蒸煮用什麼機械

Ⅰ 食品機械有哪些

食品機械種類很多，大概分為清洗類設備，乾燥類設備，速凍類設備，解凍類，殺菌類，分選設備，蒸煮類設備，油炸類設備，輔助類設備，你能想到的生產工藝大多會有與之對應的設備

Ⅱ 食品機械有哪些 食品生產設備分類介紹

食品加工機械設備的分類
食品加工過程涉及對原料、中間產品及成品的加工或保藏；涉及對原料的預處理、分離、中間產品重組和終產品的成型包裝；涉及不同類型半成品和成品的防腐滅菌處理。食品加工過程原料和產品種類繁多，加工處理對象的性質存在差異，加工產品規格要求不一，某些品種生產存在季節性、區域性的特點；凡此種種，決定了食品機械與設備的種類也必然極其繁多。因此，無論是從食品加工應用中的設備選型角度，還是從設備製造與新機種開發角度。對種類繁多的食品加工機械與設備進行系統分類十分重要。
我國尚未制定食品機械分類標准。各部門根據工作方便常有不同的分類方法。目前主要按兩種方式進行分類：一是根據原料、產品類型分類，二是根據設備的操作功能分類。
按原料或生產產品分類，可將食品機械分成眾多的生產線設備。例如，製糖機械、豆製品加工設備、焙烤食品機械、乳品機械、果蔬加工和保鮮機械、罐頭食品機械、糖果食品機械、釀造機械、飲料機械、方便食品機械、調味品以及食品添加劑機械、水產品加工機械、糧油加工機械、炊事機械（煙草機械有時也列入在食品加工機械中）等。
按機械設備的功能分類，實際上是根據設備的單元操作功能分類。一般可將食品機械設備分為篩分與清洗機械、粉碎和切割機械、混合機械、分級分選機械、成型機械，多相分離機械、攪拌及均質機械、蒸煮煎炸機械、蒸發濃縮機械、乾燥機械、烘烤機械、冷凍和製冷機械、擠壓膨化機械、計量機械、包裝與灌裝機械、輸送機械、泵、換熱設備和容器等。
從研究、設計和製造的角度看，以上兩種分類方法對食品加工機械與設備的生產發展都有一定的指導意義。以原料或產品進行分類，可以通過對各類食品加工生產涉及的各種作業機械的內部聯系的研究。促進配套生產線的發展。以功能作為分類基礎，有利於對各種單元操作的生產效率和機械結構進行比較研究，從而可以在技術上以局部突破帶動全面發展。

Ⅲ 做一個中央廚房都需要什麼設備

1、蔬菜類預處理區：連續式洗菜機、根莖洗菜機、抽樣洗菜機、全自動連續式葉菜類清洗線、全自動連續式根莖類清洗線、自動翻轉洗菜機、果蔬去皮機切菜機等。

2、肉類預處理區：鋸骨機、切塊機、切片機、絞肉機、切肉丁機等等。

3、米飯加工區：自動米飯生產線、立式炊飯機、自動洗鍋機、米飯分裝機。

4、加熱調理區：自動炒菜機、湯鍋、各型烤箱、自動攪拌炒鍋、可傾式燃氣湯鍋、自動翻炒鍋、烘焙隧道、自動連續式油炸機等。

5、麵食加工區：面條機、各類制胚機、打餅機、餃子機、包子機、和面機、各型攪拌機、通道式自動醒發蒸制一體機等。

6、熟食分裝區：真空包裝機、重量檢測機、各型包裝機、給袋式包裝機等。

7、清洗消毒區：自動洗箱機、自動洗碗機、消毒儲存櫃。

8、輔助辦公區：風淋房、地秤、不銹鋼層架和地架等等。

綜上所述：中央廚房需要肉類加工設備，蔬菜加工設備，消毒設備，凈化設備，包裝設備，保鮮設備，垃圾飯菜處理設備，水產加工設備，冷卻設備，炒菜設備，輸送設備，蒸煮漂燙設備，麵食加工設備等等。

以上內容由諸城市旭眾機械有限公司整理編輯，專注中央廚房、凈菜加工設備！

凈菜加工設備

Ⅳ 餐飲設施設備有哪些

常見必備的餐飲設施設備包括以下幾類，僅供參考：

1. 廚房設備：包括灶具、冰箱、電磁爐、蒸箱、烤箱、油炸機、蒸飯機、切菜機等。
2. 餐具：包括餐盤、碗、筷子、勺、杯子、酒具等。
3. 椅子、桌子：餐廳內的座位設備，包括薯粗餐氏啟桌、餐椅、沙發等。
4. 音響設備：用於播放音樂或公告的設備，包括音響、揚聲器等。
5. 空調設備：用於調節室內溫度和濕度的設備，包括中央空調、分體空調、櫃式空調等。
6. 照明設備：用於照明的設備，包括吊燈、壁燈、台燈等。
7. 餐飲銷售設備：包括電子點餐機、收銀機、餐桌號碼牌、支付終端等。
8. 環保設施：包括油煙凈化設備、廢物處理殲手如設備等。
以上是常見的餐飲設施設備，具體還需要根據餐廳的規模和類型進行調整。