⑴ 高壓鍋上把手這個閥門在燉菜時漏氣，如何處理
高壓鍋上把手這個閥門在燉菜時漏氣處理方式：
1、如是浮子閥漏氣，更換浮子密封圈，如鍋蓋漏氣可以更換密封膠圈、鍋膽及鍋蓋等部件。若是浮子上升時被推桿連板頂住，可用小螺絲刀把推桿連板推開。
2、檢測浮子密封圈，如果粘有食物，清洗即可，如果壞，則換新的。
3、首先清洗鍋蓋密封圈放好密封圈，如還漏氣則檢測密封圈、鍋蓋鋼圈及鍋膽是否損壞，如壞，則換。
引起這個故障的原因有：
①未放上密封圈，放上密封圈；
② 密封圈沾有食物渣子，清潔密封圈；
③ 密封圈磨損，更換密封圈；
④ 密封圈直徑縮小，用手輕拉密封圈，注意不得用力過大；
⑤未合好蓋，按規定合蓋；
⑥鍋蓋變形 ，更換鍋蓋； ⑦ 內鍋變形。
⑵ 高壓鍋的排氣孔上的黑色安全閥門丟了還能用么
那個東西叫限壓閥。
沒有限壓閥的話你的高壓鍋只能當普通鍋使用。
建議買一個限壓閥就是了，通常廠家售後都有的。