冷庫是怎麼製冷的

A. 什麼是冷庫

冷庫簡介

冷庫是通過人工製冷保持庫內一定的溫度和濕度條件，主要用於食品的冷凍加工和冷藏，及需要維持恆定溫度儲藏的相關物品（化工產品、醫葯產品等）；

對於氣調庫還需要控制氧和二氧化碳氣體成分的比例，以便更好地保證食品儲藏質量。冷庫主要包括製冷機房、庫房、變配電室等。

冷庫內部照片

擴展閱讀：冷庫種類介紹

1.按冷庫容量規模分類

大型冷庫、中型冷庫、小型冷庫。

2.按冷庫溫度分類

冷庫溫度是根據儲藏物品的生理特性（鮮活的貨物，比如水果、蔬菜）或者儲藏要求來設計的，具體如下：

高溫冷庫（恆溫庫）、中溫冷庫、低溫冷庫（冷凍庫）、超低溫冷庫（深冷庫）、速凍庫（急凍庫）、保鮮庫（氣調庫）

3.按庫體結構類別分類

土建冷庫、覆土冷庫、山洞冷庫、組合板式冷庫、夾套式冷庫、裝配式冷庫

4.按使用性質分類

生產性冷庫、分配性冷庫、零售性冷庫、中轉性冷庫、綜合性冷庫；

5.按冷庫製冷劑分類

• 氨冷庫：製冷系統使用氨作為製冷劑的冷庫；

• 氟利昂冷庫：製冷系統使用氟利昂作為製冷劑的冷庫；

B. 冷庫製冷系統原理

冷庫製冷系統包括完整的蒸氣壓縮式製冷系統應包括製冷劑循環系統、潤滑油循環系統、融霜系統、冷卻水循環系統以及載冷劑循環系統等。其中蒸氣壓縮式製冷系統的製冷劑循環系統由製冷壓縮機、冷凝器、節流閥、蒸發器四個基本部分組成。為了使組合冷庫中製冷系統的安全性、可靠性、經濟性和操作的方便，系統還包括輔助設備、儀表、控制器件、閥門和管道等。
液體製冷劑在蒸發器中吸收被冷卻的物體熱量之後，汽化成低溫低壓的蒸汽、被壓縮機吸入、壓縮成高壓高溫的蒸汽後排入冷凝器、在冷凝器中向冷卻介質(水或空氣)放熱，冷凝為高壓液體、經節流閥節流為低壓低溫的製冷劑、再次進入蒸發器吸熱汽化，達到循環製冷的目的。這樣，製冷劑在系統中經過蒸發、壓縮、冷凝、節流四個基本過程完成一個製冷循環。
冷庫中製冷系統是通過利用外界能量使熱量從溫度較低的物質（或環境）轉移到溫度較高的物質（或環境）的系統。製冷系統的類型很多，按所使用的製冷劑種類的不同可分為氟利昂製冷系統、氨製冷系統、混合工質製冷系統及空氣等工質的製冷系統；按組合冷庫工作原理的不同可分為壓縮式、吸收式、蒸汽噴射式、熱電式、吸附式等製冷系統；其中壓縮式製冷系統又稱為蒸汽壓縮式製冷系統，由於這種組合冷庫系統性能好、效率高而成為一種組合冷庫工程中常見的製冷系統。
在製冷系統中，蒸發器、冷凝器、壓縮機和節流閥是製冷系統中必不可少的四大件，這當中蒸發器是輸送冷量的設備。製冷劑在其中吸收被冷卻物體的熱量實現製冷。壓縮機是心臟，起著吸入、壓縮、輸送製冷劑蒸汽的作用。冷凝器是放出熱量的設備，將蒸發器中吸收的熱量連同壓縮機功所轉化的熱量一起傳遞給冷卻介質帶走。節流閥對製冷劑起節流降壓作用、同時控制和調節流入蒸發器中製冷劑液體的數量，並將系統分為高壓側和低壓側兩大部分。實際製冷系統中，除上述四大件之外，常常有一些輔助設備，如電磁閥、分配器、乾燥器、集熱器、易熔塞、壓力控制器等部件組成，它們是為了提高運行的經濟性，可靠將熱量散發在室內，達到制熱的目的。

