Ⅰ 現在開一個私房烘焙室大概需要多少錢都需要提前准備什麼
大楷要一萬五左右,要烤箱。打蛋機、發酵箱、和面機、1)蛋糕/麵包模子,至少要有一個圓形和一個長形的嘛,小蛋糕的模子最好也備點,用來測試味道比較方便;2)擠奶油可以用密封袋裝著奶油然後剪一個小洞來做,不過要花樣好看的話最好用擠奶油嘴套上;
3)切蛋糕刀,用水果刀切好像有點奇怪,而且抹奶油的時候每層蛋糕之間都要割平奶油才可以上牢,否則會滑下來的,我已經好多次失敗經驗了,不要學我那麼小氣不肯浪費那一點;專門的切麵包刀也需要,因為普通刀切起來會把麵包邊緣壓起來不好看也不好吃;
4)烤箱最好大點,至少一次可以烤兩個大蛋糕和幾個麵包的,否則產量太低,溫度控制也比較容易,不過要注意幾個一起烤溫度和時間要適度調整;5)冰箱,因為上奶油前一定要放涼,做好以後也要保鮮,而且牛奶、牛油、水果、雞蛋之類也要保鮮的;
6)不同大小的量杯,因為做糕點和麵包份量很重要的;
7)用來篩麵粉的篩子,因為這樣蛋糕或者麵包做起來不會有疙瘩,拌起來比較均勻;
8)放蛋糕和麵包的托盤和用作展示的玻璃櫃面,還有裝蛋糕漿的器皿,揉麵包的桌面;
9)衛生方面,需要一次性手套,夾麵包蛋糕的夾子之類的;
10)材料方面除了基本的糖粉油雞蛋外必須有:發酵粉,小蘇打,香精,香料等。
烤箱; 1500元
醒發箱; 300元
保鮮櫃; 1000元
打蛋機; 600元
奶油機; 600元
噴槍; 200元
案台等小件; 80元
燃氣烤箱新南方牌一層兩盤3500元,
打蛋機20升恆聯1700元,
麵包醒發箱不銹鋼15層廚寶牌1500元,
烤盤廚寶的15元,
鮮奶機1700元,
蛋糕展示櫃製冷的4000元,
立式製冷的4000元,
台不銹鋼的1000元,
打蛋刷三能牌37元,
耐高溫紙10元,
裱花嘴好的150元,
燕牌酵母17/包,
蛋糕粉白紫荊80元,
麵包粉紅紫荊85元,,
早苗塔塔粉66元/罐,
鮮奶油金鑽的12元,
獅牌吉士粉80元/聽,
裱花軟膏20元,
巧克力戴妃40元。
Ⅱ 蛋糕展示櫃多少錢
蛋糕展示櫃不僅能夠展現給大家各種美味誘人的蛋糕,而且能夠保證蛋糕的長久保鮮。現在市場上蛋糕展示櫃的品牌、種類、價格、性能等各方面差異都很大,很多不了解行情的客戶會相對不好選擇,普金冷櫃跟為您介紹一下具體蛋糕展示櫃多少錢。
蛋糕展示櫃價格的參考主要是材質、功能、用電參數、配件(壓縮機、冷凝器、蒸發器等)以及尺寸大小規格等因素。
蛋糕展示櫃的材質一般有大理石、不銹鋼、彩鋼板、不銹鐵、噴塗板、木質、玻璃等,不同材質價格是不一樣的,一般來說大理石、不銹鋼、彩鋼板材質的蛋糕櫃價格都是比較貴的,大概在八千至一萬左右,這種材質的蛋糕展示櫃經久耐用,切外形比較時尚。其它中端蛋糕櫃價格可能相對來說低點,大概幾千塊錢不等。
蛋糕展示櫃的尺寸是有不同規格的,尺寸不同決定著蛋糕櫃容積的大小,容積越大相對價格也會提高,常規款有0.9m、1.2m、1.5m、1.8m、2m等,對於其它異形櫃也可根據使用場所的具體要求而定做。蛋糕櫃的選擇不要盲目,一定要讓蛋糕櫃發揮最大的功效。
蛋糕展示櫃的用電參數,比如功率大小直接決定了蛋糕櫃的能耗量,因此這對蛋糕展示櫃的價格選擇有很大的參考價值。
還有一點需要跟大家提一下,蛋糕展示櫃的售後也是必要考慮的因素。
