山西黑枸杞烘乾設備哪裡有

❶ 枸杞能放冰箱冷凍嗎

枸杞可以放在冰箱里保存，但不是冷凍，而是冷藏。可以在0-4度的溫度下保存。潮濕的空氣會使枸杞的顏色變暗，所以儲存時一定要密封，或者用食品防潮夾，避免受潮。需要使用時，可直接用開水沖服飲用。另外，枸杞怕水，遇水不容易干，儲存時盡量不要沾水。
枸杞在生活中很常見。枸杞不僅可以製成各種葯膳，還可以入葯治療一些身體疾病。還可以改善身體疾病，同時還可以起到強身健體的作用。枸杞的儲存非常關鍵。一般枸杞需要存放在乾燥的地方，也可以放在冰箱里保存。但是不要冷凍，直接冷藏就可以了。

❷ 黑枸杞烘乾房那種機器哪有

我只想說今年好多黑枸杞直接採用燃煤的熱風烘乾房
賠慘了
幹得快枸杞烘乾設備專家專家組提議黑枸杞烘乾最好採用空氣能高溫熱泵作為熱源，純用電，溫度可控，好控，出品率高，是黑枸杞烘乾性價比最好的方法

❸ 枸杞為什麼會變黑還能吃嗎

枸杞為什麼會變黑還能吃嗎

枸杞為什麼會變黑還能吃嗎，在我們生活中枸杞是一種養生保健的食品，可以直接吃也可以煮粥時放幾粒。枸杞含有豐富的營養物質，具有很好的功效與作用，以下是枸杞為什麼會變黑還能吃嗎

枸杞為什麼會變黑還能吃嗎1

枸杞子顏色變黑了是不適宜在食用的。枸杞子變黑了食用會造成胃部不適或是食物中毒。如果是表面發黑，裡面的籽顏色沒有變黑，也是可以食用的。枸杞子發黑的原因一方面是由於放置時間比較長而被空氣氧化，枸杞中有大量的酚類化合物慢慢會氧化成醌類化合物，出現發黑發暗的情況。另一方面因為買回來的枸杞子食用一些後保存不好導致發霉，含有大量的細菌，自然是不能吃的.。

枸杞受潮了怎麼辦？

1、烘烤：秋 冬季雨水多，光照少，空氣濕度大，易用此法。但這個方法比較麻煩，因為對溫度的掌控要把握好（60度左右），建議選擇烤箱。烤乾後也要及時裝袋，避免返潮。

2、晾曬 ：選擇一個好天氣，日出後即可晾曬果實，將黑枸杞薄薄的平鋪開，放在乾爽通風且日照好的地方，但不宜暴曬。先有弱光低溫逐漸至強光高溫，讓它慢慢風曬干。枸杞曬干後要及時裝入袋中，要用雙層袋，裝袋時間要選擇在下午四、五點鍾，此時，陽光充足，潮氣比較小，黑枸杞不易返潮，裝袋後應立即把袋子口扎死。春夏季節，日光充足，空氣濕度小，易用此法。

要注意的是在黑枸杞在晾曬過程中，翻動後果肉受傷，曬干後即變黑。因此，枸杞子攤晾後，中間不宜翻動，直至晾乾後才能收集。

買回來的枸杞最好不要清洗：

很多人覺得買回來的枸杞子不幹凈，想要一次性清洗干凈，曬干再放起來。這樣是不可以的。枸杞子要吃的時候再清洗，如果一次性清洗干凈，就會一直粘了，晾不幹，也曬不幹，也烘不幹的。枸杞子只有採摘之後馬上烘乾，再見水或者糖就再也弄不幹了。

枸杞如何保存？

1、放在乾燥的地方。

2、放冰箱冷藏。 將枸杞置於冰箱或其他的冷藏設備中0~4℃保存，最簡單的貯藏方法就是冷藏了，可以放兩年左右。尤其是南方氣候濕潤，濕度大，日常存放枸杞，可以把枸杞封裝好，冷藏放在冰箱里邊，這樣最好保存！

