古代什麼能夠製冷

① 古人沒有電冰箱，卻能自製「天然冰櫃」來製冷，他們是怎麼做到的

在臘八前，人們要鑿冰，把冰鑿成一尺見方的冰塊。到臘月八日這天，就把冰塊放進兩丈深的冰窖中。然後再把那些要等到入春以後才拿到市場上賣的食物，放在冰塊上，最後把冰窖封上。

這樣水果等易腐爛的食品就可以保持新鮮了。之所以要在臘八藏冰，是因為臘日前後的冰質量最好。在古代科學不發達的情況下，人們想出這個辦法來製冷保鮮，真是令人嘆服。

古代科技不發達，夏天是無法製冰，就算去北極，在拉回來，冰也融化了，因此聰明的古人就想出了用冰窖保存冬天的冰塊，等到夏天再使用的方法。

② 中國古代用什麼方法製冰的！為什麼在酷熱的夏天的帝王宮廷大熱天哪來的冰

1、窖冰

舊時傳統歲時風俗。亦稱「藏冰」。

早在先秦時代，時人便利用天然冰來製冷，給食物保鮮、做冷飲。據《周禮》記載，當時周王室為保證夏天有冰塊使用，專門成立了相應的機構管理「冰政」，負責人稱「凌人」。此部門的編制不小，共有80名「職工」。一般從每年冬天的12月起，工人開始採取天然冰塊進行儲存。

每年大寒季節，古人就開始鑿冰儲藏，管理藏冰事務的官吏監督奴隸、農民到水質好的地方鑿采，藏到預先准備好的冰窖里。

冰窖都建在陰涼的地方，深入地下。用新鮮稻草跟蘆席鋪墊，把冰放到上面之後就覆蓋稻糠、樹葉等隔溫材料，然後密封窖口，待來年享用。

由於這樣儲存，每年大概會有三分之二的藏冰會融化，所以古人常常將藏冰量提高到所需使用冰量的三倍。

2、製冰

大約在唐朝末期，工匠們在生產火葯時開采了大量硝石。偶爾他們發現硝石溶於水時會吸收大量的熱，能使周圍的水降溫直至結冰。於是一些能工巧匠便開始利用硝石製冰。

工匠們將水放入罐內，取一個更大的容器，在容器內放水，然後將罐子放在容器內，並不斷地在容器中加入硝石，結果罐內的水結成了冰。

硝石是一種白色味苦的晶體，顏色如霜。硝石的化學名稱叫硝酸鈣，它溶解於水時會吸收大量熱量，使周圍溫度降低以致結成冰。

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窖冰起源：

我國北方夏日暑熱，冬日結冰，故有於冬季藏納冰塊於冰窖以供來夏使用的風習。此俗起源甚早，《詩經》中即有記載，且多行於宮廷、官府。古代有專門管理此事的官吏，並建有窖冰的「冰井」。

宋高承《事物紀原》雲：「《周禮》有冰人，掌斬冰，淇凌。注雲：凌，冰室也。其事始於此。"

清代冰窖分三種：官冰窖，府第冰窖，商民冰窖。

每到十一月三九、四九天，即有伐冰、藏冰之舉，頗屬盛事。

清《會典》「工部都水清吏司藏冰」條雲：「凡伐冰取諸御河……歲以冬至後半月，部委司官一人，募夫伐冰，取其明凈堅厚者，以方尺有五寸為塊。凡納冰，紫禁城內窖五，藏冰二萬五千塊；

景山西門外窖六，藏冰五萬四千塊；德勝門外窖三，藏冰三萬六千七百塊，以供各壇廟祭祀及內廷之用。德勝門外土窖二，藏冰四萬塊；正陽門外土窖二，藏冰六萬塊，以供公廨……設暑湯之用。」民國時仍有此俗。

③ 古代怎麼製冰的

話說，現在制個冰塊很容易，有個冰箱就可以了。可是，在古代，他們夏天用的冰塊是從哪裡來的呢？一開始在先秦時代，時人便利用天然冰來製冷，給食物保鮮、做冷飲。這時候是藏冰，把冬天的冰藏到冰窖里，冰窖都建在陰涼的地方，深入地下。用新鮮稻草跟蘆席鋪墊，把冰放到上面之後就覆蓋稻糠、樹葉等隔溫材料，然後密封窖口，待來年享用。

