『壹』 學校食堂廚房設備怎麼選購
這種商業性的廚房設備,最好找一家有實力的大型廚房設備企業一站式的購買,因為這個涉及到了後期的維護保養,後期的保修問題等,如果你選擇多家購買,到時候除了問題你還要一家一家的去想產品在哪買的!再則,廚房設備這玩意,不想家用廚具等,小巧方便,這種廚房設備一般都是大件,運輸麻煩,所以找一家有實力的公司,有多家合作生產工廠的那種,全國各地下單,可以就近工廠生產發出,時間快,以後要返修維護什麼的也快~!給你推薦一家公司吧,深圳韓派廚房設備,全國東南西北都有合作生產廠家,你可以去了解下!
『貳』 電蒸飯櫃在哪裡買
我也是在長沙
做培訓
教育的,我們食堂的電蒸飯櫃是在網上訂購的,綠菱
酒店用品網
,廣州
廚房設備
批發市場很多經銷商都從這家公司
拿貨
!
『叄』 商用廚房設備有哪些,在哪裡買好
商用廚房設備其大致可分為五大類:灶具設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備、製冷保溫設備。 灶具設備 目前用的比較多的是天然氣或者液化氣灶。其中,最常見產品有,雙頭單尾灶,雙頭雙尾灶,單頭單尾炒灶,雙頭和單頭的低湯灶,單門、雙門以及三門蒸櫃等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設備等。這些燃氣設備一般要經過相關的檢測,方可使用。隨著電磁技術的發展,現在已有一少部分廚房開始使用電磁灶具,綠色環保,節省成本,將是未來的發展趨勢。 排煙通風設備 為了食物衛生和廚房人員健康,排煙系統是每個廚房必備的必備設施。常見的設備有豪華煙罩,運水煙罩,油煙凈化器,風機等設備,此類的設備的安裝要根據燃氣設備的多少以及面積來測算,必須大於燃氣設備面積的20%以上,才能保證空氣的質量。衛生部門也有專門的抽查檢測。 調理設備 此類設備數量比較多,名稱也很多,主要有這么幾種:工作台架子。用來切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架,3-5層菜架,面案工作台,水池等設備,以不銹鋼製品為主。 機械類設備 這里主要用到的是一些小型的機械類的設備,比較常用的產品有切片機,攪拌機,和面機,壓面機,豆漿機,咖啡機,製冰機等產品,這些機械品牌種類很多,功能也參差不齊,一般是要根據廚房的檔次需要來配備的。 製冷保溫設備 為了原材料的存放,常常要用到冰櫃,以4門,6門為最常見。為了能維持食品的溫度,還需要有保溫台、售飯台等設備。熱水器也是必不可少的設備。
『肆』 北京通過哪裡買廚房設備
北京那邊通過買廚房設備的話,這個需要去酒店設備專賣商場那邊去就可以了,那邊的批發市場都有這類的廚房設備
『伍』 廚房設備哪裡購買好呢
我這邊推薦你最好是去實體店,因為這樣比較放,放心嘛。如果在網上購買,很容易出現一些不滿意退換的事情,別的就先不說,如果退換還要去發快遞,還得等好多天,對吧?
『陸』 單位食堂需要買廚房設備,有種類比較齊全的廠家嗎
山東博興縣、諸城市都有專業生產廚房設備的廠家,可以生產不銹鋼儲物櫃、保溫售飯台、粥車、貨架、工作台、排煙罩、水池、異物架等各種種類的廚房設備。
『柒』 北京廚房設備哪裡購買
北京廚房設備哪裡購買?要買北京廚房設備,那你就到大商城裡去買到它的品牌店裡去買,這樣是比較可靠的
『捌』 學校食堂需要購買哪些廚房設備
大學食堂廚房設備是最豐富的,各種創新菜式也是五花八門,各種美食應有盡有,相應的廚房設備也要配備齊全!
灶具設備
學校食堂廚房裡面的灶具不同於一般家庭使用的煤氣灶,它是用不銹鋼和節能爐頭以及其它配件製作而成的大型灶具設備;電磁灶防水、防漏電、有防干燒保護;不論是煤氣灶還是電磁灶火力調節都隨心所欲,堅固耐用,易於清潔,適合於人數較多的場所使用。常見的設備有:雙頭雙尾灶,大鍋灶、低湯灶、煲仔爐、煮麵爐、蒸櫃,炒爐等。
排煙系統
由於灶具設備在烹調時會產生油煙,所以必須配有排煙系統,也是衛生部門所規定的。它主要的設備有:煙罩、油煙凈化器、風機、風櫃、控制箱、排煙管道等,它的覆蓋面積要比灶具區域大。定時清潔排煙管道,更換油網是保持排煙系統暢通的必要方式。沈陽東方和利廚業採用靜電式油煙凈化設備或油煙凈化一體機進行油煙凈化處理,具有能耗低、體積小、效率高,管道不漬油、安全防火等特點。
調理設備
為了滿足存放蔬菜、米面、洗手等需要,食堂廚房內還需配備各種調理設備。主要有水池:常見的有兩星、三星水池;架台:面案工作台,米面架,四層或五層貨架等。另外,根據需要還有筷子車、收餐車、調料車、售飯台、殘食台、墩布池、化凍池等設備。
製冷保溫設備
為了原材料的保鮮,常常要用到冰櫃,以4門,6門最為常見。如果需求量更大一些,則要用到冷庫,冷庫製冷效果最好,儲存時間長、質量好,抑制黴菌,延長貨架期;有製冷設備,相應的,也就有保高溫設備,為了能維持食品的溫度,保溫售飯台、保溫桶也是必不可少的。
炊事機械設備
這里主要用到的是一些小型的機械類設備,比較常用的產品有切片機,攪拌機,和面機,壓面機,豆漿機等產品,這些機械品牌種類很多,功能有多有少,價格不一,一般是要根據食堂的檔次需要來配備的。
消毒設備
不論是學校食堂還是校外餐飲,消毒設備都不可或缺,它是為我們抵禦病菌的屏障,消毒櫃、洗碗機……
進餐用具
主要包括食堂中進餐時的用具和器皿等。