下，剔除果皮，將果肉和蜂蜜一起放入杯中，放入適量的冷開水;把洗干凈的果皮切一塊大小合適的放入，蓋上蓋子密封，裝到冰箱的冷藏一夜即可食用;或者也可以直接倒入冰水，等到一個小時左右，也是很清涼。

功效：西柚和蜂蜜的組合能夠幫助身體減肥以及降脂等作用，女孩子非常適合。

二，黃瓜百香果蜂蜜水

做法：剔除百香果肉，切好黃瓜片，將這兩種食材和蜂蜜一起放入杯中，加入適量的冷開水並且蓋好蓋子，放入冰箱冷藏一段時間或者直接加入適量的冰塊即可。

功效：黃瓜是美顏的食物，百香果則可以防止細胞老化，兩者結合，美容養顏的效果很出色。

三，胡蘿卜蘋果檸檬

做法：胡蘿卜去皮切塊，蘋果清洗切塊，檸檬切片待用;把胡蘿卜和蘋果榨汁，然後放入檸檬汁密封下，放入冰箱冷藏，四個小時左右即可食用，非常的清涼。

功效：吃這款冷飲可以幫助大家增強抵抗力，還能養顏，很適合吃的。

四，獼猴桃思慕雪杯

做法：把獼猴桃切成片薄片，然後把其擺放在杯子裡面，加入打好的奶昔加入其中，這樣就算完成(奶昔做法：把香蕉酸奶以及牛奶一起打散即可)，就像吃果凍一樣帶勁。

功效：獼猴桃是非常好吃的水果之一，而且功效很是不錯，能夠幫助大家促消化，同時減低膽固醇。

五，草莓奶昔杯

做法：把草莓洗干凈，切成片狀;把適量的芒果也切成小塊，然後將凍好的香蕉和牛奶一起弄成奶昔，這樣把三種材料一起搭配一起，這樣這款草莓奶昔杯就算完成了，如果不夠冰的話，可以冷凍室放置半個小時即可。