製冷市場的繁榮，必然帶來夏季飲食的新突破到了宋代，市場上冷食的花樣就多起來了，南宋時期，夏天街市上就有出售「雪泡豆兒水」、「雪泡梅花酒」等飲料。古人靠著藏冰製冰術，夏天其實也沒那麼難過嘛……

④ 古代人沒有冰箱，那他們是如何製冰的

古人的冰窖都是尋找一些非常陰涼的地方挖掘建造的，這些地方要常年不能見到陽光，只有這樣才能避免太陽所帶來的溫度將冰窖中的冰迅速融化，之後他們會在冰窖的最底層鋪上很多桔梗類或者蘆葦類的植物，在鋪墊完這些植物之後，他們才會將一塊塊的冰放入冰窖中，然後在上面再鋪墊上一些桔梗植物，這樣就能將冰保存到來年了。

就是在這個時候，古代的冰箱也發生了改變，冰箱開始由青銅冰鑒改頭換面成為了木質的冰箱，這些的冰箱的外體開始變成木質的，但在木質冰箱的內部卻是金屬打造，木和金屬之間的夾層就是放冰的地方，而金屬的內部則就是儲存食物的地方。

正所謂科技改變時代，隨著我們人類技術的慢慢發展，很多我們以往說覺得不可能的事情都會越來越普遍，冰在以前只有寥寥少數人才能享用，這種情況不正如我們現代的宇航員上太空嗎?

在我們這個太空技術還不是很發達的年代，真正能進入太空的人少的可憐，而且過程十分復雜，不僅要從千萬人中挑選出少數幾人，還要經過各種非常嚴格的訓練才能上天，也可以想見，在遙遙可及的將來，人類的太空技術也能和這個製冰技術一樣發生突飛猛進的變化，到時候人類上太空就會變成一件跟我們現代人享用冰一樣的普遍事，我們也終將因為時代的發展而進入太空時代。

⑤ 古代夏天如何製冷

我國古代社會，隨著都市的繁華和人們生活水平的提高，到了唐宋時期避暑納涼已成為夏季生活中的一個重要內容。
封建時代的皇家宮廷，其避暑方式十分奢侈。唐代時，皇帝在宮廷中建有專供避暑的涼殿，殿中安裝了機械傳動的製冷設備。這種設備，採用冷水循環的方法，用扇輪轉搖，產生風力將冷氣送入殿中。同時，還利用機械將冷水送向屋頂，任其沿檐直下，形成人造水簾，激起涼氣，以達到消暑之目的。據《唐語林》卷四記載：「玄宗起殿，……時毒方甚。上在涼殿，座後水激扇車，風獵衣襟。……四隅積水簾飛灑，座內含凍。」由此可見，這種製冷設備利用自然水冷，具有較高的降溫能力。張仲素《宮中樂》詩雲：「甘泉將避暑，台殿水光凝」，就是對涼殿消暑的贊譽。
在宋代帝王的涼殿中，也有這種設備，但比起唐朝則更加豪華。《武林舊事》卷三載：「禁中避暑，多御復古，選德勤殿及翠寒堂納涼。長松修竹，濃翠蔽日，層巒奇岫，靜窈縈深。寒瀑飛空，下注大地可十畝。池中紅白菡萸萬柄，蓋園丁以瓦盎別種，分列水底素馨、建蘭、麝香藤、朱槿、玉桂、紅蕉等花數百盆於廣庭，鼓以風輪，清芬滿殿……聞洪景盧學士嘗賜對於翠寒堂，不可久立，上問故，笑遣中貴人以北綾半臂賜之，則境界可想見矣。」可以看出，宋代涼殿不但以風輪送冷水涼氣，而且還在蓄水池上和大廳四周擺設各種花卉，使冷風帶香，芬芳滿室，其冷風效果之好，已使人感到寒凓不堪。
除了機械製冷設備以外，宮廷中還備有大量的藏冰。每當寒冬季節，都有專職官吏負責採集天然冰塊，貯存於冰室之中，炎夏期間取出，以供皇家之用。
唐代的高官顯貴們，有的也建立起私家避暑設施，雖然比不上宮廷的規模，但也極盡巧妙之思。其中專供納涼用的水亭，就是唐代宮吏設置的一種避暑建築。《唐語林》卷五記載御史大夫王某「宅第有一雨亭，檐上飛流四注，當夏處之，凜若高秋。」劉禹錫《劉駙馬水亭避暑》詩也描述了水亭特色：「千竿竹翠數蓮紅，水閣虛涼玉簟空。琥珀盞紅疑漏雨，水晶簾瑩更通風。」這種水亭，利用機械將冷水輸送到亭頂的水罐中貯存，然後讓水從房檐四周流下，形成雨簾，從而起到避暑降溫的效果。當然，這種半自動的製冷設施，用費頗大，並非一般人所能建造。
唐代顯貴楊國忠還造冰山來避暑，這在歷史上極為罕見。《開元天寶遺事》卷上記載：「楊氏子弟，每至伏中，取大冰使匠琢為山，周圍於宴席間。座客雖酒酣各有寒色，亦有挾纊者，其驕貴如此。」天然藏冰，在唐代屬希有之物，《雲仙雜記》說：「長安冰雪，至夏日則價等金璧」。而楊氏一族，竟能以融化巨大冰塊的方式來降溫避暑，足見其富貴驕奢。

