❶ 開一家涼皮肉夾饃小吃店需要買些什麼設備
肉夾饃、涼皮店容易賺錢，但身為創業者的你准備經營涼皮店之前，要關注以下幾點：涼皮店的規模，既然開始開店創業，就需要做好投資前的預算，如果你資金充裕的話可以在商業區租賃店面，或者在比較繁華的地方開一家可以容納一百多個人就餐的涼皮店或肉夾饃店，如果你資金不多，也不怕，即便是無店經營，自己製作一個涼皮小吃車,也能賺不少錢，所以肉夾饃涼皮店的規模並不是你首先要考慮的，關鍵是看自己的資金適合開什麼樣的店。可以做幾百個人的大型涼皮店可以生意爆滿賺大錢，一個不起眼的肉夾饃小吃車也可以排長隊賺錢，關鍵是看涼皮的做法，看你肉夾饃的做法，如果沒有好的涼皮配方、肉夾饃配方和高明的店面經營策略，店面規模並不一定對你開店有好處。
涼皮店的位置，一家經營涼皮、肉夾饃的小吃店，規模並不是最重要的，但是店面位置卻是很重要，如今餐飲競爭激烈，人們生活節奏很快，「酒香不怕巷子深」已經很難再讓一家店長久充滿活力，想想肯德基為什麼天天打廣告呢？如果你的店選在人流量小、消費能力低的地段，十幾年前可能會熬成大家都知道的名店，但是如今卻很難，你也不可能去花5年或10年去養一個涼皮店或肉夾饃店，而且能不能養成老店還是問題，這種幾率比買彩票中大獎還低。想小本創業的我們，千萬不要去做這樣的事情：在一個人流量不大、消費能力低的地方開店，涼皮店肉夾饃店的選址有非常多的誤區，稍微做的不好，就會投資失敗，為了避免你小吃店選址錯誤，推薦大家瀏覽我們寫的「涼皮店選址方法」
以上就是你經營涼皮店之前需要關注的兩點，以後我們會談談其他方面要注意的事情，歡迎想開涼皮店、肉夾饃店的朋友發表你對經營涼皮店的看法!
❷ 想擺地攤賣小吃，不知道去哪裡弄設備
做小吃生意是非常不錯的，不管是店面還是擺攤，都是投資小利潤大的一個項目，小吃只要口味好，就不怕沒有生意，所以學小吃一定要選擇正規的學校，學好一點口味，這樣生意火爆！
而且正規的學校不會中途收費，食材也都是包含的，是肯定會把你教會的，這些都是小機構不能比的！
❸ 西安想學特色小吃技術該去哪裡
教小吃的地方很多，不過也是因為太多了，也就導致了我們現在選擇不是很好選擇，如果建議的話，還是建議到正規學校進行培訓，因為小吃還是一個比較依靠口味來吸引客戶的產品，那好的地方才會教出來好的口味，對我們開店或者才會有幫助
❹ 想做雞蛋灌餅，設備去哪買去哪學
想做雞蛋灌餅，設備去哪買，去哪學， 雞蛋灌餅一、把麵粉加溫水(夏季用涼水)150克和成面團，揉勻，揪出4個劑。
二、將面劑逐個擀成薄圓餅，在餅面上刷一層花生油，撒上蔥花(2.5克)、精鹽(1.5克)、五香粉(1克)，攤勻，由外向里捲起來，兩頭抹點油，立起來，用手按扁，再擀成圓餅坯。
三、把鏊子(烙餅鐺)置火上，燒熱後放上餅坯，烙至八成熟時，在餅邊劃一個口，用筷子插入餅內順兩邊攪動一下，使餅的上下兩層皮分離開，取雞蛋1個磕碗內打散，灌入餅內，把餅口捏在一起。再在鏊子上撒點油，繼續煎烙，待餅內雞蛋暄起來即熟。4個面劑均以此法制完即成。西安有家 冠香興 小吃， 那裡面的雞蛋灌餅不錯， 設備也有，可以參考下
❺ 典秦和冠香興還有食尚香那個好
咨詢記錄 · 回答於2021-09-29
❻ 路攤小吃，在當地買鐵板燒設備，應該去那些店裡看，有賣的
廚具市場