A. 蒜臼子的原名
原名就叫蒜臼。
古时候没有磨,面粉要靠捣碎。捣碎面粉用的就是杵臼。上面的半圆石头加个木柄叫杵(民间叫堆堆头),下面的石凹槽叫臼。
后来用类似的小型东西捣蒜,就叫蒜臼。上面的杵也换成了全木质的。
车床就可以
C. 把大蒜捣碎成碎末的容器叫什么
叫蒜臼(jiu)子。由一个钵子和一个蒜锤组成,用的时候,握蒜锤,用力敲击容器里的蒜瓣等物体,直到成泥或碎沫。蒜臼子还可以制作花生碎、大豆、芝麻碎等等。
蒜臼子有多种种材质:有石头的、木头的、竹子的,不锈钢制的,陶瓷制的 等等!
D. 捣蒜的工具叫什么名字
蒜臼子,是中国民间捣蒜泥的专用器具。流行于华北、东北一带。形如中药店之“臼杵”。分臼窝和蒜锤两物。臼窝多为釉陶制品。由一个钵子和一个蒜锤组成,用的时候,握蒜锤,用力敲击容器里的蒜瓣等物体,直到成泥或碎沫。
蒜臼子还可以制作花生、大豆等等。
(4)化验设备蒜臼子叫什么扩展阅读
蒜锤子,长细把、短粗头,石头或木头的蒜锤子像是个老式的小手榴弹。蒜锤子配蒜臼子。蒜臼子的材质有大理石、瓷、高制品塑料等等,其中大理石的比较好用一些,握在手里很好用。
蒜锤子与蒜臼子配套,是中国厨房广泛流行的工具。主要用来捣蒜泥,因此而得名,还主要用作捣烂其他调料等。
E. 这个东西叫什么名字啊
云南这边叫研臼或者石臼
F. 北方人捣大蒜的工具学名叫什么有人知道在长三角地区哪有卖的
研钵。同中药店的研药钵一回事。
G. 蒜臼子捣葱是哪个地方
蒜臼子捣葱,指的是青岛。蒜臼子一般都是石头做的,不能太用力,所以要轻轻的捣,故而叫青岛(轻捣)。
H. 捣药或到家里花生,花椒的那个器皿叫什么
古代中药房常用的工具有: 碾槽、舂(chōng)桶、戥子、药斗、包药纸(现代工多改为包药袋替代)、药筛等组成;
一、 碾槽
中医药房碾药用的工具,学名叫惠夷槽,由铁制的碾槽和像车轮的碾盘组成。药材饮片,如:赤小豆、酸枣仁、白豆寇等,就是通过推动铜磙在铜碾子槽中来回压碾研磨,使药材饮片分解、脱壳,用它配置的中药饮片具有良好的药性作用。再如果实苍耳子的外皮毛刺是不入药的,需要碾压去刺。尽管如今新一代中药研磨机广泛应用,但是古老的中药碾子仍在发挥着它不可替代的作用。外形狭长状如船型,两头微微上翘,中间有凹槽置碾轮,可来回滚动碾压。
美丽的传说:古代中药房使用的碾槽据传与华佗行医有关。传说当时有一姓王铁匠,无儿无女,开了个小铁匠铺,靠打制农具为生。一天因炉里崩炸,他被烧成重伤,因没钱治疗,只好硬挺着,小铁匠铺也停业了。华佗知道后,每天到王铁匠家为他治伤,至于药钱华佗只字不提。王铁匠心想,华佗肯定记了帐,于是省吃俭用,积攒了一些银钱,伤好后便来到华佗药铺付账。其实,华佗根本就没记账,见王铁匠来付药钱,就说:你的伤好了,我就高兴,药钱不用再提啦!王铁匠再三要给,华佗执意分文不收。王铁匠感动得直流泪,回到家里,越想越感不安,想到华佗为他治伤碾制药面时,累得满头大汗,就决定给华佗铸造一个能碾碎药物的器具,以减少华佗和徒弟碾药时的劳累。经过反复琢磨,王铁匠铸成了一个凹字型的药槽和一个圆轱辘,用圆轱辘在槽里来回碾。自己拿一些干树枝叶和小石子之类来一试,还真管用。可这东西叫啥名字呢?他正想着,一位教书老先生来铺子打东西,王铁匠就把自己报恩的缘由说了一遍,请老先生给起个名字,老先生想了想说:就叫惠夷槽吧!惠是赠,合救命报恩之意;夷是平安,表示把你的伤治好化险为夷;槽,碾药之器。这就把你的心意全包含进去了。王铁匠听了,正合自己心意,连声说:好,好,就叫惠夷槽。便立即送到华佗药铺。从此以后,惠夷槽成了医家必备之物,流传下来。因为惠夷槽主要是用来碾药的,所以人们又称其为药碾子。
上图为铜制的碾槽
二、舂(chōng)桶
舂(chōng)桶也叫杵( chǔ)臼、还名研钵、擂钵、乳钵,民间称之为舂米桶、捣药罐、或蒜臼子的,几乎都是杵臼家族的成员。它 由捣药筒,捣药杆,和盖子组成;它是 捣粮食或药物等的工具。《六韬·农器》:“战攻守御之具尽在於人事:耒耜者,其行马蒺藜也……钁锸斧锯杵臼,其攻城器也。” 北魏郦道元 《水经注·河水四》:“东厢石山犹传杵臼之迹。庭中亦有旧宇处,尚髣髴前基。” 唐杜甫 《九成宫》诗:“苍石八百里,崖断如杵臼。”,现在实验室使用的研钵多为瓷制品,也有由玻璃、铁、玛瑙、氧化铝材料制成的研钵。
I. 这个叫什么
传统的捣蒜泥的工具叫蒜臼子,有的地方也叫石钟子或蒜捣子,它真正的学名叫做石制研钵,因为最初的蒜臼子是在石头上凿个坑做成的。
J. 厨房药店把东西敲碎的工具叫什么
药店的叫药臼,用来捣碎带壳的或者大块的中药。
厨房的叫蒜臼子,常用来捣蒜等。
其实是一种东西,药店的讲究些,多为铜的。厨房的是陶瓷或者石头的。