包子工具箱官網

① 包子怎麼包

1、提前用發酵粉將面發好，用手指輕戳面團，有回彈就為發好，反復揉搓至面團光滑有彈版性，就權可以使用了。

2、將揉好的面團，分成大小相同的小劑子，然後用擀麵杖，擀成餃子皮，注意要中間厚，兩邊薄，這樣包出來的包子餡多，不易破。

3、將拌好的餡放入包子皮中，分量適中，不可以太多，不然包不上，不可太少，不然沒餡不好吃。

4、放上餡後，用手托起包子皮，然後另一隻手捏褶，至包子皮全部包裹住餡。

5、如此一個包子就包成了，注意，包子最後收尾的時候一定要捏緊，不然蒸的時候會開口。

6、放入蒸鍋，蒸三十分鍾左右即可出鍋就可以吃了。注意，包子碼放時候要留出適當的空隙，因為包子在蒸的過程中，會慢慢變大，如果不留出適當的空隙，會都擠在一起。

② 成都小吃「毛起吃」包子網上可訂嗎

成都小吃毛起吃的網上可以定個嗎我覺得可以延長嘉定個也行。

③ 做小籠包需要哪些工具

做包子需要什麼工具
製作美味可口的包子也需要上手的做包子工具，很多朋友因為沒有做過包子，所以對做包子的工具很懵，那麼做包子需要什麼工具？接下來小編就逐個為大家介紹。

做包子需要什麼工具

做包子需要什麼工具？
竹蒸籠
蒸籠建議大家選用竹子編制的比較好，能夠吸收多餘的水蒸氣，避免水蒸氣凝結成水珠滴落在報紙饅頭外皮上，造成包子水傷軟綿綿的，口感不好，所以購買竹蒸籠是做包子必需的工具。

竹蒸籠

調理盆
調理盆主要是用來攪拌混合材料時說使用的工具，有不銹鋼和玻璃兩種材質，小編建議大家至少要准備大、中、小三種不同尺寸的調理盆。還有挑選深度比較深的調理盆比較好操作，可避免攪拌麵粉時材料散飛出來。大的調理盆也可以用來發酵面團的容器。

調理盆

密封罐
密封一般是用來儲藏天然酵母的，有很好的密閉性，可以防止別的細菌進入酵母液中，防止酵母編制腐壞的作用。

密封罐

手動打蛋器
適合用來攪拌少量的餡料、蛋液或材料時的工具，這個可以根據自己的使用范圍購買合適的大小。

手動打蛋器

擀麵棍
擀麵棍是做包子也是做包子需要的工具之一，有不同的尺寸可以選擇，主要是將面團擀成適當厚薄的麵皮，方可包包子。

擀麵棍

刮板
刮板主要是輔助混合材料以及切割面團、整理材料，也可以用來刮除黏於做包子的工作台上的材料。

刮板

大篩網
主要是用來過篩粉類，篩除麵粉中的其它雜質，避免與其它材料混合攪拌時結塊。可以以正價口感的細致度。麵粉篩網一般都是不銹鋼材質的多，至於孔的直徑大小可以根據適合的購買。

大篩網

白棉布
白棉布也是做包子需要的工具，蒸包子饅頭的時候可以墊在包子下面，可以防止蒸籠跟包子粘連，影響美觀，同時不妨礙到熱蒸汽流動。

白棉布

電子秤
以前的人們是用時鍾稱來稱量，有彈簧彈性疲乏的缺點，導致稱取不夠精確；現在已經有很多品牌的電子秤出現，精確值可達0.01克，更加精準，做包子更加實用。

電子秤

量杯
量杯是用來稱量液體材料的器具，以毫升為計量單位，一般有玻璃、塑膠、亞克力和不銹鋼等多種材質，建議大家購買透明材質的量杯，較不易因視覺產生誤差。

量杯

寫在最後：
做包子需要什麼工具？大概就是上面小編所列舉的大大小小工具，希望對您有幫助。不管你是想要開包子店還是自己做包子吃，要是對包子感興趣，不妨到煌旗包子培訓班學習全套包子技術，煌旗是隨到隨學，學會為止的，不僅不會限制學員的學習時間，還不會限制食材、設備的使用。除了之外，煌旗還提供預約試吃的服務，免去學員的後顧之憂。

