食品加工機械設備的選型原則是什麼

『壹』 機械加工的設備分為哪些，選用原則是什麼

車床 銑床 刨床 磨床 鑽床是功能分
數控 普通是屬性分的

這要看你用於什麼方面

『貳』 食品工廠機械與設備思考題 1.選擇食品機械材料應遵循什麼原則

食品機械材料必須符合食品安全生產標准！一般都是選擇食品級材料~！

『叄』 如何正確選擇食品機械設備

首先：根據食品加工要求，應保持食品原有的品質特性，改善和提高食品的品質特性，改變食品的物理特性、化學特性和生物特性，滿足人們的不同需求，提高農產品的利用價值和經濟價值。通過不同特點的食品加工和精深加工，以開發食品的多功能及其新產品，以實現食品加工的最da增值效益。
其次：根據食品工業安全生產、機械安全和食品安全的國際通行要求，食品機械工作部件及技術參數的選擇應與加工食品的生物特性相適應，並符合最終產品的加工要求；嚴格控制食品加工過程中造成原料、最終產品的損失和品質下降；要求最終產品是食品或半成品的加工機械設備，應防止機械設備或其他物料對食品加工過程的污染，以保證最終產品符合食品安全要求；要避免食品加工過程中排放物(渣、糟、漿、液、氣等)對環境的污染，對有污染排放物的食品加工環境應配備污染處理設備，使其達到排放標准；對含有多種營養成分或yao效成分的食品加工，應考慮減少加工對營養或yao效成分的損失；要重視副產品和下腳料的綜合開發，充分利用資源，提高經濟效益。

『肆』 食品工廠應該如何為設備選型

食品工廠的生產設備總體上可以分為兩類：標准設備或定型設備，非標准設備或非定型設備。標准設備是專業設備廠成批成系列生產的設備，有產品目錄或產品樣本手冊，有各種規格型號和不同生產廠家，設備計算和選型的任務是根據工藝要求，計算並選擇某種型號的設備，直接列表，以便訂貨。非標准設備是需要專門設計和製作的特殊設備，非標准設備是需要專門設計和製作的特殊設備，非標准設備計算和選型就是根據工藝要求，通過工藝計算，提出設備的形式、材料、尺寸和其他一些要求，再由設備專業進行機械設計，由設備製造廠製造。在非標准設備設計時，也應盡量採用已經標准化的圖紙。
設備計算和選型的一般原則如下：
（1）合理性 即設備必須滿足工藝一般要求，設備與工藝流程、生產規模、工藝操作條件、工藝控制水平相適應，又能充分發揮設備的能力。
（2）先進性 要求設備的運轉可靠性、自控水平、生產能力、轉化率、收率、效率要盡可能達到先進水平。
（3）安全性 要求安全可靠、操作穩定、彈性好、無事故隱患，對工藝和建築、地基、廠房等無苛刻要求；工人在操作時，勞動強度低，盡量避免高溫、高壓、高空作業，盡量不用有毒有害的設備福建、附料。
（4）經濟性 設備投資省，易於加工、維修、更新，沒有特殊的維護要求，運行費用低 。引進先進設備，亦應反復對比報價，參考設備性能，考慮是否易於被國內消化吸收和改進利用，避免盲目性。
設備計算和選型的依據是物料衡算和熱量衡算。設備選型又是工藝設計和設備布置的基礎，還為配電、水、汽用量計算提供依據。設備選型的好壞多保證產品質量、生產穩定運行都至關重要，要認真地進行設計。選擇定型設備時，必須充分考慮工藝要求和各種定型設備的規定型號、性能、技術等特性與使用條件，在選擇設備時，一般先確定類型，再考慮規格。
在進行工藝設計時，這些設備只需根據工藝要求和產量選擇合適的型號，或計算確定需要的台數。
輔助設備是協助主要設備完成工作的設備。如電機、泵、輸送設備、計量設備等。應根據不同的工藝要求進行選擇。
非定型設備計算和選型的主要工作和程序如下：
（1）根據工藝流程和工藝要求確定設備類型。如食用旋風分離器實現氣固分離，使用過濾機實現液固分離等。
（2）根據各類設備的性能、使用特點和適用范圍選定設備的基本結構形式。
（3）確定設備材質：根據工藝操作條件和設備的工藝要求，確定適應要求的設備材質。
（4）匯集設計條件。根據物料衡算和熱量衡算，確定設備負荷、轉化率和效率要求，確定設備的工藝操作條件如溫度、壓力、流量、流蘇、投料方式和投料量、卸料、排渣形式、工作周期等，作為設備設計和工藝計算的主要依據。
（5）根據必要的計算和分析確定設備的基本尺寸。如設備外徑、高度、攪拌器主要尺寸、轉速、容積、流量、壓力等；設備的各種工藝附件，如進出料口、排料裝置等。設備基本尺寸計算和設備完成之後，畫出設備示意草圖，標注各類特性尺寸。應注意，在設計出基本尺寸之後，應查閱有關標准規范，將有關尺寸規范化，盡量選用標准圖紙。
（6）向設備設計（機械設計）專業剔除設計和設備草圖，由設備設計人員根據各種規范進行機械設計、強度設計和檢驗，完成施工圖等。
（7）匯總出設備一覽表。