地球因為溫室效應逐漸變曖，古代還要涼快點；
另外古代人一般穿絲和麻葛製品，比現在的棉和化纖製品涼爽。
當然電視劇不可信，觀察一下古人描繪夏天的畫可以知道大概款式還是長袖長袍，農夫平民是長袖長褲，有的將袖管褲管捲起。

古代的夏天的溫度大約在18到30度,溫度比現在低,那個時候到處是石板，人們就睡在石板上解涼

⑥ 穿越到古代：古人是如何製冷的

冰鑒，是古代暑天用來盛冰，並置食物於其中的容器。冰鑒箱體兩側設提環，頂上有蓋板，上開雙錢孔，既是摳手，又是冷氣散發口。具體方法是將冰塊放在一個木製或青銅製作的箱子里。功能明確，既能保存食品，又可散發冷氣，使室內涼爽。

⑦ 古代人是怎麼製冷的

今人有幸見過古人是怎樣製冰的，這種製冰的方法，在北京市，一直延續到1981年冬天。

在結冰到了一定厚度，已經能夠承受人體重量的河湖面上，用冰鑹將冰面切斷成為長方塊，尺寸約長一米、寬約0.7米。

這時候的冰的厚度是不夠的，切斷的冰塊下部繼續結冰加厚。

在幾天之內，將原來切開的斷口，再行切斷，冰塊就浮起一點，也就加厚一點。

就這樣周而復始的切斷並加厚，一直越過最寒冷的階段。

起冰時，用撓鉤將最後斷開的冰塊拉上岸坡，運至冰窖，碼放成垛。夏季到來時出售。

這種冰窖，大多數是極厚的草棚，只有皇家專用冰窖，才有固定的建築，至今北京還留有地名。

這樣的儲存冰，因為集中保存，冰窖的溫度很低，能夠堅持過夏天。

清代對皇宮使用的冰塊自有安排，對官僚用冰也有配額。民間用冰，就是一種商品了

⑧ 古代的皇宮夏天會用冰降溫，古代是怎樣製冰的

據記載，夏天炎熱，古代皇宮用冰進行降溫。而古代沒有電，古人主要通過修建冰窖，在冬天結冰的時候把冰儲存起來，到了夏天把冰拿出來使用。還有一種方法是採用化學方法製冰。

1儲存冰的概況

我國儲存冰的歷史悠久，有文字記載的始於西周。據《周禮》記載，當時周王室為保證夏天有冰使用，專門成立了相應的機構管理「冰政」，負責人稱「凌人」。這個機構人員還不少，包括「凌人，下士二人，府二人、史二人、胥八人、徒八十人」。

在《詩經·豳風·七月》中有描寫采冰塊的詩句：「二之日鑿冰沖沖，三之日納入凌陰」。這里的「凌陰」就是冰窖。古人根據經驗，將冰窖建在背陰少風的地方，一般是往地下挖約4至6米，或更深一些。每到大寒季節，人們開始鑿冰。首先要進行事前的調查了解，找到水質好的地方，選擇干凈無雜物的冰塊。然後，把冰塊儲存到冰窖，先要用新鮮稻草、蘆席鋪墊，把冰放到上面之後就覆蓋稻糠、樹葉等隔溫材料，最後密封窖口。

