1. 在哪裡可以找到做包子的視頻教程
在騰訊視頻、愛奇藝、優酷等app可以找到做包子的視頻教程。
包子是一種把麵粉加水、糖等調勻,製作時加入肉、菜、豆蓉等餡料,發酵後通過蒸籠蒸熟而成的食品,成品外形為半球形。在江南地區,包子一般叫做饅頭。全國大部分地區是區分包子和饅頭的。
原料:中筋粉面400克、乾酵母5克、泡打粉5克(可不放)、白糖5克、溫水約250cc、青菜(小油菜)1000克、香菇適量、胡椒粉少許。
先來做最重要的發酵面團,將乾酵母粉放入小碗中,用30度的溫水化開,放在一邊靜置5分鍾,讓它們活化一下;
將麵粉,泡打粉,白糖放入面盆中,用筷子混合均勻。然後倒入酵母水,用筷子攪拌成塊,再用手反復揉搓成團,最後用一塊濕布將面盆蓋嚴,為了防止表面風干,把它放在溫暖處靜置。這個過程大概需要一個小時左右。
包子是發酵食品,多吃發酵食品對人體健康是非常有好處的。傳統發酵食品的原料來源很廣,發酵採用的微生物種類多樣,其發酵形式主要有液態或固態發酵和自然或純種發酵.傳統發酵食品具有豐富的營養價值和強大的保健功能。
2. 知道現在的包子機 價格
價格至少一萬以上。
3. 賽爾號動畫片里賽小息、阿鐵打、卡璐璐分別都收服了哪些精靈
大電影一:他們還沒登場。第一季:賽小息收復了米咔和小豆芽,米咔在被激怒的危急時刻可以暫時進化成米瑞爾;阿鐵打的加格進化成加格爾;卡璐璐選擇了布布種子,之後收服小瑩蜂。大電影二:賽小息有米咔、小豆芽,米咔暫時進化成米瑞爾;阿鐵打有加格爾;卡璐璐有布布種子和小瑩蜂。第二季:賽小息依舊擁有米咔和小豆芽,米咔照樣可以暫時進化成米瑞爾;阿鐵打一樣擁有加格爾,而且收服了迦勒;卡璐璐一樣有布布種子和小瑩蜂,小瑩蜂進化成迅黃蜂。第三季:賽小息有米咔和小豆芽,這次收服了該隱,米咔暫時超進化成米瑞斯;阿鐵打有加格爾和迦勒;卡璐璐有布布種子和迅黃蜂。第四季:賽小息有米咔、小豆芽、該隱,小豆芽被卡璐璐融合,米咔暫時超進化成米瑞斯;阿鐵打有加格爾和迦勒;卡璐璐有布布種子和迅黃蜂,布布種子跳級進化成布布花,布布花用來融合麗莎布布。大電影三:賽小息有米咔、該隱,米咔暫時超進化為米瑞斯;阿鐵打有加格爾、迦勒;卡璐璐有麗莎布布和迅黃蜂。大電影四:賽小息有米咔、該隱,米咔暫時超進化為米瑞斯;阿鐵打有加格爾、迦勒;卡璐璐有麗莎布布和迅黃蜂。第五季:賽小息有米咔和該隱,米咔暫時超進化成米瑞斯,船長借他魔焰猩猩;阿鐵打有加格爾和迦勒,船長借他魯斯王;卡璐璐有麗莎布布和迅黃蜂。大電影五:賽小息有米咔、該隱、魔焰猩猩,米咔暫時超進化為米瑞斯;阿鐵打有加格爾、迦勒、魯斯王;卡璐璐有麗莎布布和迅黃蜂。第六季:賽小息有米咔、該隱、魔焰猩猩,米咔暫時超進化為米瑞斯;阿鐵打有加格爾、迦勒、魯斯王;卡璐璐有麗莎布布和迅黃蜂。第七季:賽小息有米咔、該隱、魔焰猩猩,米咔暫時超進化為米瑞斯;阿鐵打有加格爾、迦勒、魯斯王;卡璐璐有麗莎布布和迅黃蜂。大電影六:賽小息有米咔、該隱、魔焰猩猩,米咔暫時超進化為米瑞斯;阿鐵打有加格爾、迦勒、魯斯王;卡璐璐有麗莎布布和迅黃蜂。
4. 做包子怎麼和面
工具/材料:
發酵粉,雞蛋,高筋粉,水,鹽。
和面步驟:
1、將所有乾性原料放在一起攪拌均勻後,加入濕性原料。
5. 做小籠包需要哪些工具
做包子需要什麼工具
製作美味可口的包子也需要上手的做包子工具,很多朋友因為沒有做過包子,所以對做包子的工具很懵,那麼做包子需要什麼工具?接下來小編就逐個為大家介紹。
做包子需要什麼工具
做包子需要什麼工具?
