『壹』 高中化学实验器材名称和常见仪器最全总结
各种化学仪器都有一定的使用范围。有的玻璃仪器可以加热用，如试管、烧杯、烧瓶、蒸发皿等；有的不能加热，如量筒、集气瓶、水槽等。
有的仪器可以做量具用。有的仪器在实验装置中起支撑作用。有些仪器外观很相似，容易混淆，应该通过对比加以分辨。化学仪器在做化学实验时经常用到，学会正确使用这些仪器的方法，是十分重要的。
每种仪器，根据它的用途不同，有着不同的使用要求。因此，在使用各种化学仪器前都应该明确它的要求及这种要求的原因。
一.容器与反应器
1.可直接加热
（1）试管
主要用途：
①常温或加热条件下，用作少量试剂的反应容器。
②收集少量气体和气体的验纯。
使用方法及注意事项：
①可直接加热，用试管夹夹住距试管口1/3处。
②试管的规格有大有小。试管内盛放的液体不超过容积1/3。
③加热前外壁应无水滴；加热后不能骤冷，以防止试管破裂。
④加热时，试管口不应对着任何人。给固体加热时，试管要横放，管口略向下倾斜。
⑤不能用试管加热熔融NaOH等强碱性物质。
（2）蒸发皿
主要用途：
①溶液的蒸发、浓缩、结晶。
②干燥固体物质。
使用方法及注意事项：
①盛液量不超过容积的2/3。
②可直接加热，受热后不能骤冷。
③应使用坩埚钳取放蒸发皿。
2.垫石棉网可加热
（1）烧杯
主要用途：
①用作固体物质溶解、液体稀释的容器。
②用作较大量试剂发生反应的容器。
③冷的干燥的烧杯可用来检验气体燃烧有无水生成；涂有澄清石灰水的烧杯可用来检验CO2气体。
使用方法及注意事项：
①常用规格有50mL、100mL、250mL等，但不用烧杯量取液体；
②应放在石棉网上加热，使其受热均匀；加热时，烧杯外壁应无水滴。
③盛液体加热时，一般以不要超过烧杯容积的1/2为宜。
④溶解或稀释过程中，用玻璃棒搅拌时，不要触及杯底或杯壁。
（2）烧瓶
主要用途：
①可用作试剂量较大而有液体参加的反应容器，常用于各种气体的发生装置中。②蒸馏烧瓶用于分离互溶的、沸点相差较大的液体。
使用方法及注意事项：
①应放在石棉网上加热，使其受热均匀；加热时，烧瓶外壁应无水滴；
②平底烧瓶不能长时间用来加热；
（3）锥形瓶
主要用途：可以代替试管、烧瓶等作气体发生的反应器。
使用方法及注意事项：加热时，需垫石棉网。
3.不能加热
（1）集气瓶（瓶口边缘磨砂）
主要用途：
①与毛玻璃片配合，可用于收集和暂时存放气体。
②用作物质与气体间反应的反应容器。
使用方法及注意事项：
①不能加热。
②密度大于空气的气体应瓶口向上暂时保存。
③进行燃烧实验时，有时需要在瓶底放少量水或细沙。
（2）广口瓶、细口瓶（瓶颈内侧磨砂）
主要用途：
①广口瓶用于存放固体药品，也可用来装配气体发生器（不需要加热）。
②细口瓶用于存放液体药品。
使用方法及注意事项：
①一般不能加热。
②酸性药品、具有氧化性的药品、有机溶剂，要用玻璃塞；碱性试剂要用橡胶塞。③对见光易变质的要用棕色瓶。
（3）滴瓶
主要用途：用于存放少量液体，其特点是使用方便。
使用方法及注意事项：
①滴管不能平放或倒立，以防液体流入胶头。
②盛碱性溶液时改用软木塞或橡胶塞。
③不能长期存放碱性试剂。