3、真空保存。 在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然後將枸杞放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存。應用此法，需隨時檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過多，應視黑枸杞含水量和其他情況而定。

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枸杞放久了變黑能吃嗎

枸杞放久了出現發黑的情況，需要由具體情況判斷能不能吃。

1、枸杞如果是表面均勻發黑，掰開枸杞子，裡面顏色不黑，枸杞就不是壞的，就可以吃的。

2、如果枸杞出現了黑點，黑斑，掰開裡面的部分也是黑的，就不應該使用了。

枸杞變黑是什麼原因

1、色素氧化 枸杞中含有大量的酚類化合物，長期防止之後，酚類物質被慢慢氧化成醌類化合物，導致枸杞出現發黑，發暗的情況。

2、發霉 被黴菌滋生的枸杞會有出現有黑斑，黑點的情況，是黴菌滋生之後的結果，因此很有可能會有代謝毒素或者是致病菌，因此不建議食用。

枸杞怎樣保存不受潮

1、枸杞買回來之後，先用烤箱控干一下，然後密封，放在陰涼乾燥的地方保存。

2、也可以將枸杞密封好，然後置於冰箱冷藏，可以存放兩年之久。

3、在真空袋中放入裝有生石灰的小麻袋，將枸杞放入，密封真空袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存即可。

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枸杞發黑了還能吃嗎

枸杞如果是表面發黑，掰開枸杞後，里邊的籽顏色不黑的話，枸杞就沒有壞，還是可以吃的。 如果枸杞在潮濕的環境中保存時間過長，會出現返潮，變黑發粘，走油的現象，這時候的枸杞很容易被黴菌污染，就不可以再吃了。

枸杞為什麼會發黑

導致枸杞變黑的情況一般有幾種：

1、枸杞長期儲存在陰暗潮濕的地方，或暴露在空氣中，長期吸濕會逐漸變質，導致顏色發生變化。

2、枸杞中含有大量的多糖，這些糖分長期在空氣暴露的話，就會發生氧化現象，導致顏色變黑。

怎麼預防枸杞受潮

枸杞受潮發粘就容易變黑，這種情況下不可以放在陽光下面曬，發粘的枸杞可以完全密封好放置於冰箱冷藏。 在烘烤加工枸杞乾的時候要注意，把握好烘烤的溫度，最適宜溫度在60度左右，最好選擇用烤箱，烤乾後及時裝袋，避免翻炒。 在天氣好的時候，可以將枸杞鋪平攤開，放在乾爽通風，且有日照的地方晾曬，但是不要暴曬。讓枸杞慢慢風干，曬干後的枸杞及時裝入袋中，裝袋時間最好選擇在下午四，五點中，此時陽光充足，潮氣比較小，枸杞不易返潮。春夏季空氣濕度小，最適宜用這種方法。

枸杞如何保存

1、枸杞應該存放在乾燥的地方，貯存時注意控制含水量，溫度，空氣中含氧量。

2、將枸杞放置於冰箱中，或低於4°C的乾燥環境下保存，南方比較空氣比較濕潤，存放枸杞的時候要注意將枸杞密封好，放在冰箱中。

3、在裝枸杞的袋子或容器中放入裝生石灰的小袋子，注意生石灰不要放太多，再放入枸杞，烤封塑料袋口或是密封裝枸杞的容器，放置於陰涼處貯存，並要注意隨時檢查， 防止塑料袋漏氣。

枸杞為什麼會變黑還能吃嗎4

一、枸杞子變黑了還能吃嗎？

枸杞子變黑能不能吃要看情況，如果是表面發黑，裡面的子顏色沒變黑，就可以吃。如果枸杞裡面的子顏色變黑了，那就不能吃了。

二、枸杞子為什麼會變黑？

1、遇潮或長期暴露在空氣中，由於吸濕，會逐漸變質。

2、由於枸杞中可能含有較多的糖分，在空氣中逐漸氧化所致。

3、可能因為枸杞沒有曬好。

4、可能因為曬枸杞之前枸杞上有水。

5、可能枸杞在曬之前爛了。

如果家裡面的枸杞變黑了，建議不要食用。

❹ 如何能選到正宗黑枸杞

黑枸杞什麼樣的是好的?

