㈠ 鍋貼的做法配方
1.西葫蘆鍋貼
食材：
西葫蘆 1個、雞蛋 2個、餃子皮 半斤、鹽 適量、香油 適量
做法：
1)西葫蘆擦成絲，放少許鹽殺出水，瀝干水份備用
2)雞蛋放少許鹽炒熟
3)把西葫蘆和雞蛋攪拌在一起，加鹽香油等作料拌成餡兒
4)用准備好的餃子皮包成一個個的鍋貼
5)在油鍋中小火煎2分鍾加水蓋鍋蓋小火悶5分鍾，出鍋
2.大蔥羊肉鍋貼
食材：
500g羊肉、600g餃子皮、250g大蔥、適量油、適量鹽、適量糖、適量料酒、適量鮮抽、適量姜、適量麻油、適量胡椒粉、適量雞精、適量辣椒油
做法：
1)准備好食材
2)羊肉洗凈剁碎
3)放薑末，鹽，糖，雞精
4)放料酒，鮮抽，胡椒粉
5)放植物油，麻油，分2次加點水，往一個方向攪拌好
6)大蔥洗凈切碎，加入羊肉
7)攪拌均勻
8)買現成的餃子皮.包鍋貼
9)冷鍋放油，放上鍋貼
10)放適量冷水，蓋鍋蓋，中火煮開5分鍾
11)不停的轉動鍋子，讓鍋貼受熱均勻。待鍋貼皮子轉色，加蔥花
12)大火收至鍋貼底成金黃色，撒些黑芝麻即可
13)澆上辣油即可
3.三鮮鍋貼
食材：
250g豬前夾肉、100g水發香菇、50g榨菜、60g蔥、1個雞蛋、500g餃子皮、40ml油、1勺鹽、15g生粉、15g姜、15g大蒜、1/2小勺老抽、10ml蚝油、適量雞精、適量胡椒粉
做法：
1)豬前夾肉剁成肉泥，加入切碎的水發香菇、榨菜、蔥、姜、大蒜，打入1個雞蛋，加生粉、老抽、鹽、蚝油、雞精、胡椒粉拌勻成餃子餡
2)取適量肉餡包入餃子皮中，製成餃子生胚
3)電餅鐺倒油，將餃子擺放整齊
4)倒入適量清水，以沒過餃子一半，不要從電餅鐺內溢出為宜
5)蓋上蓋子，選擇程序「煎鍋貼」，8分鍾後，餃子即可煎好啦
6)開蓋撒上少量黑芝麻即可出鍋啦
4.薺菜豬肉鍋貼
食材：
500g薺菜、200g豬肉餡、500g餃子皮、適量油、適量鹽、2g糖、2g胡椒粉、1g姜粉、20ml生抽、15ml料酒、適量香油、適量雞精、20ml色拉油、5g鮮辣粉
做法：
1)薺菜摘洗干凈。
2)鍋中水燒開放入薺菜焯燙。
3)擠干水分後切碎。
4)肉餡中加入鹽，糖，料酒，香油，雞精，胡椒粉，姜粉，生抽拌均勻。
5)鍋中加入色拉油和鮮辣粉。
6)小火炸香後加入薺菜肉餡中。
7)全部拌均勻成為餡料。
8)取一張餃子皮包入薺菜餡。
9)把上面麵皮捏緊，兩邊不用捏緊。
10)一次全部做好成為鍋貼生坯。
11)鍋中加入油燒熱放入鍋貼煎至1分鍾。
12)然後加入冷水。
13)加蓋子大火煎至。
14)水分已干。在淋入適量的香油。
15)中火煎至2分鍾，底焦黃關火。
㈡ 我的家鄉台山台城作文二年級
生煎是蘇州的特殊小吃，那可是一道美食呢！
我很喜歡吃生煎，幾乎每個星期都吃。上一個星期天，爸爸帶著我去「正源生煎」買生煎。一到店門口，一眼就看到一群人在排隊。我和爸爸一邊排著隊，一邊聞著店裡傳出來的陣陣香味。
我朝著裡面張望，看到了四到五位工作人員，只有一兩個工作人員在為客人裝小籠包，其餘的工作人員都在製作生煎。那些人把面團揉得很有韌勁，再把大面團均勻地分成一小塊一小塊的，然後把面團弄成小碗的樣子，再把秘制肉餡放到「小碗」里，再封口，接著在上面撒上一些芝麻、蔥花等，一個生煎就完成了。
輪到我們了，正好有一鍋生煎出爐了，濃郁的香味彌漫過來，我早就垂涎欲滴了。我們回到家，仔細觀察生煎，頂上泛著棕紅色，旁邊是白色的，但卻隱隱約約的有一些黃色。
㈢ 做生煎包需要買什麼器材謝謝
全自動生煎爐，鍋貼，包子，煎餃，電磁加熱，速度快，加熱均勻，17314930923
㈣ 生煎爐怎麼用
生煎爐子怎麼用
㈤ 大的生煎爐那個灶里灶的火焰離哪個鍋底多高為正常
咨詢記錄 · 回答於2021-10-10
㈥ 一個煤氣罐接兩個生煎爐用什麼型號閥門
兩個生煎爐建議你用兩個煤氣罐比較方便使用的，請採納吧。
㈦ 做生煎用哪個爐子做出來的好吃
煤氣 原始風味比較好