二.计量仪器
（1）量筒
主要用途：粗略量取液体的体积（其精度可达到0.1mL）。
使用方法及注意事项：
①量筒规格越大，精确度越低。
②量筒无零刻度。
③量液时，量筒必须放平，视线要跟量筒内液体的凹液面的最低处保持水平。
三. 加热仪器
酒精灯
主要用途：
化学实验室中的常用热源。
使用方法及注意事项：
①盛酒精的量不得超过容积的2/3，也不得少于容积的1/2；
②绝对禁止向燃着的酒精灯中添加酒精，以免失火；
③熄灭时用灯帽盖灭，不能用嘴吹灭；
④使用外焰加热；
四.过滤仪器
漏斗
主要用途：
（1）普通漏斗
①向小口容器中注入液体；
②用于过滤装置中；
③用于防倒吸装置中；
（2）长颈漏斗：
①向反应器中注入液体；
②组装气体发生装置。
使用方法及注意事项：
①不能用火直接加热；
②长颈漏斗下端应插入液面以下；
五.其他常用化学仪器
1.洗气瓶
主要用途：用以洗涤气体，除去其中的水分或其他气体杂质。
使用方法及注意事项：使用时要注意气体的流向，一般为“长进短出”。瓶内加入的液体试剂量以容积的1/3为宜，不得超过2/3。
2.玻璃棒
主要用途：常用于搅拌、引流。
使用方法及注意事项：搅拌时避免与器壁接触。
16种常见化学玻璃仪器
1、 试管： 加热液体时，液体体积不能超过其容积的1/3，加热固体时，试管口应略向下倾斜
2、 蒸发皿 ：用于蒸发或浓缩溶液，加热时液体体积不超过其容积的2/3，蒸发浓缩时要用玻璃棒搅拌，出现大量固体时停止加热，用余热蒸干。
3、 坩埚 ：用于固体物质灼烧，把坩埚放在三脚架上的泥三角上加热，取放坩埚必须使用坩埚钳，加热完的坩埚应放在石棉网上冷却。
4、 烧瓶 ：A的名称为圆底烧瓶，B的名称为蒸馏烧瓶；常用于组装有液体参与反应的反应器，B主要用于混合液体的蒸馏和分馏；加热液体时，不能超过其容积的2/3。
5、 锥形瓶 ：a.用于组装气体发生器；b.用于滴定操作；c.作蒸馏装置的接收器。
6、 烧杯 ：a.用于溶解与稀释；b.用于称量具有腐蚀性的固体药品；c.组装水浴加热装置。
7、 量筒： 量取一定体积的液体；精确度：0.1 mL。
8、 量瓶 ：配制一定物质的量浓度的溶液。
①该仪器使用前需“查漏”；
②不能将固体或浓溶液直接在该仪器中溶解或稀释
9、 滴定管： C为酸式滴定管，用于盛装酸性或强氧化性溶液，不可盛装碱性溶液；D为碱式滴定管，用于盛装碱性溶液或还原性溶液，不可盛装酸性和强氧化性液体(如KMnO4溶液)。
①使用前需“查漏”；②“0”刻度在上方；③精确度：0.01 mL。
10、 托盘天平： ①称量前先调零点；②腐蚀性药品应放于烧杯内称量；③“左物右码”；④精确度：0.1 g。
11、 温度计： ①测反应混合液的温度时，温度计的水银球应插入混合液中但不能接触容器内壁；②测蒸气的温度时，水银球应在液面以上；测馏分温度时，水银球应放在蒸馏烧瓶支管口处。
12、 漏斗 ：①向小口容器中转移液体；②漏斗加滤纸后，可过滤液体。
13、 长颈漏斗 ：用于装配气体发生装置。
注意事项：制取气体应将长管末端插入液面以下，防止气体逸出。
14、 分液漏斗 ：①添加液体；②萃取、分液。