④ 許昌原谷原麥包子官網給市民送饅頭嗎

許昌園谷園賣包子，官網給市民送饅頭的。

⑤ 請問是巴比饅頭家賣的包子是總部統一配送的還是在店裡自己製作的

巴比饅頭家賣的包子是總部統一配送，不是在店裡自己製作的。巴比饅頭公內司在嚴格容篩選與考察的基礎上，與具備資質的冷鏈物流公司簽訂長期合作協議，確保公司產品准確、及時、安全送達至門店。

為保證食品安全，確保了物流環節上的質量控制，使公司的產品能夠在最合適的低溫和衛生環境下儲存、運輸，以期最大限度地保證產品在運輸過程中的食品安全。

(5)包子工具箱官網擴展閱讀：

巴比從事中式面點速凍食品的研發、生產與銷售，是一家「連鎖門店銷售為主，團體供餐銷售為輔」的中式面點速凍食品製造企業。公司產品可以分為面點系列產品、餡料系列產品以及外部采購系列產品，具體包括包子、饅頭、粗糧點心、餡料以及粥品飲品等，共計近百餘種產品。

在上海建成透明中式面點生產中心，高效物流中心，形成比較成熟的、可復制的品牌連鎖管理體系、中式面點工業化生產管理體系，通過可視化全天候生產流程監控與嚴格的營運操作標准，守護食品從田間到餐桌的美味與安心。

⑥ 蒸包子需要什麼工具

很多人的都愛吃包子，但是平時在外面買的，都覺得衛生方面很不放心。在家自己做的話，又不會做出外面那種松軟的味道。那麼為什麼自己蒸出來的包子不夠松軟呢。其實，只要掌握了這幾個蒸包子的小訣竅，你也能自己在家蒸出比狗不理包子還要松軟可口的包子。

技巧1.用溫水發酵：在融化酵母粉的時候，最好不要用熱水，溫度不超過40℃的溫水是最好的，因為太燙的水會使酵母失去活性，面團發酵出來也會大大影響口感。
技巧2.白糖幫助發酵：很多人都不知道，只要在融化酵母粉的時候，往水裡加上1、2勺白糖，這樣白糖就可以有效激活酵母的活性，讓面團發酵得更好更快。

技巧3.面團要軟硬適中：和面的水最好是麵粉量的55%-60%，面團成型後加1勺油揉勻，這樣能增加面團韌性，讓蒸好的包子皮更加光滑，而且松軟可口。
技巧4.發酵要到位：真正發酵好的面團，體積應該是原來的2倍大，而且扒開面團裡面是呈蜂窩狀的哦。

技巧5.醒半小時再蒸：包子包好後，最好放在密閉的地方，繼續發酵半小時再上蒸籠，這樣蒸出來的包子就會更加飽滿好看。
技巧6.蒸煮時間：大家要記住，包子要冷水上鍋，大火燒開鍋再轉中火蒸，素包子蒸15分鍾左右，肉包子蒸20分鍾左右就可以了。而且蒸熟後不要馬上開蓋，關火燜個3、5分鍾才好吃。
醒面的時候可不能閑著，趕緊調餡料吧。白菜的蘿卜的三鮮的什麼餡你們自己看著來。平時我愛吃素餡的，將菜剁碎，然後放鹽味精適量，放入適量的八角粉，一點點就可以，調味的，平時喜歡吃咸一點的朋友可以加一點點的醬油，這樣看起來也更有食慾一些，菜里放點香油蒸出來的包子味道會更香一些，這個佐料根據個人口味添加即可。

