㈠ 超市買的山葯片跟葯店裡的山葯片一樣嗎價格相差很大啊
不一樣 葯店的是葯用 超市是食用 其實超市裡的好 葯店裡的都是我們這里產的 那個都有硫磺 沒有硫磺幹不了 食用的話 有的是烘乾的 希望採納
㈡ 山葯乾片怎麼製作方法
用料
山葯 克
自製干山葯片的做法
新鮮的懷山葯洗干凈。
等到完全乾透,很硬很脆的時候,可以裝袋或裝瓶保存。這樣的山葯片打粉時就不需要再經過烘培了,直接磨粉即可。
山葯在烘烤或晾曬剛開始的時候可能會由於和空氣接觸氧化出現黑點或者黑斑,這是不影響食用的。介意的話,可以趁沒有完全乾硬時用刀切掉。
㈢ 中葯店裡買的干山葯片和農貿市場買的那個山葯是一種東西么沒什麼價
你好,中葯店裡賣的山葯需要經過炮製的。
將山葯去皮洗凈,春冬季用熱水浸2小時,夏秋季用溫水浸1小時撈起,濾干水份,放缸內或瓷盆內,加蓋濕布,每天翻動,潤透取出切斜片1分厚,曬干。
而且葯店裡賣的山葯每批貨都需要檢測是否合格,市場上賣的就沒有這么多處理過程,價格就便宜了
㈣ 葯店賣的生山葯片味酸,摸著很光滑,而且質地很硬,顏色很白。而自己買來鮮鐵棍山葯自切、自曬,無酸味,
你說葯店裡的山葯有酸味,估計這些葯材採用的是硫磺熏蒸的,這種經過硫磺熏蒸的葯材還有很多很多,是違規的,也是不安全的,但是經過硫磺熏蒸的葯材,一般來說顏色都比較好看(發白一些),另外就是保管倉儲容易,不易生蟲。
而您自己切片曬制的,則是純自然工藝了,您個人的這種手工作業方法肯定不適合工廠的規模化作業要求,當是,東西確實好。
規范的作業應該採用烘乾機進行烘乾。
㈤ 自己曬的山葯和烘乾的葯用價值一樣嗎
山葯片的營養成分近些年來隨著人們的認識的不斷加強,需求缺口也是越來越大。山葯為了長期保存以及不同的使用方式的需要,一般將山葯進行曬乾乾燥處理。那麼山葯的乾燥方法一般有三種:普通晾曬、機器烘乾、硫磺熏蒸。今天我們來講一講這三種不同的山葯乾燥方式有什麼區別?
1、烘乾工藝上的區別
山葯片不同的乾燥方法,烘乾工藝上是有很大的區別的。比如山葯片的普通晾曬是將山葯片切好之後直接放置在太陽下進行晾曬的,這種是比較經濟的一種做法,簡單方便、易操作。山葯片烘乾是利用現代的烘乾機械,將山葯片經過一定的過程加工處理,實現山葯片的乾燥過程。硫磺熏蒸是指利用硫磺破壞山葯片的角質層,促使山的水分蒸發,實現快速乾燥的過程。
2、山葯片顏色區別
普通晾曬後的山葯片的顏色,對乾燥經驗有著很高的要求,不同人、不同方法的晾曬都會造成山葯片顏色不均勻,有些偏黃,有些可能會偏黑。不同乾燥批次,山葯片的顏色也不一樣。烘乾後的山葯片,因為在烘乾過程中烘乾溫度、烘乾時間,都是有著很嚴格的控制,烘乾過程均勻一致,烘乾後的山葯片顏色自然、紋理清晰。而通過硫磺熏制後的山葯片顏色發白、紋理不清晰、顏色不自然,可以很輕松的鑒別出來。
3、山葯片口感上的區別