注意事项：①使用前先检漏；②分液时下层液体由下口放出，上层液体由上口倒出。
15、 球形干燥管 ：干燥或吸收某些气体，干燥剂为颗粒状，常用CaCl2、碱石灰。
注意事项：①要使用固体干燥剂；②一般为大口进气，小口出气。
16、 冷凝管 ：①用于蒸馏或分馏时冷凝易液化的气体；②有利于液体回流。
注意事项：①直形冷凝管一般用于蒸馏或分馏时冷凝；②球形冷凝管通常用于回流；③冷却水下口进上口出。
『贰』 溶液酸碱性的检验实验报告单
实验目的：本实验旨在检验不同物质的溶液酸碱性，并通过实验方法验证其酸碱性质。
实验材料：
1. 马铃薯淀粉溶液
2. 白醋溶液
3. 碳酸钠溶液
4. 盐酸溶液
5. 碱性酚酞指示剂
6. 活性炭
7. 实验器材：银器、玻璃杯、试管、滴定管、搅拌棒等
实验步骤：
1. 将马铃薯淀粉溶液、白醋溶液、碳酸钠溶液、盐酸溶液分别倒入玻璃杯中。
2. 在盐酸溶液中加入适量的碱性酚酞指示剂，观察溶液变为粉红色。
3. 分别取少量马铃薯淀粉溶液、白醋溶液、碳酸钠溶液、盐酸溶液放入玻璃杯中。
4. 向每个玻璃杯中加入适量活性炭，搅拌均匀。
5. 将滴定管倒置放入玻璃杯中，静置一段时间，观察滴定管内气体的变化，并记录结果。
实验原理：
活性炭具有吸附性，能吸附溶液中的物质，从而影响溶液的酸碱性。当溶液呈酸性时，滴定管内气体变化较小；而当溶液中的酸性物质被活性炭吸附后，滴定管内气体变化明显。
实验结果：
1. 马铃薯淀粉溶液：滴定管内无明显气体变化，表明淀粉溶液为中性。
2. 白醋溶液：滴定管内有一定气体变化，表明白醋溶液呈酸性。
3. 碳酸钠溶液：滴定管内气体变化不明显，表明碳酸钠溶液呈弱碱性。
4. 盐酸溶液：滴定管内气体变化非常明显，出现大量气泡，表明盐酸溶液呈强酸性。
实验结论：
通过实验，我们学会了使用活性炭吸附法检验溶液的酸碱性。中性溶液在滴定管中无明显反应；酸性溶液中的酸性物质被活性炭吸附后，滴定管内气体有一定变化；弱碱性溶液中，滴定管内气体变化不明显；强酸性溶液中，滴定管内出现大量气泡。了解不同物质的酸碱性质对实验工作具有重要意义。在实际操作中，可根据需求选择合适的化学试剂进行酸碱性检验。
『叁』 化学实验器材的用法
由上至下，分别为：试管夹，烧杯，集气瓶，滴瓶，漏斗，分液漏斗，圆底烧瓶，蒸发皿。
试管夹：夹持试管，用于加热。
烧杯：①用作固体物质溶解、液体稀释的容器。②用作较大量试剂发生反应的容器。③用于过滤、渗析、喷泉等实验，用于气密性检验、尾气吸收装置、水浴加热等。④冷的干燥的烧杯可用来检验气体燃烧有无水生成；涂有澄清石灰水的烧杯可用来检验气体。
集气瓶:收集气体，洗涤气体，显示气体流速。
滴瓶：用于存放少量液体，其特点是使用方便（滴管不能平放或倒立，以防液体流入胶头。盛碱性溶液时改用软木塞或橡胶塞。不能长期存放碱性试剂。）
漏斗:由于过滤。
分液漏斗:逐滴滴加反应物，控制反应速度。
圆底烧瓶:①可用作试剂量较大而有液体参加的反应容器，常用于各种气体的发生装置中。②蒸馏烧瓶用于分离互溶的、沸点相差较大的液体。③圆底烧瓶还可用于喷泉实验。(加热要用石棉网）
蒸发皿:①溶液的蒸发、浓缩、结晶。②干燥固体物质。