採用這種儲存方式，到夏天時大概會有三分之二的藏冰會融化，所以古人常常把藏冰量提高到所需使用冰量的3倍。

▲製冰用的硝石

有了冰之後，皇宮里的人們不僅可以用冰塊來降溫，還用冰塊來保鮮食物，製成各種冷飲食品，提高生活水平。

⑨ 古代是怎麼製冰的

一、大約在唐朝末期，工匠們在生產火葯時開采了大量硝石。偶爾他們發現硝石溶於水時會吸收大量的熱，能使周圍的水降溫直至結冰。

於是一些能工巧匠便開始利用硝石製冰。

工匠們將水放入罐內，取一個更大的容器，在容器內放水，然後將罐子放在容器內，並不斷地在容器中加入硝石，結果罐內的水結成了冰。

硝石是一種白色味苦的晶體，顏色如霜。硝石的化學名稱叫硝酸鈣，它溶解於水時會吸收大量熱量，使周圍溫度降低以致結成冰。

硝石溶入水後，可以用降溫結晶法或蒸發結晶法將硝石再提出來重復使用。有了這種技術，就大大促進了古代製冷市場的繁榮。

二、更早期時我國的古人用於消暑，多來自於在冬天時就開始儲藏的冰塊，儲藏冰塊的」神器「就是我們今所說的冰窖。

早在先秦時代，時人便利用天然冰來製冷，給食物保鮮、做冷飲。據《周禮》記載，當時周王室為保證夏天有冰塊使用，專門成立了相應的機構管理「冰政」，負責人稱「凌人」。

此部門的編制不小，共有80名「職工」。一般從每年冬天的12月起，工人開始採取天然冰塊進行儲存。

每年大寒季節，古人就開始鑿冰儲藏，因為這時的冰塊最堅硬，不易融化。管理藏冰事務的官吏監督奴隸、農民到水質好的地方鑿采，藏到預先准備好的冰窖里。

冰窖都建在陰涼的地方，深入地下。用新鮮稻草跟蘆席鋪墊，把冰放到上面之後就覆蓋稻糠、樹葉等隔溫材料，然後密封窖口，待來年享用。

由於這樣儲存，每年大概會有三分之二的藏冰會融化，所以古人常常將藏冰量提高到所需使用冰量的三倍。

河南新鄭、河北易縣、陝西咸陽等地，都曾發現戰國時期的冰井。

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古人納涼有妙招

到了漢代，皇宮里設有冬夏兩用的「空調房」，冬季用房叫「溫調殿」，夏季用房叫「清涼殿」。清涼殿內有多重降溫裝置———以石頭為床，用玉晶盤裝冰塊，還有僕人站在一旁對著扇扇子。

據古籍記載，清涼殿內盛夏時仍清涼無比，如同含霜一般。而漢武帝劉徹身邊的紅人，可以得到「常卧延清之室」的特權。

唐代，長安城地位較高的大臣家裡也都紛紛建起「空調房」———「含涼殿」。含涼殿內有「扇車」，相當於今天的空調扇，只不過依靠的不是電能而是水能，用水轉動扇葉，風扇再對著涼水吹就能形成冷氣。

據學者考證稱，這種含有機械原理的「空調房」是從拂菻國(東羅馬帝國)傳來的舶來品，如果考證屬實，這種裝置可以說是中國最早的「進口空調」了。

宋朝的「空調房」已經開始考慮對空氣的凈化手段，廳堂里擺幾百盆鮮花，「鼓以風輪」對著吹，不但涼快，還能起到「清芬滿殿」的效果。

再到明清時期，皇家宮殿房間內出現了可移動的冷源，即貯放冰塊的櫃子，上面鏤空，作為冷氣出孔，中部空間還可儲存食物，如西瓜、冷飲等。這種「冷櫃」後來民間也用上了，還有進口貨，時稱「洋桶」，這在當時絕對算得上是「高檔家電」。

人民網-古人怎麼過夏天：清涼殿堪比空調房 唐代的「半臂裝」