A. 有沒有人買過酒立方的釀酒設備200型的多少錢
生料釀酒是騙局
你可以選擇相信生料釀酒,老實說生料可以釀酒,而且出酒率是比傳統的要高!但一股生料味,誰要你的酒,大家都知道釀出的酒主要靠散裝銷售,賣1.5到2元而已,從酒上只能賺兩三毛錢,只能靠養豬,再說經過幾天發酵、幾個小時蒸溜,一兩百斤米也沒有多少酒糟,還要配合飼料。沒有網上說的這么好賺的,市場競爭大,那麼多人釀酒,如果口味差誰要你的。更不要相信什麼催陳、勾悅技術了。相信大家也見過不少農村釀酒作坊吧,如果那麼好賺,他們捨不得幾千元去改成生料的,老實說就是行不通。不要為了省幾根柴火。再說你現在見到有幾個使用生料釀酒的。如果真的對釀酒感興趣就去農村小作坊看看吧,學習傳統釀酒,很容易學會的。沒有任何復雜的,只要有好酒餅(注意不能用酒麴,曲既然比餅出酒率高,但口味沒餅好)。還要有好水,工藝只要溫度合適,發酵幾天就可以蒸溜出酒。現在煮飯都是採用蒸的,可以避免粘鍋糊味…!
B. 說說小型釀酒設備哪家好
雅大科技、邁拓啤酒設備、唐三鏡、德釀輕工、京德設備。以上小型釀酒設備廠家生產經驗豐富,對於釀酒有獨特的方法,值得推薦。
5、京德設備:主營啤酒、白酒、葡萄酒釀酒設備,廠房佔地10000平方米。採用專業設備的雙內噴管路供氣,環形底部自動旋轉內噴,利用低壓蒸汽內噴動力實現了全自動攪拌,讓發酵液蒸餾過程更均勻。
C. 開一個釀酒小作坊須要些什麼東西買設備須要多少錢
以我們家為例,我媽媽每年都釀十幾缸的米酒!
缸是肯定要的,還要蒸糯米版的容器,我們權這里都是木頭做的,然後是酒餅,就是所謂的酵母,攪拌器要一個,以便酵母和米完全混合!等酒出缸的時候,還要過濾器。。。。
我懂的就這些,不知道能不能給你幫助!
D. 建一個家庭釀酒作坊需要哪些設備,得投資多少錢
合肥大漢釀酒設備技術服務中心 釀酒設備,過濾機,發酵罐,盛酒壇
E. 酒作坊工具,釀酒工具哪有
釀酒設備很多地方都有賣的。主要是釀酒還需要技術支持。想學釀酒技術可以到寧波傳成酒械看看。
F. 一套小型釀酒設備需要多少錢
小型釀酒設備,分自釀酒家庭釀酒也就幾百元,如果是銷售白酒的幾千元到上萬元,具體得看什麼型號,
G. 家庭小作坊小型釀酒設備選購需要注意什麼 買小型白酒
對於現在社會已經科技的進步,都在講究效率以及成果,那麼我們釀酒同樣也是。有了更好更專業的設備,才能更加快速的釀出好酒。今天就來講講什麼樣的設備,才能釀出個更好的酒。
首先來說設備的構造
1.設備的組成是鍋爐蒸汽機、蒸鍋、二次錐形鍋蓋、導氣管、冷卻器
2.鍋爐:燒煤燒柴鍋爐蒸汽、燃氣鍋爐蒸汽、電鍋爐蒸汽。
3.蒸鍋:雙層鍋底、單層平底鍋底、單層錐形鍋底(便於酒糟流出)。
A.內進氣加熱,杜絕糊鍋現象,確保白酒口感
B.循環生產、兩次加熱達到了節能的效果
C.串蒸器:固液結合,串蒸工藝,提升白酒口感、產量
(4)二次錐形鍋蓋:調高酒度,提升利潤空間。
(5)導氣管:恆壓式導氣、夾層循環冷卻、雙層不漏酒,確保白酒的產量
(6)冷卻器:雙層多管式冷卻,水是下進上出,確保白酒口感
(7)九享酒械的釀酒設備的兩大優勢為密封性和冷卻性高,確保白酒的產量
再來說說設備的材質也就是選擇時候需要注意的地方
材質採用304食品級不銹鋼釀酒設備,為什麼要用304不銹鋼呢,首先,木質:密封性、冷卻性不好,影響白酒的產量;鐵質:容易生銹,影響白酒的口感;鋁合金:含鉛元素,不能使用,其次也影響白酒的口感;陶瓷:易碎且不易搬移,加熱過慢;銅制:最好的額蒸酒材質但是造價過高,而九享酒械採用304食品級不銹鋼,耐酸耐鹼,不易磨損,導熱快。
