冷庫製冷0度以下為什麼不結冰

A. 冰箱冷凍室為什麼不結冰

冰箱分為冷藏室和冷凍室
冷藏室不結冰的原因是因為
在裡面的（蒸發器）銅管（或鋁管）少一點
而冷凍室的要多一點
先說一下冰箱製冷的原理吧！製冷系統包括：壓縮機，冷凝劑，乾燥過濾器。毛細管，箱內蒸發器，
冰箱開機工作，壓縮機工作，把製冷制壓縮成高溫高壓的液體，經過箱外冷凝器時散熱，變成低高壓的液體，經過乾燥過濾器吸收水分和雜物。在經過行細管節流降壓，變成低溫低壓的液體，（最先進入冷凍室）在結實過冰箱內蒸發器吸熱蒸發後，回到壓縮機，不停的循環，在冰箱內部不停的吸熱，蒸發，達到降低冰箱內溫度！這回懂了吧！！！
記得給分哦！

B. 為什麼溫度低於零度，水不一定結冰

溫度低於零度還不結冰的水有個名詞叫「過冷水」。過冷水之所以不結冰，是因為水中缺少凝結核或其他情況，所以在0℃以下還保持著液態。

水在零度不一定是冰，零度是以冰水混合物來定標的，也就是說，在標准大氣壓下，零攝氏度下的水既可能是液態也可能是固態。
而當溫度低於零攝氏度時，水開始變為固態即冰。
冰不是只有零度，而是在低於零度後水無法維持液態，而轉化為固態，繼續降低溫度會一直保持固態。

C. 揭秘#為什麼晶弘冰箱零下5度不結冰

一、所謂「零下5℃不結冰」，是因為其採用了目前世界上較為先進的高端冷凍技術——微粒子凍結技術，可以讓食物在零下5°C不結冰，也就是「瞬冷凍」。這一功能是對食品進行瞬間微粒子凍結，保護食物細胞組織和原有營養成分不被破壞的一項領先的保鮮技術，它可以使冰晶粒子均勻滲入食物細胞，保護食物細胞組織不被破壞，並能抑制食物的結霜、變色現象，防止凍傷，起到極好的保鮮效果，經過瞬冷凍的食品在烹飪後仍然可以保持口感和營養如新。
二、眾所周知，在正常氣壓下水過了0度以下就會結冰，這是常識。從物理現象上來說就是使物質達到過冷卻狀態，即任何液體的溫度下降到該物質固態的正常的凍結點以下，而不凍結的現象。簡單來說，就是達到了開始凍結的溫度，但並未完全凍結的狀態。在這一技術下，能夠保證精確的控溫水平，物質得到充分的過冷卻度（物質的凍結點和過冷卻到達的溫度的溫度差），並維持一定的時間，在此時間段內就可以觀察到-5度不結冰現象。
三、冰箱冷凍保鮮的原理是利用水分凍結來抑制微生物的生長繁殖，延緩食品及微生物中的各種生化反應，抑制各種酶類的活性，以達到保藏食品的目的。普通冰箱在冷凍食物時，於其內部形成的針狀結晶，會殺死營養細胞，所以，普通冰箱只能保證食物不變質，但破壞了食物的營養，不能滿足人們對健康家電的需求。而-5℃不結冰技術，瞬間結凍並使水分均勻結成冰晶微粒子，不會刺破細胞壁，在保存食物不變質的同時，避免了營養的流失。