初中化学实验常用仪器介绍及化学实验基本操作
一、初中化学实验常用仪器：
除上面介绍的九种仪器外，比较常用的仪器还有以下十几种。
二、常见仪器的主要用途及注意事项
主要用途 注意事项
①盛放少量固体或液体；
②在常温可加热时，用作少量物质的反应容器。
试管的握持方法：“三指握两指拳”。即大拇指、食指、中指握住试管，无名指和小指握成拳，和拿毛笔写字有点相似。手指握在试管中上部。
用来夹持试管。
防止烧损和腐蚀。
①用于搅拌；
②过滤：转移液体时引流 ；
③蘸取少量固体或液体。
酒精灯是化学实验加热时常用的热源。
胶头滴管用于吸取或滴加少量液体，滴瓶用于盛放液体药品
正确拿法：夹持时：用无名指和中指夹持在橡皮胶头和玻璃管的连接处，不能用拇指和食指（或中指）夹持，这样可防止胶头脱落。
①固定和支持各种仪器；
②铁架台上铁圈放置漏斗进行过滤。
①配制溶液；②可用作较多量涉及液体物质的反应容器。 加热时放置在石棉网上，使受热均匀。
量筒是用于度量液体体积。
不能加热，不能做反应容器。
①收集或贮存少量气体；②进行有关气体的化学反应
三、初中化学常用仪器依据用途可以分为以下几类
1、能直接加热的仪器：试管、蒸发皿、燃烧匙。
2、不能直接加热的仪器：烧杯、烧瓶。
3、不能加热的仪器：集气瓶、水槽、漏斗、量筒。
4、用于称量和量取的仪器：托盘天平、量筒。
5、用于取药品的仪器：胶头滴管、药匙、镊子。
6、用于夹持或支撑的仪器：铁架台（铁圈、铁夹）、试管夹、坩埚钳。
7、给液体加热的仪器：试管、烧杯、烧瓶、蒸发皿。
8、、给固体加热的仪器：试管、蒸发皿。
9、过滤分离的仪器：漏斗、玻璃棒。
10、加热常用仪器：酒精灯。
11、加热至高温的仪器：酒精喷灯、电炉。
四、基本操作：
[一]药品的取用：
1、（1）取用药品的“三不”原则：
（2）取用药品的用量：“节约原则”①严格按实验规定用量；②未指明用量，取用最少量：固体只需盖满试管底部；液体取1～2毫升。
（3）实验后剩余药品要做到“三不”原则：
2、取用药品的方法
①固体药品的取用方法
A：块状固体或密度较大金属颗粒：操作要领是"一横、二放、三慢竖。"
B：粉末状固体：操作时，做到“一斜、二送、三慢立”。
②液体药品的取用：
较多量：使用细口瓶倾倒液体药品，操作要领是“一放、二向、三挨、四流”。
较少量：用胶头滴管吸取。
极少量：用玻璃棒蘸取。
3．浓酸、浓碱的使用：
①浓酸浓碱都具有强腐蚀性，要特别小心，防止皮肤或衣物被腐蚀；
②酸液流、碱液流到桌上：
③沾到皮肤衣物上：
[二] 一定量药品的称量和液体的量取：
固体：用托盘天平称取
液体：用量筒量取
（一）托盘天平
1、托盘天平:称量药品准确到0.1g。
2、使用方法：“托盘天平称量前，先把游码拨零点，观察天平是否平；不平应把螺母旋；相同纸片放两边，潮、腐药品皿盛放，左放称物右放码，镊子先夹质量大；最后游码来替补，称量完毕作记录，砝码回盒游码零，希望大家要记住”。
（二）量筒使用
操作要领是"量液体，筒平稳；口挨口，免外流；改滴加，至刻度；读数时，视线与液面最低处保持水平"。
[三]物质的加热
常用热源:酒精灯
1、酒精灯的构造：灯壶、灯芯管（灯芯）、灯帽。
