Ⅰ 火鍋店廚房設備有哪些
火鍋店大致分為一人一鍋的自助小火鍋店,與多人一鍋的點菜大火鍋店
類型不同設備也不同
大致的講一下,火鍋店的幾個功能間吧
1、料間(吊高湯用)
2、發菜區(分葷、素)
3、小吃間
4、加工間
5、收殘間
6、洗碗間
7、倉庫
類似於我們做的蜀香龍門火鍋店,這些功能區全部都有,廚房面積大概在80-100㎡。
如果廚房面積不夠,這些功能間都可以合並來節省空間,但是不可以沒有,具體的設備配備就要根據實際店鋪來講了。
Ⅱ 商用廚房設備公司都有哪些呢
商用廚房設備其大致可分為五大類:灶具設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備、製冷保溫設備。 購買時要根據具體的面積,用途來實際考慮下,具體還是看你想要什麼樣的,可以通過大江南廚房設備這里看看,是北京市最大的現代化廚房設備生產廠家之一,專業製造公用廚房設備及家用廚房設備的專業化企業。購買前可以實地考察下。
Ⅲ 蘇州比較大的廚具市場在哪裡
在觀前街後面有一條路,舊學前,算是廚房設備的一條街,大部分是商用的廚具,不是家庭用的廚具。
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山東衡升廚耶有限公司