古代為什麼沒有冰箱製冷

Ⅰ 古代又沒有冰箱，清朝後宮里的冰塊是怎麼製成的

清朝後宮里的冰塊主要為天然冰塊。每到冬天，皇宮的人就會到玉泉山取冰，把冰砍成整齊的冰塊拉回，然後運輸到特殊的冰窖里進行儲存，覆蓋上棉被，隔絕與外界的空氣交換和溫度交換。以備天熱時取用。

在唐宋時期，人們就發現了把硝石放到水裡會使水結冰的現象，可以用這個方法製造冰。，硝石的化學名稱叫硝酸鉀，它溶解於水時會吸熱，溫度降低，所以會發生水結成冰的現象。

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冰塊製作的注意點：

1、製成的冰塊或碎冰在冰箱或冰櫃里不要長時間存儲，最好幾天一更新，現制現用，防止放置污染，畢竟冰箱冰櫃不是完全為製冰而生，冷凍不同食材容易引發冰質污染。

2、非專業的家庭製冰需要用人力和工具，因此碎冰一要注意工具、器皿的衛生。

3、要注意器具使用安全。

Ⅱ 以前的人沒有冰箱，是怎麼冷藏和冷凍的

古代冰塊有兩個來源：
最早冰製冷飲起源於中國，那時帝王們為了消暑，讓奴隸們在冬天把冰取來，貯存在地窖里，到了夏天再拿出來享用。大約到了唐朝末期，人們在生產火葯時開采出大量硝石，發現硝石溶於水時會吸收大量的熱，可使水降溫到結冰，從此人們可以在夏天製冰了(但是有味道,用起來還真不多)。
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挖地窖咯.
舊時傳統歲時風俗。亦稱「藏冰」。我國北方夏日暑熱，冬日結冰，故有於冬季藏納冰塊於冰窖以供來夏使用的風習。

Ⅲ 古代沒有冰箱，夏天冰塊是怎麼來的

不是只有冰箱才能製冰，古代雖然沒有冰箱，但是有天然冰以及利用硝石製冰，同樣可以解決了古代用冰的需求。

隨著夏天用冰難度不斷降低，古人還發明了冰鑒。冰鑒就是古人用來盛冰和製冷食物的的容器，具體方法是將冰塊放在一個木製或青銅製作的箱子里，然後可以往裡面放食物達到製冷目的，放在屋內，既能製冷保存食物，還可散發冷氣使室內涼爽。作用可以說相當於現代的冰箱和空調了。

Ⅳ 古代沒有冰箱，那古人夏天用的冰是哪來的

白居易曾經說過：夜來城外一尺雪，曉駕炭車輾冰轍。從白居易的這首詩中，大家可以知道，大多數古代的文人墨客多數會在冬天的時候才能提到冰塊，很少有文人墨客在夏天的時候想到冰塊。這也反映出了古代的社會生產能力偏低，沒有辦法出現與該季節不相符合的特殊產物。

除了化學反應之外，古代人還善於儲存。也就是將冬天的冰塊儲存下來，當然這些冰塊是需要優先挑選，會用最干凈的水源製作出能夠使用的冰塊。然後將其放在陰涼的環境中進行儲存。只不過，不論方法有多少種，這些製冰的工藝和使用者們只能是王公貴族，普通百姓沒有閑情雅緻去享受冰塊帶來的樂趣，只能面朝黃土背朝天。

Ⅳ 古代沒有冰箱空調，人民是如何度過炎熱的夏天

古代的夏天也是非常炎熱的，如今我們有冰箱空調在夏日可以換的清涼，可是古人要如何“避暑”呢？

周朝的皇室，就有一種部門專門采冰，叫冰政處，他們管理幾十個采冰人，每年天寒地凍時，就搜集冰塊，放進冰窖儲存，供皇宮夏天解暑用。而且周朝還有個“賜冰”的制度，能獲得賞賜的也是功臣或者皇族的人。

而且從記載發現，冰在古代的作用除了降溫，夏天拿來製作冰飲酒水用來消暑，還有貯藏食物，防止腐爛變質的冰鑒。漢朝的皇宮，設有夏天專用的“清涼殿”，殿內掛滿了可以吸附熱氣的水晶珠子，室內還有玉盤盛著冰塊，旁邊有宮女不停的扇著扇子，讓冰塊的涼氣能迅速傳到室內每一個角落，堪比我們現在的空調房的效果。