通過以上分析,相信您對蛋糕展示櫃的價格方面在一定程度上有所了解,同時希望幫助您選擇一款性價比高的蛋糕展示櫃。
Ⅲ 冷凍冷藏櫃哪個牌子好 價格如何
夏季來臨的時候,家中的蔬菜、水果都需要放入到冷藏櫃中保鮮,要知道,一個優質的冷凍冷藏櫃可是非常重要的。冷藏櫃中有著很強的恆溫性能,而且內置空氣非常新鮮,再加上強勁的「凍力」系統,可以保護食物中的營養物質不被流失。市面上的冷凍冷藏櫃的功能、品牌猶如多有不同,這個時候千萬不要著急,因為想要選擇一款適合自己使用的冷凍冷藏櫃,其實是非常簡單的。
推薦一:海爾冷凍冷藏櫃
海爾所打造出來的冷凍冷藏櫃是非常優秀的,無論是哪個系列的產品,它的門體都以鋼化玻璃為主要材料,內置功能可以冷凍,也能夠冷藏。海爾冷凍冷藏櫃擁有獨立的冷凍室,它匹配了優化製冷高效壓縮機,擁有高密度發泡的功能。它的設計很有特點,口膽為全封閉狀態,保溫層也超級厚,因此能夠將細胞保活技術發展到極致。
推薦二:白雪冷凍冷藏櫃
這個品牌的冷藏櫃擁有超性能保溫功能,它的保溫板很厚,發泡門的材質選用了聚胺酯,這樣的設計可以放置冷藏櫃內置的冷氣發生泄漏的狀況,同時還可以保證冷藏櫃內的溫度恆溫不變,以此達到節能的功效。它內置的壓縮機能耗很低,但是效率卻很高,製冷的速度非常快,沒有任何噪音。不僅如此,白雪冷凍冷藏櫃還可以在潮濕的環境下使用,絕對不會產生生銹的現象。
推薦三:星星冷凍冷藏櫃
中國星星品牌可是我國冰櫃中的馳名商標,它不僅是江浙滬地區的最大冰櫃品牌,也是全國的五百強。它所生產的冰櫃外貌時尚,使用節能,並且價格低廉,適合居家用戶的使用。
冷凍冷藏櫃價格
1、海爾冷凍冷藏櫃一般在2500元到5000元左右,例如說海爾LC-120DF,它的價格為2680元。
2、白雪冷凍冷藏櫃大多為冷藏蛋糕、冰淇淋使用,每款的價格平均在在兩千元左右,例如說白雪l32c立體冷藏櫃,2980元。
3、星星冷凍冷藏櫃的價格非常便宜,大多都在千元之內,例如說星星BD/BC-106E,這兩款是家用冷藏櫃,價格為899元。
隨著製冷市場的需要,許多品牌都在不斷創新冷藏櫃的技術,因此,冷藏櫃的功能也越來越多。我們在購買它之後,如何使用才可以做到省電呢?第一,我們放置在冷藏櫃中的食物不可過多,食物與食物之間的距離最好保持在1厘米以上,這樣可以恆定櫃內的溫度,因此才可以起到節約電量的作用。第二,我們要做到清潔冷凝器和壓縮機表面的灰塵,這樣便不會影響冷藏櫃的散熱效果哦。
Ⅳ 一台冷藏保鮮櫃多少錢
看大小,價格從幾千到上萬。市場上的保鮮櫃可以分為風冷敞開式保鮮櫃和直冷玻璃門式保鮮櫃,其作用是通過降低溫度,讓食品內部細菌減慢活動速度,起到延長保質期作用的。目前市場上出現最多的是熟食保鮮櫃,鮮肉保鮮櫃,酸奶保鮮櫃以及凈菜保鮮櫃。市場上的保鮮櫃可以分為風冷敞開式保鮮櫃和直冷玻璃門式保鮮櫃,其作用是通過降低溫度,讓食品內部細菌減慢活動速度,起到延長保質期作用的。冷藏櫃,保鮮櫃,製冷展示櫃,冷藏陳列櫃是耐用消費品,所以您應該選擇質量可靠的冰箱。隨著我國冰箱產業的升級換代,各牌子電冰箱製造質量方面的差異已經很小,在衡量電冰箱質量時,不妨多從技術檔次和原材料使用兩個角度來考慮。
