① 【食堂管理】運營檢查表怎麼寫
食堂管理營運檢查項目
食堂管理營運覆審【參考來源：www.yaxian.com】所有物：覆審者：營業時數：外場經理：日期：座位容量： 行動負責人 完成日期 01. 顧客是否被愉悅的歡迎?02. 訂位簿是否清潔且整齊的?03. 顧客是否愉悅的被迅速安排就座?04. 是否設有非吸煙區?05. 電話應對是否適當?06. 顧客是否被平均地分配在服務台之間?07. 菜單是否清潔且無污點?08. 客人入座後,菜單是否立刻被呈上?09. 是否給予客人較喜歡的座位?10. 門口排隊等候是否有一套程序?11. 在客人入座前,是否桌面已全部鋪設好?12. 員工是否禮貌且有效率?13. 服務員是否重覆客人點單以避免錯誤?14. 尖峰時段樓面是否呈現出有經驗的食堂管理?15. 是否熱食趁熱上,冷食保持冷溫上?16. 是否使用盤蓋?17. 水杯是否保持滿水?18. 煙灰缸弄臟後是否馬上更換乾凈的?19. 咖啡是否熱且新鮮?20. 客人的帳單是否以一種整齊,明瞭且愉悅的態度呈上?21. 餐廳里是否有任何具創造力且獨特的特色?22. 餐廳是否提供花錢的價值?23. 餐廳的員工是否訓練有素?24. 餐廳是否有一份操作手冊?25. 操作手冊上所提的程序是否被實施?26. 共同政策是否被實施?27. 桌面陳設是否適合上述餐廳?28. 瓷器是否有缺口或遍處污點?29. 銀器是否有斑點,彎曲或污點?30. 玻璃器皿是否有斑點或缺口?31. 桌面是否乾凈?32. 桌底部是否乾凈?33. 座位是否乾凈且無麵包屑?34. 桌子是否搖晃不定或傾斜的?35. 布類是否保持清潔無破損?36. 調味料碗內部是否清潔?37. 餐廳內地毯上的碎物是否馬上被清除?38. 花瓶的水及花是否新鮮?39. 是否熟悉顧客的姓名?40. 員工是否配帶名牌?41. 制服是否清潔且引人注意?42. 員工的修飾及整體外觀是否傑出?43. 服務的適時程度是否良好?44. 員工對於服務的產品是否具有豐富知識?45. 產品的展現是否到達水準?46. 產品的最後市場行銷分析何時被完成?47. 價格的最後競爭分析何時被完成?48. 有無任何進行的訓練計劃?49. 有無任何員工評估計劃?50. 餐廳是否准時營業?51. 菜單上所列的項目是否清楚描述?
52. 是否有維修計劃?53. 服務台是否清潔且井然有序?54. 空調的程度是否令人感覺舒適?55. 服務台是否隱密或掩飾得好?56. 附屬性工作是否基於每日基礎而被完成?57. 附屬性工作的時間表是否准備好?58. 附屬性工作的時間表是否公布?59. 可用的設備是否足夠以應實際的需求數量?60. 座位數是否恰當?61. 餐廳在夜間是否有適當地清潔?62. 是否有每日工作日誌? 經理是否有每天審閱?63. 是否使用清潔的抹布以擦拭桌面?64. 下列各項是否清潔並保養好?地板及地毯牆壁與天花板傢俱和塗飾腳板桌子,椅子與椅腳燈飾空調出口衣帽寄放處窗簾窗戶燈泡植物是否適當維持持?緊急出口是否清楚並適當點亮?滅火器是否可用?員工知道如何使用它們嗎?冷藏室是否在正常運作狀態?
② 天然氣到食堂的管道需要加那些閥門
看是從哪裡開始算起點，天然氣的工藝流程如果從市政管網算起應該是市政管網-出地球閥-調壓箱-調壓箱出口閥（入戶前閥門）-灶具總閥-灶前閥（旋塞閥）-灶具