普通晾曬的山葯片整體口感還是很ok的,也很好的保留了山葯原有的口味。烘乾後的山葯片,因為在烘乾工藝上都是有著比較高的要求,所以烘乾後的山葯片,從口感上更勝一籌,口感更好。硫磺熏制過的山葯片,硫殘留比較嚴重,顏色發白,味道酸澀、刺鼻,是不建議進行食用的。
4、山葯片營養成分保留的區別
普通晾曬過後的山葯片,因為烘乾溫度跟環境沒有辦法進行把控,所以營養成分會造成一部分的流失。經過烘乾機烘乾後的山葯片,因為處於封閉式烘乾,在烘乾烘乾參數方面,設計的比較合理,所以山葯片烘乾之後可以更好的保留山葯片中的營養成分。硫磺熏制過的山葯片,因為可能會有大量的硫殘留,所以就不要再談什麼營養成分。
㈥ 山葯用太陽曬干好還是烘乾機
最好的太陽,純天然,但是如果你產量比較高,想規模化生產就用
烘乾機
,一是效率高,二是長遠來看成本低,而且不用擔心遇上陰雨天,鄭州浩源為您解答
㈦ 干山葯片怎麼用烤箱烘乾
烤箱如果要烤乾山葯的話,把溫度調在160度左右就可以的,讓它慢慢烘乾吧,時間可能會久一點。如果溫度調太高的話,會造成表面焦了,然後裡面還是濕濕的。
㈧ 農副產品加工的技術設備
1、乾燥形式:隧道式、廂式、帶式、轉筒式、圓筒式、真空式、氣流式、流化床式、噴動式、噴霧式、攪拌槽式及組合乾燥設備系列;
2、新型節能無管式熱風爐系列
3、新型反燒式直火爐
4、小型移動式農副產品多物料乾燥設備
5、紙箱、紙板乾燥設備
7、中葯原葯、中葯飲片烘乾設備
8、節能型竹製品乾燥成套設備
9、糧食烘乾機
a、塔式糧食烘乾機(全自動)
b、循環式糧食種子烘乾機
c、小型移動式流化糧食烘乾機 1、工夫紅茶初制加工技術及設備
2、綠茶加工技術及設備
3、精製茶廠車間除塵系統
4、袋泡茶加工成套設備
5、紅碎茶加工技術及設備
6、邊茶加工技術及設備
7、茶飲料加工技術及設備 1、雞糞再生飼料乾燥成套設備
2、糖渣、醬渣、味精渣等)渣糟乾燥成套設備
3、系列酒糟乾燥、酒糟稻殼分離生產成套設備
4、骨粉、魚粉加工加工技術及設備
5、酒精糟乾燥生產成套設備
6、牧草粉生產成套設備
7、啤酒糟、啤酒酵母蛋白飼料生產成套設備
8、酵母蛋白飼料發酵烘乾成套設備
9、小型血粉加工加工技術及設備
10、動植物蛋白飼料生產成套設備
11、系列葯糟乾燥成套設備
12、畜禽廢棄物(下腳料)加工蛋白飼料成套設備
13、果渣乾燥成套設備
14、松針粉、仙人掌粉加工成套設備
15、菜籽餅脫毒乾燥加工技術及設備
16、洗米糠乾燥成套設備
17、新型礦物鹽(硫酸銅、硫酸亞鐵、磷酸二氫鈣、碳酸鈣)乾燥設備
18、酒精糟烘乾機 1、玉米、薯類、葛根、豆類澱粉、粉絲生產工藝及設備
2、(魔芋、南瓜、山葯)片烘乾設備
3、大型魔芋精粉、山葯精粉加工生產線
4、(非酒精)濕法生產魔芋精粉生產技術及設備
5、魔芋微粉生產技術及設備
6、雪魔芋生產工藝及設備
7、南瓜全粉(精粉、速溶粉)生產技術及設備
8、薑片(姜塊)乾燥、調味姜粉加工工藝及設備
9、香酥風味花生、花生乳加工技術及設備
10、脫水蔬菜生產工藝及設備
