炒菜可以用什么器材

① 用电做饭做菜选择什么设备好电磁炉还是红外线炉还是其他的

电饭复煲，电磁炉，微波制炉，电火锅，电水壶，电饼铛等等。电厨具很多种，家用的话个人建议可以用电饭煲，大小按人口算，三口以下小电饭煲就能满足需要，可以焖米，熬汤，蒸馒头等；电磁炉用来炒菜，买名牌大功率的，一般能提供5年以上质保的，九阳的售后就很好；微波炉也很好用，一个人热个东西很方便，也不用动锅。还有只要你想很方便的用家用电器，学习是必要的，没有学习就不知道每一样工具的原理，优缺点，才会合理的使用它们。

② 用来炒菜的那把像铲子一样的东西叫什么

锅铲。来

锅铲，炒菜时源用以翻拨原料，煮饭时搅米、起饭、铲锅粑的工具。一般以熟铁、不锈钢、铝材制成。有大有小，煮饭用的较大，有长柄；炒菜用的较小。

一般按材料分为木柄锅铲、铁柄锅铲、不锈钢锅铲、塑料锅铲等。也有按构造分为传统锅铲，平直锅铲，漏铲等。

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另外，研究表明，使用不锈钢餐具烹调出来的美食中，铁、铬、锰等人体所必需的微量元素的含量较其他锅铲烹调的食物中的微量元素的高。

而平常食物中这些微量元素含量极低，并且人体不会自己合成，只能从外界的食物中获取，人体若缺乏某一种或几种微量元素，会对健康会造成危害。因此，合理使用不锈钢锅铲有益于人体的健康。

不建议大家使用塑料锅铲来炒菜或者直接跟油接触。因为食用油的沸点在300度以上，大部分塑料在这个温度下已经融化了，分解出来的化学成分一会溶在食用油里，长期食用会危害人的身体健康。

③ 用来炒菜的用具叫什么

炒勺炒铲锅铲

1、总体来说，炒菜用到的工具都可以成为厨具.

2、厨具可以分成贮藏的工具、洗涤用具、调理用具、烹饪用具、进餐用具等.

3、烹饪用具通常是：蒸锅、煮锅、炒锅、平锅、不粘锅、高压锅、炒勺、铲子、汤匙、筷子、勺子、漏勺等等.

4、除此之外，炒菜还用到了调料盒、抽油烟机、冰箱等。