所以說採用304食品級不銹鋼是最為合適的,既不會造價成本過高,也能保證酒的一個產量和口感。
H. 聊聊家庭釀酒設備哪家好跟價格
家庭釀酒設備價格跟哪家好,1套好的釀酒設備對於做釀酒行業的人來講,肯定是事半功倍。
只是對於進入釀酒行業的初學者來講,選購釀酒設備顯得有點疑問,不知道怎麼樣去判斷釀酒設備的好壞。釀酒技術包括兩個方面:設備技術以及釀酒技術。設備技術屬於廠家的關鍵部分,也是品牌的關鍵價值。所以,在購買小型釀酒設備時,要了解明白品牌設備的新技術有哪一些,是否可做到承諾的效果。
家庭釀酒設備,商品在銷售的過程中,伴隨著的是設備廠家對用戶比較直接的服務,服務的態度、服務的內容、服務的真誠度是服務質量比較為直觀的表現,1個好的釀酒設備品牌決定在服務上也是優異的、好的的,就像大家購買1套釀酒設備時,客服人員對於我們的詢問是否細心,解答是否詳細有用等等,內容包括提供設備的參考價錢,設備型號詳細材料,主動安排實地考察等等。
現在市場上,釀酒設備依照酒類別可分為白酒設備、啤酒設備、葡萄酒設備、黃酒設備等幾種;釀酒設備依照釀酒原理可分為發酵設備、釀造設備以及蒸餾設備及後期包裝的灌裝設備;釀酒設備依照材料可分為木質釀酒設備、磚混釀酒設備、不銹鋼釀酒設備、鋁質釀酒設備、錫質釀酒設備等幾種;釀酒設備依照型號類別可分為家用小型釀酒設備以及大中型釀酒設備。面對如此多種類如此繁多的設備,怎麼樣選擇呢?家庭釀酒設備哪家好首先,要明確自己想要釀什麼類型的酒,不一樣類型的酒要不一樣的釀酒設備。再者,依據釀酒廠的規模以及預期投入選擇不一樣型號的釀酒設備。
然後,要明確想要購買什麼材料的設備。現在國內釀酒設備材料比較好的是304不銹鋼,這種材料生產的設備環保、美觀,化學性質較穩定,不會因為化學反應而產生對人體有害的物質,並且清潔起來更加方便,外觀更加精美一些,是釀酒設備較好的選購。
之後,考慮出酒速度快,出酒快不只能節約時間,快表明白酒設備的冷卻器性能良好,可迅速的把酒蒸汽冷卻後變成酒液從出酒口流出,而酒蒸汽冷卻的越快,相應的酒蒸汽損失就少。更加重要的是,冷卻效果好速度快的白酒設備能減少尾酒。比較後,考慮酒的品質高,好的釀酒設備出酒具有酒體明凈,綿甜爽口,酒質純的特質。
家庭釀酒設備價格跟哪家好,面對酒械市場魚目混珠,以次充好,用低價為誘餌實際用材料低劣的鋁合金為設備材料;設備結構不科學,存在安全隱患;設備功能無法滿足生產要求等等許多缺陷。我們在選擇設備時要到專業釀酒設備生產機構購買,切勿被奸商所騙。唐三鏡致力於釀酒設備研發和生產,所生產釀酒設備經過相關部門檢查,出酒品質達到一級品標准。
I. 家庭小作坊小型釀酒設備選購需要注意什麼
一、看功能
1.傳統木甑設備
傳統木甑蒸酒由天鍋、木甑、地鍋三部分構成,鍋與甑之間連接處用布條或米糠密封,由於布條和米糠有縫隙透氣,因此 在蒸酒時酒蒸汽從縫隙中跑出降低產量,天鍋面積小冷卻不完全,加上冷卻水不是循環水,冷卻溫度高,因此也降低產量。
2、設備材質-鋁制設備的缺點