竹蒸籠
蒸籠建議大家選用竹子編制的比較好,能夠吸收多餘的水蒸氣,避免水蒸氣凝結成水珠滴落在報紙饅頭外皮上,造成包子水傷軟綿綿的,口感不好,所以購買竹蒸籠是做包子必需的工具。
竹蒸籠
調理盆
調理盆主要是用來攪拌混合材料時說使用的工具,有不銹鋼和玻璃兩種材質,小編建議大家至少要准備大、中、小三種不同尺寸的調理盆。還有挑選深度比較深的調理盆比較好操作,可避免攪拌麵粉時材料散飛出來。大的調理盆也可以用來發酵面團的容器。
調理盆
密封罐
密封一般是用來儲藏天然酵母的,有很好的密閉性,可以防止別的細菌進入酵母液中,防止酵母編制腐壞的作用。
密封罐
手動打蛋器
適合用來攪拌少量的餡料、蛋液或材料時的工具,這個可以根據自己的使用范圍購買合適的大小。
手動打蛋器
擀麵棍
擀麵棍是做包子也是做包子需要的工具之一,有不同的尺寸可以選擇,主要是將面團擀成適當厚薄的麵皮,方可包包子。
擀麵棍
刮板
刮板主要是輔助混合材料以及切割面團、整理材料,也可以用來刮除黏於做包子的工作台上的材料。
刮板
大篩網
主要是用來過篩粉類,篩除麵粉中的其它雜質,避免與其它材料混合攪拌時結塊。可以以正價口感的細致度。麵粉篩網一般都是不銹鋼材質的多,至於孔的直徑大小可以根據適合的購買。
大篩網
白棉布
白棉布也是做包子需要的工具,蒸包子饅頭的時候可以墊在包子下面,可以防止蒸籠跟包子粘連,影響美觀,同時不妨礙到熱蒸汽流動。
白棉布
電子秤
以前的人們是用時鍾稱來稱量,有彈簧彈性疲乏的缺點,導致稱取不夠精確;現在已經有很多品牌的電子秤出現,精確值可達0.01克,更加精準,做包子更加實用。
電子秤
量杯
量杯是用來稱量液體材料的器具,以毫升為計量單位,一般有玻璃、塑膠、亞克力和不銹鋼等多種材質,建議大家購買透明材質的量杯,較不易因視覺產生誤差。
量杯
寫在最後:
做包子需要什麼工具?大概就是上面小編所列舉的大大小小工具,希望對您有幫助。不管你是想要開包子店還是自己做包子吃,要是對包子感興趣,不妨到煌旗包子培訓班學習全套包子技術,煌旗是隨到隨學,學會為止的,不僅不會限制學員的學習時間,還不會限制食材、設備的使用。除了之外,煌旗還提供預約試吃的服務,免去學員的後顧之憂。
6. 有沒有包包子的工具
民以食為天,早上買幾個包子當做早餐成了越來越多人的選擇,包子店的生意也是好得沒話說,四季經營沒有淡季,而包子機的發展更是推動了食品行業的發展。
食品機械行業的發展,讓生產包子機設備的廠家摩拳擦掌蠢蠢欲動,想在這行業中分得一杯羹,同時也讓各消費者有了更多的選擇,因此包子機功能的完善化在市場需求中即將發揮著重要的作用。
包子機一直在市場上得到消費者的肯定,這主要還是得益於技術的進步,我們對對包子機不斷的創新,為設計出更實用的包子機設備而一直在努力,通過吸收技術的思想融入到我國商品的包子機上,可以進一步發揚光大給企業生產注入獨創的活力,達到了一個嶄新的高度。
這包子機也太「神奇」了?包子皮薄餡大滿嘴流油,韭菜雞蛋也能包
在每天的早上,早餐店永遠是最亮麗的一道風景線,顧客排著長隊等待著店家給自己帶包的美食。經常有人聽到說:「好吃的東西值得等待」,雖然確實是有道理,但是對於小編這種不願意等待的人,可能只能隨便買點吃的就去上班了。
隨著長時間的發展,店主會發現每天雖然很忙,但是效率始終提不上去,使自己大量的顧客流失掉。為了能夠幫助所有包子鋪能夠高效率的工作,我們發明迷找到了非常出名的包子機,是由安徽蕪湖的吳相標師傅經過長達13年的研發做出來的。
這包子機真不愧是全國首創!30秒隨意換陷,連白糖餡的包子都能包
經過不斷的努力,吳師傅終於把這台全自動包子機給做出來了,值得一提的是吳師傅這款包子機就是分為三大塊,一個供應餡的,一個供應面的部分,另一個就是裂化成型的部分。還有一個特點就是收餡的部分就是換餡非常方便,30秒鍾就解決問題並且不浪費任何餡料。
自從吳師傅有了這個「法寶」,顧客每天排著隊的買包子,不僅做出的包子又香又軟,顧客還可以隨時吃到新鮮的包子。我們都聽說過薄皮大餡的餃子,但是為了能夠滿足顧客的味蕾,吳師傅用這台全自動包子機也同樣做出了薄皮大餡的包子,由於生意火爆,大叔憑它一天賣出2萬多個包子。
