香肠灌肠器材在哪里买

⑴ 我要做腊肠，在哪里买肠衣

菜市场可以买到，通常灌肠用的肠衣是通过猪的大小肠刮制而成的。灌香肠时，肠衣的选择很重要。一般人们在灌肠衣的时候都选择用猪小肠或者羊小肠。然后还有一个问题是肠衣要用干的还是湿的。其实，两种都一样，猪小肠买来后只要死掉上面白色的油，然后清洗干净，就可以用了，刮不刮肉都可以。而干肠衣则是比较好储存，所以干湿肠衣还是要看具体需要。

⑵ 灌香肠的肠衣哪里能买到

肠衣
肠衣是家畜的大肠、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣；羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、小肠衣。肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。根据畜别和加工成品的不同要求，对上面四层的处理也不一样。品质优良的肠衣应是坚韧半透明的。现在新兴的为胶原蛋白可食用肠衣。

中文名
肠衣
分类
大肠衣、小肠衣
特点
坚韧半透明
作用
肠线，球拍线
定义及用途
家畜的大、小肠经刮制而成的坚韧半透明薄膜。按畜别分为猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣3类,并可分为小肠衣和大肠衣。主要用作填充香肠和灌肠的外衣；羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦、乐器弦线和外科缝合线等用。中国加工肠衣已有百余年历史，猪肠衣多产于华东和华中；羊肠衣多产于华北、东北和内蒙古。最初仅用于弓弦和弹棉花的弦线，产量有限。20世纪初期开始在天津、北京等地设厂加工生产，很快成为中国重要的出口物资。

构成
肠自内向外可分为粘膜、粘膜下层、 肌层和浆膜4层。加工猪、羊的盐肠衣时，仅留粘膜下层，刮去其他3层；加工猪、羊的干肠衣时,除粘膜下层外还保留部分粘膜；加工牛的盐、干肠衣时，只除去粘膜而保留其他3层。

加工过程
(1) 盐肠衣

盐肠衣的加工过程大致为：洗净鲜肠,浸泡18～24小时后进行剥刮。然后冲洗干净，灌水检验，割去破损有洞肠段，每5或10根配成一把（总长度约90米）,用精盐0.5千克左右盐渍一昼夜,即成为半成品光肠。光肠再经漂洗、检查、修刮盐渍、沥干等进一步加工而成为成品。

(2) 干肠衣

干肠衣的加工过程与盐肠衣类似，剥刮后每70～80根加5%的氢氧化钠溶液2.5升搅拌均匀，以除去油脂；再经漂洗，每100米用精盐0.8～1千克盐渍12～24小时,然后水洗除盐,晾干,压平,即可包扎成把,装箱出售。品质优良的猪肠衣质地薄韧，透明均匀(羊肠衣以厚为佳)；盐肠衣呈浅红色、白色或乳白色。干肠衣多为淡黄色；具有一定香气。

⑶ 上海 哪有卖灌肠器的

哈哈 楼上真逗啊 你理解错了 是医疗用品 你可以去 仙霞路那里去看看 好像在1118号 那有一家卖医疗器械的

⑷ 自己灌肠需要什么工具

用于灌肠的药液或者散剂、医用输液瓶、输液管、注射器，结实的带子一根、洗脸盆、植物油、卫生纸。

⑸ 我想在家里做香肠，请问怎样才能买到灌制香肠的机器

家庭做香肠一般自己手工灌的,买机器有点浪费哦,毕竟也做不了多少啊.

⑹ 我想买肠衣装香肠，在哪有买的

这个可以去肉类批发市场，他们那里都有卖

⑺ 哈尔滨哪里有卖灌肠的机器

是绞肉机 道外景阳街的食品器材会有卖的

⑻ 灌香肠的肠衣在哪买在家好灌吗

一般的情况下肉联厂都有卖肠衣的 各别卖肉商贩也有卖肠衣的 在家灌有手摇的小绞肉机（能灌肠的那种）也好灌 如果没机器就费点劲了 我也是刚买了个绞肉带灌肠的机器不贵几十块钱连肠衣共65元钱（5号铸铁灌肠机+两包肠衣）是河北犀牛的牌子的

⑼ 夏邑县灌香肠的工具在哪里买

摘要 京东304不锈钢灌香肠器家用手动大号香肠灌肠工具手推腊肠器手工腊肠 大号304不锈钢灌香肠器 ¥129.80

⑽ 灌香肠的肠衣在哪里买

灌香肠的肠衣在菜市场、冷鲜店、超市、淘宝、拼多多都可以购买的。

通常灌肠用的肠衣是通过猪的大小肠刮制而成的。灌香肠时，肠衣的选择很重要。一般人们在灌肠衣的时候都选择用猪小肠或者羊小肠。

猪小肠买来后只要撕掉上面白色的油，然后清洗干净，就可以用了。

自己制作肠衣的小贴士：

1、制作香肠的肉肥瘦比例最好是3：7，肥瘦比例可以根据自己的喜好调节，不过不要太瘦，太瘦的话香肠吃起来会比较柴。

2、晾晒好的香肠放在阴凉通风的地方可以保存一个冬季，天气转暖以后可以将吃剩的香肠放入冰箱的冷冻室中，冷冻保存，以防变质。也可以在香肠晾干水分以后就放入冰箱的冷藏室保存，以防晾晒时间过长香肠变干口感不滋润了。

3、灌制香肠可以按照我说的办法，也可以将腌好的肉和洗好的肠衣拿到专门灌制香肠的地方请人代为灌制，这样会省事很多。

4、香肠的制作适合四川等湿润阴凉的地方，北方的气候室外太冷，室内太热，不太适合制作香肠。

5、肠衣可以在自由市场卖猪肉的地方买到。