2、酒精灯的火焰：分为外焰、内焰、焰心三部分，外焰温度是最高，加热时要用外焰加热。
3、使用方法：
二检查：①检查灯芯顶端是否不平或已烧焦；②检查酒精灯内酒精量是否在酒精灯容积的1/4～2/3之间。
“三不”①酒精灯要用火柴点燃，不能用燃着的酒精灯点酒精灯；②严禁在酒精灯燃烧时添加酒精；③熄灭酒精灯时，应用灯帽盖来，不可用嘴吹灭
(二)加热的仪器
1、加热固体：干燥的试管、蒸发皿；
加热液体：试管、烧瓶、烧杯、蒸发皿。
有些仪器如集气瓶、量筒、漏斗等不允许用酒精灯加热。
2、仪器固定:
试管：用试管夹或铁架台和铁夹固定；
烧杯或烧瓶：用铁架台和铁圈或石棉网固定；
蒸发皿：用铁架台和铁圈固定。
(三)使用酒精灯加热的注意事项:
1、要用酒精灯外焰加热，不能与灯芯接触；
2、让容器均匀受热（可移动试管或移动酒精灯）；
3、加热固体药品时，加热盛药品部位；加热液体药品时，加热其中下部；
4、固体加热时，试管口略向下倾斜，液体加热时，试管与桌面成45度角，试管口不能对着自己或有人的方向；
5、试管内液体不超过试管容积的1/3；
6、容器外壁不能有水，防止水滴附着受热不均匀，使试管破裂；
7、加热完毕不能立刻用冷水冲洗，以防容器炸裂。
[四]过滤：过滤是除去液体中混有的固体物质的一种方法
1、仪器：漏斗、烧杯、玻璃棒、铁架台（带铁圈）。
2、操作要点：一贴、二低、三靠。
[五]蒸发：
1、仪器：铁架台（铁圈）、酒精灯、蒸发皿、烧杯、玻璃棒、坩埚等。
2、操作
①放好酒精灯，并根据酒精灯高度调节好铁圈高度；
②放好蒸发皿，倒入待蒸发液体；
③加热蒸发，不断用玻璃棒搅拌液体；防止由于局部温度升高，造成液滴飞溅；
④蒸发皿中出现较多较多固体时，停止加热。
[六]溶解
1、仪器：烧杯、玻璃棒（少量的可只用试管）。
2、方法：常用粉碎、搅拌、振荡、加热等方法，加速溶解。
[七]气体的收集：
1、排水集气法。收集不溶或难溶于水的气体，如氢气、氧气等。
2、向上排空气集气法。
3、向下排空气集气法。
[八]仪器的装配
1、仪器装配的要求：
2、仪器装配的顺序：
3、仪器装配的方法：
①玻璃管插入橡皮塞 ②连接玻璃管和橡皮管 ③在容器口塞橡皮塞：
④在铁架台上固定仪器
[九]气密性检查
1、检查装置气密性的步骤：
①连接好仪器；②把导管一端插入水中；③用手掌紧贴容器外壁或用酒精灯给容器加热。
2、判断气密性
[十]仪器的洗涤
1、洗涤实验仪器的方法：
2、难溶物的洗涤：
3、洗净的标志：
内壁附着的水既不聚成水滴，也不成股流下；
4、仪器洗净后的放置：
试管倒放在试管架上，其它仪器放在指定的地方。
五、药品的存放
1、固体药品存放在广口瓶内；
2、液体药品存放在细口瓶内；
3、气体——集气瓶（密度大于空气的正放，密度小于空气的倒放）。
六、化学实验基本操作口诀：
固体需匙或纸槽， 手贴标签再倾倒。
读数要与切面平， 仰视偏低俯视高。
酒灯加热用外燃， 三分之二为界限。
实验先查气密性， 隔网加热杯和瓶。
排水集气完毕后， 先撤导管后移灯。
除上面介绍的九种仪器外，比较常用的仪器还有以下十几种。
除上面介绍的九种仪器外，比较常用的仪器还有以下十几种。
