做关东煮需要什么器材

A. 开关东煮小吃摊需要哪些设备，用具，食材（秘方），以及关东煮的做法

风险我认为是几乎没有的，因为投资不是很多的。需要的用具主要是:可以加热食材并让食材入味的汤格，食材(个人认为萝卜是最受欢迎的，因为它入味后很好吃。其次必备食材是:海带结，鱼豆腐，魔芋丝等一些常见，入味容易的食材)还有一些卖关东煮的店会采购一些肉类的食材，但是要注意，要配备冰箱，否则食材就会变质。一般关东煮都设置在便利店里。宣传也要做好，比如在店外表上醒目的广告。一般需要投资约300，400左右。食用人群一般是学生。慢性及气管炎、皮肤干燥者、糖尿病患者适宜
脾胃虚寒者、慢性胃炎患者不宜多食
脾胃虚弱者忌食
有皮肤病的病的人少食
红斑狼疮患者忌食
皮肤瘙痒症和脾胃虚寒患者忌食

望采纳，谢谢

B. 在家吃关东煮的过程中，一定要准备什么样的食材

关东煮，又可以叫“熬点”，是日本关东地区很普及的一道火锅料理。将材料放入高汤中小火炖煮，味道十分鲜美，别有一番风味。在关东一带，不同地方的关东煮的汤料选择各不相同，可以说是萝卜青菜，关东煮的一些原料，其实和串串，火锅，麻辣烫等都一样的，口味应该按个人口味吧，不过这些原料做关东煮挺好的，汤底是由柴鱼高汤、甜料酒、酱油、糖调制而成的，咸淡适中，色泽清澈，鲜甜可口。

和风培根棒日本当地人最初发现豆腐炖煮，自我感觉比烘烤其他烹调方式要更好吃，后来慢慢的炖着炖着，就想炖点别，于是往锅里加挑选食材越来越多，就这样也就慢慢形成了日后的关东煮。鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮、包心鱼丸、黄金墨鱼丸、贡丸、北海香菇丸、腐皮墨鱼卷、腐皮鲜虾卷、海胆仙桃、海鲜浓汤包、日式野菜鱼腐、深海鲍鱼丸、五味章鱼烧、五月花丸。

食材：干香菇4朵、白萝卜半根、苹果半个、昆布2片、木鱼花15g、虾米15g、盐5g、酱油15ml、白糖15g、清酒15ml、清水适量、关东煮食材适关东煮起源于东北的“火锅子”因其汤头和蘸料特别丰富，自成一格,俗称“关东煮”，江东关东煮是用专用竹签把专用的鲜鱼丸、虾丸、潮州牛肉丸、龙眼、蟹花、鲍鱼片等各种产品穿成串。

C. 关东煮的原材料都有哪些在家如何制作

关东煮的原材料都有哪些？在家如何制作？

做关东煮需要准备一些荤菜和素菜，最主要的是制作汤，煮汤需要木鱼花和海带，然后再煮食材。关东煮是年轻人喜欢的东西，也许是因为关东煮不辣，所以老人和小孩都喜欢，事实上，关东煮的配料很便宜。即使是肉串，在超市买现成的也不贵，所以在家里做关东煮相当便宜。

将汤放入砂锅，放入酱油、味精和清酒。按1:1的比例加入汤中，然后煮沸，转小火。将配料按顺序放入锅中，并始终保持小火的状态。把白萝卜放在第一位，大小要紧凑有序。当小火炖煮的时候，你可以闻到香味。在桌子上，放一碗汤，在盘子上放一些麻酱，然后蘸一下。天气很冷，除了火锅，关东煮是最让人快乐的食物。火锅太贵了，在家煮关东煮就很好。

D. 关东煮机器

目前国内关东煮机抄器一般分为电加热和袭煤气加热2种 6个 9格 12格为主，材料一般为不锈钢制作比较耐用。有带木屋的和不带木屋的，都是恒温的，价格从100多元到800多元都有。200··300元左右的关东煮机器是目前国内关东煮设备使用最多的。

E. 谁会做关东煮，要放什么东西

1. 白萝卜去皮，切厚片备用。海带洗净切条备用。锅内烧开水，水开后放入海带和白萝卜（吊汤）。

2. 再次开锅后撇除浮沫，

3. 放入适量干贝素滴入适量六月鲜酿造酱油和香菇，中小火炖煮20分钟。

4. 20分钟后用筷子扎一下白萝卜，要是很容易就杵透了就可以根据易熟程度分别下入豆泡、各种肉丸（放入的时候不能慢锅里放，每种食材规矩的放在锅中。）放入适量盐，再炖煮15分钟。

5. 15分钟后放入准备好的魔芋结和西兰花，炖煮5分钟后淋入少量香油即可出锅。

F. 想在家里做关东煮，要怎么做呢

关东煮

材料A：贡丸 3个 鱼丸 3个 生干贝 2个 黑轮 3个 白萝卜、红萝卜 各半杯(切大块)

材料B：虾皮 1/2大匙 柴鱼 2大匙 盐 1小匙

材料C：关东煮沾酱 2大匙 葱末 1大匙 [

制作流程]

(1)先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用。

(2)将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起。

(3)把所有材料随意用竹签串起，方便食用(不串起而用筷子夹取食用也是可以的)。把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可

G. 关东煮常用全部工具

煮锅，筛网勺

H. 便利店怎么做关东煮，设备买什么好

关东煮，日语本名御田（おでん），是一种源自日本关东地区的料理回。通常材料包括鸡蛋、萝卜答、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。

I. 关东煮都由什么材料做成

关东煮一般由鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等材料做成。

关东煮做法如下：

做法一：

（1）先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用。

（2）将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起。

（3）关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。有诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次欲罢不能。

做法二：

步骤：

1.苹果半个、昆布两片泡发、白萝卜半根胡萝卜半根、香菇几朵一起入锅中加足量水小火慢炖2小时以上，然后加适量1小匙盐1大匙生抽即成汤底

2.冬瓜去皮切块，山药切断，娃娃菜海带冻豆腐魔芋等喜欢的食材放入锅中煮20分钟，捞出装碗加适量汤底，然后淋上甜辣酱（番茄酱加少许辣椒酱）即可

J. 摆地摊卖关东煮需要什么

1煮关东煮的炉子；
2 配好锅底的汤池，最好不是白水；
3 把需要卖的食材穿好，不好熟的食物在家里煮熟，好熟的煮成大半熟，这样加热起来比较快；
4 卖东西需要的调味酱，一次性盘子，杯子，方面袋等