D. 冷庫溫度在零下4度但水不結冰為什麼

冷庫溫度零下4℃，水不結冰的原因分析。

在常壓環境下，0℃純水凍結成冰時，體積會增大約1/9（水體積最小時為4℃）。但是在冷庫-4℃時不結冰。原因可能有以下三種：

（1）可能不是純水，有可能是鹽水或者其他水的混合物。以鹽水為例，據測定，含鹽30％的鹽水，冰點為零下21℃。

（2）水的過冷卻現象導致冷庫庫溫-4℃，水不結冰。

萬能製冷設備小課堂：水過冷任不結冰原理解析

水結冰首先是在0攝氏度以下，形成小的冰晶核，冰晶核順著從溫度低向溫度高的方向進行生長，冰晶核長大的過程就是結冰的過程。

一般我們會認為水的凝固點為 0℃,也就是水在 0℃以下會凍結,但大自然中還存在著一種神奇的水的狀態,水在 0℃以下仍會以過冷水的型態存在。

此時的水的內部形成了很多微小的冰核，但整個水體仍然處於液體狀態。這是因為由液態水轉變成冰的過程存在有一個能量狀態。

液態水具有比冰還要高的熵能（enthalpy）,即結冰是一個釋放能量的有利過程,但在冰晶核化的過程中,必須創造水與冰的界面,而這個界面（表面）也是一種能量,這可由表面張力的單位"焦耳每平方公尺"（單位面積的能量）看出,此界面的形成便是冰晶核化過程的能量障礙。

因為當水中一個冰胚（ice embryo）初形成時,其「表面積/體積」的比值相當的大,而創造表面積的能量也遠高於由水轉變成冰所放出的"體積能"。

因此水會以過冷（supercooling）的型態存在.由於冰晶的核化速率為非常強的過冷度的函數,過冷度愈高愈不易維持液態水的存在；且過冷的液態水可能保持短時間內不結冰,但時間久了終究會凍結，這種現象叫水的過冷卻現象。

E. 冰櫃有冷氣但是不結冰是什麼原因

冰櫃不結冰的原因可能是壓縮機零部件損壞、製冷劑不足或溫控器出現故障等原因造成。
1、如果冷凍櫃的製冷效果不好，首先要查看壓縮機能否正常運行，壓縮機在長時間的高速運轉中溫度過高，會引發過熱保護，壓縮機處於一個停機的狀態。檢修壓縮機，如果聽不見嗡鳴聲說明沒有運行，需要從保護和故障兩方面維修。

2、如果冷櫃的製冷劑劑量不足，冷櫃會出現製冷效果差，動力不足的現象，需要關閉冷櫃電源，將冷櫃後面的製冷系統拆卸開，測量壓力值，並且查看製冷劑管道表面溫度。如果壓力較低，管道是常溫，說明缺乏製冷劑，需要添加適量製冷劑。

3、溫控器設置溫度較高，感應到冷櫃內部溫度達到設定溫度後會立刻暫停運行，但是冷櫃溫度較高，還沒有達到很好的冷凍效果就停止製冷，導致無法結冰。需要將溫控器送至維修中心進行維修。