C. 冷庫是如何就進行製冷的

按照製冷原理將製冷壓縮機、製冷設備、閥門及控制器等連接成完整的製冷裝置，形成一個封閉系統。
冷庫機組的工作原理
壓縮機：將低壓氣體提升為高壓的一種從動的流體機械。是製冷系統的心臟，它從吸氣管吸入低溫低壓的製冷劑氣體，通過電機運轉帶動活塞對其進行壓縮後，向排氣管排出高溫高壓的製冷劑氣體，為製冷循環提供動力，從而實現壓縮→冷凝→膨脹→蒸發 ( 吸熱 ) 的製冷循環。
冷凝器：壓縮機吸入從蒸發器出來的較低壓力的工質蒸汽，使之壓力升高後送入冷凝器，在冷凝器中冷凝成壓力較高的液體，經節流閥節流後，成為壓力較低的液體後，送入蒸發器，在蒸發器中吸熱蒸發而成為壓力較低的蒸汽，再送入蒸發器的入口，從而完成製冷循環。
節流閥

起節流降壓的作用，經冷凝器冷凝後的高壓製冷劑液體經過節流閥時，因受阻而使壓力下降，導致部分製冷劑液體氣化，同時吸收氣化潛熱，其本身溫度也相應降低，成為低溫低壓的濕蒸汽，然後進入蒸發器。
蒸發器：蒸發器也是一種熱交換器,是使低壓、低溫製冷劑液體在沸騰過程中吸收被冷卻介質(空氣、水、鹽水或其他載冷劑)的熱量,從而達到製冷的目的。
工業上常用的冷庫冷媒為液氨、R404a製冷劑。根據其使用的范圍可以分為高溫庫、中溫庫、低溫庫、超低溫庫幾類。

冷庫溫度范圍：
高溫庫 L級 +5℃--5℃，主要用來儲藏果蔬，蛋類，葯材，木材保鮮乾燥等。
中溫庫 D級 -10℃~--18℃，主要用來儲藏肉類，水產品，及適合該溫度范圍的產品。
低溫庫 J級 +-23℃~-28℃，主要用來儲藏雪糕，冰淇淋及低溫食品等。
超低溫庫 -30℃，主要用來速凍食品及工業，醫療等特殊用。

D. 冷凍庫的工作原理

工作原理：機械冷庫是利用氣化溫度很低的液體（製冷劑），使它在低壓下蒸發變成氣體，從而吸收熱量，達到降溫的目的。

冷庫用製冷劑除了沸點低之外，還要求對人體器官無害，對金屬不起腐蝕作用，無燃燒及爆炸的危險，不與潤滑劑起化學反應，還應具備良好的吸熱性能，蒸發吸熱多，在高壓冷凝系統內壓力低，粘度較低和價格便宜等。

(4)冷庫是怎麼製冷的擴展閱讀

冷凍庫的製冷系統主要包括冷庫機組，它是冷庫的核心，保證冷庫庫房內的冷源供應。控制裝置是冷庫的大腦，它指揮製冷系統保證冷量供應。

冷庫庫房，是貯藏保鮮農產品的場所，它的作用是保持低溫環境的穩定，通常把隔熱性能說成保溫。冷庫房良好的保溫結構，可以最大限度地保持冷庫機組製造的冷量在冷庫內少向外泄露，反過來說，就是盡量減少冷庫外熱量向冷庫內泄漏，這也是冷庫與一般房屋的主要不同之處。

E. 冷庫都是用的什麼製冷劑

要看是什麼類型的冷庫。
常溫庫製冷設備系統當中可能會使用R22冷媒，當然也有可能使用R404低溫冷媒。
如果冷庫是低溫庫，則製冷設備內所使用的冷媒一定是低溫型冷媒。
不管是高溫庫還是低溫庫，在製冷設備產品銘牌或壓縮機銘牌上一定有明確標注所使用的冷媒類型。

F. 冷庫是如何進行製冷的

冷庫是一個密閉的空間通過壓縮機壓縮氟利昂，變成高溫高壓的氣體，通過外置冷凝器，變成低溫高壓的液體進入室內，通過膨脹閥變成低溫低壓的氣體，通過蒸發器經過風扇吹出來，達到製冷效果，您還有什麼問題可以咨詢天津彤海製冷設備有限公司，我們公司會為您詳細解答的。

