乾冰做製冷劑的白煙是什麼

1. 乾冰為什麼可以做製冷劑

乾冰（固態二氧化碳）的溫度較低，而且在一般情況下，會升華（由固態直接變為氣態）吸收大量的熱，因此可以做製冷劑。平常的人工降雨、降雪就是用的乾冰。 另外，乾冰的造價低，原料來源廣泛，製造相對較為簡單，也是把它用作製冷劑的原因。

乾冰被廣泛的使用在許多層面，乾冰在增溫時是由固態直接升華為氣態，直接轉化為氣體而省略掉轉為液態的程序，因此其相變並不會產生液體。

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乾冰的特性

二氧化碳是看不到的，其實那也不是（二氧化碳）煙，是（水）霧，二氧化碳由固體變成氣體時吸收大量的熱，使周圍空氣的溫度降的很快，空氣溫度降了，它對水蒸氣的溶解度變小，水蒸氣發生液化現象的，放出熱量，就變成了小液滴，就是霧了。

這個和夏天冰棍冒「白霧」是一個意思，都是小水滴，而不是氣態的其他物質。

即我們看到的是白霧而不是白煙。乾冰比水的溫度低很多，所以相當於將乾冰加熱，乾冰吸熱升華，使水的溫度降低，甚至結冰。

2. 什麼是乾冰

乾冰

固態二氧化碳。為白色分子晶體；熔點-56．6℃（5．2´ 101325Pa），-78．477℃升華（101325Pa），密度1．56g/cm3（-79℃）；具有面心立方晶格。

在室溫下，將二氧化碳氣體加壓到約60´ 101325Pa時，當一部分蒸氣被冷卻到-56℃左右時，就會凍結成雪花伏的固態二氧化碳。固態二氧化碳的氣化熱很大，在-60℃時為364．5J/g，在常壓下氣化時可使周圍溫度降到-78℃左右，並且不會產生液體，所以叫「乾冰」。常見的乾冰呈塊狀或丸狀。

乾冰主要用做製冷劑。在低溫實驗、人工降雨、模製橡膠部件去毛刺和高速研磨等場合，都用乾冰做製冷劑。乾冰還可做食品的速凍保鮮劑。在實驗室里，乾冰與一種揮發性液體（如乙醚、丙酮或三氯甲烷等）組成的混合物，可形成-77℃左右的低溫浴。

乾冰的作用

能「呼風喚雨」的乾冰

1958年，遼寧省久旱不雨，人民空軍用飛機在天上播撒「乾冰」，不消20分鍾就下了雨，而且連續下了四天．

乾冰是什麼東西呢？它就是固態的二氧化碳．二氧化碳氣體在加壓和降溫的條件下，會變成無色液體，再降低溫度，會變成雪花般的固體，經過壓縮，就會成乾冰，它在一個標准大氣壓下，可以在—78℃時直接變成氣體．

乾冰為什麼會有「呼風喚雨」的本領呢？

大家知道，老天不下雨，不是水蒸氣沒有遇到凝結核，結不成小水點，就是已經凝結的小水點，因為氣溫太高，沒等落到地面，已經蒸發掉了．當飛機把乾冰撒在空中，它立即氣化，向雲層奪取大量的熱，使雲層冷到—40℃．每克乾冰能造成100億個小冰晶，周圍的雲霧碰到小冰晶，便以它為中心凝成大水滴，於是就下起雨來．

乾冰大事做得了，小事也幹得來．

當用火車運載鮮魚時，它就守衛在鮮魚的旁邊，起製冷防腐的作用．乾冰外表像冰，可作為防腐劑，它比冰優越得多．乾冰熔化時不會像冰那樣變成液體，它全部氣化，四周乾乾凈凈．乾冰冷卻的溫度比冰低得多，而且乾冰氣化後產生的二氧化碳氣體，能抑制細菌的繁殖生長．

乾冰有時也蹲在作物的溫室里，逐漸揮發出二氧化碳氣體，給作物提供光合作用的原料，促進作物開花結果，提高作物的產量．

乾冰做事，往往不聲不響，但有時也轟轟烈烈，驚心動魄．在採煤工業上，把乾冰放在炸葯倉里，當炸葯爆炸時，乾冰立即氣化，產生大量二氧化碳氣體，既助長炸葯爆炸的威力，也可防止失火事故．煤層中往往有一些可燃性氣體，但是靠二氧化碳這種不是支持燃燒的氣體隔絕了空氣，它們就燃燒不起來了．

