A. 名優茶機的選購與使用
名優茶機對於茶葉生產的品質把控至關重要。選擇和使用合適的名優茶機是提升茶葉質量的關鍵步驟。下面將詳細介紹名優茶機的選購和使用指南。
1. 根據茶葉類型: 了解我國七類名優茶的形狀，如圓條形、圓珠形等，選擇對應的茶機械。例如，黃山毛峰的加工需要鮮葉分級、殺青、理條等專用機械。
2. 考慮制茶工藝: 不同名優茶的特殊工藝要求不同機械，比如毛峰的殺青到烘乾工藝對應相應的機械配置。
3. 銷售量與採摘期: 根據茶葉銷售量和採摘期，合理搭配主要機械，如殺青機、分級機等，確保加工量與採摘需求相匹配。
4. 能源選擇: 根據當地能源條件，如柴煤、電、煤氣，選擇相應的爐體結構機械。
5. 其他因素: 注意環保性、噪音和能耗，優先選擇環保型機械，並確保購買時具備齊全的"三證"。
茶區名優茶加工機組安裝時，要考慮工藝流程、動力負荷保護、配電安全和機械運轉方向。煙管應直裝以保持機械性能。
加工過程中，需處理好熱與水氣、機械力與外形的關系。使用時應：
1. 試運轉: 檢查各機械的溫度和技術參數是否符合工藝需求，如春茶殺青時間可適當調整。
2. 技術要素掌控: 在加工過程中，注意溫度、時間、投葉量與鮮葉質量的協調。
3. 維護保養: 工作結束時，冷卻機械，清理爐灰，清洗機械，添加潤滑油，並妥善保管以備下一年使用。