『肆』 实验室制取氯气，要用的器材和试验过程，求高手，高悬赏
一般有三种方式，有三个方程式。1）原理：NaClO+NaCl+H2SO4 Cl2 +Na2SO4 +H2O
2）实验器材
a． 实验材料：次氯酸钠溶液（C.P）、氯化钠固体、40%硫酸、氢氧化钠溶液
b． 实验仪器：125ml蒸馏烧瓶 *1
60ml 分液漏斗 *1
100ml烧杯 *1
125ml集气瓶若干；铁架台、烧瓶夹、十字夹各一；导管、乳胶管、单孔和双孔橡胶塞若干
3） 实验方法：
（1）将次氯酸钠溶液30ml和氯化钠10克加入蒸馏烧瓶中；
（2）将40%硫酸加入分液漏斗；
（3）在烧杯中加入一定量的氢氧化钠溶液；
（4）按制取CO2方法连接仪器（见图）；
（5）检查装置的气密性；
（6）将硫酸溶液逐滴加入次氯酸钠溶液和氯化钠的混合物中；
（7）在集气瓶中收集氯气。
4）实验结果和分析
硫酸溶液滴入混合液中反应程度较小，速度慢，氯气产量少，集气瓶中很难收满 氯气，实验改进效果不理想。造成这种情况的原因应该有三：其一，次氯酸钠溶液的浓度太低（活性氯>=5%）；其二，次氯酸钠水解使溶液呈强碱性，其中的氢氧根离子抢先与氢离子反应，浪费了部分硫酸，故当硫酸刚开始加入到混合物中时无明显现象；其三，此反应系溶液与溶液反应，不经搅拌反应难以彻底。要达到更佳的效果，就要在药品上下工夫，寻找一种水解后溶液呈弱碱性的固体药品来代替次氯酸钠溶液。
实验II
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1)原理：Ca(ClO)2+CaCl2+2H2SO4 2CaSO4+2Cl2+2H2O
2)实验器材
a. 实验材料：漂粉精片（每片含0.2克有效氯）、40%硫酸、氢氧化钠溶液
b. 实验仪器：同实验I
3）实验方法：
（1）将漂粉精片10片放入蒸馏烧瓶中；
（2）--（5）同实验I方法
（6）将硫酸溶液逐滴加入蒸馏烧瓶中使之与漂粉精片反应；
（7）同实验I。
4）实验结果和分析
硫酸溶液滴入烧瓶与漂粉精片接触后，固体表面产生大量气泡，有黄绿色气体产生。但随着时间的推移，反应逐渐趋于缓慢，无论是再加入硫酸还是氯化钠溶液，反应速度都未就此加快。说明其速度的减缓并非因为氢离子浓度或氯离子浓度的减小。反观此反应的方程式，联系到硫酸与块状碳酸钙作用时生成的硫酸钙会包被在碳酸钙表面阻碍反应的深入进行这一事实，推断这一反应速度的减缓亦系生成的硫酸钙包覆在漂粉精片表面所致。要解决这个问题就要用其他的酸代替硫酸。
实验III
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1）原理：Ca(ClO)2+4HCl 2Cl2+CaCl2+2H2O
2)实验器材
a. 实验药品: 漂粉精片、1mol/L盐酸
b. 实验仪器：同实验I
3) 实验方法: (1)将漂粉精片10片放入蒸馏烧瓶中；
(2)在分液漏斗中加入1mol/L盐酸；
(3)---(5)同实验I；
(6)将盐酸逐滴滴入烧瓶中；
(7)同实验I
『伍』 化学家庭小实验，越多越好，器材药品要简单!!