多可愛的乾冰啊，但你千萬別像對待冰那樣用手去摸它．因為乾冰的溫度太低了，會把手凍傷．凍傷像燒傷一樣非常灼痛，日後皮膚還會潰爛，所以千萬不要用手直接去碰乾冰

3. 老師說乾冰在空氣中直接升華，那冒的白煙是什麼呢。難道不是液體嗎

乾冰在空氣中直接升華要吸收大量的熱，而這熱是來源於乾冰周圍的空氣，所以使空氣的溫度降低，使空氣中的水蒸氣液化，形成小液滴，就是所看到的白煙。這白煙也是液體。

4. 乾冰在常溫環境下極易升華為氣態會產生大量白煙這是為什麼呢

因為乾冰溫度比空氣低很多，會直接升華為二氧化碳。形成的二氧化碳與空氣融合，使空氣中的水蒸氣凝結成小水珠，就是我們看到的霧！您可以買些乾冰回去試試，幺三八。五幺四。兩兩七六久

5. 乾冰可作製冷劑,主要利用了它的什麼性質，物理還是化學

物理性質。

乾冰是固態的二氧化碳，在6250.5498千帕壓力下，把二氧化碳冷凝成無色的液體，再在低壓下迅速凝固而得到，非常容易升華。

而升華這個物理過程會吸收大量的熱量才能完成。因此人們用乾冰做製冷劑。乾冰從固態升華到氣態的過程是一個物理變化，利用的就是乾冰升華吸熱的物理性質。

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物理性質：顏色，狀態，氣味，硬度，磁性，密度，熔點，沸點，溶解性，凝固點，導熱性，導電性，延伸性，揮發性，吸水性,是否溶於水等。

物理變化的實質：保持物質化學性質的最小粒子本身不變，只是粒子之間的間隔運動發生了變化，沒有生成新的物質。

乾冰使用注意事項：

在每次接觸乾冰的時候，一定要小心並且用厚綿手套或其他遮蔽物才能觸碰乾冰！如果是在長時間直接碰觸肌膚的情況下，就可能會造成細胞冷凍而類似輕微或極度嚴重凍傷的傷害。

汽車、船艙等較密封的地方不能使用乾冰，因為升華的二氧化碳將比氧氣密度大所以會擠走氧氣而可能引起呼吸急促甚至窒息。

6. 為什麼乾冰能用這樣做製冷劑

乾冰（固態二氧化碳）的溫度較低，而且在一般情況下，它會升華（由固態直接變為氣態）吸收大量的熱，因此可以做製冷劑。平常的人工降雨、降雪就是用的乾冰。
另外，它的造價低，原料來源廣泛，製造相對較為簡單，也是把它用作製冷劑的原因。

7. 為什麼把乾冰放水裡會冒煙啊

乾冰放水裡會冒煙的原因是因為乾冰本身溫度很低，放到水中或空氣中會迅速吸熱升華，就把附近空氣中的水蒸氣冷凝為無數的小水點，這就是白霧，看起來像冒煙一樣。這個和夏天冰棍冒「白霧」是一個意思，都是小水滴，而不是氣態的其他物質。

乾冰是固態的二氧化碳，在常溫和壓強為6079.8千帕壓力下，二氧化碳冷凝成無色的液體；溫度繼續降低，並加強低壓，液體會迅速蒸發，凝結成一塊塊壓緊的冰雪狀固體物質，這便是乾冰。

當乾冰遇熱而變為氣體時，就把附近空氣中的水蒸氣冷凝為無數的小水點，這就是白霧。如果把熱水淋在乾冰上，這些白霧就顯得更濃厚，彷彿仙境一般。

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乾冰的食品保鮮方面應用

在食品倉庫或火車冷藏庫中放一些乾冰，既可以降低溫度，又可以使細菌無法繁殖，從而保持魚、肉、水果的新鮮。乾冰有冰塊無法比擬的優點。

比如它質量輕，所佔重量是同體積水冰的1/18左右。質量輕則有利於運輸。此外，乾冰升華後不會留下液體，這樣比水冰冷藏更清潔干凈，不會使食物潮濕。

同時，乾冰升華後生成的二氧化碳密度大於空氣，因而二氧化碳氣會附在質量重的食物表面，使食物與氧氣隔絕，達到抑制細菌滋生、減緩其新陳代謝的速度等作用，確保果蔬海鮮產品新鮮不變質。

值得一提的是，用乾冰製作美食，還可以營造溫馨浪漫的氛圍，可以讓食客產生如臨仙境的愉悅感覺。如今，採用乾冰來製作美食，已經成為不少高檔酒店的必備。