冰箱是製造工藝比較復雜的家用電器,其設計水平和生產工藝對冰箱的質量影響很大,技術起點高的廠家生產的冰箱質量有保證。零部件特別是關鍵部件的選用對冰箱的使用壽命影響很大,優質冰箱一般選用純銅管、進口塗復鋼板等優質部件,保證製冷系統的壽命和冰箱的防銹能力。直冷式類似您家裡用的冰箱,靠冰箱內壁的銅管製冷;而風冷的類似您家裡的空調,靠吹出的冷風製冷。由蒸發器表面低溫的自然對流,降低箱內溫度,但溫度不均勻。較為省電,相同體積下,有效容積大。直冷技術的優勢在於製造成本低,保鮮效果好且耗電量較低,但非抽屜式冷櫃有時需要人工除霜。直冷型耗電小、噪音低、價格低、冷藏食品保鮮;速度慢、溫度均勻性較差。主要以中國和歐洲市場為主。風冷技術的冷櫃無需除霜、干凈清爽,冷氣由風道強制吹入箱內空間,造成循環,溫度均勻。冷凍室自動除霜濕度低,製冷均勻達到精確控溫的效果,而且食物之間也不會凍結在一起,大大減少了互相串味的現象。它的不足之處在於風冷技術成本較大,耗電量較高;食物易風干脫水,適合潮濕地區使用。耗電量高於直冷式,相同體積下,有效容積小。風冷型冷凍速度快、無霜(自動除霜)、食品保鮮、溫度均勻性好;但是耗電量大、噪音高、價格高。主要以美、日、韓和中國南方市場為主。
Ⅳ 一套基本的蛋糕房設備大概多少錢
燃氣烤箱新南方牌一層兩盤3500元,打蛋機20升恆聯1700元,麵包醒發箱不銹鋼15層廚寶牌內1500元,烤盤廚寶的容15元,鮮奶機1700元,蛋糕展示櫃製冷的4000元,立式製冷的4000元,工作台不銹鋼的1000元,打蛋刷三能牌37元,耐高溫紙10元,刮板應該是送的,裱花嘴好的150元,蛋糕粉白紫荊70元,麵包粉紅紫荊750元,蛋糕油奧特67元,塔塔粉奧特35元,鮮奶油金鑽的12元,吉士粉奧特38元,裱花軟膏20元,巧克力戴妃40元,鮮奶精奧特38元。
主要原料就是這些,再有就是其它烘培原材料了,那就要根據個人要做的產品有選擇性的購買了,以上的價格都是買一個或一套或一台或一包的價格,個人意見,僅供參考
Ⅵ 蛋糕櫃多少錢一台
1、西藏好像沒看到蛋糕保鮮櫃這方面的廠家。 2、1.2米的蛋糕櫃,性價比高的價格在4500~5500左右。有比這高的,但是太貴了,也有比這低的,質量沒辦法保證,噪音大,製冷慢,關鍵是費電。 3、合肥的優_凱可以看看
Ⅶ 冷藏櫃大概多少錢
一般的三千左右大的有七八千上萬的
Ⅷ 恆發蛋糕展示冷櫃多少錢
恆發蛋糕展示冷櫃多少錢?這個價錢不貴的,在1000至2000之間就可以買一個很好的了。
Ⅸ 雪冰靈1.8米蛋糕展示櫃價格多少
雪冰018米蛋糕展時候價格如果是二手的話,在2500元左右。
Ⅹ 小型蛋糕店需要什麼設備大概多少錢
一.開蛋糕甜品店的優勢
甜品是現代人們的最愛,已經成為一種時尚生活趨勢。開家蛋糕甜品店,投資額不高,操作簡單,佔地面積小,非常適合小本經營 白手起家主者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特,價格又能獲得眾人信賴和口碑,很容易吸引各個階層消費者。情侶 或家人一起創業。干凈 無油煙 溫馨 還能給人帶去歡樂。
二.利潤,回報率
蛋糕西點店的投資可大可小,關鍵是看你自己的經濟情況了。一般地說,投資不大的話,幾千塊錢就能搞定。設備4500元左右,象這樣的設備能夠充分利用的話,一個月的收入在6000-9000元。應該說,產品的利潤還可以。
三.開個蛋糕西點店要投資多少錢?