功效：這款飲品是非常適合大家防止便秘以及美化肌膚，很好吃的。

六，黃瓜雪梨汁

做法：黃瓜和雪梨切塊，一起榨汁，倒出待用;檸檬單純榨汁，然後兩者一起混合下，攪拌均勻，這樣加入少量的冰塊，就算完成。

功效：吃這款飲品是非常適合夏季的，可以幫助大家排毒以及生津，建議大家試試。

5道家庭自製冷飲
懶人版雙皮奶

食材：全脂鮮奶160g、淡奶油20g、蛋清25g、細砂糖8g、蔓越莓、蜜紅豆等適量

做法：

1、在攪拌碗中加入20g淡奶油和8g細砂糖

2、倒入25g蛋清和160g全脂鮮奶

3、充分拌勻後用濾網過濾2~3遍

4、倒入蒸碗，蓋上蓋子或者扣個小盤子防水蒸汽，冷水入蒸鍋，水開後立即轉中小火，蒸約10分鍾

5、關火，燜5分鍾後再揭蓋。利用余溫，讓雙皮奶徹底凝固成型，又不至於蒸老了

6、放至冷卻，就可以開吃了

藍莓冰粉

食材：冰粉1袋、清水750斤、乾果30克、藍莓醋20克

做法：

1、冷水燒開，倒入冰粉不停攪拌2分鍾

2、倒入盆里冷卻，放入冰箱冷藏

4、倒入盆里冷卻

5、把冰粉用小勺，挖成一小塊小塊的，放在碗里

6、把藍莓醋倒入碗里

7、把乾果放在冰粉上，加入一些冰水

老北京桂花酸梅湯

食材：烏梅50克、山楂干75克、烏棗50克、甘草5克、豆蔻2.5克、桂花5克、清水7.5斤、冰糖250克、

做法：

1、涼水浸泡所有的原料，至少八小時

2、涼水下鍋，依次把烏梅、山楂干、烏棗、甘草、豆蔻下到鍋中，蓋蓋子，用大火燒開後改中小火熬制45分鍾

3、將熬制好的酸梅湯過濾，倒在冰糖鋪底的容器內

4、原料加3斤涼水再熬煮第二次，約20-30分鍾

5、然後把兩次熬好的酸梅湯混在一起，加入桂花趁熱充分攪拌

6、放涼後加入冰塊兒或放冰箱冰鎮會更解渴

檸檬金桔

食材：檸檬 1個、青金桔 3個、蜂蜜 適量

做法：

1、檸檬1個、青金桔1個、蜂蜜適量

2、檸檬和青桔用鹽搓洗干凈

3、檸檬對半切開，將其中一半切成片，青桔對半切至不要完全斷開

4、將3片檸檬和青桔放入杯內，另半個檸檬用手把檸檬汁擠入杯內(不喜歡太酸的可以不用擠了)，加入適量蜂蜜

5、將杯內倒入適量溫水(不超過40度)泡半小時

自製冷飲簡單做法
1.自製酸牛奶法;將新鮮牛奶加糖一起煮沸後自然冷卻到35℃時再加入少許酸奶(以1杯奶中加2湯匙酸奶為准)。蓋上消毒紗布後放於25℃的常溫處,10小時後就能食用。食用前可以先取出2湯匙摻入新鮮牛奶內，下次製作時可以用。

2.自製「百林雙歧」酸奶;將鮮奶加熱滅菌(不需要燒開)，放涼至40℃以下不燙手為止，將一小包約5克的「百林雙歧」桿菌放入奶中攪拌均勻，再在每袋奶中加入10克白糖(也可不加),攪拌均勻後分別裝人經過開水消毒的兩小杯里(每個杯中大約25毫升左右)把蓋蓋好。夏季，只需在室溫(24-28℃)下自然放置約9小時即可，表面的結膜會呈半凝固狀態，這樣鮮美可口的酸奶就做成了。如果再延長放置約12個小時，即會變成豆腐腦狀。然後再放入冰箱的冷藏室(4~10℃)里放置約2小時即可取出食用，其味道就跟冰激凌一樣。

3.自製奶昔;奶昔是一種味道香濃的奶制泡沫飲料，生活中可用如下方法自製，將鮮牛奶倒入鍋內，放在火爐上使奶微溫後取下，再往鍋內放20克奶粉，1克澱粉或麵粉、5克巧克力粉，攪拌至三者完全溶於溫奶之中，再用微火邊煮邊攪拌，燒開後加入5克黃油、20克白糖，待二者溶化後滴人5~6滴紅葡萄酒，攪拌均勻後將火關掉再將糊狀溶液倒入杯中，待自然冷卻後將杯子放進冰箱冷藏室，2~3小時後即可食用。

4.巧縫小袋煮咖啡;取一潔凈紗布，縫制一小袋，將咖啡放入袋中，再投入壺中煮。在裝咖啡的小袋上留一根較長的棉線，棉線放在外。咖啡煮好後用棉線將咖啡袋拉出，這樣燒出的咖啡更加純凈避免了與咖啡渣同飲。另外小袋中的咖啡，可另加水再煮仍可得到一杯口味雖淡但香味不減的咖啡。

5.巧制美味葡萄汁;將成熟的葡萄洗凈，摘去其梗，放人鍋中加熱到70℃再進行壓榨，把榨出的汁倒入盆里，在12℃以下的地方靜置一晝夜，取上面清汁，用粗布過濾加10%左右的白糖即成。如果想長時間存放，可將葡萄汁加熱到80℃C，裝入消毒過的瓶中，用橡皮塞塞緊，這樣可存放半年以上。

