A. 高壓鍋不出氣怎麼處理
中間的的氣孔就正常的排氣孔,一般正常排壓是60KP----90KP,如果中間氣孔不冒氣可能是因為排氣孔被堵塞了,或者排氣管與鍋蓋的連接處是否擰緊,如果沒有擰緊也可能導致不排氣的現象。
檢查你的壓力鍋膠圈是否有破損,如果出現破損也可能導致漏氣
檢查壓力鍋是否漏氣的辦法很簡單,在空鍋不工作的情況下閉合壓力鍋,在排氣孔處吹氣大概5秒然後用手堵住排氣孔,將手移開時感覺是否有明顯的氣體排出便可。
B. 如果高壓鍋在使用過程中出氣孔被堵住了怎麼辦
如果高壓鍋在使用過程中出氣孔被堵住了要及時把火關掉,把鍋端離火,待冷卻後清理氣孔。高壓鍋發生爆炸的原因之一為出氣孔堵塞,如果長時間不注意清理高壓鍋的出氣孔,就會增加爆炸危險,所以在使用前一定要檢查高壓鍋的出氣孔是否通暢,密封圈是否老化,安全閥是否堵塞。
高壓鍋工作時,鍋內冷氣排凈前要蓋上壓力閥,鍋內食物壓力逐漸增大時,鍋內超過限定壓力就要通過壓力閥排出,保持鍋內壓力恆定。此時,食物並沒有加工成熟,還要持續加熱。
有些食物如稀飯和豆類容易被沖到出氣孔,造成堵塞,使壓力閥失效,壓力會持續升高,容易造成事故。不過還有安全閥做最後的保護,安全閥被壓力沖開後會釋放壓力,不過需要重新更換安全閥部件。所以高壓鍋的出氣孔要經常清洗保持暢通,杜絕安全事故的發生。
注意事項:
(1)在使用前要仔細檢查鍋蓋的閥座氣孔是否暢通,安全塞是否完好。
(2)鍋內食物不能超過容量的4/5。加蓋合攏時,必須旋入卡槽內,上下手柄對齊。烹煮時,當蒸氣從氣孔中開始排出後再扣上限壓閥。
(3)當加溫至限壓閥發出較大的嘶響聲時,要立即降溫。
(4)如果噴氣聲音突然停止,應立即關閉燃氣。
(5)烹煮時如發現安全塞排氣,要及時更換新的易熔片,切不可用鐵絲、布條等東西堵塞。
(6)高壓鍋出氣嘴一定要經常疏通。
C. 高壓鍋上把手這個閥門在燉菜時漏氣,該如何處理
高壓鍋上把手這個閥門在燉菜時漏氣處理方式:
1、如是浮子閥漏氣,更換浮子密封圈,如鍋蓋漏氣可以更換密封膠圈、鍋膽及鍋蓋等部件。若是浮子上升時被推桿連板頂住,可用小螺絲刀把推桿連板推開。
2、檢測浮子密封圈,如果粘有食物,清洗即可,如果壞,則換新的。
3、首先清洗鍋蓋密封圈放好密封圈,如還漏氣則檢測密封圈、鍋蓋鋼圈及鍋膽是否損壞,如壞,則換。
引起這個故障的原因有:
①未放上密封圈,放上密封圈;
② 密封圈沾有食物渣子,清潔密封圈;
③ 密封圈磨損,更換密封圈;
④ 密封圈直徑縮小,用手輕拉密封圈,注意不得用力過大;
⑤未合好蓋,按規定合蓋;
⑥鍋蓋變形 ,更換鍋蓋; ⑦ 內鍋變形。