1、野生黑枸杞的果實成扁圓型，也就是軸向短，徑向長， 其干透後用手一捏就成了粉末。

2、黑枸杞的顏色很濃，泡在自來水中就像藍墨水一樣，在開水中是紫色，當濃度特別高以後就成了黑色。

3、黑枸杞的水溶性特別好，一旦潑在白布上，用水可洗凈，而酒精溶解性不好，顏色成淡紫色。

4、黑枸杞的籽和紅枸杞的一樣，一粒果實中有7~8粒，籽如腎形。如果「黑枸杞」內大多隻有一顆籽，可以初步確定是假的。

一般來說市面上的假冒黑枸杞有以下三種：

一是用白刺果代替，白刺果也是一種葯材，果實近球形，直徑5mm左右，果實成熟時初為紅色，後為黑色。

二是用藍莓果代替，用較小的藍莓果去籽曬干冒充黑枸杞。

三是用其他類似的果實染色後假冒黑枸杞

假冒黑枸杞怎麼辨別呢?

1)嘗味道：唐古特白刺果的含糖量高，味道很甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高。

2)看葉子的形狀：野生黑枸杞的葉子是紡錘形的，而唐古特白刺果的樹葉是扁的。
3)看樹刺的多少：野生黑枸杞樹刺尖而多，唐古特白刺果樹的刺少。

4)看泡水的顏色：唐古特白刺果放到水裡顏色比較淡，黑枸杞的顏色很濃，並且含
有大量的青花素，在不同水質下會呈現不同的表現。

5)看果粒多少：剖開看果粒時，白刺果的籽是一個單核，而黑枸杞有多個腎型的小籽，類似於辣椒籽，一粒果實中有8粒左右。

黑枸杞的價格

黑枸杞實際上價格以及品質上也有很大的區別，市面上頂級的野生黑枸杞大果，價格大概在2000元左右一斤，使用這個級別黑枸杞的品牌非常的少，因果黑枸杞算是其中一個，一級的諾木洪的枸杞價格在1500元左右一斤。頂級的黑枸杞小果價格在1600元左右一斤，一級的黑枸杞小果價格在800-1000元一斤。基本價格就是這樣，所以大家在選購黑枸杞的時候一定要擦亮眼睛。

當然黑枸杞也與其他商品一樣，功效好，價格就高，這個是成正比的希望大家能分清假貨真貨。

青海黑枸杞哪裡的最好?

最近幾年黑枸杞非常跑火，價格產地也是讓消費者看的眼花繚亂，黑枸杞價格差異這么大，是不是跟產地有直接關系呢?聽的最多的就是青海那邊的，到底青海黑枸杞哪裡的最好?
在為數不多的黑枸杞產地中，青海柴達木盆地是業內公認的最好黑枸杞產地，青海柴達木既是野生黑枸杞中的最上品。

柴達木盆地海拔高、氣候乾旱、無污染、生態環境潔凈，內有鹽水湖5000多個，高溫鹽鹼，獨特的雅丹地貌更是世界聞名，這也是其造就頂級野生悅享本草黑枸杞的原因。
青海諾木洪產區的黑枸杞為什麼好？

青海柴達木盆地的諾木洪產區，年均溫-1—5度，年降水40—400mm，降水越少，晝夜溫差越大，花青素含量越高。所有枸杞乾果均是自然曬干，不經過烘乾等處理，都是通過精挑細選的，顆粒大，它的營養價值遠大於產地。

我朋友從青海帶來的，聽說產區基地就是在柴達木盆地的諾木洪，那裡的黑枸杞富含原花青素含量最高，都是在海拔兩千米以上生長的，比較天然。

希望大家都能買到好的，便宜的黑枸杞。

❺ 野生枸杞生蟲還能喝嗎

生蟲子的枸杞不要食用。

枸杞保質期長短主要取決於保存環境，乾燥、通風的環境下，符合條件的枸杞的保質期可以長達一年，具體方法如下：

一、冷藏法

先密封放冰箱或者其他冷藏設備中0－4℃保存，此法最簡單，實用存放久。

二、食品塑料袋密封保存法

食品塑料袋或自封袋在每次取出部分枸杞子後擠出袋內空氣，扎緊或密封，置陰涼乾燥處貯存。應用此法，需檢查塑料袋或自封袋，是否漏氣。一旦漏氣就起不到密封作用了，為保險就多包幾層。

