小碗蒸菜設備哪裡買

❶ 哪裡有蒸菜小碗買請不吝告知謝謝

看你需要什麼類型的吧，小碗也分小碗材質材料跟尺寸的大小劃分不同的類型。還要考慮裝菜的美感跟受熱的度數跟耐溫度。我們公司的蒸菜小碗都是定做的，專門跑定做小碗的地方跑了無數次測試出來我們想要的效果，你可以做下參考。

❷ 小碗菜的優勢有哪幾點

一、小碗菜有很強的包容性，國人的口味總體上可以概括為：南甜、北咸、東辣、西酸。各地口味差異如此大，所以你會發現，那些頻繁往來於祖國各地出差的朋友經常會為吃什麼而煩惱。若你去一家小碗菜館坐坐，這種煩惱便盪然無存。小碗菜的菜系可達十五種，充分滿足了全國所以人民對於口味的需求。

二、小碗菜的價格十分親民，從2元到6元，從葷到素，消費者可根據自己的消費能力及需要自由選擇。

三、小碗菜快捷方便，小碗菜量小，品類多，採用以水滲熱的方法，極大地提高了出餐效率。

可以參考加盟六步法

❸ 小碗蒸菜做外賣形式好不好

當然可以了，小碗蒸菜出餐速度快，成本低，客人拿到後只需要蒸一下就可以吃到和堂食一樣的味道

❹ 小碗菜市場怎麼樣

小碗菜市場前景特別好，因為小碗菜就是小份的菜品，以速度快、品種多、價格實惠的特色，深受消費者喜愛。
小碗菜來源於瀏陽蒸菜，它起源就是通過飯甑蒸飯之餘，同時把菜品放置在米飯之上，飯熟了菜也熟了。
隨著近幾年經濟的快速發展，人們的生活節奏越來越快，分工更加細化，中式快餐更是成為連續十年保持兩位數增長速度的行業，並且成為眾多投資者青睞的行業。

小碗菜由於具有選擇多樣、出品快捷等特點，是近幾年比較火的快餐項目。很多商家請個廚師，把菜炒好分成小碗，擺放在保溫櫃讓顧客選擇，招牌上寫個某某小碗菜就開張了。對於小碗菜的歷史淵源、成本控制等方面一無所知。

美食與文化是緊密結合的，沒有文化底蘊的美食就像一根煮熟的玉米棒子，啃完就沒了。找遍全國各地的菜系資料，唯獨只在湘菜裡面找到了一個分支叫瀏陽蒸菜，它從創立伊始就是以小碗或者小瓦缽放在蒸飯的木甑裡面蒸菜的形式出現的。從經營了三十年以上、走南闖北的餐飲老闆口中得知，以前大街小巷掛的招牌都叫「瀏陽蒸菜」、「正宗瀏陽蒸菜」，起初疊起一層層的蒸籠，後面是用煤爐子加熱的白鐵皮保溫櫃，再後來就是現在的用電的不銹鋼保溫出品櫃。

❺ 小碗蒸菜怎麼樣

天天來吃，天天私房菜，味道超級好！特別推薦砂鍋魚頭，口味雞！

❻ 加盟蒸小碗，多少錢

瀏陽人民在五百年前就開始用小碗或瓦缽蒸菜，蒸的都是一些美味下飯的菜品，如蒸瀏陽豆豉辣椒、蒸小火焙魚、蒸蝦米、蒸香乾、蒸鮮魚、剁椒蒸魚頭、蒸芋頭、蒸水蛋等等。尤其在集體經濟時代，早上出工時把飯蒸好，弄幾個小碗放在飯甑裡面，等中午收工回來只要吃飯，既吃到了熱乎乎美味的飯菜又沒有耽誤時間。改革開放後，國家開始鼓勵百姓經商開店，聰明的瀏陽人又一次發揚了敢闖敢乾的精神，到瀏陽、長沙、株洲、湘潭等城市開設「瀏陽蒸菜館」，把自己平常在家裡餐餐都用到的蒸菜技術帶到外面去，由於價格低、出餐快，迅速佔領了快餐市場。其他快餐同行也紛紛效仿，但蒸菜不是人人都會做的，對於技術的要求很高，於是就採取小碗出餐這么一種模式，用炒菜分成小碗，其實還是炒菜，沒有改變煎炒方法也沒有改變食材更沒有增加營養成分，「小碗菜」就是這么產生的，真正好吃還是瀏陽的「小碗蒸菜」，也就是真正的「瀏陽蒸菜」。