家里能用的东西实在很少，
最常做的就是
酸和盐的反应。
比如把鸡蛋连壳放在醋里，是碳酸钙和醋酸反应。
同理可用洁厕灵(盐酸)，小苏打(碳酸氢钠)、纯碱(碳酸氢钠)。
上述几个都是出二氧化碳的，可以和二氧化碳的检验实验一起做。
可以用塑料袋或保险袋收集产生的气体，通入石灰水里(找一个新的生石灰干燥剂、倒水里、沉淀后取上清液，就是了)，能发现石灰水变浑，过量还能看见沉淀溶解，重新清澈，用力震荡，再次浑浊。
方程式(蛋壳和醋)：CaCO3+2CH3COOH==(CH3COOH)2Ca+CO2↑+H2O
离子方程式(碳酸钠(苏打)和盐酸(洁厕灵))：CO3(2-)+2H(+)==CO2↑+H2O
制取澄清石灰水：CaO+H2O==Ca(OH)2
石灰水浑浊：Ca(OH)2+CO2==CaCO3↓+H2O
浑浊变澄清：CaCO3+H2O+CO2==Ca(HCO3)2
震荡时再次浑浊：Ca(HCO3)2==CaCO3+H2O+CO2
然后有大苏打(硫代硫酸钠)在酸性条件下的歧化反应实验。
可以用大苏打+醋或洁厕灵，能看到黄色沉淀(硫磺)，还会产生有刺激性气味的气体(二氧化硫)。
离子方程式(用洁厕灵，即盐酸)：S2O3(2-)+2H(+)==S↓+SO2↑+H2O
还有就是氯的归中反应实验。
洁厕灵和消毒液(主要成分分别是盐酸和次氯酸钠)
会产生氯气(黄绿色气体、对呼吸道有刺激性、有毒)
这个比较危险，谨慎的做。
离子方程式：Cl(-)+ClO(-)+2H(+)==Cl2↑+H2O
金属生锈条件的探究。
用铁钉，找物个瓶子(带盖)，一个空置、一个加点水(没过铁钉的一半)、一个加多点水(能没过铁钉)、一个加煮沸过滴了植物油的水、再来个加盐水。酌情减少瓶子数吧。然后放铁钉，看谁生锈快。
铁定生锈方程式：4Fe+6H2O+3O2==4Fe(OH)3
看了看楼下的，再补几个有机的吧。
关于蛋白质的性质探究实验。
蛋白质的盐析：向鸡蛋清里加入食盐，会发现鸡蛋清结成块状，是蛋白质在高浓度盐情况下析出结晶。
蛋白质酸碱变性：可以和鸡蛋带壳放醋中的实验连做，待蛋壳完全溶解后，更换瓶子里的醋，一段时间以后，能看见蛋壳膜里出现白色絮状沉淀，是蛋白质在酸里变性。也可以在蛋壳溶解后，加比较浓的碳酸钠(苏打)，一段时间后，也有白色絮状沉淀，是蛋白质在碱里的变性。
蛋白质的高温变性：煮鸡蛋，蛋清凝固成蛋白，是蛋白质在高温下变性。
这些是溶解度(基团电性)或空间结构的改变，没有典型的化学方程式。
胶体性质的探究
淀粉溶液(这个要用可溶淀粉)、豆浆也行(稀一点比较好，实在不行稀释一下)、鸡蛋清也行。
把它们分别放在杯子里，用手电(最好是光束比较细的手电、激光灯最好)照射，能看见光柱。
而照射其他溶液(清水、白醋、苏打水、食盐水)就没有光柱，这是胶体的丁达尔效应。
这不是化学反应，没有方程式。但是这部分是关于物质的分类，属于化学的研究范畴。
能做的差不多就这些。