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枸杞的儲藏特點

把枸杞放在涼爽乾燥的地方，因為它們在夏天很容易變軟。

怕水的枸杞遇水，不易乾燥。當你保存它的時候，盡量不要弄到水，清洗和吃它。

潮濕的空氣會使漿果變黑，所以你需要封好袋子。或者用防潮夾夾，沒有空氣就不會變得潮濕。如果枸杞浸濕了，檢查一下它們是否變壞了。如果枸杞又黑又酸，你就不能吃。

❻ 枸杞怎麼用烤箱烘乾

枸杞是如今越來越多的人都是會選擇的一種養生非常好的方法，無論是男女老少都是非常的喜愛這種食材的，不過大部分的人都是用枸杞子泡茶喝，這樣的話就必須要學會如何烘乾枸杞的，從而讓枸杞子變得不是那麼難吃的，可以在烘乾之後去做一些自己喜歡的菜餚，一般來說還是用來泡水喝的話，養生的效果是非常好的。


一、自然乾燥法（傳統乾燥方法）


1、把新採摘的枸杞子用食用鹼水拌勻，均勻地攤放到枸杞盤中（「枸杞盤」：晾曬或烘烤枸杞子的專用工具。一般是用木條釘成長90厘米、寬60厘米的木框，在木框下方釘上窗紗，窗紗下方再釘一條橫木。枸杞子就攤放在窗紗上面。注意：有使用紙板或竹席的，但都不如窗紗的透氣、通風性能好）。晾在背陰、通風處（以一天為宜），等枸杞子失去部分水分後，再移至太陽下曝曬。


2、曝曬應選擇通風、平整的地方（河北省巨鹿縣群眾大都選擇在自家房頂上）。枸杞盤要單個擺開，陰天下雨和每天晚上都要把枸杞盤摞起來，及時用塑料薄膜蓋好，防止枸杞子返潮，天晴後和第二天清晨要及時撤下塑料薄膜，防止因溫度過高枸杞子變黑。枸杞子曬到七八成干時要及時扣盤。

3、扣盤就是把盤中的枸杞子扣到陽光充足、通風、容易清掃的硬面上（平房房頂最好）。扣盤要選擇在清晨。扣盤的前一天晚上，枸杞盤不要再蓋塑料薄膜，讓枸杞子在盤中返潮一個晚上，這樣枸杞子很容易被從盤中扣出來（如果不讓返潮，枸杞子會大量沾在窗紗上，不容易取下來）。扣盤後的枸杞子要均勻的攤開。

4、枸杞子曬干後要及時裝入袋中，要用雙層袋，裝袋時間要選擇在下午四、五點鍾，此時，陽光充足，潮氣比較小，枸杞子不易返潮。裝袋後應立即把袋子口扎死。

春夏季節，日光充足，空氣濕度小，易用此法。枸杞子為漿果，採摘下後不易保存，自然曬乾的方法往往受到天氣和周圍環境的影響，不僅乾燥時間長,乾燥程度不均勻,而且在天氣惡劣的條件下,會使部分採下的枸杞子由於乾燥不及時而發生腐爛,影響產品的質量和產量。

二、烘灶乾燥。烘灶乾燥也是一種傳統的烘乾方法，就是在地面砌灶，在灶底生火，將鮮果攤在灶房內進行乾燥。先在40℃-45℃溫度下烘乾24—36h，出現部分皺紋；再在45℃~50℃溫度下烘乾36-48h，全部呈現收縮皺紋，體積顯著縮小；最後在50℃-55℃溫度下烘乾24h左右即可干透。此方法成本低，一次性烘乾量大，但溫度不易控制，烘乾不均勻，乾燥時間長，耗能高，產品質量差。