A 類
小的蛋糕西點店 自己做 不請人(以10-20平方為例)
工資:無
房租:1500-3000元/月
裝修:1000-2000元
稅務水電:450元/月
設備原材料:6000-12000元
設備包括:廚寶一層兩盤電烤箱1580元、力豐B20多功能攪拌機1750元、廚寶15層不銹鋼發酵箱1280元,展示
台440,工作台540,廚寶烤盤20*50=1000,打蛋器18*2=36,模具花色烤盤普通類50*6=300,24頭花嘴35*2=70
,耐高溫手套27*2=54,葡撻0.7*100=70,蛋形模大小各50個700元,量杯2kg的7元,刮板2元,刮刀中號10元
等七零八碎的。【設備大概8000多元】
產出:月入 5000-8000元
總投入:2-3萬。
B類
中小規模的蛋糕西點店 自己做 另請幾個幫手(或自己家人幫忙)
工資:1200-3000元/月
房租:3000-5000元/月
裝修:2000-5000元
稅務水電:680元/月
設備原材料:12000—23000元
設備包括:廚寶兩層四盤電烤箱2680,力豐B20多功能攪拌機1750,廚寶不銹鋼雙門24層發酵箱1580,展示
櫃2000,製冷展示櫃3800,冷凍冰箱1500,鮮奶機1500,工作台540,廚寶烤盤20*100=2000,打蛋器18*4=72
,模具花色烤盤普通類50*6=300,24頭花嘴35*4=140,耐高溫手套27*4=108,葡撻0.7*100=70,蛋形模大小各
50個700元,量杯5kg的20元,刮板2元,刮刀中號10元,鋁轉台大號92,12寸蛋糕平刀18,巧克力模
18*5=90,12生肖印模90,24頭朱古力模120,圓形蛋糕圈20,活動模各尺寸共110,涼網15等七零八碎的。【設
備大概18000左右】
產出: 8000-16000元/月
總投入:3—5萬元
在B和C類之間還可以投入5—8萬左右的店
C類
大中型 蛋糕西點坊 請師傅 服務員 送貨(人數在8-10個左右 面積在50-100平)
工資:12000-18000元/月
房租:6000-10000元/月
裝修:6000-12000元
稅務水電:1000元/月
設備原料:23000-40000萬
設備包括:廚寶三層六盤電烤箱3980,力豐B20多功能攪拌機1750,25公斤和面機1680,廚寶不銹鋼雙門24層
發酵箱1580,展示櫃2000*3=6000,製冷展示櫃3800,冷凍冰箱1500,鮮奶機1500,工作台540,廚寶烤盤
20*200=4000,打蛋器18*4=72,模具花色烤盤普通類50*10=500,24頭花嘴35*4=140,耐高溫手套27*6=162,
葡撻0.7*100=70,蛋形模大小各100個1400元,量杯80元,刮板20元,刮刀30元,鋁轉台174,12寸蛋糕平刀54
,巧克力模18*10=180,12生肖印模90*2=180,24頭朱古力模120*2=240,圓形蛋糕圈80,活動模各尺寸共220,
涼網60等七零八碎的。【設備大概35000左右】
產出:18000-25000元/月
總投資:10—15萬
(以上財務分析估算數據僅供參考 根據地區 消費層次不同數據略有不同)