7. 有誰用過自動包子機,好用嗎
全自動包子機好用,但是做出來的包子味道不一定好。
全自動包子成型機通過把和好的面團和拌好的餡放入機器指定斗就可以出來成型的包子,每小時2400個--3600個包子。高效率製作包子,適用於廣大用戶省電實用。
在市場上有很多的包子機包出的包子,口感真的是讓人沒辦法評價,而這台全自動包子機為了能夠真實還原人工包包子,按照面點工藝要求科學設計,確保製品密度,保證了製品氣孔的均勻細膩,彈韌性、持水性絕佳,且製品表面光亮細膩、花紋整齊、口感滑爽,遠遠超過手工製作的包子。
8. 蒸包子的工具叫什麼
叫「蒸籠」
「蒸籠」用竹篾製成的蒸食物用的蒸籠,不含金屬,綠色環保。竹蒸籠的特點是蒸汽不倒流,蒸包子饅頭的首選。其中竹蒸籠以原汁原味,蒸汽水不倒流,色香味俱全飲譽全球。
這種古老的手工藝品因為價格低廉,80年代初期比較普遍。 蒸籠蒸東西先是最上層先熟。蒸東西下面是水,通過加熱使水沸騰,大量超過100度的水蒸氣會向上走,然後很多水蒸氣會匯聚在上面,水蒸氣始終是一網路,因為熱源一直在加熱,因為水蒸氣能量很高,會急劇運動上升,所以在下面停留的時間很短,在上面又不易散開,就會使最上層氣壓升高,導致最上層的東西易熟。
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蒸籠分類——
1、楠竹蒸籠
楠竹被統稱為毛竹,又別於毛竹,楠竹實際上是毛竹中最名貴,最有使用價值和經濟價值的一種實用竹。楠竹蒸籠,採用楠竹,因其成竹壁厚,基本都需要去皮處理,因為楠竹比較厚,製作時候都需要把外層用刀颳去,保留0.5CM厚度才能製作,因為楠竹硬度較強,祛除外層後就不需要做烤火處理。
2、慈竹蒸籠
慈竹蒸籠是一種歷史悠久的傳統手工藝品。為四川,重慶、貴州、江西、湖南一帶特有竹蒸籠,因為慈竹不抗高寒,所以在全國分布不多,其本質是編制的材料,所以蒸籠製品不常見,所以比較的稀少,並且不適應做蒸籠製品,慈竹由於成竹5CM左右的厚度也不會超過1.5CM厚度,所以製作蒸籠都是帶皮生產。
9. 包子的做法大全
包子的做法:
食材:豬肉400克、麵粉600克、冬瓜600克、柿子椒2個、芹菜2棵。
輔料:蔥1/2段、包子調料適量、蚝油1勺、酵母粉6克、溫水320克、生抽2勺、香油2勺、雞精1勺、食鹽1勺、料酒1勺、豆油1勺、姜2片、蒜2瓣。
具體步驟:
1.豬肉切成肉餡,拌入蔥、姜、蒜、包子調料、蚝油、生抽、香油、雞精、鹽、料酒、豆油,調成餃子餡。
10. 包子怎麼做
不管南方人北方人,現在以包子做早餐已經不足為奇,包子不僅是填飽肚子的好東西,而且鬆鬆軟軟的特別好吃,但是總是擔心外面買的不幹凈,那不如自己在家動手做吧!有人或許會覺得做包子比較麻煩而且很難做出好吃的包子,接下來小編教大家怎麼做出鬆鬆軟軟的包子。
1、融化發酵粉的時候加白糖1-2勺就行,是因為白糖是發酵粉最喜歡的「食物」,可以讓面團更好地發酵。
2、融化發酵粉的的水最好是溫水不超過40度,否則會將酵母燙死失去活性,這樣面團是絕對發不起來的。
3、和面的時候如果覺得粘手,倒入玉米油就不會粘了,面團太干,蒸出來的包子會比較的硬。
4、包好的包子要蓋繼續餳發20-30分鍾,因為擀皮的時候釋放了一部分面團里的空氣,繼續餳發可以讓包子發的更均勻飽滿。
5、水開後大火蒸包子。蒸好後不要馬上揭蓋子,因為包子瞬間從熱到冷,會收縮。很多人喜歡用開水或者是熱水來蒸饅頭,以為這樣開得快。其實這並不科學。因為生冷的饅頭突然遇到熱氣,表面粘結,容易使饅頭夾生。正確的方法應是在鍋內加冷水,放入饅頭後,再加熱升溫,可使饅頭均勻受熱,松軟可口。當然我們要想自己動手自家做包子,當然離不開一些做包子的專用工具,下面小編就為大家介紹幾款非常不錯的實用小工具。
做包子,包子皮很關鍵,要厚薄適宜,這樣子蒸出來的包子才能夠松軟有度,這款創意擀麵杖,純天然實木材質製作,表面光滑不粘,根據人體工學設計的手柄,握感舒適,使用起來得心應手。加之製作時無漆無蠟,環保干凈。相信帶給您方便的同時,也讓你吃的更安心!