F. 零下五度不結冰的冰箱是採用什麼原理

在格力電器總部的科技展廳，劉強東體驗了晶弘冰箱的「獨門絕技」——零下5℃的水不結冰。「搖一下試試！」在工作人員提示下，劉強東輕輕一搖，手中的礦泉水瞬間冰封！劉強東也瞬間被這項神奇的技術驚住了！其實，這是晶弘瞬冷凍功能。具備這種功能的冰箱通過製冷和控制技術在冰箱的瞬冷凍室再現了過冷卻狀態，並且通過控制技術加深過冷卻溫度並且延長了過冷卻時間，實現水在-5℃狀態下不結冰。「-5℃不結冰」技術原理，原理：利用過冷卻（水在過冷卻時可以不結冰）現場，晶弘瞬冷凍功能的冰箱就是通過製冷和控制技術在冰箱的瞬冷凍室再現了過冷卻狀態，關鍵在於整個水體的溫度差控制在1度以內，並且通過控制技術加深過冷卻溫度（目前做到-5℃）並且延長了過冷卻時間，但是過冷卻狀態是不穩定的，任何的突變條件如：運動和溫度刺激都會打破這個狀態，從而發生瞬間冷凍，結為均勻的冰晶粒子科普解釋：-5度的水為什麼不結冰？眾所周知，水過了0度以下就會結冰，這個也是常識，大家也見過許多的結冰的現象，但水如何結成冰，水結冰的過程卻很少人知道。水結冰首先是在0攝氏度以下，形成小的冰晶核，冰晶核順著從溫度低向溫度高的方向進行生長，冰晶核長大的過程就是結冰的過程。大家看到湖面和江面結冰的現象，首先是在水面形成薄冰，然後逐步向水下生長，形成冰蓋。生長的過程大家看不見，但是大家都吃過冰棍，大家可以看到冰棍的斷面上，有一絲一絲的冰晶，冰晶核順著從溫度低向溫度高的方向進行生長，就是從冰棍的表面向內部生長，這個就是冰晶生成的方向，冰棍在製作過程中，也是外表面先結冰，內部還是水，逐步向內結冰，最終全部凍實。但在大自然中還存在著一種神奇的水的狀態，整個水的溫度處於0度以下，但並沒有結冰。此時的水的內部形成了很多微小的冰核，但整個水體仍然處於液體狀態。這個狀態極不穩定，這樣有刺激就立刻圍繞冰核瞬間結冰。這種現象叫水的過冷卻現象。但這個現象我們很少能夠看到，原因是這個現象在大自然存在的時間非常短，例如在下雪的雲層中，就存在。為什麼存在時間很短，因為要形成過冷卻狀態，必須有兩個條件，第一要整個水體的溫度差要在1度以內，就是水體的各個部分都要溫度均勻，第二這個水體不能有震動和別的刺激，這樣可以控制在過冷卻狀態。但在大自然的環境中很難形成這樣的條件，即使偶爾存在，只要以上條件破壞，立即會瞬間形成結冰，這就是我們沒有機會看到這個現象的原因。如何形成穩定的過冷卻狀態呢？晶弘瞬冷凍技術，通過變頻技術和風道送風技術，對整個水體進行精確控溫，哪裡的溫度高，我們的風口可以指向哪裡，把此處的溫度進行調整，使得整個水體的溫度差控制在1度以內，同時通過控制壓縮機的震動，控制瞬冷凍室內部不會有大的震動，使得水體能夠安靜的達到過冷卻的狀態。此時就可以進行神奇的水變冰的表演了。

G. 為什麼0攝氏度不會結冰

水在0攝氏度以下由液態凝聚為固體狀態，稱其為結冰。

需要注意的是：

1. 0攝氏度一般也結不了冰的。0度是結冰點。沒有雜質0度就會結冰，有雜質要0度以下才結冰，大約零下3度左右。

2. 零下4度以下水的密度會變大，體積增大，如果在冬天把水放在瓶子里，由於體積增大的緣故，很有可能將瓶子弄裂。
   

(7)冷庫製冷0度以下為什麼不結冰擴展閱讀：

1. 在標准氣壓下，0度便會結冰。但0度也會是液態的，也會是固態的。因此在0度的時候就會出現冰水混合物。
   

2. 鹽可以防止水結成冰。

3. 海水冰點低於淡水。

H. 冰箱變溫室的溫度在零下5度仍然不結冰什麼原因

按專業角度來給你解釋一下冰箱的設計：

1. 一般的冰箱都是分冷藏和冷凍兩室的設計，以實現不同的室溫。

2. 最上層室體小的，溫度也相對很低的是冷凍室；

3. 靠下的室體，一般都較大，內設調溫開頭、照明燈、分層和排水。這個室體是冷藏室。

4. 由於冷藏室設計時所分布低溫製冷量本來就不多，因此低溫溫度任憑你如何調都不可能達到與冷凍室一樣的低溫。

根據以上設計原理，要想讓冷藏室也出現結冰現象，唯一的方法是將低溫調至最低，是讓整個冰箱做連續10小時或更長的時間不間斷式工作（中途還不適合開門取東西）。這樣的結果，最終是損壞冰箱。

這時問題來了，冷凍室只需要平常的製冷溫度就能實現你要的結冰。你卻非要讓一個本身的設計就不適合結冰的室體也要做同樣的功效。這就好比讓一個小孩負擔一個成年人的體力活是一樣的道理，強人所難。最終的結果是損壞小孩。