這款設備,蒸煮鍋夾層設計,正常蒸酒時能確保沒有糊鍋的危險。但一旦由於火力不穩(無論是燒柴還是燒煤,火力不穩定都是不可避免的)等原因產生負壓,酒醅被吸到夾層里,是無法清洗的。這些酒醅在夾層里腐爛變質,以後所有由這台設備蒸出來的酒都難免帶著腐爛變質的味道,質量大打折扣。再加上鍋底有部分火苗直接加熱夾層,黏在夾層底部的酒醅百分百糊鍋。冷卻器面積很大,但需要專門砌一個水池把冷卻器浸泡在一個水池裡面才行,所以這類設備實質是一種半成品釀酒設備。
3、橫煙管設備的缺點
這款設備的設計比較特別,蒸煮鍋煙囪從酒醅之間穿過,可以利用煙囪余熱,節省一部分燃料。但是中部的酒醅無蒸汽攪動,有糊鍋的危險。煙囪橫穿蒸煮鍋,也加大了清洗的難度,增加了人力成本。進氣管拆不了,一旦堵住無法清洗,導氣槽在裡面,無法安放串蒸器。而這款設備的最大隱患是它的煙囪離鍋底很近,焊槍嘴根本放不下,一旦漏水,無法修補。冷卻器內膽也是螺旋管,由於管道過長,會影響到蒸餾時間。
4、連體設備的缺點
這類設備,蒸煮鍋底部分層很高,這樣做是降低了糊鍋的危險,但也造成了熱能的損失,增加了成本。再加上底部沒有煙囪,熱氣和煙塵直接排放在房間內,鍋內出氣管是焊死的,不能拆卸。一旦遇到酒醅發酵不完全的情況,未分解的澱粉受熱膨脹,堵住了出氣管,加上設計時出氣管彎度過大,疏通清洗就變成不可能完成的任務;鍋蓋內部沒有除雜陶瓷球(俗稱催陳寶),無法對酒蒸汽進行過濾除雜和催陳增香,蒸出來的酒香氣單薄,無法贏得競爭優勢。導氣管是直角的,焊接起來當然會比較容易,但氣流上升肯定會不夠順暢,難以降低蒸酒時間和人工、燃料成本。
二、看材質
釀酒設備是蒸酒的工具,通常用來做釀酒設備的材質很多,如木甑、鐵片、鋁合金、陶瓷、銅、不銹鋼等等,不同的材質直接影響到酒的產量與質量口感,哪種材料最適合我們做釀酒設備,下面對不同材質分析如下:木甄,造價是便宜,但木甄是用一片片木板拼合起來的,木板間有縫隙,密封性不好,加上天鍋冷卻性能也不佳導致酒蒸氣往外跑,約降低20%產量,便宜買貴著用鐵皮,造價當然也便宜,不過鐵皮容易生銹,蒸出來的酒是鐵銹味、顏色變黃,影響到白酒的質量口感。鋁合金,不會生銹,不耐高溫。鋁合金含有鉛元素,在蒸酒過程中被分解出來,影響到白酒的質量,含有致癌物質,國家食品衛生法規定,不能用鋁合金來製作食品器具。陶瓷,用陶瓷來蒸酒,酒的口感是可以的,不過陶瓷的導熱性慢,蒸酒的時間長,浪費燃料。而且不易搬動又易碎,也是便宜買貴著用。銅,有銅離子能提升白酒品質,是最好的釀酒設備材料,但造價貴,一台小設備要幾萬元。
不銹鋼,有工業用、食品專用、醫療專用鋼材,通常食品專用的是8K304鋼材,耐酸、耐鹼、耐高溫。壽命長達10年之久,導熱性能好,冷卻密封性能也好,能確保白酒的產量和質量,造價適中,是做釀酒設備的最好選擇。
三、釀酒設備的售後服務
服務的水平也是判斷品牌的重要因素。售前服務包括:老師釀酒技術怎麼樣,能不能給你一下釀酒創業的方案,這些都是需要專業水準,看公司的歷史,因為一個公司能夠經營到今天,說明公司的實力是不錯的。,因為釀酒是一門很專業的技術
J. 想開個釀酒小作坊,請問哪裡的釀酒設備比較靠譜
我想開釀酒小作坊該怎麼做?哪裡的設備比較靠譜?如果是自己獨自的開一個釀酒小作坊的話,那麼釀出來的酒口感是不能保證的,這樣的情況肯定不能提升銷售量,所以我們可以選擇購買唐三鏡釀造設備,因為唐三鏡酒立方釀造設備將十分繁瑣的傳統工藝簡化為:原料粉碎→配料發酵→蒸餾出酒3道工序,將糧食加水下曲,發酵完成後,燒制一遍,即可完全出酒。唐三鏡釀造設備從裝料出酒到酒糟出鍋只需2-3小時,省工、省力、省燃料,一天可輕松生產4鍋酒。