老百姓家就用扇子，竹席玉枕，或者睡石床，搭涼棚等一些簡單便捷的方式乘涼。

Ⅵ 古代沒有製冷設備，那麼古人夏天用的冰塊是怎麼來的

古代雖說沒有製冷設備，但是古人思想還是很先進的，古人主要採用冰窖冷藏的方法儲存冬日的冰塊。這是早些存儲冰塊的方式，而且每逢冬日寒冷的時候，古人就開會鑿冰，一般都是鑿取很大的冰塊，一來是便於運輸，防止運輸過程中摔碎後融化的比較快，二是大的冰塊比較堅硬，不易融化。

於是硝石製冰就開始了，一些工匠將水放在一個容器里，取一個更大的容器，在容器內放水，然後將小容器放在大容器內，並不斷地在大容器中加入硝石，結果小容器的水就結成了冰。運用這一方法給古時候的冰塊製作帶來了快速的發展，由於硝石溶入水後，又可以使用其他方式再提煉出來重復使用。

這樣的製冰技術免去了採用冰窖藏冰的方法損失和運輸起來的不方便的弊端，而且古人還會把冰塊放在一個箱子里，使空氣涼爽起來，這種方式類似於現代社會的暖壺和暖手寶的作用，一是可以保持溫度，二是可以傳播溫度。

Ⅶ 古代沒有冰箱，那麼古人到底是怎麼保存冰的

周朝之前的年代裡有沒有人在夏天用過冰我們不知道，但是可以肯定的是，周朝的時候周天子已經可以在夏天的時候用上冰了，在當時周天子所用的冰是夏天的時候從結冰的河裡面挑選出一些水質良好的地段鑿出的一塊塊寒冰，然後儲藏在專門的冰窖裡面，這樣來年的夏天就可以使用了。

與此同時，當時還出現了一種非常原始的冰箱，這就是我們所說的冰鑒，冰鑒是純由青銅打造，造型像一個樽，在打造冰鑒的時候會在中間留下一個夾層，然後冰塊就可以放入這個夾層中，冰鑒就能擁有製冷的效果了，這樣就能保存王公貴族們所喜愛的食物以及水果，使他們享受到平民所無法享受的福利了。

Ⅷ 古代人沒有冰箱，那他們是如何製冰的

古人的冰窖都是尋找一些非常陰涼的地方挖掘建造的，這些地方要常年不能見到陽光，只有這樣才能避免太陽所帶來的溫度將冰窖中的冰迅速融化，之後他們會在冰窖的最底層鋪上很多桔梗類或者蘆葦類的植物，在鋪墊完這些植物之後，他們才會將一塊塊的冰放入冰窖中，然後在上面再鋪墊上一些桔梗植物，這樣就能將冰保存到來年了。

就是在這個時候，古代的冰箱也發生了改變，冰箱開始由青銅冰鑒改頭換面成為了木質的冰箱，這些的冰箱的外體開始變成木質的，但在木質冰箱的內部卻是金屬打造，木和金屬之間的夾層就是放冰的地方，而金屬的內部則就是儲存食物的地方。

正所謂科技改變時代，隨著我們人類技術的慢慢發展，很多我們以往說覺得不可能的事情都會越來越普遍，冰在以前只有寥寥少數人才能享用，這種情況不正如我們現代的宇航員上太空嗎?

在我們這個太空技術還不是很發達的年代，真正能進入太空的人少的可憐，而且過程十分復雜，不僅要從千萬人中挑選出少數幾人，還要經過各種非常嚴格的訓練才能上天，也可以想見，在遙遙可及的將來，人類的太空技術也能和這個製冰技術一樣發生突飛猛進的變化，到時候人類上太空就會變成一件跟我們現代人享用冰一樣的普遍事，我們也終將因為時代的發展而進入太空時代。

Ⅸ 古人沒有冰箱，夏天吃冷飲的冰是哪裡來的

炎炎夏日，空調，WiFi，西瓜是最舒服的，如果再來一份加冰的可樂和冰淇淋，簡直美滋滋。現在我們生活條件好，這些都輕而易舉地實現，

但是，在科技不發達的古代，酷暑難耐的夏日，古人能吃上冷飲嗎？

別說，還真能，而且冷飲的樣式一點都不輸給網紅店菜單！

有了冰鑒就可以製作我們的夏日必備“冰鎮西瓜”了。在酷熱的夏天，從冰鑒中取出一塊冰鎮西瓜，在喝上一碗冰鎮的綠豆湯，別提多舒服了。

普通百姓家也會自己挖冰窖藏冰，但肯定是比不上皇家大冰窖的，沒有冰鑒這種高端的盛冰神器，普通百姓家會用深井的冷水來冰鎮一些瓜果，直到現在仍有一部分地區採用這種冰鎮方式。

從最初的儲存冰塊，到後來製成各種口味的冰飲，古人在冷飲創新方面下足了功夫，如果穿越到宋朝，你最想嘗一嘗哪一種大宋冰飲呢？