G. 冷庫用的什麼製冷設備

說到製冷系統，懂行的人都會首先想到製冷四大件，那麼有哪四大件呢？

筆者咨詢了合冷製冷師傅來了解一下。

第一大件：壓縮機

製冷壓縮機是將冷庫製冷系統中低溫低壓的製冷劑蒸氣從蒸發器吸回，經壓縮形成高溫高壓氣體

。製冷壓縮機是製冷系統中的主要製冷設備。正常冷庫選配，一般小型冷庫選用全封閉壓縮機，

如谷輪等，中大型冷庫選用半封閉壓縮機，如比澤爾等，大型冷庫就選用螺桿並聯機組
第二大件：冷凝器

冷凝器是用來將製冷壓縮機排出的高溫高壓氣態製冷劑冷卻並使其放熱，排除溫度，在一定的壓

力和溫度下，把氣體製冷劑冷凝成氣液混合體，其中液體居多。
第三大件：膨脹閥
第四大件：蒸發器

蒸發器通過膨脹閥節流的低溫低壓製冷劑吸收冷庫內部周圍熱量而蒸發，達到降溫的目的。

那麼在一個冷庫製冷系統中，這四大件各司其職，能正常地向冷庫中的冷卻設備輸送製冷劑，且

能使製冷劑在系統中形成一個不斷循環的迴路，從而使冷庫中的溫度降低，冷卻物工況穩定。有

了這四大件就可以形成一個製冷循環，但是在一個完整的製冷系統中，這些還是遠遠不夠的，還

應該安裝一些輔助設備：氣液分離器、高壓表、低壓表、高低壓壓控、油分離器、視液鏡、過濾

器、電磁閥、油壓差等。

為了能靈活改善和調節製冷工況，以便在工作條件改變時能進行相應的調整，並要保證在個別的

機器、設備、管道發生故障時及時關停系統，保護各個設備的損壞，才能使得操作管理方便，保

證操作人員和生產的安全。

H. 冷庫製冷方式有哪幾種

製冷設備有兩種冷卻方式：直接冷卻和間接冷卻。直接冷卻是將製冷機的蒸發器安裝在製冷裝置的箱子或建築物中，通過蒸發直接冷卻製冷劑中的空氣，冷卻需要冷空氣冷卻的物體。該冷卻方法的優點是冷卻速度快，傳熱溫差小，系統簡單，因此被廣泛使用。

間接冷卻取決於製冷機蒸發器中製冷劑的蒸發，這樣製冷劑（如鹽水）就可以冷卻，然後將製冷劑送入製冷裝置的箱子或建築物中，通過熱交換器冷卻裡面的空氣，這種冷卻方法冷卻速度慢，總熱傳導溫差大，系統復雜，因此只能在較少的場合使用，如鹽水製冰和恆溫要求的冷庫等。
1.冷風機冷卻效果比之排管要稍快一些，所以一般高溫庫的話用冷風機就可以了，低溫或超低溫庫我們建議用排管，而且因為排管的分布比較均衡，所以製冷量比較均勻，能達到節能省電的作用。
2.蒸汽壓縮式製冷

原理：在蒸汽壓縮製冷循環系統中，壓縮機從蒸發器吸入低溫低壓的製冷劑蒸汽，經壓縮機絕熱壓縮成為高溫高壓的過熱蒸汽，再壓入冷凝器中定壓冷卻，並向冷卻介質放出熱量，然後冷卻為過冷液態製冷劑，液態製冷劑經膨脹閥（或毛細管）絕熱節流成為低壓液態製冷劑，在蒸發器內蒸發吸收空調循環水（空氣）中的熱量，從而冷卻空調循環水（空氣）達到製冷的目的，流出低壓的製冷劑被吸入壓縮機，如此循環工作。
3、蒸汽噴射式製冷

原理：由鍋爐供給的壓力較高的水蒸汽(稱為工作蒸汽)進入主噴射器中,在拉瓦爾噴嘴中絕熱膨脹，利用這一高速汽流不斷從蒸發器中抽汽，在其中保持較高的真空，即較低的蒸發壓力。從製冷裝置來的冷水，經節流減壓後進入蒸發器，其中一部分蒸發並吸收其餘水的熱量而使之溫度降低。

降溫後的冷水由泵輸出，供給冷量之後反復使用。在噴射器中的工作蒸汽連同從蒸發器中抽吸的蒸汽，一起流經擴壓管使壓力升高到冷凝壓力（仍為真空），進入冷凝器中與冷卻水直接接觸並凝結於冷卻水中。
冷凝器中的不凝性氣體用一兩級輔助噴射器抽除，以使冷凝器保持一定的真空度。圖中的冷凝器稱為混合式冷凝器。蒸汽噴射式製冷機也可使用管殼式冷凝器，這時進入冷凝器中的水蒸汽通過傳熱管被冷卻並冷凝成水，凝結水即可用冷卻水泵注入鍋爐中，重復使用。

I. 冷庫循環製冷原理圖

冷庫有分:風冷冷庫和水冷冷庫，具體原理圖如下：