❶ 粮油检测知识
粮油检测的工作内容：
1、物理检测
这项检测是通过物理的方式来进行检测，主要检测粮油食品的外观，观察其物理特性以及品质。例如米粒是否完整、是否含沙、粉类的粗细程度等。通常物理检测是针对食品的加工方面，能够保障产品的加工质量以及经济效益的提升。
2、化学检测
这项检测是对粮油食品的化学性质或者化学成分特性进行检测。主要通过仪器进行分析，对粮油食品中的添加物以及营养物质进行检测。例如是否含有重金属、残留农药、真菌毒素等。化学检测的精准度较高，主要针对的是粮油食品的质量和安全。
3、感官检测
这是较为传统的检测方式，通过人类的感官来进行对粮油食品的品质进行判断。例如看粮油食品的光泽、闻粮油食品的气味、尝粮油食品的口感、通过制作其他食品来检测粮油食品的品质等。这样的检测方法比较简单也不需要仪器，但主观性太强，误差也较大。感官检测用于补充其他检测方法的数据，也是粮油食品检测中不可或缺的一部分。
粮油质量检测技术要点：
a.收购粮食质量检测。
检测粮食质量时，首先，应重视对收购阶段粮食质量的检测。当前，国家就粮食检测出台了相关的政策与标准，要求粮食检验流程、方式等都要遵循国家粮食质量检验标准。其次，收购方应及时整理收购回来的粮食，将不同年度所收购的粮食依照不同规范来存放。通过对粮食质量的检测，发现粮食发生霉变，需要清理掉霉变的粮闭乱食，防止其他粮食被污染，还要做二次检验，避免出现粮食质量问题。最后，相关部门应对不同品质、类型的粮食进行单存与单收，便于控制收购粮食的质量。
b.储存粮食质量检测。
检测储存粮食质量时，要求依照国标检验规范实施。检查粮食储藏质量时，检查人员需要依照国标的《粮油储藏技术规范（试行）》来开展，检查容易出现质量问题的部位。检测粮食质量时，薄层色谱法、液相色谱法、质谱联用法与重金属检测技术等是最常使用的检测方法。检测粮食中是否含有重金属时，样品轿蔽档前期处理方法有液液萃取法、固相萃取法与消解法等，检测重金属的技术包括原子光谱法、紫外分光光度计法与电感耦合等离子质谱法等，同时，还可使用生物传感器法、免疫检测法与电化学分析法等快速检测技术。
c.粮食出库质量检测。
储存粮食时，对于使用过化学药剂的粮食，应重点对其药剂残留量进行检验；若粮食出现气味、色泽异常，需加强卫生指标检验；省级粮食部门需要结合辖区中粮食可能受到真菌感染、有毒物质污染的情况，强化卫生检验。做好粮食出库检验是控制粮食质量的重要途径，也是粮食质量监管的主要内容。
d.粮食卫生质量检测。
检查粮食卫生质量是粮食部门的重要职责之一。在粮食卫生质量检查上，各地区的粮食部门需结合《粮食卫生标准》、《食品卫生法》等卫生标准对粮食开展卫生检测，结合粮食受污染度或霉变度来调整检测项目。若粮食卫生指标不合格，各个地区需要建立相关的卫生质量检查机制，结合实况作妥善的处理，防止不合格的粮食进入市场。在检查粮食卫生质量时，若粮食经营者未能履行质量义务，需结合相关规定予以处罚，或根据处罚的权限移交给相关部门。
e.市场粮油质量检测。
检测粮食质量时，检验机构需积极地协助工厂、质检部门、粮食部门等来监管粮食市场，结合《粮食质量监管实施办法》、《粮食流通管理条例》等的具体规定来发挥人员、技术、设备等的优势。市场粮油质量的检测与监管，应加强市场准入机制建设，重视对粮油质并李量的安全抽检，避免有害、有毒粮油流入市场。检测市场粮油质量时，应运用色谱分析、免疫分析与光谱分析等优质的粮油质量安全检测新技术和主要掺伪鉴别检测技术来检测食用油产品的质量。
❷ 检测熟食需要哪些器材
电子天平：
食核旦品检验用试剂样品和标准量的称量
酸度计：食品检验过程中PH值的测定，冷冻离心机：实验过程中营养成分，或者污染物等的提取分离
超净工作台：食品检验过程中，提供局部超净工作环境
洁净安全柜：食品检验过程中提供洁净安全的操作环境
生物安全柜：食品检验过程中提供洁净安全的操作环境
索氏提取器：食物检验过程中，营养成分或者污染物的提取
超临界萃取仪：食品检验过程中，营养成分或者污染物的提取
磁力搅拌器：食品检验过程中目标物质提取或反应睁氏迅过程中的搅拌混匀