『伍』 食品工廠的車間設備布置的原則是什麼

無菌衛生

『陸』 如何進行食品工廠的設備選用和設計

這個說起來很簡單。也很復雜。我沒做過食品工廠。不過關於設備選版型，一般而言先要明白這權個食品工廠主要生產的產品是什麼。產能是多少，施工工藝等才能經行設備選型，不然的話容易造成產能過剩或者產能不足。

食品工廠的設計主要有：
1.廠區環境及其他因素的的確認與收集
2.廠址選擇與平面規劃
3.食品加工工藝設計
4.生產安全
5.冷鏈系統、通風系統設計
6.給排水設計
7.電氣設計
把這些小的設計模塊都弄好了。完整的食品工廠就設計的差不多了。。

『柒』 食品加工機械設備用材的基本要求是什麼從哪些方面考察食品機械設備的材料的性能

食品機械設備根據生產標准最好的使用是304不銹鋼，考察食品機械設備性能最重要的是從設備運作及生產方面考慮。

『捌』 設備選型的基本原則和指標體系有哪些

1、廠商的選擇：所有網路設備盡可能選取同一廠家的產品，這樣在設備可互連性、協議互操作性、技術支持和價格等方面都更有優勢。從這個角度來看，產品線齊全、技術認證隊伍力量雄厚、產品市場佔有率高的廠商是網路設備品牌的首選。

2、擴展性考慮：在網路的層次結構中，主幹設備選擇應預留一定的能力，以便將來擴展，而低端設備則夠用即可，因為低端設備更新較快，且易於擴展。其交換結構也應能根據網路的擴容靈活地擴大容量。其軟體應具有獨立知識產權，應保證其後續研發和升級，以保證對未來新業務的支持。

3、可靠性：由於升級的往往是核心和骨幹網路，其重要性不言而喻，一旦癱瘓則影響巨大。

4、可管理性：一個大型網路可管理程度的高低直接影響著運行成本和業務質量。因此，所有的節點都應是可網管的，而且需要有一個強有力且簡潔的網路管理系統，能夠對網路的業務流量、運行狀況等進行全方位的監控和管理。

5、安全性：隨著網路的普及和發展，各種各樣的攻擊也在威脅著網路的安全。不僅僅是接入交換機，骨幹層次的交換機也應考慮到安全防範的問題，例如訪問控制、帶寬控制等，從而有效控制不良業務對整個骨幹網路的侵害。

6、QoS控制能力：隨著網路上多媒體業務流（如語音、視頻等）越來越多，人們對核心交換節點提出了更高的要求，不僅要能進行一般的線速交換，還要能根據不同的業務流的特點，對它們的優先順序和帶寬進行有效的控制，從而保證重要業務和時間敏感業務的順暢。

7、標准性和開放性：由於網路往往是一個具有多種廠商設備的環境，因此，所選擇的設備必須能夠支持業界通用的開放標准和協議，以便能夠和其他廠商的設備有效地互通。

(8)食品加工機械設備的選型原則是什麼擴展閱讀：

設備選型的考慮因素有：

1、設備保證產品質量的程度。

2、設備生產效率的高低。

3、設備消耗能源及原材料的高低。

4、設備的可靠性、耐用性程度。

5、設備運行的安全性保證程度。

6、設備的成套性。

7、設備對品種和作業條件變化的適應性。

8、設備投產後的經濟效益。

『玖』 2、食品機械設備選型的原則是什麼,並對每條原則進行論述。(20 分)

這種情況的話一定要變成折就是一定要食品安全相對比較好這樣的話才可以達到一個非常好的生產效果