廚房純棉蒸布不粘蒸籠布
如果蒸包子總是粘鍋，那不妨用這個蒸布試試，透氣性強，不易粘鍋，而且還不用擔心包子會被水蒸氣弄黏，也防止整體油膩膩的難清洗。

⑦ 誰有有道包子老師的課程啊求求大佬啊，我語文快廢了……∏_∏

睡著。包子老師的小沖沖。是誰？知道就給說一聲。我喜歡用這個老師的寶座小城去包買的。非常非常好吃。

⑧ 蒸五穀雜糧包子的工具

包子的做法
一、發面
有兩種發面的方法：
1．用面肥發面（通常叫大鹼發面）
把面肥用水先泡開然後把麵粉倒進去合勻，醒8小時待面發起是原來的1倍，然後對鹼當面沒有酸味，稍微有一點點鹼味，再醒半小時既可，蒸時鍋內放點醋以免蒸出的包子皮有花點， 一定要用涼水把包子放進去再通電.
2．用酵母發面（通常是快速發面法）
.配料：麵粉500克，乾酵母3克泡打粉5克，豆油1兩，溫水（250克--300克）根據麵粉的吃水量，糖20克.
做法：
（1）將麵粉倒在案板上，加入乾酵母，泡打粉，糖，拌合均勻，扒坑.
（2）在坑內加入溫水，放入豆油.抄拌揉合成面團稍醒.大約1小時左右.
（3）待面醒好後，做成自己想做的包子，饅頭，花捲.
（4）把做好的生坯擺入屜內.鍋內放入冷水.再插電蒸13分鍾既可.（如果蒸饅頭大約在30分--40分如果蒸花捲17分鍾）
二、製作包子餡兒
1．肉包子餡
買一斤豬肉餡（羊肉、牛肉），大蔥一顆，姜一塊把蔥和姜都切成末和肉餡放在一起，在倒入醬油、香油、植物油鹽、味精（雞精）攪勻即成為包子餡
2．三鮮包子餡
用料：麵粉70克（兩小碗）豬肉30克（小半碗），鮮蝦仁5-6個（切碎成泥），雞蛋半個炒碎，白菜心適量（2兩），香菇 一個（切碎）蔥、姜、鹽、香油適量，自發面一小時前弄好 待用，料酒少量。
做法：將蔥姜香菇加水三分之一杯），料酒與蝦肉、 肉末一起拌勻後加鹽，再拌勻加入炒好的雞蛋，把白菜心切碎放在一起攪拌均勻不加醬油，做包子餡。包子溫火蒸15-20分鍾。
蒸包子的時間編輯
一般家裡製作包子，包子生坯包好後就要上籠蒸了，在此要掌握好蒸包子要多長時間。生坯逐個放入籠屜中後，每個包子之間要留有約2指寬的空隙。籠屜放入鍋中，鍋底加適量清水，加蓋用旺火蒸約10-15分鍾即熟。[3]

⑨ 蒸包子的工具叫什麼

叫「蒸籠」

「蒸籠」用竹篾製成的蒸食物用的蒸籠，不含金屬，綠色環保。竹蒸籠的特點是蒸汽不倒流，蒸包子饅頭的首選。其中竹蒸籠以原汁原味，蒸汽水不倒流，色香味俱全飲譽全球。

這種古老的手工藝品因為價格低廉，80年代初期比較普遍。 蒸籠蒸東西先是最上層先熟。蒸東西下面是水，通過加熱使水沸騰，大量超過100度的水蒸氣會向上走,然後很多水蒸氣會匯聚在上面，水蒸氣始終是一網路，因為熱源一直在加熱，因為水蒸氣能量很高，會急劇運動上升，所以在下面停留的時間很短，在上面又不易散開，就會使最上層氣壓升高，導致最上層的東西易熟。

(9)包子工具箱官網擴展閱讀：

蒸籠分類——

1、楠竹蒸籠

楠竹被統稱為毛竹，又別於毛竹，楠竹實際上是毛竹中最名貴，最有使用價值和經濟價值的一種實用竹。楠竹蒸籠，採用楠竹，因其成竹壁厚，基本都需要去皮處理，因為楠竹比較厚，製作時候都需要把外層用刀颳去，保留0.5CM厚度才能製作，因為楠竹硬度較強，祛除外層後就不需要做烤火處理。

2、慈竹蒸籠

慈竹蒸籠是一種歷史悠久的傳統手工藝品。為四川，重慶、貴州、江西、湖南一帶特有竹蒸籠，因為慈竹不抗高寒，所以在全國分布不多，其本質是編制的材料，所以蒸籠製品不常見，所以比較的稀少，並且不適應做蒸籠製品，慈竹由於成竹5CM左右的厚度也不會超過1.5CM厚度，所以製作蒸籠都是帶皮生產。