微波消解仪（高压）：食品检验过程中，样品的消解
碎花的制冰机：食品检验中用冰的制备
高压灭菌器：食品检验中悉此灭菌试剂的制备
冰箱：食品样品和试剂的存放
冷藏柜：食品样品和试剂的存放
❸ 建食品微生物实验室主要检测菌落总数和大肠杆菌需要哪些器材
高压灭菌锅、生化培养箱、干燥箱、恒温水浴锅、显微镜、电子秤、称量纸、蒸馏水器、冰箱、无菌室、超净工作台 、酒精灯、烧杯、大小试管、锥形瓶、剪刀、镊子、1ml10ml吸管或移液枪、吸耳球、平皿、接种针
❹ 建设工程质量安全监督站需要的基本工具有哪些
这个问题有些大纯枯颤，省市县各级的监督站的配备标准不一样。
最基本的有测距仪、回弹仪、保做败护层测定仪、楼板厚度测定仪、败厅游标卡尺等基本工具。
希望对你有所帮助。
❺ 一般粮油企业所需的配置清单仪器有哪些
面粉类检测仪器：面筋测定仪、面筋测定仪、降落值测定仪、智能白度仪、磁性金属物测定仪、圆形验粉筛、电子粉质仪、电子型面团拉伸仪、面粉水分测定仪、凯氏定氮仪、粗纤维测定仪
油脂类检测仪器：罗维朋比色计、油脂烟点测定仪、核磁共振含量率测定仪、脂肪测定仪
谷物粮食类检测仪器：精米机、谷物容重器、谷物选筛、颗粒强度测定仪、稻米垩白度测定仪、直链淀粉测定仪、谷物水分测定仪、横格式分样器、粮食粘度测定仪
参考：《粮食质量安全检验监测能力建设项目》一般国有粮食购销企业http://www.grain17.com/news_info/1682.html
❻ 企业环境监测站应配备哪些设备仪器
企业环境监测站的任务是按上级环保部门的要求和本企业环境状况实施监测任务内的。根据任务和企业的容规模、性质，选择以下仪器设备：
(1)基本仪器包括普通温度计、高温温度计、微量天平、精密天平、分光光度计、气相色谱仪、荧光分光光度计和数字式离子计等；
(2)烟气监测仪器包括烟气测定仪、飘尘采样器、气象观测仪、粉尘采样器、斜管微压计、补偿微压计、皮托管、热球(热线)风速仪和有害气体采样器等；
(3)水质监测仪器包括自动水样采样器、油分分析仪、水质监测仪和酸度计等；
(4)测噪声仪器包括简易声级计、高档录音机、精密声级计和倍频程滤波器等；
(5)有关玻璃仪器、电冰箱、马福炉、烘箱、微型电子计算机等。如有需要和可能，应配备环境监测车。
❼ 粮食检测资质认证需要什么
1、申请资质认定的食品检验机构，应当向国家认监委或者省芹数级质量监督部门提出书面申请；
2、资质认定部门应当对申请人提交的申请材料进行书面审查；
3、资质认定部门应当自受理申请之日起45个工作日内，对申请人完成技术评审工作，评棚首搜审时间不计算在作出批准的期限内；
4、资质认定部门应当自技术评审完结之日起20个工作日内，对技术评审结果进行审查，并作出是否链历批准的决定。
❽ 国家粮食网 请问申请国家粮食储备资格，检化室应具备的条件，特别是应该有那些器材、型号、数量。。。。
检验室要恒温恒湿（装空调就行），空气流通无异味。
小麦、玉米的检测项目：
水分——水分测定仪
杂质——天平、筛子、镊子等
容重——容重仪
不完善粒——天平、筛子、镊子等
矿物质——同上
面筋卜嫌烂吸水率等其他的（基层一般用不上）
稻子的检测项目：
水分——水分测定仪
杂质——天平、筛子者橘、镊子等
出糙率——砻谷机、天平
整精米率——精米机、天平
黄粒米——天平、镊子
不完善粒——同型漏上
另外还有做脂肪酸值用的玻璃仪器（滴定管等）
❾ 粮食分为哪5个等级 粮仓里要用器材有哪些
原粮收购一般分为5个等级，1等最好，5等最差，3等为中等质量标准。各种原粮的等级质量具体要求各不相同。
输送机械、打包机械、消防器材、熏蒸器材、灭鼠用具、粮食检查和检测器材等。
❿ 在农村开家粮食收购站都需要做好那些准备
1、去工商局办理营业执照和粮食部门办理收购许可证，要是不好办，你可以先挂靠有证件的单位。
2、了解和稿粮食质量定等、水分、杂质的感官鉴定方法。
3、与面粉、饲料、淀粉、稻谷、储备库等单位联系，了解行情和需求，
4、要是存点，要准备储存仓房，并了解如何熏蒸杀虫，防治霉变。经常上慧大网唤碧孝、看粮油市场报，准确判断粮食走势。