三、熱風乾燥。熱風乾燥是一種使用熱風乾燥機械進行乾燥枸杞子的方法。用熱風爐加熱空氣，用風機送入烘箱與鮮果接觸，實現加熱乾燥。

四、遠紅外乾燥。遠紅外乾燥是一項正在研究開發的新方法，此方法成本較低，處理量大，易於操的技術，可以用於枸杞子乾燥。其乾燥設備可實現自動化，但有效成分損失較大。遠紅外烘乾機是由遠紅外輻射元件發射出遠紅外線後，被果實吸收直接轉變為熱能實現乾燥的。

❼ 黑枸杞烘乾好還是曬干好

黑枸杞乾果一般被分為自然曬乾和烘乾兩種。我們一般見到的黑枸杞乾果以自然曬乾的為主，農民在採摘完黑枸杞後需要自行曬干，農民一般家裡不具備烘乾黑枸杞的條件所以採用最原始的直接晾曬的方式。其採用的方法就是將鮮果放置在果棧之上，放置於太陽下自然曬干。這種方式一般在陽光充足的情況下需要一個星期的時間就可以完全曬干，現在基本上所有農戶在晾曬的過程中會加入食用鹼，這樣可以加快鮮果的風干速度，並且加入適量的食用鹼後，晾曬出來的黑枸杞顏色會比較紅一些而且對身體無害。另外一種是烘乾。這種方式最大的特點就是速度快。並且加工出來的黑枸杞比較干凈。因為不像自然晾曬過程中會受到空氣中的灰塵、細菌等污染。但是這種方式加工出來的黑枸杞顏色沒有自然晾曬的黑枸杞漂亮。顏色要更暗一些。並且受到設備限制。除專業的廠家以及加工廠以外。一般農戶不具備烘乾的條件。那麼到底烘乾的黑枸杞子好還是自然晾乾的黑枸杞子好呢？從外觀角度看，曬乾的黑枸杞顏色比烘乾的黑枸杞鮮亮一點。從保存角度看，曬乾的不如烘乾的干，保存時間就不如烘乾的保存時間長，曬乾的能保存一年左右時間，烘乾的保存時間就更長了。從營養價值角度看，曬乾的黑枸杞最大限度的保留了黑枸杞的營養成分，屬於原生態黑枸杞，烘乾的黑枸杞，因為是高溫烘乾（六七十攝氏度高溫）營養成分會有所流失。

❽ 枸杞子用烤箱烘乾溫度是多少

如果只是烘乾，50-65度即可。

❾ 紅黑枸杞果蔬烘乾房比日曬好在哪

日曬和烘烤的區別主要在於乾的方式不一樣，日曬的是直接陽光曬乾的，烘烤的是用專門烘乾工具烘乾的！日曬的外觀比較結實點 烘烤的會蓬鬆點。口感的話 烘烤的會感覺爛一點 日曬的會感覺脆脆的耐嚼
有的人吃不習慣日曬的，曾經有一團員和我說她用高壓鍋來壓2水的日曬紫菜

❿ 熱泵烘乾機由哪些部分組成

熱泵烘乾機是一款節能高效的烘乾設備，關鍵部件不是很多，一般由壓縮機、蒸發器、冷凝器和節流閥構成。下面就來仔細介紹一下各個部件的作用。1. 壓縮機是熱泵烘乾機的主要部件，壓縮機不斷工作，不斷地從低溫環境吸熱，再向高溫環境放熱，周而復始的進行循環，從而輸出高品質的熱和低溫的空氣介質。2. 蒸發器是輸出冷量的主要部件，它的作用是使經節流閥流入的製冷劑液體吸熱蒸發，來吸收被冷卻物體的熱量，達到製冷或者集熱的目的。3. 冷凝器是輸出熱量的部件，將從蒸發器中吸收的熱量連同壓縮機所轉化的熱量在冷凝器中被冷卻介質帶走，達到制熱的目的。4. 節流閥起到節流降壓的作用，並調節進入蒸發器的循環工質流量。