❼ 做蒸菜買全套二手設備大概要多少錢

筆者曾見過很多人對瀏陽蒸菜有著嚴重的誤解，不外乎是以下幾種說法：第一、蒸菜不就是炒出來分盛到小碗裡面買的菜嗎？第二、蒸菜多簡單吶，不就是那個蒸籠蒸一蒸嗎？第三、蒸菜不都是上一頓剩下來的菜嗎，吃起來冷冷的？

現在，筆者要好好嘮一嘮，逐個否定上述三個觀點。

2

蒸菜並不是炒出來的。很多朋友在市面上見到的炒出來的所謂的「蒸菜」其實並不屬於瀏陽蒸菜的范疇，確切來說，那種打著瀏陽蒸菜招牌在盛名之下做炒菜的店子，其實是偽蒸菜，偽蒸菜就是假蒸菜，同樣放在小碗之中，但是做法與味道相差甚遠，稍有經驗的人一眼就能看出它的色度與蒸菜有著天壤之別。而且從味道口感上，假蒸菜也遠遠比不上蒸菜的美味。

3

蒸菜並不簡單，如果你只是要在家中做一做，吃一吃，一個蒸鍋就可以滿足你們一家人的用餐需求，但是比起專業的蒸櫃，味道上還是要差一點，因為碗中會積累很多水分，時間也並不好控制。如果你想將瀏陽蒸菜做成事業，開店掙錢，那麼幾個蒸鍋也滿足不了你的需求。我們要開店首先要了解蒸菜的優勢在於什麼？很大一部分原因是因為它出餐快，能夠現點現吃。但是如果你換成蒸鍋蒸菜，效率太低，你可能因為這一點失去更多不願意等待的顧客。反之，換成專業的蒸櫃就不一樣了，45分鍾可出品二百多道菜，很大程度上為自己和顧客節省了大把的時間，並且蒸櫃蒸制出來的菜品積水少，味道更好。所以，開瀏陽蒸菜館一定要准備一台專業蒸櫃。

4

真正的蒸菜都是當餐蒸制的，至於吃起來冷冷的，很有可能是你去的店子沒有一台專業的保溫櫃。最美味的蒸菜就是熱氣騰騰的蒸菜，所以，如果開一家蒸菜館，沒必要想著節省一點設備的成本而忽略了更本質的問題。

另外冰櫃和消毒櫃等都必不可少，最後祝大家能夠開起自己的店子，生意紅紅火火，二零一九創造更多的財富，收獲更多的幸福！

❽ 做小碗菜生意掙錢嗎

做小碗菜生意賺不賺錢，可以從以下幾個方面來考慮：

1

人生處處充滿著選擇題，站在超市貨架前購買一桶泡麵，很多人都能猶豫半天到底要選哪個品牌。就拿瀏陽蒸菜加盟來說吧，大家在做出決定之前肯定要做出一些時日的權衡，有些人往往會像逛超市一樣猶豫不決，但加盟品牌將會是你未來的一份事業，可不是選泡麵，我們也不能使用購物的方法來對待它！

那麼，我們前期到底要考慮哪些，以便更好做出投資贏得利潤呢？

5

性價比高：

咱們都喜歡性價比高的事物，投入餐飲也是一樣。加入一家加盟公司之前，他們一般都是會給你一份加盟價格表的，經濟條件有限的情況下，有些加盟費之外另交設備費的直接砍掉，然後對照合適一點公司給出的幾個版本，選擇符合自己經濟實力和長期發展的一個版本，大刀闊斧開始行動，這個時候就不用再猶豫了。

做小碗菜最終能否賺錢，這與一個人的定位、思想是分不開的。

❾ 一般快餐店用的蒸菜設備

一般快餐點只選用簡單的蒸灶！不用蒸汽鍋爐！第一，蒸汽鍋爐成本太高！第二需要地方也很大！還是買個大鍋放點水，買幾個蒸籠比較好！成本相對較低