11、獼猴桃加工成休閑小食品生產工藝及設備
12、(玉米、蕎麥、山葯等)速食營養粉加工技術及設備
13、辣椒、荔枝幹、香蕉片、獼猴桃乾燥工藝及設備
14、金銀花、咖啡豆、油菜籽乾燥設備
15、果丹皮,紅薯、冬瓜、無花果等果脯生產工藝及設備
16、豆奶、柑桔(西瓜、木瓜、梅、獼猴桃、番茄等)果汁飲料、果醬生產工藝及設備
17、腌菜製品(大頭菜、榨菜、洋姜、蘿卜乾等)小包裝生產工藝及成套設備
18、(番茄、洋蔥、蘋果、葫蘿卜、南瓜等)果蔬純粉加工工藝及成套設備
19、蕎麥加工工藝及成套設備
20、陰米加工工藝及成套設備
21、碗裝快餐米線(飯、粉絲)加工技術及設備
22、水磨糯米湯圓粉生產工藝及設備
23、大蒜片、蒜粉生產技術及設備
24、玉米、薯類方便粉絲加工成套設備
25、(蕨菜、薇菜)山野菜加工乾燥設備
26、牛肉乾兔肉乾加工工藝工藝及設備
27、種子精選加工成套設備
28、小型食用菌乾燥設備
29、藕粉加工工藝及成套設備
30、玉米(大米)直接加工飴糖技術及設備
31、(黃姜提取皂素原料、變性澱粉)乾燥設備
32、米花糖、蛋苕酥、雜糧酥加工技術及設備
㈨ 超市出賣的山葯乾片中心有洞是不是木薯乾片假冒的
山葯與木薯不是同一種食物
淮山是山葯的一種,是指今江蘇安徽等地所產山葯
意見建議:
山葯與木薯分辨方法
一、看「心線」。山葯片中間沒有心線,而木薯片中間有心線,盡管心線很小,但只要認真觀察,就能看出來。有的木薯片因為削得薄,曬干後,心線往往會掉出去,不過,心線掉了,會留下一個小洞。如中間有小洞,一定是木薯片。
二、看邊緣。山葯的皮很薄,削片前都會被削干凈。而木薯皮比山葯皮厚許多。一些拇指般大的木薯,因為太小,剝皮困難,制假者往往不會花工夫去剝皮,所以,削成乾片後,邊上就會存留著厚皮。凡有厚皮者,必是假山葯。
三、手摸辨別真假。山葯乾片含澱粉很多,用手摸時,感覺比較細膩,會有較多的澱粉粘在手上。木薯雖然含澱粉量也很大,但它的粗纖維比山葯多,手摸感覺比山葯粗糙,留在手上的澱粉也比較少。
四、煮後辨別法。山葯一般容易煮爛,而木薯很難煮爛。煮後的山葯有一種爛、粉的口感,而木薯的口感比較硬。
㈩ 自己曬山葯怎樣不變黑
泡鹽水。
山葯變黑因為新鮮山葯去皮後接觸到空氣發生了氧化反應。山葯削皮後被暴露在空氣中,山葯中含的多酚類物質和空氣中的氧發生了氧化反應產生了鄰醌,如果持續與空氣接觸就會再進一步氧化聚合而形成褐色素和黑色素。因此把去皮後的山葯放進鹽水裡完全浸泡,這樣山葯就不會再變黃(褐色素)或變黑(黑色素)了,然後再把泡好的山葯拿出來曬干就可以了。
山葯的價值
山葯的營養價值具佳,塊莖富含澱粉。根可入葯,甘、溫、平,無毒,主治傷風、除寒熱邪氣、補益氣,長肌肉等。
山葯的含水量大,不宜長期貯存。所以為了山葯的長期保存,一般把山葯進行切片後進行脫水烘乾處理。山葯切片的厚薄、烘乾溫度、烘乾時間的把控對於山葯片的烘乾效果還是非常重要的。
以上內容參考網路-山葯