『柒』 如何使用家庭廚房用品自製汽水

交給你個自製汽水的方法：准備好配方原料
、要小蘇打1.5克
、檸檬酸（或酒石酸）1.5克
、砂糖10克、
果汁適量
、開時製作方法如下
用一隻干凈的帶蓋子水瓶（瓶蓋要結實），把准備好的涼開水倒入瓶中，不要太滿（占瓶子容積81%）左右，加入砂糖和適量的的果汁。然後放入1.5克小蘇打，最後放1.5克檸檬酸（或酒石酸），立即擰上瓶蓋，輕輕搖動瓶子，瓶內產生大量氣泡，不斷上下翻滾，大約經過20分鍾便可飲用。
如果是夏天因為流汗比較多，也可以不用製作果汁汽水而換成製作生理鹽水汽水，方法是相同的，把（糖和果汁）調換成適當比例的鹽即可。

注意：瓶子和瓶蓋一定要結實哦，再有輕輕搖動瓶子之前，就是按100比2的比例加入食用碳酸氫鈉（小蘇打）後，用輕輕用筷子攪拌，待食用碳酸氫鈉（小蘇打）溶解後迅速按80比2的比例加入檸檬酸，並立即用蓋子將瓶子旋緊。在開始輕輕搖動瓶子。
把餅子放進冰箱里降溫。哦了

『捌』 簡單的十二種自製飲料 十二種自製飲料做法分享

1、芒果雙色果汁的做法：首先將芒果處理好，切成塊，加酸奶打成果泥倒進杯子里。接著將西紅柿加蜂蜜打成果汁倒入芒果果泥的頂部即可。最後可以在上邊放薄荷葉作為點綴。

2、獼猴桃汁的做法：首先將獼猴桃處理干凈，切成塊。將獼猴桃塊放進榨汁機，覺得稠的話，可以加一點水，最後倒在杯子里即可。

3、芒果檸檬汁的做法：首先將檸檬處理干凈後榨汁，加一勺蜂蜜備用。接著將冰塊和芒果肉放進榨汁機打碎。最後把之前調好的檸檬蜂蜜淋上去即可。

4、木瓜酸奶的做法：首先將木瓜洗干凈後去掉皮，對半切開去掉籽，然後切成小塊備用。將木瓜塊放進榨汁機，榨成汁，倒進杯子里，最後加酸奶即可。

5、冰鎮酸梅湯的做法：首先將烏梅、山楂、陳皮、洛神花、甘草在鍋里浸泡半個小時。接著大火煮滾，轉小火半個小時，放冰糖攪拌至溶化即可關火。過濾一下，等到晾涼就可以飲用了。

6、蜂蜜檸檬茶的做法：首先將檸檬清洗干凈後，切成薄片。接著以一層檸檬，一層蜂蜜的方式放入干凈的容器中，擰緊瓶蓋。最後放入冰箱中冷藏5天左右即可拿出來沖調。

7、青桔百香果茶的做法：首次將百香果對半切開，挖出里邊的東西倒入杯子里。將青檸清洗干凈後，切成小塊，放一兩塊在杯子里，最後倒入雪碧攪拌即可。

8、薄荷桃子汽水的做法：首先將桃子去皮切塊，薄荷洗凈。將桃子塊、薄荷葉放入玻璃罐里邊，放入一片檸檬以及適量蜂蜜。最後打開蘇打水倒入，蓋上蓋子即可。

9、西瓜椰奶西米露：首先將西瓜去籽去皮榨汁，倒入椰奶中。西米用水泡30分鍾，下鍋內煮至透明色後撈出，用冷開水沖洗掉澱粉。最後放入混合好的西瓜椰奶中即可。

10、冬棗蘋果汁的做法：首先將蘋果去皮切塊，冬棗洗凈去核切塊。將蘋果塊、冬棗塊放入榨汁機中。最後加入檸檬、蜂蜜以及適量水，榨成汁即可。

11、蘇打檸檬黃瓜汁的做法：首先將檸檬切成片，黃瓜也切成片備用。在杯子里倒蘇打水和冰塊，最後放適量檸檬片和黃瓜片即可。

12、荔枝酒味飲料的做法：首先將新鮮荔枝凍成荔枝冰塊。在杯子里加巴黎水，接著放荔枝冰塊。最後倒半盎司伏特加即可。